Kad želite jednostavan i izdašan obrok, onda vam na pamet padne pirjani krumpir. Ovo aromatično jelo priprema se brzo i jednostavno, a u kombinaciji s drugim povrćem, mesom ili kobasicama dobivate pravo kulinarsko remek -djelo. Evo 20 recepata koji će vam se svidjeti!
1. Pirjani krumpir s lukom i mrkvom
Trebat će vam najjednostavnije namirnice koje možete pronaći u svakom hladnjaku.
Trebat će vam: 600 g krumpira, 1 glavica luka, 1 mrkva, 1 lovorov list, 3 graška papra, mljeveni crni papar, sol, 50 ml biljnog ulja, 3 stabljike zelenog luka, 2 čaše vode.
Priprema: Nasjeckajte povrće. Luk s mrkvom ispržite do zlatno smeđe boje, dodajte krumpir i začine. Nakon 7 minuta ulijte vruću vodu i pirjajte 20 minuta. Začinite solju i pospite nasjeckanim zelenim lukom.
2. Pirjani krumpir s gljivama
Koristite šampinjone, bukovače ili suhe gljive prema vašem ukusu.
Trebat će vam: 500 g krumpira, 300 g gljiva, 2 glavice luka, 1 mrkva, 1 lovorov list, 3 crna graška i graška papra, 3 režnja češnjaka, mljevena paprika, sol, 50 ml biljnog ulja, 300 ml vruće vode.
Priprema: Nasjeckajte gljive, krumpir i luk, naribanu mrkvu. Luk popržite s mrkvom, dodajte gljive, začine i kuhajte dok vlaga ne ispari. Ulijte krumpir, nakon 10 minuta ulijte vruću vodu i pirjajte 20 minuta. Posolite, popaprite i protisnite češnjak kroz prešu.
3. Pirjani krumpir s piletinom
Pileće meso kuha se vrlo brzo.
Trebat će vam: 2 šalice vruće vode, 600 g krumpira, 300 g piletine, 1 luk, 1 mrkva, 3 režnja češnjaka, mljeveni crni papar, sol, 5 grančica začinskog bilja, 3 žlice. biljno ulje.
Priprema: Nasjeckajte povrće i meso. Pržite luk i mrkvu, dodajte piletinu i kuhajte 7 minuta. Ulijte vodu, dodajte krumpir i trupove na laganoj vatri 20 minuta. Prije nego isključite sol i papar, češnjak protisnite kroz prešu i pospite nasjeckanim začinskim biljem.
4. Pirjani krumpir s mesom
Krumpir poslužite u zagrijanoj zdjeli.
Trebat će vam: 600 g krumpira, 2 čaše vruće vode, 400 g mesa, 1 luk, 1 mrkva, 1 lovorov list, 3 režnja češnjaka, 50 g maslaca, mljeveni crni papar, sol.
Priprema: Izrežite meso i povrće. Meso popržite s lukom i mrkvom, dodajte lovorov list, vruću vodu i trupove 15 minuta. Dodajte krumpir i kuhajte još 20 minuta. Na kraju popaprite, posolite i dodajte nasjeckani češnjak.
5. Krumpir, pirjan s grahom
Ako nemate grah iz konzerve, možete upotrijebiti suhi grah.
Trebat će vam: 400 g krumpira, 1 konzerva graha iz konzerve, 1 mrkva, 1 luk, 1 paprika, 3 režnja češnjaka, 3 graška crnog i papra, sol, 300 ml vruće vode, 50 ml maslinovog ulja.
Priprema: Povrće narežite, grah isperite. Luk popržite s mrkvom, dodajte začine, papriku, krumpir i kuhajte 10 minuta. Ulijte vodu i maskaru 15 minuta. Dodajte grah, papar i protisnite češnjak kroz prešu. Nakon 5 minuta posolite i isključite.
10 recepata za ukusan krumpir s gljivama u tavi
6. Krumpir pirjan s povrćem i lovačkim kobasicama
Kobasice se također mogu zamijeniti samo kobasicama.
Trebat će vam: 400 g krumpira, 300 g lovačkih kobasica, 1 rajčica, 1 paprika, 1 luk, 1 mrkva, 1 tikvica, 3 režnja češnjaka, 4 graška papra, sol, mljeveni crni papar, 20 g cilantro, 3 žlice. biljnog ulja, 300 ml kipuće vode.
Priprema: Nasjeckajte povrće i začinsko bilje. Luk popržite s mrkvom, dodajte rajčicu, papriku, tikvice i nasjeckane kobasice. Kad vlaga ispari, dodajte krumpir i papar. Nakon 5 minuta ulijte kipuću vodu i maskaru 20 minuta. Posolite, popaprite i pospite cilantrom.
7. Krumpir, pirjan u kiselom vrhnju
Po želji se može dodati prstohvat šećera.
