A borscht babbal a műfaj klasszikusa, ha azt szeretné, hogy az első kielégítő legyen. Ezenkívül a bab nagy mennyiségű rostot és vitamint tartalmaz, ezért jó a bőrre és a hajra. Fogj egy tollat és papírt, és írd le a 15 legjobb főzési receptet!
1. Borsch spratt, paradicsom és bab
A halat tartalmazó borschtot különleges gyengédsége és gazdag íze jellemzi.
Szükséged lesz: 3 liter víz, 1 konzervdoboz paradicsomszószban, 1 csésze bab, 400 g burgonya, 2 sárgarépa, 2 hagyma, 2 cékla, 300 g káposzta, 4 ek. növényi olaj, 2 gerezd fokhagyma, só, babérlevél, gyógynövények.
Készítmény: Hagyja a babot megduzzadni 5-6 órán keresztül, majd szűrje le és forralja 1 órán át. Tegyük egy serpenyőbe apróra vágott burgonyával, káposztával, fűszerekkel és 3 liter vízzel. Serpenyőben megsütjük a sárgarépát répával és fokhagymával, és elküldjük a serpenyőbe. 10 perccel a készenlét előtt - adjunk hozzá egy doboz sprattot a borscshoz. Tálaljuk gyógynövényekkel és tejföllel.
2. Borsch babbal, csirkével és sertéscsülökkel
Aromás, kielégítő és finom!
Szükséged lesz: 2 liter víz, 0,5 kg csirkecomb, 200 g csirkefilé, 430 g sertésszár, 1 répa, 1 sárgarépa, 1 paprika, 1 hagyma, 100 g fehér káposzta, 1 burgonya, 300 g konzerv bab , 1 evőkanál .l. paradicsompüré, 2 gerezd fokhagyma, babérlevél, gyógynövények, 1 ek. cukor, só.
Készítmény: Öblítse le a húst és főzze 5 percig. Fűszerekkel felforraljuk 3 liter vízben. Amikor a hús megsült, szedje szét a csontoktól, vágja fel és küldje vissza az edénybe az apróra vágott burgonyával.
Készítsünk öntetet egy serpenyőben hagymával, répával, paprikával, reszelt sárgarépával, paradicsompürével és fokhagymával. Küldje el a serpenyőbe. Főzés előtt 5 perccel adjon hozzá egy doboz konzerv babot. A kész borscsot meghintjük gyógynövényekkel.
3. Borsch babbal és konzerv paradicsommal
Válassza ki a paradicsomot a saját levében a húsos fajták közül.
Szükséged lesz: 500 g borjúhús, 50 g sertészsír, 250 g káposzta, 5 burgonya, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 1 paprika, 450 g paradicsom saját levében, 2 gerezd fokhagyma, 250 g konzerv bab, 350 g répa, 1 evőkanál ... liszt, 2 evőkanál. növényi olaj, 2 evőkanál. paradicsompüré, 20 g zöldhagyma, 15 g petrezselyem, babérlevél, tejföl, só, őrölt bors és borsó.
Készítmény: Készítsen hús- és fűszerlevest. Adjunk hozzá burgonyát, céklát, káposztát, fél borsot az ízért és egy darab szalonnát. Először serpenyőben megpirítjuk a fokhagymát, majd hozzáadjuk a hagymát, a reszelt sárgarépát, megszórjuk liszttel. A paradicsomot turmixgépben simára vágjuk, és ráöntjük a sütésre.
Add hozzá a zöldségeket a serpenyőből és az edény babból az edénybe. Forraljuk a borscsot további 20-25 percig alacsony lángon. Tálaljuk gyógynövényekkel megszórva, egy kanál tejföllel.
4. Sovány borscs babbal
100 gramm borscsban csak 39 kalória van!
Szükséged lesz: 2 l víz, 300 g bab, 500 g burgonya, 150 g hagyma, 100 g sárgarépa, 300 g répa, 1 l zöldségleves, 4 ek. paradicsompüré, 500 g fehér káposzta, 3 gerezd fokhagyma, egy csokor petrezselyem és kapor, fél csokor bazsalikom, só, bors, babérlevél.
Készítmény: A zöldséglevest előre megfőzzük. Adjunk hozzá babot, céklát, sárgarépát, fűszereket. 30 perc múlva távolítsa el a zöldségeket, és tegye a burgonyát párolni. A zöldségeket lereszeljük, és hagymával, fokhagymával, paradicsompürével pirítjuk. Adjuk hozzá a serpenyőt a serpenyőbe a káposztával együtt. Amikor a zöldségek puhák, adjunk hozzá gyógynövényeket, édes bazsalikomot. Tejföllel tálaljuk.
8 legfinomabb recept az ukrán borscshoz
5. Kryvyi Rih borsch babbal
Nos, nagyon finom, és főleg, ha házi csirkét talál!
Szükséged lesz: 2 liter víz, fél csirke, 250 g répa, 250 g burgonya, 250 g fehér káposzta, 70 g kaliforniai paprika, 1 sárgarépa, 4 ek. bab, 1 hagyma, petrezselyemgyökér, 3 ek. paradicsompüré, 3 evőkanál növényi olaj, 0,5 evőkanál. ecet 9%, cukor, só, gyógynövények, tejföl.
