Tepsija od tikvica jednostavno je ljetno jelo. Možete ga kuhati s različitim povrćem, umacima, mesom ili ribom. Bez problema, samo savijte hranu u kalup i stavite je u pećnicu. Podijelite 20 ukusnih recepata!
1. Tepsija s tikvicama i sirom
Prašak za pecivo čini tepsiju ljepšijom.
Trebaš: 3 mlade tikvice, 100 g tvrdog sira, 1 glavica luka, 2 jaja, 3 žlice. brašno, 100 ml mlijeka, prstohvat praška za pecivo, 30 ml biljnog ulja, mljeveni crni papar, sol.
Priprema: Tikvice sitno nasjeckajte i pomiješajte s naribanim sirom. Luk nasjeckajte, popržite i dodajte tikvicama. Sve stavite u namašćen kalup. Jaja lagano umutiti sa soli, paprom i mlijekom, dodati prašak za pecivo, brašno i maslac. Ulijte tijesto u kalup s povrćem i sirom. Tepsiju pecite 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.
2. Tepsija od tikvica, sira i svježeg sira
Tikvice, svježi sir i sir uvijek su vrlo skladno kombinirani.
Trebat će vam: 3 tikvice, 100 g tvrdog sira, 300 g svježeg sira, 3 jaja, 100 g kiselog vrhnja, 2 režnja češnjaka, pola vezice peršina, sol, crni mljeveni papar, maslac za podmazivanje kalupa.
Priprema: Tikvice naribati i lagano stisnuti. Natrijev tvrdi sir i pomiješajte s jajima, svježim sirom, nasjeckanim češnjakom, kiselim vrhnjem, paprom i solju. Umak od jaja i sira dodajte u tikvice i stavite u namašćenu posudu. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva 30-40 minuta.
3. Tepsija od tikvica i krumpira
Bolje je koristiti toplo mlijeko.
Trebat će vam: 2 tikvice, 3 krumpira, 100 g tvrdog sira, 3 jaja, 100 g brašna, pola čaše mlijeka, 0,5 žličice. prašak za pecivo, 3 režnja češnjaka, mljevena paprika, 0,5 žličice. origano, sol, 30 ml biljnog ulja.
Priprema: Tikvice, krumpir i ribani sir. Pomiješajte jaja s mlijekom, solju, začinima i maslacem. Dodajte brašno, prašak za pecivo, češnjak i miješajte dok ne postane glatko. Stavite povrće i sir u podmazanu posudu i prekrijte tijestom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 35-40 minuta.
4. Tepsija od tikvica i brokule
Jednostavna i vrlo zdrava tepsija za doručak ili večeru!
Trebat će vam: 3 tikvice, 300 g brokule, 150 g tvrdog sira, 100 g kiselog vrhnja, 2 jaja, čaša brašna, 100 ml mlijeka, prstohvat sode, mljeveni crni papar, sol.
Priprema: Tikvice naribati i lagano iscijediti, brokulu nasjeckati. Jaja posebno pomiješajte sa soli, paprom, vrhnjem i mlijekom. Dodajte sodu bikarbonu, brašno i naribani sir.
Tikvice i brokulu stavite u namašćen oblik, prelijte tijestom i stavite u zagrijanu pećnicu na pola sata. Optimalna temperatura za pečenje je 200 stupnjeva.
5. Tepsija od tikvica i ribe
Pastrva se može zamijeniti lososom, ružičastim ili lososom.
Trebat će vam: 2 tikvice, 350 g pastrva, 200 g brokule, 3 jaja, 3 žlice. kiselo vrhnje, 0,5 žličice. soda, 2 žlice. biljno ulje, 80 g tvrdog sira, mljevena paprika i sol po ukusu.
Priprema: Tikvice naribati na sitno ribež, brokulu i ribu narezati na male komadiće. Jaja umutiti sa soli, paprom, maslacem, kiselim vrhnjem i sodom bikarbonom. Dodajte naribani sir i miješajte dok ne postane glatko. Pomiješajte povrće, ribu, preljev i stavite u namašćenu posudu. Tepsiju stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 40 minuta.