Trebat će vam: 600 g krumpira, 100 g kiselog vrhnja, 1 čaša vruće vode, 1 luk, 1 mrkva, 1 lovorov list, 3 zrna crnog papra, 50 ml biljnog ulja, sol, mljeveni papar, 5 grančica kopra.
Priprema: Ogulite i narežite povrće.Luk ispržite s mrkvom, dodajte krumpir i začine. Nakon 10 minuta dodajte kiselo vrhnje, vodu i nastavite kuhati još 20 minuta. Završite solju i začinima, pospite sitno sjeckanim koprom.
8. Krumpir, pirjan s mljevenim mesom
Skuhajte krumpir u loncu s debelim stijenkama.
Trebat će vam: 2 šalice juhe od povrća, 600 g krumpira, 300 g mljevenog mesa, 1 luk, 1 mrkva, 3 zrna crnog papra, 1 lovorov list, sol, 20 g kopra, 50 g maslaca.
Priprema: Nasjeckajte krumpir, luk i začinsko bilje, naribanu mrkvu. Mljeveno meso pržite 4-5 minuta s lukom i mrkvom, posolite i popaprite. Dodajte vruću juhu, začine, krumpir i trupove 20 minuta na laganoj vatri. Posolite, popaprite i pospite sitno sjeckanim koprom.
9. Pirjani krumpir s rajčicom i paprikom
Odličan recept za gulaš za obiteljsku večeru!
Trebat će vam: 500 g krumpira, 1 čaša vruće vode, 2 paprike, 200 g rajčica, 3 režnja češnjaka, pola vezice cilantra, 1 lovorov list, 5 zrna crnog papra, sol, 3 žlice. maslinovo ulje.
Priprema: Ogulite i narežite povrće. Ispržite krumpir, dodajte začine, papriku, rajčicu i kuhajte 10 minuta na laganoj vatri. Ulijte vodu i pirjajte još 15 minuta. Dodajte sol, papar, sitno sjeckano začinsko bilje i češnjak.
10. Krumpir, pirjan s kiselim kupusom
Prekiseli kupus mora se oprati.
Trebat će vam: 0,5 kg krumpira, 1 čaša juhe od povrća, 200 g kiselog kupusa, 1 luk, 1 mrkva, 1 lovorov list, 3 graška papra, 3 grančice peršina, 50 g maslaca, sol i mljevena paprika po ukusu.
Priprema: Ogulite i narežite povrće. Luk popržite s mrkvom, dodajte začine, kupus i kuhajte 5 minuta. Dodajte krumpir i trupove dok vlaga ne ispari. Ulijte vruću juhu, tomi 20 minuta na laganoj vatri, posolite i popaprite te pospite nasjeckanim peršinom.
Što kuhati s krumpirom: 20 brzih i ukusnih recepata
11. Pirjani krumpir s mesom i patlidžanima
Narezane patlidžane isperite u slanoj vodi kako biste uklonili gorčinu.
Trebat će vam: 200 ml kipuće vode, 500 g krumpira, 1 patlidžan, 300 g mesa, 1 luk, 1 mrkva, 3 režnja češnjaka, 1 lovorov list, mljeveni crni papar, sol, 50 ml biljnog ulja.
Priprema: Meso i povrće nasjeckajte. Meso popržite s lukom i mrkvom, dodajte krumpir, patlidžan, lovorov list i kuhajte 10 minuta. Ulijte vruću vodu i maskaru 20 minuta na laganoj vatri. Češnjak protisnite kroz prešu, posolite i popaprite.
12. Mladi krumpir, pirjan s vrhnjem i začinskim biljem
Ako je krumpir mali, vrijeme kuhanja se značajno smanjuje.
Trebat će vam: 800 g mladog krumpira, 100 ml vrhnja, pola vezice kopra, 3 stabljike zelenog luka, 1 čaša vruće vode, sol, 50 g maslaca, mljeveni crni papar.
Priprema: Krumpir operite i ogulite, nasjeckajte kopar i zeleni luk. Krumpir pecite 5 minuta u tavi, ulijte vodu s vrhnjem i trupove 7 minuta. Prije nego isključite sol i papar, dodajte zeleni luk i kopar.
13. Pirjani krumpir s pilećom jetrom
Da biste uklonili gorčinu, namočite jetru u mlijeku 10 minuta.
Trebat će vam: 600 g krumpira, 300 g pileće jetre, 1 luk, 1 mrkva, 1 čaša vruće vode, 3 graška papra, 50 g maslaca, mljeveni crni papar, sol.
Priprema: Nasjeckajte povrće i jetru. Luk i mrkvu popržite, dodajte jetru i kuhajte 10 minuta. Ulijte krumpir i papar. Nakon 5 minuta ulijte vodu i trupove još 15 minuta nakon vrenja. Završite solju i začinima.
