Zahvaljujući slatkoj gustoj pulpi, džem od bijele trešnje uvijek se pokaže vrlo ukusnim. Nije uzalud to uzgojne sorte posebno prilagođene potrebama osobe. Za vas smo prikupili 20 najboljih recepata!
1. Klasičan džem od bijelih trešanja sa šećerom
Uklanjanje sjemenki će potrajati, ali vrijedi!
Trebat će vam: 1 kg bijelih trešanja, 1 kg šećera.
Priprema: Trešnje preliti šećerom i ostaviti sat vremena. Kuhajte džem 10 minuta, ostavite da se potpuno ohladi i ponovite ovaj korak još dva puta. Nakon trećeg vrenja zarolajte u staklenke.
2. Džem od bijele trešnje s limunskom kiselinom
Lagana kiselost savršeno nadopunjuje trešnju.
Trebat će vam: 1,5 kg bijelih trešanja, 900 g šećera, 1 žličica. limunska kiselina.
Priprema: Trešnje preliti šećerom, ostaviti pola sata i kuhati 5 minuta. Ostavite da se džem kuha pola sata, kuhajte još 5 minuta i potpuno se ohladite. Nakon toga treći put prokuhati, dodati limunsku kiselinu i staviti u staklenke.
3. Pekmez od bijelih višanja s narančom
Mirisni i vrlo nježni pekmez s korom naranče.
Trebat će vam: 1 kg bijelih trešanja, 1 naranča, 100 ml vode, 1 štapić cimeta, 1 kg šećera.
Priprema: Pomiješajte vodu sa šećerom i kuhajte sirup dok se kristali ne otope. Dodajte višnje, koricu naranče, sitno nasjeckanu koricu naranče i cimet, kuhajte 20 minuta na laganoj vatri i zarolajte.
4. Džem od bijele trešnje sa sjemenkama
Ako ne želite gubiti vrijeme i energiju na uklanjanje kostiju.
Trebat će vam: 500 g bijelih trešanja, 350 g šećera, 2 žlice. sok od limuna.
Priprema: Višnje prelijte šećerom, dodajte limunov sok i pustite da zavrije. Kuhajte 2 minute, maknite s vatre pola sata, ponovno kuhajte 10 minuta i zarolajte.
5. Džem od bijelih trešanja s orasima
Po želji, džemu dodajte mahunu vanilije ili štapić cimeta.
Trebat će vam: 1 kg bijelih trešanja, 1 kg šećera, 350 ml vode, 250 g oraha.
Priprema: Uklonite sjemenke s trešanja i bobice pažljivo napunite komadićima oraha. Skuhajte šećer i vodeni sirup, dodajte bobičasto voće i ostavite preko noći. Džem kuhajte na laganoj vatri oko 45 minuta i zarolajte.
20 ukusnih recepata za marmeladu od višanja za zimu
6. Gusti pekmez od bijelih trešanja
Ukusna konzistencija može se lako postići čak i bez zgušnjivača.
Trebat će vam: 1 kg bijelih trešanja, 800 g šećera.
Priprema: Višnje promiješajte s trećinom šećera, zakuhajte i kuhajte 5 minuta. Ocijedite sirup - više vam neće trebati. Bobicama dodajte preostali šećer, ponovno prokuhajte, pekmez skuhajte do željene gustoće i stavite u staklenke.
7. Pekmez od naribanih bijelih trešanja
Ako želite napraviti gusti pekmez, dodajte malo želatine.
Trebat će vam: 700 g bijelih trešanja, 350 g šećera.
Priprema: Trešnje sameljite mikserom, dodajte šećer, promiješajte i kuhajte 10 minuta na umjerenoj vatri. Teški pekmez stavite u sterilizirane staklenke.
8. Pekmez od bijelih i crvenih trešanja
Ovaj džem ima vrlo ugodnu boju jantara.
Trebat će vam: 1,5 kg bijelih trešanja, 0,5 kg crvenih trešanja, 1 limun, 2 kg šećera, 3 čaše vode.
Priprema: Pomiješajte šećer s vodom i kuhajte sirup dok ne postane proziran. Na njih izlijte obje vrste trešanja bez koštica i ostavite ih preko noći, pa čak i jedan dan. Dodajte sitno sjeckani limun s korom, pustite džem da zavrije, kuhajte 5 minuta i pustite da se ohladi. Nakon toga kuhajte zadnjih 10-15 minuta i rasporedite po staklenkama.
9. Džem od bijelih trešanja s bademima
Bademe unaprijed sameljite u velike mrvice.
Trebat će vam: 1 kg bijelih trešanja, 800 g šećera, 200 g badema.
Priprema: Višnje prelijte šećerom, lagano promiješajte i ostavite par sati. Kuhajte na laganoj vatri 25 minuta, potpuno ohladite i ponovno prokuhajte još 2-3 puta. Na samom kraju dodajte sjeckane orahe, pekmez ponovno prokuhajte i zarolajte u staklenke.
10. Marmelada od bijele trešnje s limunom i mentom
Nevjerojatna ljetna svježina u zimskim danima!
Trebat će vam: 1 kg bijelih trešanja, 600 g šećera, 1 limun, 1 vezica mente.
