Ukusne i slane lignje najbolje djeluju u kombinaciji s drugim sastojcima. Koriste se u tjestenini, rižotu, pa čak i u pizzi. No danas želimo s vama podijeliti 20 recepata za salate s lignjama - od najjednostavnijih predjela do punopravnih nezavisnih jela!
1. Salata s lignjama, grahom i graškom
Smrznuti grah i grašak iz konzerve dobro djeluju.
Trebat će vam: 600 g lignji, 4 jaja, 400 g mahuna, 1 mrkva, luk, 6 žlica. grašak, 1 žlica. sok od limuna, začini, majoneza ili kiselo vrhnje.
Priprema: Grah popržite s prstohvatom šećera, soli i sokom od limuna. Lignje skuhajte i narežite na pola prstena, naribanu mrkvu ispecite s lukom, a vjerna jaja narežite na kockice. Pomiješajte sastojke i prelijte kiselim vrhnjem ili majonezom.
2. Salata sa lignjama i štapićima od rakova
Jednostavan i brz međuobrok s minimalno sastojaka.
Trebat će vam: 2 lignje, 5 štapića od rakova, 2 krastavca, 2 žlice. majoneza.
Priprema: Ogulite i skuhajte lignje u kipućoj vodi doslovno 2 minute. Kad se ohlade, nasjeckajte i pomiješajte sve sastojke, a salatu začinite majonezom.
3. Salata s lignjama i kukuruzom
U bilo kojoj nejasnoj situaciji, samo dodajte kukuruz u plodove mora!
Trebat će vam: 2 lignje, 1 konzerva kukuruza, 4 jaja, 3 krumpira, majoneza.
Priprema: Lignje, krumpir i jaja skuhajte i narežite po želji. Ocijedite tekućinu kukuruza, pomiješajte sastojke i začinite salatu.
4. Salata s lignjama i govedinom
Iznenađujuće, čak možete napraviti i salatu od mesa s lignjama!
Trebat će vam: 3 trupa lignji, 200 g govedine, 2 jaja, četvrtina luka, papar, majoneza.
Priprema: Lignje skuhajte i narežite na trakice, a kuhanu govedinu i jaja na kockice. Nasjeckajte luk, pomiješajte sastojke, dodajte papar i začine, začinite i ostavite da se kuha pola sata.
5. Salata sa lignjama i kiselim rajčicama
Ovako neočekivanu kombinaciju pronašli smo posebno za vas!
Trebat će vam: 150 g lignji, 100 g maslina, 3 jaja, 150 g krumpira, 100 g sira, 7 ukiseljenih cherry rajčica, začinsko bilje, majoneza.
Priprema: Skuhajte jaja, lignje i krumpir, nasjeckajte i pomiješajte svaki sastojak zasebno s malo majoneze. Salatu rasporedite u slojevima: naribana jaja, nasjeckane masline, lignje, sjeckana rajčica, krumpir, majoneza, sir, začinsko bilje.
Salata od lignji i jaja: 12 najukusnijih recepata
6. Salata s lignjama i grahom
Ova salata od lignji ispada vrlo zadovoljavajuća i lagana u isto vrijeme!
Trebat će vam: 400 g lignji, 200 g graha, 300 g kupusa, 1 limun, 2 žlice. sjemenke sezama, 3 žlice maslinovo ulje, četvrtina čili paprike.
Priprema: Grah namočite unaprijed preko noći i skuhajte, ocijedite vodu i malo ga dinstajte u limunovom soku. Popržite sezam, a zatim u istoj tavi - trakice lignji. Kupus nasjeckajte i obucite, pomiješajte sastojke i začinite maslinovim uljem, čilijem i sezamom.
7. Svježa salata s lignjama, krastavcima i jajima
Vjerojatnije je da je recept proljetni, ali dobro će vam doći u svako doba godine!
Trebat će vam: 3 trupa lignji, 4 jaja, 3 krastavca, zeleni luk i začinsko bilje, 150 ml jogurta, 1 žličica. Dijon senf.
