Sokféle ételt főzhet a születésnapjára, ugyanakkor nem szabad sok időt eltölteniük, hogy még mindig legyen elég ereje rendbe hozni magát a vendégek érkezése előtt. Az modern.htgetrid.com/hu/ recepteket gyűjtött össze a legfinomabb és legegyszerűbb finomságokhoz: saláták, előételek, meleg ételek, desszertek és italok!
1. Ropogós saláta
Ennek a salátának a ropogtatását krutonnal adják a fehér kenyér morzsából. Készítse elő őket, majd néhány percbe telik a saláta elkészítése.
Szükséged lesz: 4 kemény tojás, 250 g rákpálca, 4 szelet fehér kenyér, 350 g mozzarella sajt, 2 gerezd fokhagyma, 2 ek. l. citromlé, tejföl és majonéz.
Készítmény: A sajtot, a rákpálcikát és a főtt tojást apró kockákra vágjuk, citromlével, tejföllel és fokhagymás majonézzel keverjük össze. Vágja le a héját a kenyérszeletekről, vágja kockákra, szárítsa meg a sütőben, tálalás előtt megszórja salátával.
2. "Eredeti" saláta
Finom füstölt csirke saláta. Öröm főzni!
Szükséged lesz: 200 g pácolt gomba és füstölt hús, 4 kemény tojás, 1 friss uborka, 1 hagyma, majonéz.
Készítmény: Saláta tálban összekeverjük, és majonézzel reszelt uborkával és tojásfehérjével, kockára vágott hússal és gombával ízesítjük, hozzáadjuk a sült hagymát. Díszítsük a salátát reszelt sárgájával és egész gombával.
3. Teknős saláta
Ez a saláta aszalt szilvát és diót tartalmaz, amelyek tökéletesen kiegészítik a csirke és a kemény sajt ízét.
Szükséged lesz: 150 g kemény sajt, 250 g főtt csirkefilé, 2 kemény tojás, 1 hagyma, 100 g kimagozott aszalt szilva és zúzott dió, 1 édes-savanyú alma, majonéz.
Készítmény: A félkarikára vágott hagymát forrásban lévő vízben ecettel, sóval és cukorral pácoljuk, majd összenyomkodjuk, az első rétegbe salátástálba tesszük, majonézzel megkenjük. A második réteg legyen csirke, majd egyenként rakjuk ki, majonézzel, reszelt tojással, almával, sajttal megkenve. Utolsó réteg: finomra vágott aszalt szilva, dióval keverve.
4. Poszeidón saláta
Nagyon egyszerű és finom zöldségsaláta tenger gyümölcsei koktéllal.
Szükséged lesz: 0,5 kg frissen fagyasztott tenger gyümölcsei keverék, 4 paradicsom, 120 g sajt, 15 kimagozott olajbogyó, 1 csokor salátalevél, 1 gerezd fokhagyma, majonéz, 2-3 ek. l. szója szósz.
Készítmény: A tenger gyümölcseit olajban megsütjük, lehűtjük. Az edényt salátalevéllel borították, vékony paradicsomszeleteket terítettek, megszórták reszelt sajttal, mezők majonézzel, fokhagymával keverve. A salátát megszórjuk finomra vágott olajbogyóval, a következő réteg: tenger gyümölcsei koktél, ismét majonézzel.
5. Saláta előétel tartlets -ban
Ez a saláta adagolt tartletekben tökéletesen díszíti születésnapi asztalát.
Szükséged lesz: 15 tartlett, 0,5 kg főtt csirkefilé, 350 g gomba, majonéz, 1 hagyma, 3 kemény tojás.
Készítmény: Hűtsük le az aranybarnára sült gombát, keverjük össze a finomra vágott tojással és a hússal. Majonézzel ízesítjük, tálalás előtt megtöltjük a tartleteket, tetszés szerint díszítjük.
Mit kell főzni egy gyermek születésnapjára: 20 finom recept
6. Snack sonkával és sajttal
Pár perccel a vendégek érkezése előtt még mindig van ideje elkészíteni ezt a csodálatos gyors harapnivalót.