Készítmény: A babot előre megfőzzük, és félretesszük kihűlni. A csirkét felforraljuk, darabokra vágjuk, hozzáadunk 2 liter vizet, és a fűszerekkel megfőzzük.A burgonyát kockára vágjuk, a répát szeletekre, a paprikacsíkokat és a reszelt sárgarépát.
Először megpirítjuk a hagymát, majd a zöldségeket, és hozzáadjuk a paradicsompürét. Mindent küldjön az edénybe, adjon hozzá káposztát és babot. Forraljuk fel a borscsot főzésig. Tálaláskor meghintjük gyógynövényekkel, és hozzáadjuk a tejfölt.
6. Borsch húsgombóccal és babbal
Étvágygerjesztő borscht gyengéd húsgombócokkal. Mi lehetne még jobb?
Szükséged lesz: 200 g darált hús, 5 evőkanál. búzadara, 1 tojás, 2 liter víz, 2 burgonya, 1 hagyma, 1 ek. paradicsompüré, 1 sárgarépa, 200 g fehér káposzta, 3 gerezd fokhagyma, babérlevél, tejföl, bors, őrölt bors, só, cukor.
Készítmény: A babot előzetesen 2 liter vízben megfőzzük. A darált húshoz hozzáadjuk a reszelt hagyma, tojás és búzadara felét. Hagyja rajta 20 percig, hogy megduzzadjon a búzadara. A kerek húsgombócokat vakká tesszük és hűtőbe tesszük. Adjunk hozzá apróra vágott burgonyát, céklát, káposztát és fűszereket a forrásban lévő vízhez, babbal.
A hagymát és a sárgarépát vajban megpirítjuk, és serpenyőbe tesszük. A húsgombócokat 15 perccel a borscht főzése előtt rakja ki, és fűszernövényekkel tálalja.
7. Fűszeres borscs borjúbordákkal és babbal
Válasszon kis bordákat, akkor az illat még illatosabb lesz.
Szükséged lesz: 500 g borjúborda, 3 l víz, 2 cékla, 1 sárgarépa, 2 burgonya, 1 hagyma, 50 g paradicsompüré, 1/2 chili paprika, 150 g babkonzerv, 500 g paradicsom saját levében, babérlevél, só, bors, cukor, gyógynövények, tejföl.
Készítmény: Lecsupaszított borjúbordákat, és egy serpenyőben kicsit megsütjük, majd párolni küldjük. Ugyanebben az olajban megpirítjuk a hagymát, a sárgarépát, a céklát, és hozzáadjuk a serpenyőhöz a burgonyával együtt. Amikor a hús puha, hozzáadjuk az apróra vágott káposztát, paradicsomot, babot és a chili felét. A kész borscsot meghintjük gyógynövényekkel, fiatal zöldhagymával, és tejföllel ízesítjük.
8. Borsch babbal és cukkinivel
Eredeti recept a klasszikus borscht ízének diverzifikálására.
Szükséged lesz: 0,5 kg marhahús, 0,5 kg káposzta, 1 répa, 1 cukkini, 1/2 csésze bab, 4 paradicsom, 2 alma, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 2 evőkanál. vaj, petrezselyemgyökér, babérlevél, 4 gerezd fokhagyma, bors, tejföl, fűszerek.
Készítmény: A húslevest főzzük marhahússal, babbal és fűszerekkel. Hozzáadjuk a burgonyát. Készítsen klasszikus zöldségsütést. Adjunk hozzá egy serpenyőbe apróra vágott káposztát, pirított zöldségeket és kockára vágott cukkinit. Amikor kikapcsolja a tüzet, adjon hozzá zöldeket és finomra vágott fokhagymát a borschhoz.
8 recept a legfinomabb marhahús borscshoz
9. Hideg borscs babbal és kvasszal
Ismerős étel szokatlan prezentációban!
Szükséged lesz: 200 g cékla, 200 g burgonya, 100 g fehér káposzta, 1 evőkanál. ecet 9%, 1 tojás, 100 g konzerv bab, 100 g zöldhagyma, 5 pohár kvas, cukor, só, tejföl.
Készítmény: Külön főzzük meg a héjában a répát egy kanál ecettel, az egyenruhás burgonyát, a babot és a durvára vágott káposztát. A zöldségeket felkockázzuk, mindent egy serpenyőbe teszünk, és hozzáadunk kvaszt. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, a gyógynövényeket, a reszelt tojást. Hidegen tálaljuk.
10. Borsch babbal és kolbásszal
Semmilyen más húsfajta nem ad ilyen gazdag ízt a borscsnak.
Szükséged lesz: 500 g kolbász, 2 liter víz, 2 cékla, 1 sárgarépa, 2 hagyma, 2 burgonya, 3 evőkanál. növényi olaj, 1 doboz konzerv bab paradicsomszószban, 100 g káposzta, só, bors, kakukkfű.
