Opet je glavica kupusa, a ne znate što skuhati od nje? Zatim dijelimo 15 recepata za kotlete od kupusa - ukusan prilog, brzi međuobrok i samo zanimljivo jelo za promjenu!
1. Kotleti od kupusa u tavi
Počnimo s klasičnim receptom u koji po ukusu možete dodati i drugo povrće.
Trebat će vam: 300 g kupusa, 1 luk, 2 jaja, 2 žlice. kiselo vrhnje, 30 g maslaca, začini.
Priprema: Kupus i luk usitnite u blenderu, dodajte jaja sa kiselim vrhnjem i začinima, te pomiješajte mljeveno meso. Kotlete popržite s obje strane na maslacu.
2. Kotleti od kupusa u pećnici
Na ovaj način su kotleti manje masni, pa je ovo recept s najnižim kalorijama!
Trebat će vam: 300 g kupusa, 1 jaje, 1 luk, začini, 2 žlice. brašno.
Priprema: Kupus i luk sameljite u blenderu, dodajte brašno, jaje i začine te promiješajte. Oblikujte pljeskavice, stavite na pergament i pecite na 180 stupnjeva 20 minuta s jedne strane i 10-15 na drugoj strani.
3. Kotleti od pohanog kupusa
Mrvice pomiješane sa začinima daju lijepu hrskavu koricu.
Trebat će vam: 1 kg kupusa, 2 režnja češnjaka, 1 glavica luka, 1 hrpa začinskog bilja, 0,5 šalice brašna, začini, 1 šalica krušnih mrvica.
Priprema: Kuhajte kupus 8-10 minuta i usitnite ga u blenderu. Dodajte sitno sjeckani luk, začinsko bilje, češnjak, a zatim začine i brašno. Oblikujte pljeskavice, uvaljajte ih u mrvice i pržite do zlatne boje.
4. Kotleti od kupusa u tijestu
Ispada nešto između kotleta i kotleta. Vrlo neobičan, ali jednostavan recept!
Trebat će vam: 1 glavica kupusa, 1 jaje, 2 žlice. brašno, 3 žlice. mlijeko, začini.
Priprema: Glavu kupusa narežite na 4 dijela, zavarite dok ne omekša i svaku četvrtinu narežite na tanke ploške. Pomiješajte tijesto s ostalim sastojcima, umočite u njega kupus i pržite.
Što kuhati sa mljevenim svinjskim mesom: 20 brzih i ukusnih recepata
5. Kotleti sa kupusom i mrkvom
Ovi su kotleti vrlo sočni i ugodne zlatne nijanse.
Trebat će vam: 400 g kupusa, 1 mrkva, 1 luk, 1 jaje, 4 žlice. griz, začinsko bilje, začini.
Priprema: Mrkvu naribati, luk sitno nasjeckati i lagano popržiti. Nasjeckajte kupus i prelijte kipućom vodom 5 minuta. Pomiješajte povrće, dodajte ostale sastojke, promiješajte mljeveno meso i ostavite 10 minuta. Oblikujte i ispržite pljeskavice.
6. Kotleti od kupusa s krumpirom
Odaberite ovaj recept za zadovoljavajući obrok!
Trebat će vam: 300 g kupusa, 300 g krumpira, 50 g dvopeka, 2 glavice luka, 1 jaje, 1 žlica. maslac.
Priprema: Krumpir skuhajte i zgnječite u pire, a kupus i luk nasjeckajte i lagano pirjajte. Pomiješajte obje mase, dodajte maslac i jaje, napravite kotlete i uvaljajte u prezle. A zatim pržiti u tavi.
7. Kotleti od kupusa s gljivama
Kefir čini kotlete još nježnijima i mekšima.
Trebat će vam: 200 g kupusa, 150 g gljiva, 160 ml kefira, 1 jaje, 3 žlice. brašno, začini.
Priprema: Nasjeckajte kupus, umijesite ga rukama i dodajte gljive narezane na srednje komade. Ulijte kefir s jajetom, začinite, dodajte brašno i umijesite mljeveno meso. Žlicom izrežite kotlete u tavu.
8. Kotleti od kupusa sa sirom
Prikladan je sir apsolutno bilo koje vrste i teksture. Usput, i sir je dobar!