Szükséged lesz: 250 g sonka, 200 g kemény sajt, 1-2 gerezd fokhagyma, majonéz.
Készítmény: Az apróra vágott fokhagymát és a finomra reszelt sajtot majonézzel keverjük össze. Helyezzen egy kanál sajtos tölteléket vékony sonkaszeletekre, tekerje tobozba és rögzítse fogpiszkálóval.
7. Többszínű hagymakarikák
A ropogós pácolt hagyma jól illik a húsételekhez.
Szükséged lesz: 3 hagyma. 1 cékla, 1 evőkanál. l. őrölt kurkuma, 2 evőkanál. l. cukor, 1 tk. só, 40 ml víz, 70 ml vörösborecet, 5 evőkanál. l. növényi olaj.
Készítmény: A hagymát karikákra vágjuk, forró vízzel pár percig felöntjük, két részre osztjuk.A hagyma egyik felét répa szeletekkel rétegesen egy edénybe tesszük, lefedjük ecet, olaj, só és vízben feloldott cukor pácával. A maradék pácot összekeverjük a kurkumaival, és ráöntjük a hagyma másik felére. Hűtőbe tesszük pár órára.
8. Süni előétel
Miniatűr szendvicsek - a szendvicsek nagyon gyorsan főznek, és finomak az asztalon.
Szükséged lesz: 1 bagett, 200 g szárított kolbász, 1 uborka, 3 paradicsom, 100 g kemény sajt, 1 doboz kimagozott olajbogyó, 1 nagy alma, műanyag vagy fa nyárs.
Készítmény: Vágja félbe az almát, tegye szeletekre a tányérokra, ez az az alap, amelybe a nyársat a kanapéval beragasztják. Vágja a többi terméket azonos négyzetekre, először szúrjon olívaolajat a nyársra, majd véletlenszerű sorrendben sajtot, kolbászt és zöldségeket, a végső kenyeret, azonnal rögzítse az alma felében. A kanapéket lapos tálra is fektetheti.
9. Snack chips
Egy csomag chips, egy sor legegyszerűbb termék, néhány perc idő - és finom ropogós snack lesz!
Szükséged lesz: 10 nagy chips, 1 feldolgozott sajt, 1 főtt tojás, 7 cseresznyeparadicsom, 5 olajbogyó, 2,5 ek. l. majonéz, petrezselyem.
Készítmény: A paszta elkészítéséhez használjon reszelt tojást és sajtot, apróra vágott gyógynövényeket és majonézt. Helyezzen egyenként 1 evőkanálnyit a chipsre. l. elkészített masszát, paradicsomszeletekkel és olajbogyó karikákkal díszítjük.
10. Snack torta hallal
A füstölt hal snack torta remekül néz ki az ünnepi asztalon, és íze senkit sem hagy közömbösen.
Szükséged lesz: 400 g füstölt halfilé, 0,6 l meleg tej, 5 tojás, 50 g póréhagyma, 175 g szitált liszt, 80 g vaj, egyenként 0,5 tk. sót és cukrot.
Készítmény: 1 tojásból, 150 g lisztből, egy csipet cukorból és sóból, 300 ml tejből tésztát készítünk, vékony palacsintát sütünk. Mártsuk a haldarabokat forrásban lévő tejbe, forraljuk öt percig, hagyjuk 15-20 percig. A maradék lisztet vajban megpirítjuk, felöntjük a tejjel, amelyben a halat főztük.
Egy külön tálban összekeverjük a finomra vágott póréhagymát, a főtt tojást, a halat, és hűtött mártással ízesítjük. A kapott tölteléket vigye át a palacsintákra tűzálló formában, mezőkben olvasztott vajjal, sütőben sütve.
A fokhagyma nyilak főzése: gyors és ízletes
11. Szárnyak mézes mártásban
A mézes és fokhagymás mártásban sült csirkeszárnyakat étvágygerjesztő karamell színű kéreg borítja. Tálaljuk bármilyen körettel.