Priprema: Prokuhajte i nasjeckajte lignje i bjelanjak (žumanjak u ovom receptu nije potreban). Dodajte nasjeckane krastavce sa začinskim biljem i začinite jogurtom s senfom i začinima.
8. Brza salata s lignjama
Za pripremu takve salate neće vam trebati više od 10 minuta.
Trebat će vam: 2 trupa lignji, 2 rajčice, 2 jaja, začinsko bilje, 150 g sira, majoneza.
Priprema: Skuhati lignje i jaja, nasjeckati sve sastojke na približno iste kocke. Dodajte nasjeckano začinsko bilje i naribani sir, a salatu pre posluživanja prelijte majonezom.
9. Salata s lignjama i maslinama
Prekrasna svečana zakuska koja će iznenaditi vaše goste!
Trebat će vam: 1 kg lignji, 200 g graška iz konzerve, 150 g maslina, luk, pola vezice peršina, 70 g korejske mrkve, začini, majoneza.
Priprema: Lignje skuhajte i narežite na duge trake, luk na pola kolutića, a masline na kolutiće. Pomiješajte sastojke, dodajte začinsko bilje, stavite malo majoneze u porcije i zdrobite.
10. Pikantna salata s lignjama i daikonom
Ako volite začinjenu azijsku kuhinju, onda je ovaj recept za salatu za vas!
Trebat će vam: 2 lignje, 1 luk, 1 mrkva, 1 paprika, 1 krastavac, 150 g daikona, 2 žlice. biljno ulje, 2 žlice. soja umak, 1 žlica. šećerni sirup, 2 režnja češnjaka, 0,5 žličice. grah korijandera, čili pahuljice.
Priprema: Sve povrće i kuhane lignje narežite na tanke trakice. Luk popržite s paprikom i mrkvom, na kraju dodajte lignje i krastavce. Ulijte soja sos i sirup, začinite, dodajte protisnuti češnjak s korijanderom i čilijem. Prije posluživanja salata neka se malo strmi.
Novogodišnje salate: 15 ukusnih i jednostavnih recepata
11. Salata s lignjama i jabukom
Kako bi izvorna kombinacija bila još bolja, odaberite veliku kiselu jabuku.
Trebat će vam: 2 lignje, 1 jabuka, 150 g sira, 70 g orašastih plodova, pola vezice peršina, 50 g pinjola, 1 limun, maslinovo ulje.
Priprema: Kuhane lignje narežite na tanke kolutiće, ispržite orahe, sir naribajte, a jabuku i zelje sitno nasjeckajte. Salatu slažite u slojeve na dijelove - lignje, začinsko bilje, jabuku, orahe, sir i po vrhu poprskajte limunovim sokom.
12. Salata s lignjama i prepeličjim jajima
Jednostavan, ali gurman međuobrok koji je dobar za svaki dan ili blagdan.
Trebat će vam: 4 lignje, 10 prepeličjih jaja, 100 g sira, hrpa rukole, 2 češnja češnjaka, 1 žlica. sok od limuna, 200 ml kiselog vrhnja.
Priprema: Narežite na trakice i prokuhane lignje poprskajte limunovim sokom. Rukolu i kuhana jaja usitnite, a vrhnje pomiješajte sa začinima i protisnutim češnjakom. Sir naribajte na sitno ribež i pomiješajte sve sastojke.
13. Salata s lignjama i kiselim krastavcima
Jelo se pokazalo vrlo sočnim i nježnim!
Trebat će vam: 1 konzerva lignji iz konzerve, 3 kisela krastavca, 3 jaja, 1 crveni luk, 1 žlica. sok od limuna, 3 žlice. jogurt, 1 žličica. dijon senfa, pola gomile zelja.
Priprema: Nasjeckajte luk, krastavce, kuhana jaja i lignje iz konzerve. Pomiješajte jogurt sa sjeckanim začinskim biljem i senfom, sjedinite sve sastojke.
