Umjereno gusto, slatko i vrlo ukusno - sve je u marmeladi od marelica. Odlično se slaže s palačinkama, jogurtom i sirom. Također čini nevjerojatno punjenje za pite ili podlogu za muffine. Evo 20 najboljih recepata!
1. Brzi džem s marelicama
Voće se još mora malo uliti, ali takav se džem kuha samo 5 minuta.
Trebat će vam: 2 kg marelica, 1 kg šećera.
Priprema: Izvadite sjemenke, nasjeckajte marelice nasumično, dodajte šećer i ostavite nekoliko sati. Stavite tavu na vatru, prokuhajte i kuhajte 5 minuta, skidajući pjenu. Zarolajte džem u staklenke.
2. Džem od marelica bez kuhanja
Ima i jako malo šećera, ali uzmite mekane zrele marelice!
Trebat će vam: 1 kg marelica, 350 g šećera.
Priprema: Uklonite sjemenke i zdrobite marelice mrvicama ili samo rukama. Dodajte trećinu šećera, promiješajte i ostavite u hladnjaku sat vremena. Ponovite postupak još dva puta, dugo miješajući. Zarolajte džem.
3. Pekmez s marelicama, limunom i đumbirom
Pravo otkriće za hladne zimske dane!
Trebat će vam: 1 kg marelica, 700 g šećera, 100 g đumbira, 1 limun.
Priprema: Marelice podijelite, izvadite im sjemenke i prekrijte šećerom par sati. Đumbir i limun sitno nasjeckajte, sve zajedno promiješajte, prokuhajte i kuhajte 7 minuta. Pustite da se radni komad ohladi, ponovno ga prokuhajte - i tako još dva puta. Na kraju masu sameljite mikserom, prokuhajte do željene konzistencije i ulijte u staklenke.
4. Džem od marelica u kriškama
Ako više volite džem s velikim komadima marelica - ovo je vaš izbor!
Trebat će vam: 1 kg marelica, 700 g šećera, prstohvat limunske kiseline.
Priprema: Marelice narežite na velike kriške, pospite šećerom i ostavite 2 sata ili čak preko noći. Pustite da zavrije i kuhajte 5 minuta, skidajući pjenu. Marmeladu potpuno ohladite, nježno izvadite kriške marelice i zasebno skuhajte sirup. Na kraju dodajte kriške limunske kiseline i marelice, kuhajte još 5 minuta i posložite u staklenke.
5. Pekmez od naribanih marelica
Recept posebno za ljubitelje džemova ujednačene konzistencije.
Trebat će vam: 1 kg marelica, 1 kg šećera.
Priprema: Uklonite sjemenke, a marelice usitnite mikserom. Dodajte šećer, promiješajte, prokuhajte i kuhajte 40 minuta uz povremeno miješanje. Marmeladu od marelica izlijte u staklenke i zarolajte.
20 recepata za mirisni džem od latica ruža
6. Pekmez od marelica sa sjemenkama
Koštice marelice prvo se moraju oguliti i svakako provjeriti da nisu gorke.
Trebat će vam: 2 kg marelica. 500 g koštica marelice, 2 kg šećera, 1 žlica. limunova kora.
Priprema: Očišćenim marelicama dodajte šećer, kuhajte 5 minuta i ostavite par sati. Sjemenke prelijte kipućom vodom 2 sata i ogulite koštice. Ponovno skuhajte džem, uklonite pjenu i ubacite jezgre i koricu. Prokuhajte par minuta, promiješajte sve zajedno i ulijte u staklenke.
7. Džem od marelica bez šećera
Svakako uzmite mekane i slatke prezrele marelice.
Trebat će vam: 1 kg marelica.
Priprema: Marelice operite, izvadite im sjemenke i nasjeckajte ih. Džem skuhajte 5 minuta nakon vrenja, povremeno miješajući, i stavite u staklenke.
8. Džem od marelica s cimetom
Po želji u džem dodajte prstohvat muškatnog oraščića ili đumbira.
Trebat će vam: 1 kg marelica, 1 kg šećera, 2 štapića cimeta.
Priprema: Marelice rastavite na polovice, dodajte šećer i ostavite 3-4 sata. Dodajte štapiće cimeta i kuhajte pola sata na laganoj vatri. Ohladite džem i ponovno kuhajte 30 minuta, a zatim izvadite cimet i zarolajte.
9. Džem od marelica s jagodama
Marelice i jagode ukusna su kombinacija kojoj je nemoguće odoljeti!
Trebat će vam: 1 kg marelica, 500 g jagoda, 50 ml ruma, 1 kg šećera.
Priprema: Marelice podijelite na polovice, jagode grubo nasjeckajte i sve pospite šećerom.Ulijte rum, promiješajte i ostavite par sati. Džem kuhajte 10 minuta, pustite da se ohladi, ponovno ga prokuhajte i ulijte u staklenke.
10. Džem od marelica s orasima i konjakom
Originalni recept za džem od marelica za prave sladokusce.
Trebat će vam: 1 kg marelica, 100 g oraha, 500 g šećera, 100 ml rakije.
Priprema: Pomiješajte polovice marelica sa šećerom, dodajte 20 ml vode i kuhajte na umjerenoj vatri do vrenja. Dodajte sjeckane orahe, smanjite vatru i kuhajte još 10 minuta. Neposredno prije kraja ulijte konjak, a zatim pekmez stavite u staklenke.
