Jaja jačaju obroke, daju zdrave proteine i dodaju raznolikost vašoj prehrani. A lako ih je kombinirati s bilo kojom hranom, a ovih 20 recepata za salate s jajima jasna je potvrda toga!
1. Salata od krumpira s jajima i tunom
Salata se priprema u žurbi i ispada vrlo zanimljiva zahvaljujući malim trikovima.
Trebat će vam: 600 g krumpira, 2 žlice mlijeka, 300 g tunjevine iz konzerve, 3 jaja, 40 g zelenog luka, 30 g zelenila, 6 žlica. biljno ulje, 3 žlice. vinski ocat, začini.
Priprema: Krumpir skuhajte u vodi s mlijekom i solju, ogulite i narežite na ploške. Na isti način izrežite kuhana jaja, tunu zgnječite vilicom, a zelje sitno nasjeckajte. Začinite salatu octom i uljem po ukusu i poslužite hladnu.
2. Salata s jajima i lignjama
Po ukusu možete dodati konzervirani kukuruz ili masline.
Trebat će vam: 4 jaja, 400 g lignji, 300 g krastavaca, zeleni luk, začinsko bilje, majoneza.
Priprema: Lignje kuhajte 4 minute, a jaja posebno skuhajte. Izrežite ih zajedno s krastavcima na tanke trakice, dodajte začinsko bilje i začinite salatu majonezom.
3. Salata s jajima, gljivama i ananasom
Klasična pileća salata koja će se svidjeti svima.
Trebat će vam: 3 jaja, 300 g šampinjona, 1 pileći file, 200 g sira, 1 luk, 2 češnja češnjaka, 1 konzerva ananasa iz konzerve, majoneza.
Priprema: Piletinu i jaja skuhajte, a sjeckane gljive i luk popržite. Sve sastojke narežite na približno jednake komade, dodajte nasjeckani češnjak i naribani sir te začinite majonezom.
4. Salata od jaja i plavog sira
Izuzetan recept za salatu za svečanu gozbu.
Trebat će vam: 4 jaja, 150 g listova zelene salate, 200 g cherry rajčica, 2 pileća fileta, 6 kriški slanine, 2 avokada, 120 g plavog sira, 80 ml vinskog octa, 2 žličice. dijon senfa, 1 žličica. sok od limuna, 125 ml maslinovog ulja, biljno ulje, zeleni luk, češnjak, začini.
Priprema: Pržite slaninu i u istoj tavi ispržite tanke trakice piletine. Jaja skuhajte i narežite na velike kriške. Isecite listove zelene salate, trešnju prepolovite, avokado narežite na kriške, a sir grubo nasjeckajte. Nasjeckajte češnjak i luk te salatu začinite uljem, vinskim octom, senfom, limunovim sokom i začinima.
5. Salata s jajima, tunom i povrćem
Varijacija francuske salate od nicoisea.
Trebat će vam: 2 jaja, 6 cherry rajčica, 50 ml maslinovog ulja, 1 paprika, 2 krastavca, 100 g tunjevine iz konzerve, 80 g maslina, zeleni luk, češnjak, začini.
Priprema: Jaja skuhajte i nasjeckajte, a tunjevinu zgnječite vilicom. Nasjeckajte nasumično povrće, masline, začinsko bilje i češnjak, prelijte salatu i maslinovo ulje sa začinima.
Sendviči s papalinom: 12 ukusnih recepata (korak po korak)
6. Salata s jajima i jetrom bakalara
Minimum sastojaka i truda, ali maksimalna korist!
Trebat će vam: 6 jaja, 1 konzerva jetre bakalara, 1 luk, zelje.
Priprema: Skuhajte jaja i nasjeckajte ih što sitnije s lukom i začinskim biljem. Isto tako nasjeckajte jetru i promiješajte salatu. Ovdje nije potreban zaseban preljev, jer je jetra već prilično masna.
7. Salata s jajima i pilećom jetrom
Ova salata je posebno dobra kad je mlaka.
Trebat će vam: 3 jaja, 300 g pileće jetre, 4 cherry rajčice, 1 hrpa špinata, 1 hrpa listova zelene salate, 2 žlice. soja umak, pola luka, 3 češnja češnjaka, 3 žličice. maslac, 2 žlice. maslinovo ulje, balzamično.
Priprema: Isperite i nasumično uberite sve zelje, a kuhana jaja narežite na velike kriške zajedno s trešnjom. Očišćenu jetru popržite u mješavini dva maslaca, luka i češnjaka, umaku od soje i dinstajte 7 minuta. Na salatu stavite jetricu i sve pospite balzamikom.
8. Salata s jajima i patlidžanima
Ukiseljeni luk dodaje pikantan okus salati.
Trebat će vam: 4 patlidžana, 6 jaja, 1 luk, 3 žlice. majoneze, 1 žličica. senf, 1 žlica. šećera, 3 žlice. 6% jabučnog octa.
Priprema: Luk narežite na perje, prelijte kipućom vodom i marinirajte u octu, soli i šećeru. Patlidžane narežite na trakice i dodajte slanu vodu 20 minuta. Patlidžane ispržite dok ne omekšaju, dodajte nasjeckana kuhana jaja i luk, te začinite majonezom i senfom.
9. Salata od jaja i mrkve
Uzmite svježu ili gotovu korejsku mrkvu.
Trebat će vam: 100 g mrkve, 2 jaja, 50 g sira, 2 režnja češnjaka, 1 žlica. kiselo vrhnje, 1 žlica. majoneza.
Priprema: Nasjeckajte mrkvu i kuhana jaja sa sirom na krupnom ribežu. Dodajte protisnuti češnjak i začinite salatu mješavinom kiselog vrhnja i majoneze.