Készítmény: Főzzön zöldséglevest. Az összes zöldséget serpenyőben megpirítjuk, beleértve a burgonyát is. Küldje a húsleveshez, adjon hozzá babot és apróra vágott kolbászt. Forraljuk a borscsot, amíg a burgonya megpuhul, adjunk hozzá sót és fűszereket.
11. Borsch babbal és aszalt szilvával
És ha füstölt aszalt szilvát talál, a borscht kétszer finomabb lesz!
Szükséged lesz: 2 liter víz, 250 g fehér káposzta, 3 burgonya, 1 sárgarépa, 1 répa, 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1/2 csésze bab, 10-12 db aszalt szilva, 200 ml. paradicsomlé, babérlevél, bors, só, bors, csokor gyógynövény, napraforgóolaj.
Készítmény: Az előáztatott babot felforraljuk 2 liter vízben. 30 perc múlva hozzáadjuk a burgonyát és a fűszereket. A hagymát fokhagymával megpirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott céklát, a reszelt sárgarépát, megtöltjük paradicsomlével, és egy serpenyőbe küldjük.Hozzáadjuk az aszalt szilvát 10 perccel a főzés előtt. Amikor lekapcsolja a hőt, mindent megszórunk gyógynövényekkel, és fedjük le fedővel.
12. Borscht burgonya nélkül babbal
Íze nem különbözik a klasszikus borschtétól, de sokkal könnyebbnek és kevésbé kalóriadúsnak érzi magát.
Szükséged lesz: 800 g marhacsont, 200 g bab, 300 g káposzta, 100 g sárgarépa, 150 g répa, 150 g hagyma, 100 g paradicsom, 2 ek. paradicsompüré, 3 liter víz, 2-3 gerezd fokhagyma, só, bors, gyógynövények, tejföl.
Készítmény: Készíts marhahúslevest babból. Hozzáadjuk a burgonyát kockákra, paradicsom negyedeket héj nélkül. Az apróra vágott zöldségeket megpirítjuk, és hozzáadjuk a leveshez. 20 perc múlva hozzáadjuk a káposztát és a paradicsompürét. Tálaljuk a kész borscsot egy kanál tejföllel és gyógynövényekkel.
8 recept a legfinomabb borscshoz savanyú káposztával (lépésről lépésre)
13. Borsch babbal, chilivel és füstölt hússal
Minden otthoni ember eljön erre az aromára!
Szükséged lesz: 400 g füstölt sertéshús, 1 csésze bab, 3 burgonya, 3 cékla, 2 hagyma, 1 sárgarépa, 70 g paradicsompüré, 3 gerezd fokhagyma, 2 ek. liszt, 1 friss chili, só, fekete bors, ecet, babérlevél.
Készítmény: A hagymát, fokhagymát, reszelt sárgarépát és céklát csíkokra pirítjuk. Végül hozzáadjuk a paradicsompürét és a lisztet. Hagyja félre egy ideig. Adjunk hozzá 2 liter vízbe kockára vágott burgonyát, 1 hagymát az ízesítéshez, fűszereket és apróra vágott füstölt húst. Amikor a burgonya megfőtt, hozzáadjuk a sült és apróra vágott chilit. Tejföllel tálaljuk.
14. Borsch darált hússal, tojással és babbal
Válasszon darált húst a sovány húsok közül, vagy jobb, ha maga csinálja.
Szükséged lesz: 1,5 l víz, 300 g darált hús, 80 g répa, 100 g burgonya, 50 g sárgarépa, 60 g hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 30 ml napraforgóolaj, 100 g konzerv bab, 150 g fehér káposzta, 2 konzerv paradicsom, 3 szál petrezselyem, babérlevél, só, bors.
Készítmény: Adjunk hozzá kockára vágott burgonyát a vízhez. A zöldségeket megsütjük, és oda is küldjük. Tegye a darált húst a serpenyőbe, vágja fel a konzerv paradicsomot, adja hozzá a babot. 10 percig pirítjuk, és káposztával egy serpenyőbe tesszük.
Ha minden zöldség kész, akkor borscsot fogyaszthat. Díszítsük gyógynövényekkel, tejföllel és tálaljuk.
15. Borscht csalánnal és vörösbabbal
Az ideális idő az ilyen borscs elkészítéséhez a tavasz vagy a nyár eleje, amikor a csalán fiatal és friss.
Szükséged lesz: 1 l víz, 200 g csalán, 3 db sertésborda, 1 burgonya, 1/2 sárgarépa, 1 répa, 1 hagyma, 60 g káposzta, 1/2 csésze száraz vörösbab, 1/2 szár zeller , 1 evőkanál ... paradicsompüré, 2 evőkanál napraforgóolaj, só, bors, babérlevél.
Készítmény: Előestéjén a babot főzésig főzzük. Az előfőzött bordákat, répaféléket, sárgarépát, hagymát, zellert, fűszereket egy edénybe tesszük, és félig megfőzzük a céklát. Vegye ki és a sárgarépát - csíkokra vágva, és dobja ki a többi zöldséget a húslevesből, hogy csak a bordák maradjanak.
Adjunk hozzá kockára vágott burgonyát a borschhoz, sült répát és sárgarépát paradicsompürében, káposztában és babban. Főzzük főzésig.