Uštipci od tikvica: 20 recepata koje možete kuhati cijelo ljeto
6. Tepsija s rajčicom i tikvicama
Rajčice i bosiljak dodaju ukusan okus tepsiji.
Trebat će vam: 3 mlade tikvice, 4 rajčice, 2 glavice luka, pola vezice peršina, 3 jaja, 100 ml mlijeka, 3 žlice. brašno, 0,5 žličice. prašak za pecivo, 50 g maslaca, 120 g tvrdog sira, 3 režnja češnjaka, sol i mljeveni bosiljak.
Priprema: Rajčice narežite na ploške, nasjeckajte luk, začinsko bilje i češnjak. Tikvice i ribani sir. Kombinirajte jaja sa soli, bosiljkom, češnjakom i otopljenim maslacem. Dodajte brašno, mlijeko, prašak za pecivo i sir.
Tikvice, luk i rajčicu položite u namašćenu posudu. Premažite svaki sloj umakom. Tepsiju pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 30-40 minuta.
7.Tepsija s tikvicama i gljivama
Možete koristiti šampinjone, bukovače ili šumske gljive po svom ukusu.
Trebat će vam: 300 g gljiva, 2 glavice luka, 3 mlade tikvice, 100 g tvrdog sira, 2 žlice. kiselo vrhnje, 3 jaja, 50 g maslaca, prstohvat sode, sol, papar, biljno ulje za podmazivanje kalupa.
Priprema: Na maslacu popržite nasjeckane gljive i luk. Tikvice naribati i lagano stisnuti. Pomiješajte povrće i stavite u namašćenu posudu. Jaja lagano umutite sa soli i paprom, dodajte sodu, kiselo vrhnje i naribani sir. Umak ulijte u posudu za povrće i pošaljite u zagrijanu pećnicu na 35-40 minuta.
8. Tepsija od tikvica i puretine
Puretinu po želji prethodno ispržite.
Trebat će vam: 300 g purećeg filea, 3 tikvice, 2 jaja, 100 g sira, 2 žlice. kiselo vrhnje, 1 žličica. senfa, 1 stabljika zelenog luka, 1 žlica. biljno ulje, mljeveni crni papar, sol.
Priprema: Puretinu narežite na kockice, tikvice na ploške, naribani sir. Kombinirajte jaja sa sirom, senfom, vrhnjem, solju i paprom. Meso stavite u namašćen oblik, pa tikvice. Sve prelijte pripremljenom smjesom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 40 minuta. Kuhanu tepsiju pospite nasjeckanim zelenim lukom.
9. Tepsija od tikvica i mljevenog mesa
Vrijeme pečenja može varirati ovisno o karakteristikama pećnice, stoga pazite na postupak.
Trebat će vam: 2 tikvice, 3 rajčice, 200 g mljevenog svinjskog mesa, 1 luk, 100 g tvrdog sira, 3 jaja, 100 g kiselog vrhnja, 0,5 žličice. soda, sol, mljevena paprika, biljno ulje za podmazivanje kalupa.
Priprema: Tikvice i rajčice narežite na ploške. Mljeveno meso lagano popržite s nasjeckanim lukom, naribanim sirom. Pomiješajte jaja sa kiselim vrhnjem, sodom bikarbonom, soli i paprom.
Stavite tikvice, rajčice i mljeveno meso u slojevima u podmazan oblik. Sve prelijte pripremljenom smjesom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 35 minuta.
10. Tepsija od tikvica s umakom od sira i gljiva
Umjesto krem sira možete koristiti i vrhnje.
Trebat će vam: 3 tikvice, 350 g šampinjona, 1 glavica luka, 2 otopljena sira, 50 g maslaca, 5 stabljika kopra, 3 jaja, 100 g kiselog vrhnja, sol, mljeveni crni papar.
Priprema: Tikvice naribane. Na maslacu popržite nasjeckani luk i gljive. Dodajte topljeni sir, kiselo vrhnje i sve usitnite mikserom. Pomiješajte smjesu od sira i gljiva s jajima i sitno sjeckanim koprom.
