A marhahús ízletes és egészséges, ráadásul nem olyan zsíros, mint a sertéshús. De fontos, hogy helyesen tegye, nehogy kiszáradjon és elrontsa. Hiányzik az ötlet és a képzelet? Akkor főleg az Ön számára gyűjtöttünk össze 20 gyors és finom receptet, amelyek marhahúsból készíthetők!
1. Marha steak
Talán a legegyszerűbb és minden bizonnyal a legbiztonságosabb marhahúsos étel.
Szükséged lesz: 500 g marhahús, 2 evőkanál szójaszósz, 2 evőkanál mustár, 1 fej fokhagyma, 1 evőkanál. növényi olaj, szezámmag, bors.
Készítmény: Keverjük össze a szójaszószt a páccal, tekerjük fel a marhahúst és hagyjuk pácolódni. Serpenyőben megsütjük a fokhagymagerezdeket, és eldobjuk, azonnal megpirítjuk a steaket 2-2,5 percig mindkét oldalon. A serpenyő után a húst fóliába csomagoljuk, és 10 percig hagyjuk, tálaláskor megszórjuk szezámmaggal.
2. Tészta marhahússal és zöldségekkel
Adja hozzá kedvenc fűszereit kínai receptjéhez - minél több, annál jobb!
Szükséged lesz: 350 g marhahús, 200 g tészta, 500 g brokkoli, 8 gomba, 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 cm gyömbérgyökér, 2 tk. szezámolaj, 1 evőkanál keményítő, 2 evőkanál. szójaszósz, 1 evőkanál. barna cukor, 0,5 tk. chili pehely, egyenként 70 ml sherry és osztrigaszósz.
Készítmény: Az összes zöldséget felkockázzuk, a brokkolit szétszedjük, a húst csíkokra vágjuk. A marhahúst és a hagymát mártások, sherry, szezámolaj, keményítő és fűszerek keverékében pácoljuk. A brokkolit gombával megpirítjuk, kivesszük a serpenyőből, megpirítjuk benne a húst, és ismét hozzáadjuk a zöldségeket. Mindent összekeverünk a tésztával, és azonnal tálaljuk.
3. Rántott marhahús szelet
Saját belátása szerint adjon paradicsomot, gombát, cukkinit vagy sajtot a darált húshoz.
Szükséged lesz: 500 g marhahús, 1 hagyma, 4 evőkanál szójaszósz, bors, 2 evőkanál. keményítő.
Készítmény: A marhahúst daráljuk darált húsra, adjuk hozzá az apróra vágott vagy reszelt hagymát és a többi hozzávalót. Mielőtt a pogácsákat formázná, verje le az egyes részeket és formákat, majd pirítsa meg. Ha akarja, küldje a szeleteket rövid időre a sütőbe.
4. Marhahús paradicsomszószban savanyúsággal
Jó, hogy bármely rész alkalmas erre a receptre - a far, a nyak, nem elengedhetetlen.
Szükséged lesz: 1 kg marhahús, 6 savanyúság, 2 hagyma, 2 sárgarépa, 3 evőkanál. paradicsompüré, 2 csésze húsleves, 2 evőkanál. liszt, 4 babérlevél, 8 fekete bors, olívaolaj.
Készítmény: A húst közepes kockákra vágjuk, lisztbe forgatjuk és ropogósra sütjük. Tegyük formába vagy 4 tálalóedénybe. A hagymát sárgarépával felkockázzuk, megpirítjuk, majd paradicsompürében megpirítjuk és a tetejére tesszük. Az uborkát kockákra vágjuk és utoljára beleöntjük, megkenjük a fűszerekkel, felöntjük a húslevessel, és egy órán át 200 fokon sütjük.
5. Marhasült a hüvelyben
Minimális részvétel a főzési folyamatban - maximális íz!
Szükséged lesz: 500 g marhahús, 4 burgonya, 2 sárgarépa, 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál. olívaolaj, fűszerek.
Készítmény: A húst és a zöldségeket nagy darabokra vágjuk, a fokhagymát finomra vágjuk. Tegyünk mindent hüvelybe, öntsük bele a fűszereket, húzzuk össze, alaposan keverjük össze és tegyük 200 fokos sütőbe 40 percre.
Mit kell főzni almából: 15 finom és gyors recept
6. Burgonya szelet marhahússal
Egy nagyon egyszerű és olcsó recept egy olyan ételhez, amelyet marhahúsból lehet készíteni.
Szükséged lesz: 600 g burgonya, 200 g marhahús, 1 hagyma, 1 tojás, 2-3 ek. liszt, fűszerek, zsemlemorzsa, 3 gerezd fokhagyma.
Készítmény: A burgonyát megfőzzük, krumplipürébe törjük, a marhahúsból darált húst készítünk. Keverjük össze tojással, liszttel és fűszerekkel, adjunk hozzá apróra vágott hagymát és fokhagymát. Pogácsákat formázunk belőle, zsemlemorzsába forgatjuk és serpenyőben megsütjük.
7. Chakhokhbili marhahúsból
Ehhez a recepthez válasszon egy kövérebb húsdarabot, nehogy olajat adjon hozzá.
