A nyár a grillezés, a vidéki kirándulások és a kirándulások ideje. De mi van, ha már belefáradt a szokásos bolti vágásokba? Tartsa kézben a 20 legfinomabb, legérdekesebb és könnyen elkészíthető piknikreceptet!
1. Leveles tészta fürtök
Nagyszerű snack, amelyet bárhová magával vihet.
Szükséged lesz: 450 g leveles tészta, 200 g csirke, 4 paradicsom, zöld, 100 g feta, 1 evőkanál. ketchup, fűszerek, 1 tojás.
Készítmény: A csirkemellet apróra vágjuk, fűszerekkel megforgatjuk és megsütjük. A zöldeket és a fetát apróra vágjuk, a paradicsomot kockákra vágjuk, a leveles tésztát kinyújtjuk, és ketchuppal megkenjük. Rátesszük a tölteléket, és mindkét felét tekercsbe tekerjük középre. A tekercset 3 cm vastag darabokra vágjuk, megkenjük tojással és fél órán keresztül 180 fokon sütjük.
2. Burgonya kebab
Még a közönséges sült burgonyát is érdekesebbé lehet tenni.
Szükséged lesz: 1 kg burgonya, 100 ml víz, 100 g majonéz, 50 ml fehérbor, 2 tk. száraz rozmaring, fűszerek.
Készítmény: A burgonyát negyedekre vágjuk, vizet adunk hozzá, és előzetesen 15 percre sütőbe vagy mikrohullámú sütőbe tesszük. Keverje össze a majonézt, a bort, a rozmaringot és a fűszereket, és pácolja a burgonyát legalább egy órán keresztül. Nyársra tesszük, és puhára grillezzük.
3. Csirke olajbogyóval és dióval
Eredeti kebab grillezéshez vagy grillezéshez.
Szükséged lesz: 300 g csirke, 200 g olajbogyó, 50 ml olívaolaj, 100 g dió, fűszerek, 1 csokor gyógynövény.
Készítmény: Vágja fel az olajbogyót, a diót és a gyógynövényeket, és keverje össze olajjal és fűszerekkel. A csirkemellet vágjuk szeletekre, forgassuk bele a pácba és tegyünk rúdra, majd süssük puhára.
4. Lula kebab piknikre
A munkadarabokat egyébként többször is fel lehet osztani, és a fagyasztóban tárolni.
Szükséged lesz: 500 g sertéshús, 500 g marhahús, 1 csokor koriander, 4 hagyma, fűszerek.
Készítmény: A húst kétszer őröljük a hagymával együtt. A fűszernövényeket apróra vágjuk, hozzáadjuk a fűszereket és jól elkeverjük, majd a darált húst felverjük. A nyárson kebabot formázunk, majd grillezzük vagy grillezzük.
5. Pácolt csiperkegomba
Gyors, egyszerű és nagyon finom - mi kell még egy piknikhez?
Szükséged lesz: 500 g csiperkegomba, 2 evőkanál olívaolaj, 3 evőkanál szójaszósz, fűszerek.
Készítmény: Keverje össze az olajat, a mártást és a fűszereket, és ebben a keverékben legalább fél órán át pácolja az alaposan megmosott gombát. Sütjük rácson vagy nyárson körülbelül 10 percig.
Mit kell főzni sütőtökkel: 15 finom recept
6. Sült görögdinnye piknikre
Azoknak, akik nyári kísérletekre vágynak
Szükséged lesz: 1 görögdinnye, 250 g méz, 60 ml citromlé, 2 tk. bors, 1 tk. só, 1 csokor menta.
Készítmény: Vágja a görögdinnyét 1/2-es szeletekre, és vágja fel a menta. Keverjük össze a mézet, a citromlevet és a fűszereket. A görögdinnyét mindkét oldalon mártsuk a pácba, jól felmelegített rácson megsütjük, és megszórjuk menta.
7. Karamellizált lazac
Finom grillezett hal recept!
Szükséged lesz: 4 lazac steak, 1 evőkanál. víz, 1 evőkanál. méz, 1 evőkanál. olívaolaj, 0,5 citrom, 3 gerezd fokhagyma, fűszerek, 1 tk. balzsam.
Készítmény: Keverje össze a citromlevet és a pác többi összetevőjét. Hagyjuk benne a lazacszeleteket körülbelül fél órát, majd grillezzük mindkét oldalukat.
8. Lavash tekercs sonkával
Előzetesen főzhet és vághat, majd csak magával viheti a piknikre.