Tikvice staviti u namašćen lim i preliti umakom. Tepsiju kuhajte pola sata u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
Kako kuhati piletinu za Novu godinu: 10 najukusnijih recepata
11. Tepsija s tikvicama, krumpirom i mljevenim mesom
Ova tepsija može čak zamijeniti puni obrok!
Trebat će vam: 2 tikvice, 3 krumpira, 300 g mljevenog mesa, 3 jaja, 100 g tvrdog sira, 3 žlice. kiselo vrhnje, 1 žličica. senf, mljeveni crni papar, sol, začinsko bilje, 50 g maslaca.
Priprema: Krumpir, sir i tikvice narežite na sitno ribež. Mljeveno meso popržite s nasjeckanim lukom, posolite, popaprite i zajedno s povrćem stavite u podmazan oblik. U posebnoj posudi umutite jaja sa soli, paprom, kiselim vrhnjem, senfom i otopljenim maslacem. Ulijte u kalup, pospite sirom i stavite peći na 40 minuta. Prije posluživanja pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.
12. Tepsija s tikvicama i patlidžanima
Patlidžane je bolje oguliti i isprati u slanoj vodi.
Trebat će vam: 2 patlidžana, 2 tikvice, 2 rajčice, 3 jaja, 2 žlice. vrhnje, 50 g majoneze, 100 g tvrdog sira, sol, 2 žlice. biljno ulje.
Priprema: Tikvice, patlidžan i rajčicu narežite na kockice, naribani sir. Sve promiješajte i stavite u namašćenu posudu. Jaja lagano umutiti sa soli, vrhnjem i majonezom. Smjesom prelijte povrće i stavite peći u pećnicu na pola sata.
13. Tepsija od tikvica i piletine
Pokrivanje tepsije folijom skratit će vrijeme kuhanja.
Trebat će vam: 300 g pilećeg filea, 3 tikvice, 100 g tvrdog sira, 3 žlice. kiselo vrhnje, 2 jaja, 1 žličica. senfa, 2 žlice brašno, 50 g maslaca, mljevena paprika i sol po ukusu.
Priprema: Meso narežite na male kockice, sir naribajte, tikvice narežite na ploške.Jaja posebno pomiješajte sa soli, paprom, senfom, kiselim vrhnjem i brašnom. Pomiješajte povrće, meso i preljev. Sve stavite u namašćenu posudu i pospite sirom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 30 minuta.
14. Tepsija od tikvica "Razno povrće"
Izrežite sve na komade približno iste veličine.
Trebat će vam: 2 tikvice, 1 patlidžan, 2 rajčice, 3 stabljike zelenog luka, 100 g šparoga, 1 mrkva, 1 paprika, 1 luk, 3 jaja, čaša mlijeka, 100 g brašna, 2 žlice. kiselo vrhnje, 0,5 žličice. prašak za pecivo, 100 g tvrdog sira, 50 g maslaca, mljeveni crni papar, sol.
Priprema: Sve povrće sitno nasjeckajte. Lagano popržite luk i papriku. Jaja umutiti sa soli, paprom i kiselim vrhnjem. Dodajte mlijeko, brašno, prašak za pecivo i otopljeni maslac.
Povrće stavite u namašćenu posudu i prekrijte tijestom. Po vrhu pospite naribanim sirom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva na pola sata.
15. Tepsija s cvjetačom, tikvicama i gljivama
Narezane tikvice treba obrisati ubrusom kako bi se uklonila višak vlage.
Trebat će vam: 400 g tikvica, 400 g cvjetače, 300 g gljiva, 1 luk, 3 jaja, 150 g tvrdog sira, 3 žlice. majoneza, 2 žlice. biljno ulje, sol i mljeveni papar.
Priprema: Nasjeckajte tikvice, kupus, gljive i luk. Lagano prepržite gljive i luk. U zasebnoj posudi pomiješajte jaja sa soli, paprom i majonezom. Tikvice, kupus i gljive stavite u namašćen oblik, dodajte nadjev i pospite naribanim sirom. Tepsiju stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 30 minuta.