Trebat će vam: 500 g kupusa, 100 g sira, 1 glavica luka, 1 mrkva, 1 jaje, 60 g brašna, začinsko bilje, začini, krušne mrvice.
Priprema: Kupus kuhajte 10 minuta i nožem sitno nasjeckajte. Naribanu mrkvu popržite s lukom i dodajte u kupus. Tamo dodajte naribani sir, nasjeckano začinsko bilje, jaje, začine, brašno i malo mrvica do udobne konzistencije. Oblikujte i pržite pljeskavice 3-4 minute sa svake strane.
15 recepata za ukusne riblje kolače za cijelu obitelj
9. Kotleti od kupusa i mljevenog mesa
Originalna verzija kotleta od kupusa i mesa.
Trebat će vam: 400 g kupusa, 1 jaje, 150 g mljevenog mesa, začini, 0,5 vezica zelenog luka, 10 žlica. brašno.
Priprema: Kupus sitno nasjeckajte, prelijte kipućom vodom 7 minuta i pustite da se ocijedi. Dodajte mljeveno meso, jaje, začine, nasjeckani zeleni luk i pola brašna, zamijesite mljeveno meso i oblikujte kotlete. Umočite ih u preostalo brašno i ispržite.
10. Posne kotlete od nemasnog kupusa
Nema jaja, nema mlijeka - ništa suvišno. Samo dva sastojka!
Trebat će vam: 1 kg kupusa, 1 čaša griza, začini.
Priprema: Kupus usitnite u blenderu, dodajte griz sa začinima, promiješajte i ostavite 15 minuta. Oblikujte pljeskavice, pržite - i gotovi ste!
11. Kotleti od kupusa s rižom
Idealan dodatak mesnim jelima.
Trebat će vam: 400 g kupusa, 150 g riže, 1 jaje, 1 hrpa zelenila, 2 žlice. brašno, začini.
Priprema: Rižu skuhajte dok ne omekša, kupus naribajte, zelje sitno nasjeckajte i pomiješajte sve sastojke. Oblikujte male pljeskavice i pržite s obje strane.
12. Kotleti od kupusa s heljdom
Vrlo ukusan i originalan recept, iako je složeniji.
Trebat će vam: 450 g kupusa, 250 g heljde, 500 g krumpira, 300 g mrkve, 100 g luka, začini.
Priprema: Krumpir i heljdu skuhajte dok ne omekšaju, a luk, mrkvu i zelje nasjeckajte i pirjajte dok ne omekšaju. Pire od krumpira i pomiješajte sve sastojke u gustu mljevenu povrće začinjenu. Oblikujte i ispržite pljeskavice u tavi.
15 jednostavnih i ukusnih recepata za kotlete od povrća
13. Kotleti od kupusa s grizom
Griz je izvrsna zamjena za brašno i daje nježniji okus.
Trebat će vam: 700 g kupusa, 100 g griza, 2 jaja, začinsko bilje, začini.
Priprema: Kupus nasjeckajte, prelijte kipućom vodom i iscijedite. Dodati sjeckano začinsko bilje, jaja, začine i polovicu griza, zamijesiti mljeveno meso i ostaviti da nabubri 15 minuta. Oblikujte pljeskavice, skuhajte preostali griz i pržite.
14. Kotleti od kupusa s zobenom kašom
Pahuljice ili mekinje će biti dovoljne, ali morate ih prethodno samljeti.
Trebat će vam: 500 g kupusa, začini, 50 g zobenih pahuljica, začinsko bilje.
Priprema: Kuhajte kupus sa začinima dok ne omekša, pustite da se osuši i ohladi te usitnite u blenderu ili pomoću mlinca za meso. Mljevenom zelju dodajte zelje, začine i zobene pahuljice, promiješajte, vlažnim rukama oblikujte kotlete i pržite.
15. Kotleti od kupusa s tikvicama
Još jedan jednostavan dijetetski recept!
Trebat će vam: 300 g kupusa, 300 g tikvica, 1 jaje, 4 žlice. brašno, 2 žlice. kiselo vrhnje, prstohvat sode, 1 žličica. šećer, začini.
Priprema: Tikvice naribati na sitno ribež i lagano iscijediti od tekućine. Kupus usitnite u blenderu, pomiješajte s tikvicama i dodajte ostale sastojke. Žlicom izrežite kotlete u tavu.