14. Salata sa lignjama i piletinom
Za promjenu, salati možete dodati šaku krutona prženih na ulju češnjaka.
Trebat će vam: 3 lignje, 300 g pilećeg filea, 1 paprika, 2 rajčice, 300 g kineskog kupusa, 1 jabuka, kiselo vrhnje.
Priprema: Skuhajte i narežite lignje i pileći file. Nasjeckajte rajčice, jabuke, papriku i kineski kupus. Začinite salatu kiselim vrhnjem ili jogurtom.
15. Salata od lignji i ananasa
Vrlo popularna kombinacija koja se sviđa gotovo svima.
Trebat će vam: 600 g lignji, 1 konzerva ananasa iz konzerve, 4 jaja, 120 g sira, majoneza.
Priprema: Na jelo u prvi sloj stavite nasjeckani ananas, a na njega - kuhane lignje narezane na trakice. Zatim - majoneza, naribana kuhana jaja, majoneza i naribani sir na krupnom ribežu.
Rođendanske salate: 20 jednostavnih i ukusnih recepata
16. Salata s lignjama, šunkom i gljivama
Izvorni recept ispada iznenađujuće skladan.
Trebat će vam: 2 lignje, 1 luk, 1 mrkva, 1 konzerva graha iz konzerve, 200 g šunke, 1 konzerva ukiseljenih gljiva, majoneza.
Priprema: Ohlađene kuhane lignje narežite na trake poput šunke i gljiva. Naribajte mrkvu i ispržite je sa sitno sjeckanim lukom. Ocijedite tekućinu iz graha, pomiješajte sastojke i začinite majonezom.
17. Salata s lignjama i orasima
U ovoj se salati zamršeno isprepliću različiti okusi i teksture.
Trebat će vam: 300 g lignji, 4 jaja, 100 g sira, 100 g oraha, 1 luk, 2 jabuke, 1 žlica. senf, majoneza.
Priprema: Podijelite kuhana jaja, a ne bjelanjke i žumanjke i naribani snijeg od bjelanjaka. Na nju utrljajte sir i oguljene jabuke, a kuhane lignje narežite na trakice. Pržiti i grubo nasjeckati orahe, nasjeckati luk, pomiješati sastojke i začiniti majonezom i senfom.
18. Salata s lignjama i dimljenim sirom
U kombinaciji sa svježim povrćem dobivate lagano, lijepo i ukusno jelo!
Trebat će vam: 400 g lignji, 8 cherry rajčica, 1 paprika, 1 tikvica, 1 češanj češnjaka, pola limuna, 100 g dimljenog sira, 100 ml maslinovog ulja, začini.
Priprema: Kuhane lignje narežite na velike kolutove, rajčice prepolovite, a krupno sjeckanu papriku i tikvice lagano popržite. Pomiješajte maslinovo ulje sa začinima, zdrobljenim češnjakom i limunovim sokom. Natrij ili sortirajte sir u vlakna, rasporedite sve sastojke i polja za preljev.
19. Salata s lignjama i mrkvom
Nježan i elegantan međuobrok za obiteljsku večeru.
Trebat će vam: 300 g lignji, 1 glavica luka, 2 mrkve, 2 jaja, šaka riže, majoneza.
Priprema: Skuhajte rižu, mrkvu i jaja, nasjeckajte luk. Sve sastojke, uključujući kuhane ili konzervirane lignje, sitno narežite na kockice, pomiješajte i začinite.
20. Salata s lignjama i ciklom
Svijetla boja ove salate oduševit će čak i djecu!
Trebat će vam: 800 g lignji, 2 repe, 1 luk, 200 g sira, jogurt, majoneza, limunov sok.
Priprema: Lignje i ciklu skuhajte, a luk popržite na pola prstena na maslinovom ulju. Lignje narežite na tanke trakice, a repu naribajte s natrijevim sirom. Sve promiješajte i odjenite majonezom, jogurtom i limunovim sokom sa začinima.