Szükséged lesz: 1 lap pita kenyér, 300 g sonka, 150 g gomba, 150 g feldolgozott sajt, 50 g majonéz, gyógynövények.
Készítmény: A gombát apróra vágjuk és megsütjük. A sonkát és a gyógynövényeket apróra vágjuk, és a töltelékhez az összes hozzávalót összekeverjük. Adjon hozzá reszelt feldolgozott sajtot és majonézt, tekerje be a tölteléket pita kenyérbe, küldje el a tekercset 3 órára a hűtőszekrénybe, majd vágja fel.
9. Hot dog piknikre
Házi alternatíva az utcai gyorsétteremhez.
Szükséged lesz: 1 bagett, 1 uborka, 1 paradicsom, 5 saláta, 1 lilahagyma, 2 ek. ecet, 4 evőkanál víz, paradicsomszósz, majonéz, mustár, 5 kolbász.
Készítmény: A hagymát félkarikára vágjuk, és ecetben és vízben pácoljuk.Vágja a bagettet egyenlő részekre, és vágja hosszában, de nem teljesen. Az uborkát és a paradicsomot vékony szeletekre vágjuk. Kenje meg a bagett belsejét mártásokkal, tegye a salátaleveleket, és azokba - a töltelék többi összetevőjét.
10. Zöld saláta piknikre
Könnyű, hasznos és alkalmas azok számára is, akik követik az ábrát.
Szükséged lesz: 200 g káposzta, 2 uborka, 2 zeller szár, 1 alma, 2 ek. olívaolaj, 2 tk. szójaszósz, 1 tk. rizs ecet, fűszerek.
Készítmény: Az öntet összes hozzávalóját összekeverjük, és hagyjuk egy kicsit főzni. Vágja apróra a káposztát és a többi hozzávalót, keverje össze és öntse rá a salátaöntetet.
Forró ételek a 2021 -es újévre: finom és olcsó receptek
11. Shawarma csirkével
Lédús, aromás és finom shawarma, amely minden pikniket felderít.
Szükséged lesz: 2 pitakenyér, 1 csirkefilé, 200 g koreai sárgarépa, 200 g káposzta, 1 paradicsom, 1 uborka, 60 g sajt, egyenként 6 evőkanál. majonéz és ketchup, fűszerek.
Készítmény: A csirkét darabokra vágjuk, fűszerekkel megforgatjuk és megsütjük. A káposztát vékonyra vágjuk, a húst, az uborkát és a paradicsomot kockákra vágjuk, a pitakenyeret majonézzel és ketchuppal megkenjük. Óvatosan helyezze ki a tölteléket, csomagolja be a shawarma -t, és ha szükséges, enyhén pirítsa meg a rácson.
12. Padlizsán a rácson
Elmondjuk, hogyan kell sütni a legfinomabb padlizsánt füsttel.
Szükséged lesz: 500 g padlizsán, 100 g zsír, 20 g koriander, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál. olívaolaj, fűszerek.
Készítmény: Végezzen 4-6 vágást a padlizsán mentén, ne érje el a közepét. A fűszernövényeket fokhagymával felkockázzuk, és összekeverjük a fűszerekkel és az olajjal. A szalonnát vékony szeletekre vágjuk, beletesszük a vágásokba, majd a padlizsánt pácoljuk páccal és fóliába csomagoljuk. Szén felett puhára pároljuk.
13. Caesar tekercs garnélarákkal
A Caesar saláta minden szerelmesének dedikált!
Szükséged lesz: 1 csokor saláta, 30 nagy garnélarák, 4 pita kenyér, 5 tojás, 5 paradicsom, 150 g sajt, 150 ml joghurt, gyógynövények, fokhagyma, fűszerek.
Készítmény: A joghurtot ízlés szerint összekeverjük fokhagymával, gyógynövényekkel és fűszerekkel. A tojásokat felforraljuk, és paradicsommal vékony szeletekre vágjuk. A sajtot lereszeljük, és a garnélarákot puhára főzzük. A tölteléket kenjük pita kenyér lapokra, öntsük rá a mártást és szorosan tekerjük fel.
14. Vegetáriánus shawarma piknikre
Különleges recept azoknak, akik nem esznek húst.
Szükséged lesz: 1 lavash, 70 g kínai káposzta, 70 g koreai sárgarépa, 1 hagyma, 200 g gomba, fűszerek, 2 evőkanál. joghurt, 2 evőkanál ketchup, 1 evőkanál. harapás, 1 tk. Szahara.
