Kuhani ili prženi mahune, naravno, dobri su, ali prilično otrcani i monotoni. Stoga smo pronašli još 15 zanimljivih recepata kako ukusno skuhati ovaj zdravi proizvod. Birajte i eksperimentirajte!
1. Zeleni grah s jajetom i orasima
Nakon ovog recepta omleti i kajgana više neće biti isti!
Trebat će vam: 400 g graha, 1 luk, 3 jaja, 25 g maslaca, 70 g oraha, papar, curry, cilantro, kim, hmelj suneli.
Priprema: Mahune skuhajte do pola kuhane. Luk nasjeckajte i pirjajte na umjerenoj vatri, te mu dodajte grah, začine, cilantro i nasjeckane orahe. Ulijte umućena jaja i pržite dok ne omekšaju, povremeno miješajući.
2. Zeleni grah s gljivama
Šampinjoni ili šumske gljive - po vašem ukusu!
Trebat će vam: 400 g graha, 400 g gljiva, 100 g kiselog vrhnja, 1 luk, 3 češnja češnjaka, začini.
Priprema: Mahune skuhajte dok ne omekšaju, a luk sitno nasjeckajte i popržite. Dodajte gljive u tavu i sve zajedno pirjajte 15 minuta. Nakon toga tamo stavite grah, pomiješajte, dodajte začine, češnjak i kiselo vrhnje te pirjajte još 5 minuta.
3. Zeleni grah s piletinom i paprikom
Za ljepotu i raznolikost uzmite paprike različitih boja.
Trebat će vam: 400 g graha, 300 g piletine, 300 g papra, paprika, začini.
Priprema: U različitim tavama pržite grah i piletinu u papriki dok napola ne bude skuhano. Pomiješajte sadržaj, dodajte papar i ostale začine, te ostavite jelo kuhano poklopljeno na laganoj vatri 15 minuta.
4. Zeleni grah s mljevenim mesom
Jelo je vrlo jednostavno, ali samodostatno.
Trebat će vam: 300 g graha, 150 g mljevenog mesa, 1 glavica luka, 2 režnja češnjaka, začini, po 2 žlice. biljno ulje i jogurt.
Priprema: Mahune skuhajte dok ne omekšaju, a za to vrijeme popržite mljeveno meso s nasjeckanim lukom i začinima. Meso dodajte grah, prelijte jogurtom i sve zajedno malo dinstajte.
Kako kuhati piletinu za Novu godinu: 10 najukusnijih recepata
5. Juha sa zelenim grahom i špinatom
Obilna pileća juha s minimalno sastojaka.
Trebat će vam: 3 pileća fileta, 2 mrkve, 250 g graha, 1,5 l juhe, 50 g špinata, korijander, začini, sezamovo ulje.
Priprema: Piletinu i mrkvu narežite na tanke trakice i zajedno ih popržite na biljnom ulju. Dodajte grah i pirjajte oko 8 minuta. Sve ulijte u vruću juhu, dodajte začine i kuhajte još 10 minuta. Na kraju dodajte špinat, češnjak i sezamovo ulje.
6. Zeleni grah s mrkvom u kremastom umaku
Po želji, ovdje će se savršeno uklopiti piletina ili svinjetina.
Trebat će vam: 200 g zelenog graha, 150 g mrkve, 100 g poriluka, 1 češanj češnjaka, prstohvat đumbira, 1 žlica. soja sos, 100 ml vrhnja, 20 g mekog sira.
Priprema: Mrkvu narežite na trakice, poriluk na pola kolutića i pržite ih do zlatne boje. Dodajte grah i pirjajte zajedno dok ne omekša. Jelo začinite umakom od soje, đumbirom, začinima i zdrobljenim češnjakom. I nakon još 2 minute dodajte vrhnje pomiješano s mekim sirom. Zagrijte sve na laganoj vatri - i gotovi ste.
7. Zeleni grah s rajčicom i jajima
Vaš novi omiljeni doručak!
Trebat će vam: 400 g graha, 1 luk, 1 jaje, 200 g rajčica, 30 g paste od rajčice, 50 g sira, začini.
Priprema: Luk popržite do zlatno smeđe boje i dodajte mu sitno sjeckane pelate. Tamo dodajte pastu od rajčice i začine te pirjajte 5 minuta. Mahune stavite u tavu i dodajte malo vode. Dinstajte dok ne omekša i na kraju prelijte umućenim jajetom i naribanim sirom.
8. ukiseljeni mahune
Za promjenu, dijelimo i prazan recept!
Trebat će vam: 500 g zelenog graha, 5 režnja češnjaka, 150 ml biljnog ulja, 100 ml jabučnog octa, 2 žlice. šećera, 1 žlica. sol, 450 ml vode, 1 ljuta paprika.