Szükséged lesz: 500 g marhahús, 4 hagyma, 500 g paradicsom, 1 bors, fél fej fokhagyma, egy csomó gyógynövény.
Készítmény: A marhahúst felkockázzuk és megpirítjuk, hozzáadjuk a hagymát, és további 10 percig pirítjuk.A paradicsomot meghámozzuk, felkockázzuk, és hozzáadjuk a fűszerkeverékhez, apróra vágott borsot és fokhagymát további 20 percig. A végén adjunk hozzá zöldeket, forraljuk fel és vegyük le a tűzhelyről.
8. Marhahús paradicsomos curryben
A curryt ritkán használják marhahús főzésére, és hiába!
Szükséged lesz: 500 g marhahús, 1 hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 2 ek. olívaolaj, 50 g vaj, 3 evőkanál. paradicsompüré, 1 evőkanál. curry, fűszerek.
Készítmény: Az olajos keverékben megpirítunk nagy darab marhahúst, hozzáadjuk a hagymát, a fokhagymát és a sót. Hozzáadjuk a paradicsompürét és pároljuk együtt fél órát, és 5 perccel a vége előtt curryt.
9. Marhahús tejfölben
A recept olyan egyszerű, mint egy win-win.
Szükséged lesz: 300 g marhahús, 5 evőkanál tejföl, 1 hagyma, 2 ek. liszt, fűszerek.
Készítmény: A marhahúst vékonyabbra vágjuk, és hagymával aranybarnára pirítjuk. Adjunk hozzá vizet, hogy félig ellepje a húst, és pároljuk, amíg elpárolog. Adjunk hozzá fűszereket és tejfölt, majd 5 perc múlva adjunk hozzá 100 ml vízzel hígított lisztet. Amikor a mártás besűrűsödött, eltávolíthatja.
10. Marhahús mézzel és mustárral
Az egyik legegyszerűbb és legfinomabb marhasütési módszer.
Szükséged lesz: 800 g marhahús, 7 evőkanál olívaolaj, egyenként 2 evőkanál mustár és méz, egyenként 1 tk paprika, bazsalikom és bors, só.
Készítmény: Öblítse le a húst, és amíg megszárad, keverje össze a pácot a többi hozzávalóból. A húst minden oldalról megforgatjuk benne, fóliába csomagoljuk, és másfél órára 180 fokos sütőbe tesszük.
Hogyan kell főzni a burgonyát az új évre: 10 a legfinomabb recept
11. Pörkölt marhahús sárgarépával
Köretként burgonya, tészta vagy hajdina alkalmas.
Szükséged lesz: 600 g marhahús, 200 g hagyma, 200 g sárgarépa, 1 evőkanál. paprika, fűszerek, 100 ml növényi olaj.
Készítmény: Helyezze az apróra vágott marhahúst egy mély serpenyőbe, és öntsön rá egy pohár forrásban lévő vizet. Forraljuk fel és pároljuk körülbelül 40 percig, amíg a folyadék el nem párolog. Adjunk hozzá növényi olajat, adjunk hozzá hagymát és sárgarépát, és süssük együtt 10 percig. Fűszerezzük a húst, öntsünk hozzá egy másik pohár forró vizet, és lassú tűzön ismét pároljuk 40 percig.
12. Marha stroganoff
Kiválasztottuk a legsikeresebb receptet egy klasszikus házi ételhez.
Szükséged lesz: 400 g marhahús, 2 hagyma, 200 g tejföl, 2 ek. paradicsompüré, 1 evőkanál. liszt, 50 ml növényi olaj, fűszerek, apróra vágott gyógynövények.
Készítmény: A marhahúst szeletekre vágjuk, felverjük és ismét vékony csíkokra vágjuk. A hagymát megpirítjuk, és amikor megpuhul, hozzáadjuk a lisztet, a tejfölt és a paradicsompürét. A marhahúst külön, kis adagokban pirítsuk meg, hogy ne pörköljön. Amikor a mártás besűrűsödik és kissé felforr, tegye bele a húst, és párolja együtt 3 percig.
13. Marhahús brokkolival osztrigaszószban
Adjunk hozzá egy kis egzotikumot az egyszerű mindennapi receptekhez!
Szükséged lesz: 500 g marhahús, fél hagyma, 400 g brokkoli, 10 g gyömbér és koriander, fél citrom, 50 ml növényi olaj és osztrigaszósz.
Készítmény: A marhahúst vékony szeletekre vágjuk, a gyömbért lereszeljük, a hagymát felaprítjuk. Bontsa szét a brokkolit virágzatba és forralja fel forró vízben szó szerint 3 percig, majd azonnal hűtse le hideg vízben. A húst nagy lángon megpirítjuk, hozzáadjuk a hagymát gyömbérrel, brokkolit és osztrigaszószt. Tálaláskor a marhahúst citromlével ízesítjük, és korianderrel megszórjuk.
14. Marhahúsleves rizzsel
Bármilyen más zöldséget vehet, amit szeretne.