20 tepsija od skute s grizom koje svatko može napraviti
16. Tepsija od tikvica i riže
Preporučujemo upotrebu posuda od lijevanog željeza, keramike ili gline s debelim stijenkama.
Trebat će vam: 3 tikvice, 1 luk, čaša kuhane riže, 3 jaja, 100 g kiselog vrhnja, 0,5 žličice. prašak za pecivo, 100 g tvrdog sira, 5 stabljika kopra, 50 g maslaca, origano i sol.
Priprema: Tikvice i ribani sir, nasjeckajte luk i zelje. Umutite jaja sa soli, origanom, kiselim vrhnjem i praškom za pecivo. Pomiješajte sve u velikoj zdjeli, dodajte rižu, otopljeni maslac i sir. Smjesu stavite u podmazan oblik i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 35-40 minuta.
17. Tepsija s tikvicama i paprikom
Tepsija s paprikom različitih boja izgleda jako lijepo.
Trebat će vam: 3 tikvice, 3 paprike, 2 češnja češnjaka, 1 luk, 3 jaja, 100 g mlijeka, 3 žlice. brašno, 0,5 žličice. prašak za pecivo, sol, mljeveni crni papar, 30 g maslaca.
Priprema: Tikvice naribati i lagano iscijediti. Nasjeckajte papriku, luk i češnjak. Kombinirajte jaja sa soli, crnim paprom, mlijekom, brašnom i praškom za pecivo. Tikvice s paprikom staviti u namašćenu posudu i pokriti tijestom. Pošaljite tepsiju u zagrijanu pećnicu na pola sata.
18. Tepsija s tikvicama i suluguni sirom
Količina soli treba se smanjiti kako se koristi slani sir.
Trebat će vam: 500 g tikvica, 1 mrkva, 200 g sira suluguni, pola gomile začinskog bilja, 50 g maslaca, 3 jaja, 3 žlice. majoneze, 150 ml mlijeka, pola čaše brašna, prstohvat sode, sol, papar po ukusu.
Priprema: Tikvice i naribana mrkva. Sir narežite na male komadiće. Jaja umutite sa soli, paprom, majonezom i sodom bikarbonom. Dodajte brašno, otopljeni maslac i sitno sjeckano začinsko bilje.
U podmazanu posudu stavite povrće pomiješano sa sirom. Dodajte fil i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva na pola sata.
19. Tepsija od tikvica i kobasica
Da biste dobili zlatno smeđu boju, uključite način konvekcije 10 minuta.
Trebat će vam: 2 tikvice, 200 g kobasica, 1 slatki luk, 2 stabljike zelenog luka, 3 jaja, 100 g kiselog vrhnja, 100 g tvrdog sira, mljeveni crni papar, sol, biljno ulje za podmazivanje kalupa.
Priprema: Sitno nasjeckajte tikvice i naribani sir, kobasice i obje vrste luka. U posebnoj posudi umutite jaja s kiselim vrhnjem, solju i paprom.
Kombinirajte tikvice, sir, kobasice i stavite u namašćenu posudu. Sve prelijte smjesom od jaja i kiselog vrhnja i stavite u zagrijanu pećnicu na pola sata.
20. Tepsija od tikvica i tri vrste sira
Za pečenje možete koristiti bilo koju vrstu sira.
Trebat će vam: 3 tikvice, 2 režnja češnjaka, 80 g cheddara, 80 g mozzarelle, 50 g parmezana, 5 stabljika kopra, 3 jaja, 100 g kiselog vrhnja, maslac za podmazivanje kalupa, sol i mljeveni papar.
Priprema: Tikvice, cheddar i natrij parmezan na sitno rende, usitnite mozzarellu, nasjeckajte češnjak i začinsko bilje. Jaja umutiti s paprom, solju i kiselim vrhnjem.
U namašćenu posudu stavite tikvice pomiješane s češnjakom, cheddarom i mozzarellom. Ulijte smjesu od jaja i pecite pola sata u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Kuhanu tepsiju pospite parmezanom.