Priprema: Višnje prekrijte šećerom, ostavite preko noći i kuhajte 15 minuta na laganoj vatri. Ostavite da se potpuno ohladi, dodajte kriške limuna i nasjeckanu nanu te kuhajte još 5-7 minuta, a zatim odmah zarolajte.
20 jednostavnih i ukusnih recepata za pekmez od dudova
11. Džem od bijele trešnje s klinčićima
Za ljubitelje složenijih i pikantnijih okusa.
Trebat će vam: 1 kg bijelih trešanja, 600 g šećera, 100 ml vode, 1 štapić cimeta, 1 žličica. ribani đumbir, 10 pupova klinčića.
Priprema: Trešnje prelijte šećerom, ostavite par sati, a zatim dodajte vodu i kuhajte 5 minuta. Pustite da se džem potpuno ohladi, kuhajte još 5 minuta, ponovno ohladite i dodajte sve začine tijekom zadnjeg kuhanja. Marmeladu stavite u staklenke.
12. Džem od bijele trešnje sa želatinom
Želatina vam pomaže da brzo i bez napora dobijete gusti žele.
Trebat će vam: 1 kg bijelih trešanja, 400 g šećera, 1 žlica. želatine, 50 ml vode.
Priprema: Trešnje prelijte šećerom, ostavite pola sata i kuhajte 10 minuta nakon vrenja. Za to vrijeme želatinu razrijedite vodom, pažljivo je dodajte u džem i sve ulijte u staklenke.
13. Marmelada od bijele trešnje i ogrozda
Ukusan desert koji će se svidjeti djeci i odraslima.
Trebat će vam: 300 g bijelih trešanja, 300 g ogrozda, 75 ml vode, 500 g šećera.
Priprema: Šećeru dodajte vodu i kuhajte sirup samo minutu. U to stavite bijele trešnje i nastavite kuhati još 15 minuta. Ugasite vatru, a nakon pola sata ponovno je uključite još 20 minuta. Zarolajte džem u staklenke.
14. Džem od bijelih trešanja s bananom
Slatki, gusti i vrlo neobičan džem.
Trebat će vam: 1 kg bijelih trešanja, 300 g šećera, 350 g banana, 1 žličica. limunska kiselina.
Priprema: Višnje prelijte šećerom, ostavite da se kuha par sati, pustite da zavrije i kuhajte 5 minuta. Pustite da se džem potpuno ohladi, a zatim dodajte banane, usitnjene mikserom i limunsku kiselinu. Promiješajte, kuhajte još 7 minuta i zarolajte.
15. Pekmez od bijele trešnje i ribiza
Ako vam se džem od ribiza čini previše kiselkastim, isprobajte ovu kombinaciju.
Trebat će vam: 750 bijelih trešanja, 500 g ribiza, 600 g šećera.
Priprema: Slojite ribiz, polovicu šećera, višnje i preostali šećer. Pustite da se bobice nadiru preko noći, a ujutro ocijedite sok i kuhajte dok se ne zgusne. Dodajte mu bobice, prokuhajte i pekmez stavite u staklenke.
20 recepata za najukusniji džem od maslačka
16. Bijela trešnja i džem od višanja
Teško je pronaći skladniji recept za pekmez od bobičastog voća.
Trebat će vam: 500 g bijelih trešanja, 500 g višanja, 800 g šećera.
Priprema: Bijelim trešnjama i trešnjama dodajte šećer, ostavite pola sata i pustite da zavrije. Džem kuhajte pola sata na laganoj vatri i odmah ulijte u staklenke.
17. Pekmez od bijele trešnje i jagode
Najmirisniji desert za zimu!
Trebat će vam: 1 kg bijelih trešanja, 800 g jagoda, 1,5 kg šećera.
Priprema: Trešnjama i jagodama posebno dodajte šećer i ostavite par sati. Pomiješajte bobičasto voće, kuhajte ga 15 minuta na laganoj vatri, pustite da se ohladi, ponovno kuhajte 15 minuta i zarolajte.
18. Pekmez od bijele trešnje i jabuke
Previše praznina od bijelih trešanja ne postoji!
Trebat će vam: 1 kg bijelih trešanja, 3 jabuke, 1 limun, 700 g šećera.
Priprema: Trešnje prelijte šećerom i ostavite pola sata. Nakon toga dodajte sitno sjeckani limun i jabuke, promiješajte i kuhajte 5 minuta na laganoj vatri. Pustite da se džem potpuno ohladi, a zatim kuhajte još 15 minuta i zarolajte.
19. Pekmez od bijele trešnje i jagode
Nudimo alternativni recept bez kuhanja.
Trebat će vam: 1 kg bijelih trešanja, 1 kg jagoda, 1 kg šećera.
Priprema: Jagode i višnje sameljite mikserom, dodajte šećer i promiješajte. Ostavite bobicu da se natapa 2 sata, povremeno miješajući, a zatim je stavite u sterilizirane staklenke.
20. Džem od bijelih trešanja s vanilijom
Bijele trešnje najbolje je spojiti s vanilijom!
Trebat će vam: 2 kg bijelih trešanja, 1,5 kg šećera, 20 g vanilin šećera, 150 ml vode.
Priprema: Šećer prelijte vodom i zakuhajte, a zatim u sirup stavite višnje. Kuhajte 10 minuta, dodajte vanilin šećer, a zatim kuhajte još 10-15 minuta. Zarolajte džem u staklenke.