A könnyű zöldségételek szerelmeseinek összeállítottunk egy válogatást a sütőben lévő cukkini legfinomabb receptjeiből: a teljesen diétás és a kiadós húsok közül. Méltó alternatíva az állandó olajban való sütéshez. Még gyermekeknek és azoknak is alkalmas, akik folyamatosan figyelik alakjukat!
1. Ropogós cukkini a sütőben
Íme, hogyan lehet finom ropogós kérget készíteni!
Szükséged lesz: 450 g cukkini, 30 g parmezán sajt, 2 ek. liszt, 2 evőkanál. olívaolaj, 1 tk. szárított fokhagyma, bazsalikom és paprika, 0,5 tk. oregánó, csipet chili pehely, só.
Készítmény:
1. Vágja szeletekre a cukkinit, akár egy serpenyőben való sütéshez. Sózzuk, keverjük, hagyjuk 10 percig, és engedjük le a felesleges levet. Papírtörlőre terítjük őket, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet.
2. Fedjünk le egy tepsit pergamenel, és enyhén megkenjük olívaolajjal.
3. Öntsön lisztet és minden fűszert a zsákba, keverje össze, adja hozzá a cukkinit, és keverje újra. Helyezze őket egy sütőlapra.
4. A cukkinit megszórjuk reszelt parmezánnal a tetején, és betesszük a sütőbe 12-15 percre 210 fokon. Ahhoz, hogy ropogósabbak legyenek, kapcsolja be a grillt néhány percre.
2. Cukkini sajttal és fűszerekkel a sütőben
Ha pedig a cukkini rudakat zsemlemorzsába forgatjuk, nagyon ropogósak lesznek.
Szükséged lesz: 3 cukkini, 120 g parmezán, egyenként 0,5 ek bazsalikom, kakukkfű, oregánó és fokhagyma por, só és bors, gyógynövények, 2 ek. növényi olaj.
Készítmény:
1. Keverje össze az összes gyógynövényt és fűszert reszelt sajttal.
2. Szeletelje fel hosszában a cukkinit, tegye egy sütőlapra, és szórja rá a fűszeres keveréket.
3. A cukkinit meglocsoljuk olajjal, és 15 percig sütjük 180 fokon.
3. Cukkini zsemlemorzsával a sütőben
Lédús, gyönyörű és eredeti cukkini étel!
Szükséged lesz: 4 cukkini, 150 g szalonna, 1 hagyma, 100 g zsemlemorzsa, 1 gerezd fokhagyma, 1 citrom, 4 evőkanál. olívaolaj, 50 g vaj, 2 paradicsom, 4 evőkanál. reszelt sajt.
Készítmény:
1. Vágja hosszában a cukkinit, és öntsön rá 2 evőkanál pácot 15 percre. növényi olaj, gyümölcslé és citromhéj, fokhagyma és fűszerek.
2. A hagymát és a szalonnát felkockázzuk és megpirítjuk, hozzáadjuk a vajat és még néhány héját. Add hozzá fűszereket és gyógynövényeket ízlés szerint, és a végén - zsemlemorzsát.
3. A cukkinit felvágva rácsra tesszük, és 200 fokon 7 percig sütjük.
4. Minden csónakba tegyünk egy kis hagymát szalonnával és zsemlemorzsával, fedjük be paradicsomszeletekkel, és szórjuk meg a többi keverékkel.
5. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és további 7 percre betesszük a sütőbe.
Cukkinis ropogós: 20 recept, amelyeket egész nyáron főzhet
4. Cukkini tejföllel a sütőben
Ha inkább a lágyabb cukkinit kedveli, akkor ez a recept megfelel Önnek.
Szükséged lesz: 1 cukkini, 100 g tejföl, 70 g sajt, 1 gerezd fokhagyma, gyógynövények és fűszerek.
Készítmény:
1. Vágja szeletekre a cukkinit, fűszerezze és tepsire helyezze.
2. A tejfölt összekeverjük a zúzott fokhagymával, a fűszerekkel és a reszelt sajttal.
3. Mindegyik körre tegyünk egy kanál tejfölt, szórjuk meg gyógynövényekkel és süssük 20 percig 180 fokon.
5. Cukkini rakott tojással
Csodálatos cukkini recept reggelire, ebédre vagy vacsorára.
Szükséged lesz: 2 cukkini, 150 ml tej, 3 tojás, 50 g sajt, 6 ek. liszt, fél csokor gyógynövény, olívaolaj, fűszerek.