10. Salata s jajima, kobasicama i suluguni
Odličan recept za salatu od jednostavnih namirnica u hladnjaku.
Trebat će vam: 2 jaja, 100 g kobasica, 100 g suluguni sira, 120 g paprike, začinsko bilje, majoneza.
Priprema: Skuhajte jaja i sve sastojke narežite na trake, sulugune rastavite na vlakna, a zelje sitno nasjeckajte. Začinite salatu majonezom i poslužite.
Salate od majoneze za Novu godinu 2021: jednostavni i ukusni recepti
11. Salata s jajima i dimljenom piletinom
Celer čini salatu hrskavom i svježom.
Trebat će vam: 3 jaja, 200 g dimljene piletine, 3 stabljike celera, prstohvat paprike, majoneza.
Priprema: Jaja skuhajte i narežite na pileće trakice. Celer nasjeckajte na kockice, salatu začinite majonezom i pospite paprikom.
12. Salata s jajima i mariniranim tikvicama
Kreativan recept za salatu od jaja koji će zasigurno sve iznenaditi!
Trebat će vam: 3 jaja, 420 g krumpira, 280 g tikvica, 250 g graška iz konzerve, 130 g papra, 100 g luka, majoneza, 20 ml 9% octa, 2 žlice. biljno ulje, 10 g šećera, sol.
Priprema: Tikvice narežite na male kockice i marinirajte u octu, šećeru i soli sat vremena. Krumpir također sameljite i pržite na biljnom ulju. Kuhana jaja i ostale sastojke narežite na kockice, salatu promiješajte i začinite majonezom.
13. Salata s jajima, šunkom i kiselim krastavcima
Jednostavna i brza alternativa Olivieru.
Trebat će vam: 2 jaja, 125 g šunke, 60 g sira, 1,5 kiseli krastavci, 1,5 žlice. jogurt, 1,5 žlice. majoneze, 0,5 žličice. senf.
Priprema: Jaja skuhajte i narežite na tanke trake sa šunkom, sirom i krastavcima. Pomiješajte jogurt, majonezu i preljev od senfa i dodajte u salatu.
14. Salata s jajima, haringom i sirom
Usput, za promjenu možete koristiti prepeličja jaja!
Trebat će vam: 4 jaja, 300 g haringe, 70 g sira, zelena salata, zeleni luk, sjemenke, 30 ml maslinovog ulja, 2 žlice. sok od limuna.
Priprema: Haringu ogulite i narežite na velike komade. Jaja skuhajte i narežite na kriške, a naribani sir na krupno ribanje. Dodajte zelenu salatu i nasjeckani zeleni luk te začinite limunovim uljem i maslacem.
15. Salata s jajima i goveđim srcem
Glavna stvar je dobro prokuhati srce sa začinima i lovorovim lišćem.
Trebat će vam: 500 g goveđeg srca, 5 jaja, 3 glavice luka, majoneza, začini.
Priprema: Luk sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom. Kuhana jaja s kuhanim srcem narežite na trakice i sve pomiješajte sa začinima i majonezom.
Novogodišnje salate bez majoneze: 20 ukusnih i jednostavnih recepata
16. Salata od jaja i graha
Vrlo zadovoljavajuća salata pa se može poslužiti sama.
Trebat će vam: 1 konzerva graha iz konzerve, 1 paprika, 2 jaja, peršin, menta, 2 žlice. maslinovo ulje, 1 žlica balzamika.
Priprema: Papriku narežite na tanke trake, a jaja na ploške. U salatu dodajte oprani grah iz konzerve i nasjeckano zelje. Sve začinite maslinovim uljem i pospite balzamikom.
17. Salata s jajima i crvenom ribom
Riba će biti slana ili dimljena.
Trebat će vam: 4 jaja, 0,5 avokada, 1 krastavac, 200 g crvene ribe, sok od limuna, začini, začinsko bilje.
Priprema: Ribu narežite na kriške i pokapajte limunovim sokom. Skuhajte jaja i nasjeckajte ih krupno s avokadom i krastavcem. Umiješajte salatu i dodajte začinsko bilje i lišće po ukusu.
18. Salata od jaja i kupusa
Jednostavan recept za salatu od domaćih jaja i kupusa za lagan, ali zadovoljavajući međuobrok.
Trebat će vam: 3 jaja, 200 g kupusa, 3 krastavca, 4 rotkvice, 50 g zelenog luka, začinsko bilje, kiselo vrhnje.
Priprema: Nasjeckajte kupus i umijesite ga rukama. Rotkvice i krastavce narežite na kolutiće, jaja nasjeckajte sa zelenim lukom i začinskim biljem, a salatu začinite kiselim vrhnjem.
19. Salata s jajima i gljivama
U sezoni dodajte puno svježeg povrća.
Trebat će vam: 2 jaja, 1 luk, 400 g gljiva, 7 rotkvica, 0,5 limenke kukuruza, začinsko bilje, senf, maslinovo ulje.
Priprema: Gljive narežite na ploške i lagano popržite s nasjeckanim lukom. Kuhana jaja sitno nasjeckajte, rotkvice i začinsko bilje usitnite, a kukuruz dodajte u salatu. Prije posluživanja jelo začinite senfovim uljem.
20. Salata s jajima i rajčicama
Za ovu salatu idealno je aromatično bilje i gruzijski začini.
Trebat će vam: 3 jaja, 2 rajčice, 2 patlidžana, 1 luk, 1 hrpa cilantro, orasi, jogurt.
Priprema: Patlidžan narežite na pola prstena, potopite u slanu vodu 20 minuta i ispržite u 1 umućenom jajetu. Ostatak jaja skuhajte i nasjeckajte s lukom i rajčicom. Dodajte cilantro s nasjeckanim orasima i salatu začinite jogurtom.