Priprema: Zagrijte vodu s uljem i začinima u loncu, tamo dodajte nasjeckani češnjak s ljutom paprikom i octom. Kad marinada zakipi, dodajte grah, ponovno prokuhajte i kuhajte 10 minuta. Ostavite da se kuha jedan dan i stavite u staklenke.
20 gurmanskih recepata za makarone i sir
9. Zeleni grah u pećnici
Brzo pečeni prilog u aromatičnim začinima.
Trebat će vam: 500 g graha, 3 žlice maslinovo ulje, sol, po 1 žlica korijander, suneli hmelj i korica limuna.
Priprema: Grah dobro umočite u ulje i pospite začinima. Stavite ga na pergament u što tanji sloj i stavite peći u pećnicu na 180 stupnjeva 20-30 minuta. Pritom ga pomiješajte barem dva puta.
10. Juha pasirani grah
Da, bilo je moguće!
Trebat će vam: 700 g graha, 500 g krumpira, 3 žlice. maslac, 2 čaše mlijeka, 4-5 čaša vode, začini.
Priprema: Zeleni grah nasjeckajte, a krumpir narežite na ploške. Sve prelijte vrućom vodom i kuhajte dok se krumpir ne skuha. Juhu sameljite mikserom, dodajte maslac, začine i vruće mlijeko do željene konzistencije.
11. Zeleni grah s krumpirom u loncima
Ispod nadjeva od sira s vrhnjem, što vam još treba?
Trebat će vam: 400 g graha, 400 g krumpira, 150 g sira, 150 g luka, 300 g kiselog vrhnja, 1 žlica. brašno, 3 režnja češnjaka.
Priprema: Luk nasjeckajte, krumpir narežite na kockice i lagano ga popržite dok ne dobije lijepu boju. Brašno posebno popržite, dodajte kiselo vrhnje i protisnuti češnjak sa začinima, te pirjajte dok umak ne postane gladak. U lonac stavite krumpir, umak, mahune i opet krumpir s umakom. Pecite 30 minuta na 180 stupnjeva, pospite naribanim sirom i pecite još 10 minuta bez poklopca.
12. grah u korejskom stilu
Kao i mrkva, samo grah!
Trebat će vam: 400 g zelenog graha, 1 mrkva, 3 režnja češnjaka, pola vezice zelenila, 50 ml biljnog ulja, 2 žlice. jabučni ocat, 1 žlica šećera, 1 žličica. sol, papar i korijander.
Priprema: Grah skuhajte, a mrkvu naribajte na korejskom ribežu. Pomiješajte sve sastojke za preljev, dodajte protisnuti češnjak i prelijte povrće. Ostavite da se korejski grah kuha 3-4 sata, pa ga možete prenijeti u staklenku.
Kako kuhati cvjetaču: 12 brzih i ukusnih recepata
13. Zeleni grah s pilećim srcima
Ukusan i vrlo povoljan recept za obiteljsku večeru.
Trebat će vam: 300 g pilećih srca, 200 g graha, 1 luk, 1 mrkva, 1 češanj češnjaka, 1 žlica. kiselo vrhnje, začinsko bilje, začini.
Priprema: Pržite srca, a za to vrijeme nasjeckajte luk, a mrkvu naribajte. Povrće posebno popržite, pa mu tek tada dodajte grah i napola kuhana srca. Jelo začinite, dodajte kiselo vrhnje, začinsko bilje i češnjak te pirjajte 5-10 minuta na laganoj vatri.
14. Zeleni grah s bosiljkom i mozzarelom
Takvo jelo u talijanskom stilu ostaje vrlo ukusno čak i kad se ohladi.
Trebat će vam: 1 kg zelenog graha, 500 g rajčice, 6 žlica. maslinovo ulje, šaka maslina, začinsko bilje, 2 režnja češnjaka, 1 hrpa bosiljka, 150 g mozzarelle.
Priprema: Na vrućem ulju zagrijte nasjeckani češnjak sa začinima, pa tamo dodajte oguljene sjeckane rajčice. Rajčice se dinstaju par minuta i dodaju kuhani grah. Nakon 5 minuta dodajte bosiljak i začinsko bilje, promiješajte, pospite maslinama i kriškama mozzarelle. Ostavite posudu poklopljenu da se sir otopi.
15. Hrskavi zeleni grah
Savršeno kao prilog, kao predjelo ili samo kao lagani međuobrok.
Trebat će vam: 400 g graha, 1 jaje, 1 šalica krušnih mrvica, prstohvat paprike.
Priprema: Umutite jaje s paprikom, umočite grah u njega i uvaljajte u mrvice. Položite ga na pergament, najbolje u jednom sloju. Pecite 10-15 minuta na 220 stupnjeva.