Ima li još ljudi ravnodušnih prema avokadu? Teško je reći! Također vjerujemo da se tako koristan i svestran proizvod ne može zanemariti. Pa smo shvatili što se od toga može pripremiti. Dijelimo 20 zanimljivih recepata za salate od avokada!
1. Salata s avokadom i povrćem
Jednostavna vegetarijanska salata za svježu sezonu.
Trebat će vam: 1 avokado, 2 rajčice, 2 krastavca, 1 papar, 0,5 crvenog luka, 0,5 limuna, 1 hrpa cilantro, maslinovo ulje, začini.
Priprema: Sve sastojke narežite na tanke male komadiće i cilantro sitno nasjeckajte. Za preljev pomiješajte maslinovo ulje s limunovim sokom i začinima.
2. Salata od piletine i avokada
Fileti se mogu pržiti, peći ili čak dimiti.
Trebat će vam: 2 avokada, 300 g pilećeg filea, 200 g papra, 250 g rajčica, 3 žlice. limunov sok, začinsko bilje, začini.
Priprema: Piletinu skuhajte dok ne omekša i narežite je na male kockice. Slično, nasjeckajte papriku, rajčicu i avokado, promiješajte salatu, dodajte začinsko bilje i zalijete sokom od limuna.
3. Salata s tunom i avokadom
Bit će zanimljivo i s drugom ribom iz konzerve, ali bolje je uzimati ribu u vlastitom soku, a ne u ulju.
Trebat će vam: 200 g tunjevine, 100 g trešnje, 1 avokado, 1 krastavac, 300 g zelene salate, 2 žlice. sok od limuna, 2 žlice maslinovo ulje, 1 žličica. zrnasti senf, začini.
Priprema: Tunjevinu zgnječite vilicom, nasjeckajte povrće i avokado, a salatu nasjeckajte. Pomiješajte ulje sa senfom, začinima i limunovim sokom te odozgo prelijte salatu.
4. Salata s avokadom i lososom
Lagano posoljena crvena riba besprijekorno se slaže s avokadom.
Trebat će vam: 200 g lososa, 1 avokado, 150 g zelene salate, 1 žlica. senf, 1 žlica. med, 3 žlice. sok od limuna, 6 žlica maslinovo ulje i začini.
Priprema: Najprije pomiješajte sve sastojke za preljev od senfa od meda tako da se malo prožme. Zatim ribu i avokado narežite na tanke kriške, dodajte začinsko bilje i promiješajte.
5. Salata od avokada i grejpa
Izvrsna salata oduševit će čak i sladokusce, a priprema se sa samo nekoliko sastojaka.
Trebat će vam: 1 grejp, 2 avokada, 0,5 nara, svježa metvica, maslinovo ulje, začini.
Priprema: Pomiješajte maslinovo ulje sa sitno sjeckanom mentom i začinima. Ogulite grejp sa svih filmova, a kriške narežite na par komada. Dodajte velike komade sjemenki avokada i nara i začinite salatu.
20 jednostavnih i ukusnih salata od šljiva
6. Salata od jabuka i avokada
Vrlo svijetla i osvježavajuća zelena salata.
Trebat će vam: 1 avokado, 1 krastavac, 1 zelena jabuka, 1 žlica. sok od limuna, 100 g korijena, začinsko bilje, orasi, 30 ml maslinovog ulja, po 1 žličica. senf, soja umak i balzamik.
Priprema: Krastavce i avokado s jabukom narežite na tanke ploške, dodajte zelenu salatu i nasjeckano začinsko bilje te lagano promiješajte. Pripremite preljev, prelijte salatu i pospite orahe po vrhu.
7. Salata od škampa i avokada
Doslovno 10 minuta - i gotovi ste!
Trebat će vam: 1 avokado, 150 g škampa, 6 cherry rajčica, 1 hrpa lišća zelene salate, 1 češanj češnjaka, začinsko bilje, 1 žlica. sok od limuna, začini.
Priprema: Začinsko bilje i češnjak sitno nasjeckajte, pa pomiješajte s limunovim sokom, začinima i maslacem. Pržite škampe do zlatne boje, nasjeckajte avokado i višnje, dodajte zelenu salatu i promiješajte.
8. Salata s avokadom i plodovima mora
Možete uzeti shake iz morskih plodova iz konzerve i ne morate se prethodno posebno pripremati.
Trebat će vam: 400 g koktela s plodovima mora, 1 avokado, 5 cherry rajčica, 4 prepeličja jaja, 2 žličice. Dijon senf, 50 ml maslinovog ulja, 1 žličica. sok od limuna, 2 režnja češnjaka, 50 g maslaca, 1 žlica. soja sos, listovi salate.
Priprema: Na maslacu ispržite plodove mora, skuhajte jaja i prerežite ih na pola. Na isti način narežite trešnju, avokado narežite na ploške i sve stavite na lišće zelene salate. Napravite preljev s maslacem, sojinim umakom, limunovim sokom i češnjakom.
9. Salata s avokadom i štapićima od rakova
Ako ste zabrinuti zbog kalorija, majonezu zamijenite jogurtom.
Trebat će vam: 1 avokado, 150 g rakovih štapića, 1 krastavac, 1 jaje, 80 g sira, 3 žlice. majoneza.
Priprema: Skuhajte jaje i sve sastojke narežite na kockice ili trakice. U salatu dodajte naribani sir i začinite ga majonezom.
10. Salata od jaja i avokada
Dobra opcija umjesto laganog, hranjivog doručka.
Trebat će vam: 1 avokado, 1 krastavac, 2 jaja, 100 g sira, 0,5 vezica zelenog luka, 3 žlice. jogurt, začinsko bilje.