Szükséged lesz: 1 kg csirkeszárny, 5 evőkanál. l. szójaszósz, 2-3 evőkanál. l. folyékony méz, 3 gerezd fokhagyma, csirkefűszer.
Készítmény: Öntsük a három részre vágott szárnyakat az ízületek mentén szójaszósz, folyékony méz és apróra vágott fokhagyma keverékével, pácoljuk fél órán keresztül. Tegyük sütőlapra, öntsünk rá mártást és süssük a sütőben.
12. Rakott gombával
Forróhoz készítsünk egy rakott gombát és csirkehúst egy étvágygerjesztő sajtkéreg alatt.
Szükséged lesz: 1 kg bármilyen gomba, 3 hagyma, 250 g kemény sajt, 0,5 kg csirkehús, 250 ml tejföl.
Készítmény: A gombát, a hagymát és a húst finomra vágjuk és megpirítjuk növényi olajban. A késztermékeket összekeverjük egy tálban, ízlés szerint fűszerezzük. Tegyük egy sütőedénybe, szórjuk meg reszelt sajttal és tejföllel. Sütőben 15-20 percig sütjük.
13. Töltött csiperkegomba
A töltött gomba sapka sokoldalú étel, amelyet melegen vagy snackként lehet tálalni.
Szükséged lesz: 10 nagy gomba, 2 kemény tojás, 1 nagy hagyma, 220 g kemény sajt, 2 gerezd fokhagyma, 3 ek. l. majonéz.
Készítmény: Szabadítsa meg a gombás sapkákat a lábakról, és forralja fel sós, forrásban lévő vízben 5-6 percig. Az olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát és a csiperkecombot, fűszerekkel ízesítjük. A kihűlt hagymát gombával keverjük össze majonézzel és reszelt tojással és fokhagymával, töltsük meg a kupakokat. Az üreseket megszórjuk reszelt sajttal, sütjük a sütőben.
14. Makréla burgonyával és sajttal
A sült makréla burgonyával, gombával és sajttal az egyik legnépszerűbb étel egy ünnepi születésnapi asztalhoz.
Szükséged lesz: 2 friss fagyasztott makréla, 8 burgonya, 2 nagy hagyma, 350 g gomba, 220 g kemény sajt, 2 gerezd fokhagyma, 2 feldolgozott sajt, fűszerek, szójaszósz, olívaolaj.
Készítmény: Távolítsa el a fejeket, uszonyokat, belsőségeket a halakról, szórja meg szórással és olívaolajjal, szórja meg fűszerekkel, és tegye egy sütőlapra. A hagymát és a gombát apróra vágjuk, olajon megpirítjuk, a makréla tetejére tesszük, megszórjuk reszelt feldolgozott sajttal. Az "egyenruhában" főtt burgonyát meghámozzuk, durva reszelőn dörzsöljük, sózzuk, borsozzuk, a következő réteget a halra tesszük. A sütőben 30-40 percig sütjük, majd megszórjuk reszelt kemény sajttal, további 10 percig főzzük.
15. Forró krumpli ventilátor
Gyönyörű és nagyon ízletes étel burgonyából és sajtból, fűszeres adalékokkal.
Szükséged lesz: 10 nagy burgonya, 150 g sajt, 1 tk. komló-suneli, 1 tk. fűszerek a burgonyához, növényi olaj.
Készítmény: Helyezze az ecsettel megmosott burgonyát a sushi két pálcikája közé, vékony szeletekre vágva, míg a rudak korlátozó jelleggel szolgálnak, hogy a burgonya megőrizze alakját. Minden gyökérzöldséget fóliába csomagolunk, sütőben 40 percig sütjük. Hajtsa ki a fóliát, szórja meg a burgonyát fűszerekkel, helyezzen minden szeletbe egy szelet sajtot, kenje meg növényi olajjal, és tegye a sütőbe, amíg meg nem pirul.
Gyermek születésnapi snack: 20 legfinomabb recept
16. Banoffi-share
A legfinomabb desszert az angol konyhában - sütés nélküli omlós sütemény banánnal és tejszínnel.
