Kolač od mrkve govori o blagodatima i vitaminima, a u SAD -u ima čak i svoj nacionalni dan - 3. veljače. Mnogo je dijetalniji od drugih dobrota. To je također pametan način da djecu navedete da jedu vrijedno povrće koje im stalno okreće nos. Stoga s vama dijelimo 12 ukusnih recepata za kolače od mrkve!
1. Klasična torta od mrkve u pećnici
Za početak, nudimo klasičan recept za tortu od mrkve, koju možete nadopuniti bilo čime!
Trebat će vam: 200 g mrkve, 3 jaja, 180 g šećera, 200 g brašna, 1 žličica. prašak za pecivo, 1 žličica. cimet, 150 ml biljnog ulja.
Priprema: Umutite jaja i šećer dok ne postane pjenasto, dodajte maslac i još malo umutite. Pomiješajte s naribanom mrkvom, a na kraju dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo i cimetom. Kolač od mrkve pecite 40 minuta u pećnici na 180 stupnjeva.
2. Kolač od mrkve u sporom kuhaču
Da bi kolač od mrkve ispao ukusan i nježan, ne morate gubiti vrijeme na pećnicu!
Trebat će vam: 500 g mrkve, 1,5 žlica. maslaca, 1 šalica šećera, 4 jaja, 1 šalica brašna, 1 žličica. prašak za pecivo, prstohvat soli.
Priprema: Nasjeckajte mrkvu, otopite maslac i odvojite žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke izmiksajte sa šećerom dok ne postanu pjenasti, a bjelanjke i sol do vrha. Žumanjku dodajte omekšali maslac i mrkvu, promiješajte i dodajte suhe sastojke.
Polako ulijte i lopaticom umiješajte snijeg od bjelanjaka kako bi kolač od mrkve ostao lagan i pahuljast. Kuhajte sat vremena u načinu pečenja, a zatim kolač ostavite da odstoji u laganom kuhaču pod poklopcem još 20 minuta.
3. Kolač od mrkve bez jaja
Ako jaja samo ponestanu kod kuće, ovo nije razlog da sebi uskratite zadovoljstvo pečenja kolača od mrkve. Uzmite recept!
Trebat će vam: 1 mrkva, 4 žlice šećera, 1 limun, 70 g maslaca, 2 žlice. kiselo vrhnje, 220 g brašna, 0,5 šalice oraha, 2 žlice. med, prstohvat sode.
Priprema: Mrkvu sitno naribajte i pomiješajte sa šećerom, omekšanim maslacem, medom, naribanom koricom limuna i kiselim vrhnjem. Dodajte prosijano brašno i sodu bikarbonu, promiješajte, a na kraju dodajte sjeckane orahe. Kolač pecite u pećnici 30 minuta na 180 stupnjeva.
DIY dječja torta: 5 jednostavnih recepata korak po korak
4. Torta od mrkve bez glutena
Pšenično brašno nikako nije obvezan atribut recepta za kolače od mrkve!
Trebat će vam: 160 g mrkve, 70 g rižinog brašna, 3 jaja, 1 žličica. prašak za pecivo, 1 žlica. biljno ulje, 100 g suhog voća i orašastih plodova, zaslađivač.
Priprema: Žumanjke sameljite s naribanom mrkvom, brašnom, praškom za pecivo i biljnim uljem. Tamo dodajte nasjeckano suho voće, a zatim posebno istucite bjelanjke i polako ih dodajte u smjesu. Prema receptu, ovaj kolač od mrkve peče se oko 50 minuta: 20 minuta na 180 i 30 minuta na 160 stupnjeva.
5. Kolač od mrkve bez šećera
Ako uopće ne jedete šećer, onda smo za vas pronašli recept za tortu od mrkve bez nje!
Trebat će vam: 100 g mrkve, 2 jaja, 4 žlice. zobene pahuljice, 3 žlice zobene mekinje, 4 žlice kefir, prstohvat sode, suhe marelice, kokosove pahuljice, zaslađivač.
Priprema: Mrkvu naribati na sitno ribež, a ljuskice mikserom samljeti u brašno. Pomiješajte zobene pahuljice, mekinje, mrkvu, jaja, kefir, zaslađivač i gaziranu sodu, umutite mikserom. Dodajte nasjeckane suhe marelice s kokosom i pecite u pećnici na 180 stupnjeva 20 minuta.
6. Kolač od mrkve s krem sirom
Torta od mrkve prema ovom receptu prikladna je i umjesto deserta i umjesto glavnog jela.
Trebat će vam: 500 g mrkve, 250 ml biljnog ulja, 180 g smeđeg šećera, 3 jaja, 1 žličica. prašak za pecivo, 0,5 žličice. soda, 250 g brašna, prstohvat mljevenog đumbira, cimet, 150 g oraha, 250 g krem sira, 60 g šećera u prahu, 1 žlica. sok od limuna.