Priprema: Jaja skuhajte dok ne omekšaju i naribajte na krupnom ribežu sa sirom. Krastavac i avokado sitno nasjeckajte, zelje i zeleni luk nasjeckajte, a salatu začinite jogurtom.
15 jednostavnih i ukusnih salata od algi
11. Salata s avokadom i svježim sirom
Neobična kombinacija okusa i tekstura.
Trebat će vam: 1 avokado, 220 g svježeg sira, 100 g rajčica, 25 g luka, po 1 žlica. maslinovog ulja i soja umaka, 1 žličica. sok od limuna, začinsko bilje.
Priprema: Avokado i rajčicu narežite na kockice srednje veličine, luk nasjeckajte i umiješajte skutu. Kombinirajte soja umak s maslinovim uljem i limunovim sokom, začinite salatu i pospite začinskim biljem.
12. Salata od riže i avokada
Dobro ide kao zasebno jelo, predjelo ili prilog.
Trebat će vam: 100 g riže, 3 jaja, 1 avokado, 0,5 vezice zelenog luka, 2 žlice. majoneza, začini.
Priprema: Rižu i jaja unaprijed skuhajte, a jaja narežite na male kockice. Isto tako, nasjeckajte avokado, nasjeckajte zeleni luk, promiješajte salatu i začinite majonezom i začinima.
13. Salata od avokada i graha
Uzmite grah iz konzerve da ga ne morate kuhati zasebno.
Trebat će vam: 3 avokada, 250 g trešnje, 1 papar, 400 g graha, 0,5 luka, 1 ljuta paprika, po 4 žlice. maslinovo ulje i limunov sok, 1 češanj češnjaka, začini.
Priprema: Trešnju prepolovite, papriku i avokado sitno nasjeckajte, luk nasjeckajte s ljutom papričicom i češnjakom, a grah lagano isperite. Začinite salatu maslinovim uljem i limunovim sokom.
14. Salata od avokada i feta
Pravo otkriće za sve pristaše pravilne prehrane.
Trebat će vam: 1 avokado, 1 rajčica, 100 g fete, 1 crveni luk, 60 g listova zelene salate, po 2 žlice maslinovo ulje i limunov sok, 1 žličica. Francuski senf.
Priprema: Luk narežite na pola prstena, a rajčicu i avokado narežite na ploške. Stavite na lišće salate, polja s preljevom od maslaca, senfa i soka od limuna, a na vrh stavite kockice fete.
15. Salata s funchozom i avokadom
Tanki, prozirni rezanci kuhaju se gotovo trenutno i izvrsni su u glavnim jelima i salatama.
Trebat će vam: 1 avokado, 50 g funchose, 80 g šunke, 80 g adyghe sira, 1 žlica. maslinovo ulje, sjemenke sezama.
Priprema: Funkozu skuhajte prema uputama, a ostatak sastojaka narežite na kockice srednje veličine. Salatu začinite uljem i pospite sezamom.
15 jednostavnih salata s rakovim štapićima i kupusom
16. Salata od avokada i kupusa
Još jedna jednostavna vitaminska salata u našem izboru!
Trebat će vam: 300 g kupusa, 1 avokado, 1 jabuka, po 1 žlica. maslinovo ulje i limunov sok, začinsko bilje, začini.
Priprema: Kupus sitno nasjeckajte i umijesite rukama radi mekoće. Jabuku i avokado narežite na male komadiće, promiješajte salatu, začinite i dodajte začinsko bilje. Prelijte uljem i limunovim sokom.
17. Salata s avokadom i gljivama
Ako ne volite svježe gljive, prvo ih ispržite.
Trebat će vam: 1 avokado, 50 g šampinjona, 2 rajčice, 1 luk, 1 papar, 1 vezica peršina, 1 žličica. šećera, 1 prstohvat soli, 1 žlica. sok od limuna, 1 žlica. maslinovo ulje, 1 žlica soja sos, začini.
Priprema: Avokado, rajčicu i papar sitno nasjeckajte. Gljive ogulite, narežite na ploške i namočite neko vrijeme u umaku od soje. Luk nasjeckajte i popržite sa šećerom do zlatne boje. Pomiješajte sve sastojke i salatu prelijte limunovim sokom i uljem.
18. Salata od kruške, avokada i sira
A za sofisticiraniju varijaciju isprobajte sir Dorblu.
Trebat će vam: 1 avokado, 1 kruška, 2 paprike, 100 g sira, zelena salata, 2 režnja češnjaka, 3 žlice. maslinovo ulje, 2 žličice. vinski ocat, prstohvat šećera, začini, začinsko bilje.
Priprema: Sve sastojke, uključujući sir, narežite na tanke trakice i stavite na lišće zelene salate. Kombinirajte ulje, ocat, začinsko bilje, češnjak, začine i šećer te polja salate.
19. Salata od avokada i bosiljka
Odlično se slaže s tjesteninom ili rižotom.
Trebat će vam: 1 avokado, 4 rajčice, 0,5 crvenog luka, 50 g maslina, 1 hrpa bosiljka, 1 hrpa zelene salate, maslinovo ulje.
Priprema: Grubo pokupite sve listove i na njih položite kolutiće luka. Na njima - kriške rajčice i avokada, a zatim - masline bez koštica. Prelijte maslinovim uljem.
20. Salata od avokada i cikle
Nemojte previše miješati prije posluživanja kako cikla ne bi zaprljala avokado.
Trebat će vam: 1 avokado, 1 repa, 60 g rukole, 1 crveni luk, 250 g fete, 3 žlice. sjeckani orasi, limunov sok i maslinovo ulje.
Priprema: Ciklu skuhajte ili pecite, sve narežite na tanke ploške i stavite na rikolu. Začinite salatu limunovim sokom i maslacem, te pospite naribanim orašastim plodovima.