Marinada od svinjskog ćevapa: 15 recepata kako meso učiniti nježnim i sočnim
11. Džem od marelica s medom
Za pikantnost preporučujemo dodavanje nekoliko žlica mljevenog kardamoma.
Trebat će vam: 2 kg marelica sa sjemenkama, 1 kg meda, 500 g šećera.
Priprema: Uklonite sjemenke i izvadite im jezgre. Med s košticama skuhajte do vrenja, dodajte šećer i otopinu. U isti sirup dodajte marelice, ponovno prokuhajte i kuhajte 5 minuta na laganoj vatri. Pustite da se džem potpuno ohladi i ponovite postupak zagrijavanja i hlađenja još tri puta, a zatim zarolajte.
12. Džem od marelica s kavom
Svidjet će se svim ljubiteljima ovog aromatičnog napitka!
Trebat će vam: 700 g marelica, 400 g šećera, 1 limun, 4 žlice. mljevena kava.
Priprema: Polovicu marelica sitno nasjeckajte, a ostatak usitnite mikserom. Pomiješajte sve sa šećerom i limunovim sokom. Mljevenu kavu zamotajte u gazu i ostavite u masi od marelice 2 sata. Kuhajte džem 15 minuta, izvadite vrećicu kave i zarolajte.
13. Gusti džem od marelica
Za izradu ovog džema potrebne su vam sočne i zrele marelice koje će se dobro prokuhati.
Trebat će vam: 1 kg marelica, 500 g šećera, 1 žličica. cimet.
Priprema: Marelice podijelite na polovice, dodajte šećer, prokuhajte i kuhajte 20 minuta. Na pola procesa dodajte cimet i dobro promiješajte. Zarolajte džem u staklenke.
14. Pekmez od marelica s višnjama
Nesumnjivo jedan od najukusnijih i najljepših recepata za marmeladu od marelica u ovoj zbirci!
Trebat će vam: 1 kg marelica, 500 g višanja, 200 ml vode, 1,2 kg šećera.
Priprema: Marelicama i višnjama uklonite koštice. U šećer ulijte vodu, promiješajte i zagrijte dok se ne otopi. Marelice prelijte sirupom i ostavite 2 sata. Pustite da zavrije, kuhajte 10 minuta i ostavite još 4 sata. Nakon toga dodajte višnje, a zatim pekmez još dva puta prokuhajte i ohladite. Zarolajte u staklenke.
15. Pekmez s marelicama i jabukama
Odlično djeluje s kiselijim sortama jabuka.
Trebat će vam: 500 g marelica, 700 g jabuka, 1 kg šećera.
Priprema: Jabuke naribati na krupno ribež, pomiješati sa šećerom i ostaviti sat vremena. Kuhajte 10-15 minuta i dodajte kriške marelice, a zatim kuhajte još 10 minuta i stavite u staklenke.
20 ukusnih recepata za marmeladu od višanja za zimu
16. Džem od marelica s bademima
Ne preporučujemo korištenje cijelih oraha, već osjetljive listiće badema.
Trebat će vam: 1 kg marelica, 500 g šećera, 100 g listića badema.
Priprema: Marelice podijelite na pola, dodajte šećer i ostavite 10 minuta. Pustite da zavrije, dodajte bademe i pirjajte još 10 minuta na laganoj vatri. Marmeladu stavite u sterilizirane staklenke.
17. Pekmez od marelica s breskvama
Vrlo skladna i lagana kombinacija!
Trebat će vam: 500 g marelica, 500 g breskvi, 700 g šećera.
Priprema: Marelice i breskve bez koštica narežite na srednje kriške. Dodajte šećer, promiješajte i ostavite 3 sata. Kuhajte 5 minuta, potpuno ohladite - i tako samo tri puta. Vrući džem uvaljajte u staklenke.
18. Džem od marelica sa šljivama
Za ugodnu hladovinu upotrijebite žutu šljivu.
Trebat će vam: 500 g marelica, 500 g šljiva, 500 g šećera.
Priprema: Marelice i šljive podijelite na pola, pospite šećerom i stavite na malu vatru. Smjesu kuhajte pola sata, promiješajte i pekmez stavite u staklenke.
19. Pekmez s marelicama i ananasom
Kiseli ananas izvrsno tjera slatke marelice.
Trebat će vam: 1,5 kg marelica, 500 g ananasa, 1,2 kg šećera, 1 limun.
Priprema: Marelice podijelite na polovice, ananas narežite na kockice i dodajte šećer. Lagano promiješajte sve, ostavite 4 sata, a zatim kuhajte 5 minuta. Ohladite smjesu, ponovno prokuhajte, dodajte sok od limuna, kuhajte još 15 minuta i zarolajte.
20. Džem od marelica s lavandom
Spektakularan i neobičan džem koji će obogatiti vaš jelovnik.
Trebat će vam: 1 kg marelica, 1 kg šećera, 1 naranča, 2 žlice. cvjetovi lavande.
Priprema: Marelice prelijte kipućom vodom nekoliko minuta, skinite im kožu i uklonite sjemenke. Pomiješajte ih sa sokom od naranče i šećerom, prokuhajte i kuhajte 15 minuta. Dodajte lavandu, ponovno prokuhajte i pekmez stavite u staklenke.