14. Krumpir pirjan s dimljenim mesom
Kad se ispeče, dimljeno meso postaje još aromatičnije.
Trebat će vam: 600 g krumpira, 200 ml vode, 300 g dimljenih rebara, 1 glavica luka, 1 mrkva, pola vezice peršina, 3 režnja češnjaka, 50 g maslaca, sol, mljeveni crni papar.
Priprema: Pržite nasjeckani luk s mrkvom do zlatno smeđe boje. Dodajte rebra i krumpir te nastavite kuhati još 10 minuta. Ulijte vruću vodu i maskaru 15 minuta na laganoj vatri. Posolite, popaprite i pospite sitno sjeckanim peršinom.
15. Krumpir pirjan sa patkom
Patku ne treba sjeckati, jer se kosti mogu raspasti i ostati u mesu.
Trebat će vam: 700 g krumpira, 500 g patke, 1 luk, 1 mrkva, mljevena paprika, 1 lovorov list, 3 graška papra, mljeveni crni papar, sol, 800 ml vode, 30 ml biljnog ulja.
Priprema: Patku i povrće nasjeckajte. Luk popržite s mrkvom, dodajte perad, začine i kuhajte 10 minuta. Ulijte vodu, pirjajte 40 minuta na laganoj vatri, dodajte krumpir i trupove 20 minuta. Dodajte sol i isključite je.
10 izvrsnih recepata pirjanog kupusa s krumpirom
16. Pirjani krumpir s varivom
Gotovo jelo mora se uliti 5-10 minuta.
Trebat će vam: 1 kg krumpira, 1 konzerva variva, 1 mrkva, 1 luk, 2 šalice kipuće vode, 3 zrna crnog papra, 2 lovorova lista, 3 žlice. biljno ulje, sol, mljeveni crni papar.
Priprema: Ogulite i narežite povrće, gulaš zgnječite vilicom. Luk popržite s mrkvom, dodajte varivo, lovorov list, papar u zrnu. Nakon 10 minuta dodajte krumpir, kipuću vodu i leševe 20 minuta na laganoj vatri. Sol i papar.
17. Pirjani krumpir sa zecom
Nježno zečje meso dijetalno je.
Trebat će vam: 1 kg zeca, 1 kg krumpira, 600 ml vruće vode, 2 glavice luka, 1 mrkva, 2 žlice. kiselo vrhnje, 50 g maslaca, mljeveni crni papar, sol.
Priprema: Meso i povrće nasjeckajte. Zeca pržiti s obje strane do zlatno smeđe boje, uliti 400 ml vruće vode i pirjati pola sata. Dodajte luk, mrkvu, krumpir, kiselo vrhnje i kuhajte 10 minuta. Zalijte preostalu vodu i maskaru zajedno 15 minuta. Začinite solju, začinima i maknite s vatre.
18. Pirjani krumpir s govedinom
Govedinu narežite na manje komade da se brže skuha.
Trebat će vam: 1,5 šalice juhe, 600 g krumpira, 400 g govedine, 1 luk, 1 mrkva, 3 režnja češnjaka, 1 lovorov list, 50 g maslaca, sol, mljevena paprika, 3 grančice bosiljka.
Priprema: Nasjeckajte povrće i meso. Meso popržite s lukom i mrkvom, ulijte vode, a zatim znojite 30 minuta. Dodajte krumpir, češnjak, lovorov list i trupove još 20 minuta. Gotovo jelo posolite, popaprite i ukrasite grančicama bosiljka.
19. Pirjani krumpir s lisičarkama
Lisičarke isperite na sito pod mlazom vode.
Trebat će vam: 0,5 kg krumpira, 0,5 kg lisičarki, 1 glavica luka, 1 mrkva, čaša vruće juhe, 3 režnja češnjaka, 50 g maslaca, sol, mljeveni crni papar.
Priprema: Povrće narežite, gljive isperite. Pržite lisičice s lukom i mrkvom, dodajte krumpir, vruću juhu i pirjajte 20 minuta na laganoj vatri. Posolite, popaprite, istisnite češnjak kroz prešu.
20. Krumpir sa šampinjonima, pirjan u laganom kuhaču
Ovo jelo možete kuhati i u načinu "Multi Cook".
Trebaš: 500 g krumpira, 400 g šampinjona, 1 luk, 1 mrkva, 3 žlice. kiselo vrhnje, čaša kipuće vode, sol, mljeveni crni papar, 50 g maslaca, 5 grančica kopra.
Priprema: Nasjeckajte povrće i gljive. Na programu "Prži" popržite luk s mrkvom i gljivama. Dodajte krumpir i kuhajte dok ne porumeni. Dodajte vodu, kiselo vrhnje, sol i papar. Odaberite program Gulaš i kuhajte krumpir još 20 minuta. Na kraju pospite sjeckanim koprom.