Szükséged lesz: 200 g finom omlós süti, 85 g vaj, 350 ml főtt sűrített tej, 2 érett banán, 200 ml tejszínhab, 1 tk. porcukor, egyenként 0,25 ek kakaó és instant kávé.
Készítmény: A zúzott sütiket összekeverjük az olvasztott vajjal, formába öntjük, kanállal megtörjük, alját és oldalát képezve, hűtőbe tesszük. Egy órával később kenje meg az omlós tortát sűrített tejjel, terítse szét a banánszeleteket, öntsön tejszínt a porcukorral felvert tejszínből és a kávét tejszínnel. Megszórjuk kakaóval, és még egy órára hűtőbe tesszük.
17. Mandarin panna cotta
A főtt tejszínből készült híres olasz desszert új ízzel fogja meglepni Önt és vendégeit, ha mandarin zselét ad hozzá.
Szükséged lesz:
Krémes zselé: 400 ml tejszín (20%), 2 evőkanál. l. cukor, 10 g instant zselatin, 2 evőkanál. l. víz.
Mandarin zselé: 4 lédús mandarin, 0,5 evőkanál. l. cukor, 5 g instant zselatin, 1 evőkanál. l. víz.
Készítmény: A tejszínt cukorral melegítsük alacsony lángon, amíg a kristályok fel nem oldódnak, öntsük bele a vízben megduzzadt zselatint, öntsük a tálakba. Szűrjük le a mandarinból kinyomott levet, keverjük össze zselatinnal és vízben feloldott cukorral, öntsük edényekbe a fagyasztott krémes réteg tetejére.
18. Limoncello
A citromlikőr gyorsan és egyszerűen elkészíthető, ami frissítő, alacsony alkoholtartalmú italt eredményez.
Szükséged lesz: 5 lédús citrom, 0,5 l kiváló minőségű vodka, 350 ml víz, 350 g cukor.
Készítmény: Öntsön vodkát egy üvegbe, adjon hozzá citromhéjat, tegye egy hűvös, sötét helyre egy hétig, szűrje le. A szirupot vízből és cukorból főzzük, lehűtjük, és egy üveg vodkába öntjük, hozzáadjuk a frissen facsart citromlevet, és még egy hétig hűtőben tartjuk.
19. Okos sütemény
Ehhez a desszerthez össze kell gyúrni a tésztát, amely sütéskor keksztorta és finom tejszín krémet képez.
Szükséged lesz: 0,5 liter tej, 5 tojás, 150 g cukor, 125 g vaj, 110 g szitált liszt, 1 csomag vanília.
Készítmény: 4 sárgáját és 1 egész tojást felverünk a cukorral, felverjük a cukorral és a vaníliával, felöntjük olvasztott vajjal. Folytatva a verést, adjunk hozzá lisztet és meleg tejet, majd óvatosan kevergetve adjunk hozzá kemény habbá vert fehérjét. 180 fokon 45 percig sütjük.
20. Kávé-citrusos sajttorta
A zselés réteghez bármilyen gyümölcsöt használhat, de narancs- vagy mandarinlével sokkal finomabb lesz.
Szükséged lesz:
A sajttortához: 300 g kávés aromájú omlós süti, 0,5 csomag vaj, 400 g zsíros túró, 170 ml tejföl, 1,5 ek. l. keményítő, 250 g cukor, 2 tojás.
Zselés réteg: 2 narancs, 150 ml víz, 1 zacskó vaníliás cukor, 25 g instant zselatin.
Készítmény: A vékony karikákra vágott narancsokat vízzel és a cukor felével együtt kis lángon főzzük kb. Az első rétegben a morzsára őrölt és olvasztott vajjal elkevert kekszet egy formába tesszük, és krumplipürével összetörjük. Második réteg: túró, turmixgéppel felvert, tojás, maradék cukor és keményítő, sütőben megsütve. Öntsük a főtt narancsot turmixgéppel pürésítve oldott zselatinnal a kihűlt sajttortára, tegyük a hűtőbe.