Priprema: Jaja umutite sa šećerom i biljnim uljem, a zatim dodajte prosijano brašno sa sodom bikarbonom, praškom za pecivo i začinima. U tijesto dodajte naribanu mrkvu i nasjeckane orahe, promiješajte i pecite 50 minuta na 180 stupnjeva.Umutite krem sir s limunovim sokom i šećerom u prahu te kolač od mrkve ukrasite vrhnjem.
Klasično kiselo vrhnje: 5 recepata za kolače korak po korak
7. Kolač od mrkve s kakaom
Kakao u receptu skladno nadopunjuje ne samo klasične muffine i kekse, već čak i kolač od mrkve!
Trebat će vam: 2 mrkve, 140 ml biljnog ulja, 3 jaja, 175 g šećera, 160 g brašna, 1 žlica. kakao, 1 žlica. prašak za pecivo.
Priprema: Naribajte mrkvu, prosijte i pomiješajte brašno s kakaom i praškom za pecivo, a jaja umutite sa šećerom. Jajima dodajte biljno ulje, zatim mrkvu i suhe sastojke u dva prolaza. Svaki put promiješajte tijesto dok ne postane glatko. Kolač od mrkve peče se oko 40 minuta u pećnici na 180 stupnjeva.
8. Kolač od mrkve s bundevom
Mrkva se okusom, bojom i mirisom savršeno slaže s bundevom pa će recept za kolač od toga imati samo koristi!
Trebat će vam: 300 g mrkve, 250 g bundeve, 3 jaja, 400 g šećera, 125 ml biljnog ulja, 100 g suhih marelica, 75 g oraha, 450 g brašna, 2 žličice. prašak za pecivo, 1 žličica. soda, cimet.
Priprema: Isjeckajte orahe sa suhim marelicama, mrkvu naribajte, bundevu narežite na kockice, skuhajte i kuhajte u blenderu. Jaja umutiti sa šećerom, maslacem, mrkvom i pireom od bundeve. Dodati suhe sastojke, opet istući i na kraju umiješati orahe sa suhim marelicama. Kolač od mrkve pecite na 180 stupnjeva 30 minuta.
9. Kolač od mrkve s orasima
Zahvaljujući prisutnosti oraha u receptu, kolač od mrkve postaje još zdraviji i hranjiviji!
Trebat će vam: 4 mrkve, 4 jaja, 250 ml biljnog ulja, 2 šalice brašna, 2 šalice šećera, po 2 žličice. prašak za pecivo i soda, 2 žličice. cimet, 170 g mljevenih oraha.
Priprema: Jaja umutite sa šećerom i maslacem, dodajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i cimet. Promiješajte tijesto i posljednje dodajte orahe i naribanu mrkvu. Kolač pecite 50 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
Tiramisu kod kuće: 5 klasičnih recepata (korak po korak)
10. Kolač od mrkve sa suhim voćem
Kolač od mrkve odlično se slaže s grožđicama, suhim marelicama, suhim šljivama, pa čak i kandirano voće.
Trebat će vam: 2 mrkve, 3 jaja, 0,5 šalice šećera, 1 šalica brašna, 1,5 žličice. prašak za pecivo, 1 limun, 250 g kiselog vrhnja, suho voće.
Priprema: Namočite suho voće u toplu vodu, mrkvu naribajte i iscijedite sok iz nje. Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta, dodajte mrkvu, brašno, prašak za pecivo i nasjeckano suho voće. Kolač pecite pola sata na 180 stupnjeva, ohladite i prepolovite. Kiselo vrhnje umutiti s naribanim limunom i rasporediti po slojevima kolača.
11. Kolač od mrkve s limunom
Kora limuna u receptu daje kolaču od mrkve izrazit citrusni okus i aromu.
Trebat će vam: 2 mrkve, 1 limun, 150 ml biljnog ulja, 260 g brašna, 1 čaša šećera, 3 jaja, 2 žličice. prašak za pecivo.
Priprema: Naribajte mrkvu i koricu limuna na sitno ribež, ostavite 1 žlicu. sok od limuna. Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta, pomiješajte s limunom, sokom, mrkvom i biljnim uljem, pa opet umutite. Dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo i pecite u pećnici na 180 stupnjeva 45 minuta.
12. Kolač od mrkve bez pečenja
Vrlo neobičan recept za tortu od mrkve, savršen za sirovoljupce, vegane i ljubitelje neobičnih jela!
Trebat će vam: 500 g mrkve, 100 g indijskih oraščića, 100 g badema, 200 g datulja, 3 žlice. med, hrpa mente, 4 žlice. kora od narandže.
Priprema: Isjeckajte orahe u blenderu i sjedinite ih sa sitno sjeckanim datuljama. Masu oraha stavite u kalup u obliku kolača i pritisnite u zamrzivač na pola sata. Pomiješajte naribanu mrkvu s medom, nasjeckanom nanom i koricom, pa rasporedite u drugi sloj. Spreman!