Szükséged lesz: 400 g marhahús, sárgarépa, 2 burgonya, hagyma, 100 g rizs, fél bors, paradicsom, 1 evőkanál. paradicsom szósz.
Készítmény: Felforraljuk a húslevest, kivesszük a húst és apróra vágjuk. Ez idő alatt készítsen elő egy hagymát, sárgarépát, paprikát és paradicsomot paradicsompürével. Öntsön rizst a húslevesbe, és 5 perc múlva - kockák burgonyát hússal. Amikor a burgonya majdnem megfőtt, hozzáadjuk a sütést és a fűszereket, és megfőzzük.
15. Marhahús tökkel a sörben
Kellemes őszi étel családi és ünnepi ünnepekre.
Szükséged lesz: 500 g marhahús, 0,5 l sötét sör, fél tök, hagyma, 1 sárgarépa, 5 gerezd fokhagyma, csipet só, cukor és fahéj, 30 g vaj, fűszerek, póréhagyma.
Készítmény: A póréhagymát karikákra, a marhahúst közepes szeletekre vágjuk, és vajban megpároljuk. Hozzáadjuk a fokhagymát és a fűszereket, majd további 5 perc múlva hozzáadjuk a fahéjas cukrot. Öntsük a sört a húsra, és hagyjuk lassú tűzön párolni, amíg el nem párolog. Adjunk hozzá kis kockák sárgarépát, és 20 perc múlva - sütőtököt, és pároljuk további 20 percig.
12 legjobb recept a zöldségpörkölt elkészítéséhez
16. Saláta marhahússal és almával
Ön szerint ez szokatlan kombináció? És mi van, ha ide is beletesszük a tököt?
Szükséged lesz: 200 g marhahús, 1 édes alma, 1 hagyma, 2 evőkanál. almaecet, 1 evőkanál szójaszósz, majonéz és tejföl, 4 uborka.
Készítmény: A húst felforraljuk, szálakba rendezzük, a hagymát félkarikára vágjuk, és 5 percig ecetet öntünk. Vágja az almát vékony szeletekre, keverje össze a hagymával és a marhahússal. A salátát reszelt uborkával, szójaszósszal, majonézzel és tejföllel ízesítjük.
17. Marhagulyás
A folyadék mennyiségétől függően sűrű levest vagy mártást készíthet.
Szükséged lesz: 400 g marhahús, 400 g paradicsom saját levében, 600 g burgonya, hagyma, paprika, 200 ml vörösbor, 200 ml víz, 2 evőkanál. paprika, 3 gerezd fokhagyma, fűszerek.
Készítmény: A marhahúst közepes kockákra vágjuk, és nagy lángon kis adagokban megsütjük. A hagymát és a paprikát külön pirítsuk meg, adjunk hozzá paradicsomot, bort és fűszereket, forraljuk fel. Öntsük a mártást a húsra, és lassú tűzön pároljuk 40 percig. Adjunk hozzá burgonyát és forró vizet, majd fél óra múlva - borsot és fokhagymát, és további 20 perc múlva kész a gulyás.
18. Marhahús saláta borsóval és pácolt uborkával
A zöldségek megváltoztathatók vagy hozzáadhatók - még mindig finom lesz.
Szükséged lesz: 250 g marhahús, 4 sárgarépa, 2 hagyma, 2 pácolt uborka, 4 evőkanál. borsó, 2 evőkanál majonéz és ketchup, fűszerek.
Készítmény: A marhahúst megfőzzük és csíkokra vágjuk. A hagymát és a csíkokra vágott sárgarépát külön pirítsuk szó szerint 2 percig. Keverjük össze a hozzávalókat, adjuk hozzá az uborkát és a borsót, majd fűszerezzük a majonéz és a ketchup keverékével.
19. Saláta marhahússal és ananásszal
Megszoktuk, hogy az ananász jól illik a csirkéhez, de marhahúshoz is nagyon jó!
Szükséged lesz: 200 g marhahús, 200 g konzerv ananász, 3 tojás, 100 g dió, 100 g sajt, 150 g tejföl, 100 g majonéz.
Készítmény: A sajtot durvára reszeljük, a pörkölt diót felaprítjuk, a főtt vagy sült marhahúst apró kockákra vágjuk. Vágja fel a tojást és az ananászt ugyanazzal a kockával, és keverje össze a tejfölt majonézzel. Rétegekben rakjuk ki: marhahús, szósz, ananász, mártás, dió, tojás, mártás, sajt, mártás.
20. Leves marhahússal és káposztával
Ha a káposzta maradványai ismét eltűnnek - ez a recept az Ön számára!
Szükséged lesz: 200 g marhahús, hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 ek. paradicsompüré, 1 paradicsom, fél fej káposzta, gyömbér, fűszerek.
Készítmény: A húst és a hagymát apróra vágjuk, 5 percig pirítjuk, hozzáadjuk a gyömbért, a paradicsomot, a fokhagymát, a paradicsomot és a fűszereket. Keverjünk össze mindent, fedjük le vízzel és szempillaspirállal 10 percig erős lángon. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott káposztát, adjunk hozzá még vizet és főzzük puhára.