Készítmény: A hagymát félkarikára vágjuk, és ecetben és cukorban vízben pácoljuk. Vágja fel és pirítsa a gombát, amíg a folyadék el nem párolog. Kenje meg a pitakenyeret joghurttal és ketchuppal, tegye ki a tölteléket, csomagolja be a shawarma -t és enyhén pirítsa meg.
15. Fehér retek saláta borsóval
Egy másik friss zöldségsaláta piknikre, uborka és paradicsom alternatívájaként.
Szükséged lesz: 350 g fehér retek, 200 g sárgarépa, 150 g zöldborsó, 0,5 csokor gyógynövény, citromlé, fűszerek, olívaolaj.
Készítmény: A retket és a sárgarépát reszelje le koreai vagy normál durva reszelőn, locsolja meg citromlével és fűszerezze. Adjunk hozzá zöldborsót és apróra vágott gyógynövényeket a salátához, öntsük fel olajjal és keverjük össze.
15 egyszerű és finom bárány étel
16. Uborka snack
A legkönnyebb és legfrissebb előétel burgonyához és kebabhoz.
Szükséged lesz: 500 g uborka, 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor kapor, egyenként 1 tk. só és mustármag, 2 tk. cukor, 40 ml ecet, 50 ml növényi olaj.
Készítmény: Az uborkát kockákra vágjuk, sóval és cukorral elkeverjük, és hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Adjunk hozzá olajat, ecetet, mustárt és apróra vágott fűszernövényeket, keverjük össze, és hagyjuk főzni legalább fél órát.
17. Sertés főtt sertéshús
Előzetesen készítse elő a húst, és vigye magával a piknikre.
Szükséged lesz: 1 kg sertéshús, 2 evőkanál. tejföl, 1 evőkanál. cukor, 2 liter víz, 1 fej fokhagyma, 3 babérlevél, 3 ek. só, 1 evőkanál. mustár, 5 borsó fekete és szegfűbors.
Készítmény: Adjunk hozzá tejfölt, mustárt, cukrot, sót és az összes fűszert apróra vágott fokhagymával a vízhez, forraljuk fel a pácot és hűtsük le. Forralás után 15 percig forraljuk benne a sertéshúst, ismét lehűtjük, és egy napra hűtőbe tesszük.Ismételje meg az eljárást, vegye ki a húst a pácból, tekerje be fóliába és tegye a hűtőbe még néhány órára.
18. Cukkini sajtos panírozásban
Nagyon jók hidegen, ezért nyugodtan vigye őket piknikre.
Szükséged lesz: 400 g cukkini, 50 g sajt, egyenként 0,5 teáskanál. szárított fokhagyma, paprika, oregánó és komló-suneli, 1 evőkanál. olivaolaj.
Készítmény: A cukkinit kockákra vágjuk, bekenjük olajjal és hagyjuk. A reszelt sajtot összekeverjük a fűszerekkel, feltekerjük a panírozott cukkinit, sütőpapírra tesszük és 20-25 percig 190 fokon sütjük.
19. Sajttorta
Újabb sokoldalú snack!
Szükséged lesz: 320 g liszt, 200 ml kefir, 200 g sajt, 1 evőkanál. cukor, egyenként 0,5 teáskanál. só és szóda, 150 g kolbász.
Készítmény: Adjunk hozzá cukrot, sót és szódát a szitált liszthez, dörzsöljük oda a sajt felét, és öntsük fel kefirrel. Lágy tésztát gyúrunk, és 15 percig hagyjuk, majd a maradék sajtot és kolbászt szeletekre vágjuk. A tésztát 8 részre osztjuk, és rétegekbe nyújtjuk. Helyezze a sajtot és a kolbászt a 4 réteg tetejére, és fedje le a maradék tortillákat. Csípje be a széleket, és mindkét oldalon olívaolajon süsse körülbelül 4 percig.
20. Snack cupcakes
Készítsen otthon néhány perc alatt, majd díszítse fel a pikniket.
Szükséged lesz: 100 g sajt, 100 g sonka, 150 ml tej, 80 g vaj, 200 g liszt, 3 tojás, 1 tk. sütőpor.
Készítmény: A sajtot és a sonkát apró kockákra vágjuk. A tojásokat felverjük a sóval, a vajjal és a tejjel, hozzáadjuk a sajtot és a sonkát, a szitált lisztet és a sütőport. A tésztát jól elkeverjük, formákba rendezzük, és 20-25 perc alatt 180 fokon megsütjük.