Készítmény:
1. A cukkinit kockára vágjuk, és kivajazott edénybe tesszük.
2. A tojásokat felverjük a tejjel, hozzáadjuk a fűszereket, az apróra vágott gyógynövényeket, a reszelt sajtot, a lisztet és még egy kevés vajat.
3. A keveréket egyenletesen ráöntjük a cukkinire, és 40 percig sütjük 180 fokon.
Burgonya hússal a sütőben: 15 egyszerű és finom recept
6. Cukkini burgonyával és paradicsommal a sütőben
Annak érdekében, hogy az étel kielégítőbb legyen, hozzáadtunk néhány burgonyát.
Szükséged lesz: 2 cukkini, 2 paradicsom, 1 burgonya, 150 g sajt, 1 hagyma, fűszerek.
Készítmény:
1. A hagymát kockára vágjuk, enyhén megpirítjuk és formába tesszük.
2. A cukkinit, a paradicsomot és a burgonyát körülbelül 5 mm vastag szeletekre vágjuk, és a hagymára tesszük.
3.A tetejét megszórjuk fűszerekkel, és fóliában fél órán át 200 fokon sütjük.
4. Távolítsa el a fóliát, szórja meg a tésztát sajttal, és tegye vissza a sütőbe, amíg fel nem olvad.
7. Cukkini paradicsomos-tejfölös mártásban
Egy másik szokatlan és gyengéd recept a cukkini sütőben.
Szükséged lesz: 1 kg cukkini, 1 csésze tejföl, 1 csésze paradicsompüré, 1 evőkanál. növényi olaj, fűszerek, gyógynövények.
Készítmény:
1. A cukkinit közepes méretű kockákra vágjuk, megszórjuk fűszerekkel, meglocsoljuk olívaolajjal, és betesszük a 190 fokos sütőbe 20 percre.
2. Serpenyőben keverjük össze a tejfölt paradicsompürével, fűszerekkel és apróra vágott fűszernövényekkel. Forraljuk fel és keverjük simára.
3. Öntsük a mártást a cukkinire, keverjük össze és tegyük a sütőbe további 5 percre.
8. Cukkini frittata
Ez egy bolyhos olasz omlett, amelyet sütőben lehet főzni.
Szükséged lesz: 2 cukkini, 3 gerezd fokhagyma, 6 tojás, 4 evőkanál. növényi olaj, 80 g parmezán, 1 hagyma, 2 evőkanál. székesegyház.
Készítmény:
1. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, a cukkinit vékony szeletekre vágjuk.
2. A hagymát a növényi olaj felében megpirítjuk. Adjunk hozzá fokhagymát cukkinivel, és mindent együtt főzzük 3-5 percig.
3. A tojásokat felverjük apróra vágott bazsalikommal és félig reszelt parmezánnal. Ezt a keveréket öntsük a cukkinire.
4. Tegyünk mindent egy tepsibe, megkenve a maradék olajjal, és szórjunk rá parmezánt. Süssük 10-15 percig 200 fokon.
Sütő ételek: 20 gyors és finom recept
9. Cukkini darált hússal a sütőben
A cukkini teljes főétele lakomára.
Szükséged lesz: 3 cukkini, 350 g darált hús, 1 sárgarépa, 1 paradicsom, 1 hagyma, fokhagyma és gyógynövények, fűszerek, olívaolaj, sajt.
Készítmény:
1. Vágja félbe a cukkinit hosszában, és óvatosan dörzsölje le a magját.
2. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát felaprítjuk és a hámozott paradicsomot felkockázzuk. Készítsen zöldségpirítót.
3. A darált húst külön megpirítjuk. Dobja meg zöldségekkel, és fűszerekkel, apróra vágott gyógynövényekkel és fokhagymával ízesítse.
4. Tegyük a tölteléket cukkini csónakokba, szórjuk meg reszelt sajttal és süssük körülbelül fél órát 180 fokon.
10. Cukkinis ropogós a sütőben
Meglepő módon még azokat a palacsintákat is süthetjük a sütőben, amelyeket annyira megszoktunk.
Szükséged lesz: 1 kg cukkini, 1 tojás, 60 g liszt, só, bors, 2 gerezd fokhagyma, gyógynövények.
Készítmény:
1. A cukkinit reszeljük le reszelőn, adjunk hozzá sót és hagyjuk 15 percig, majd engedjük le a felesleges folyadékot.
2. Hozzáadjuk a tojást, az apróra vágott gyógynövényeket és a fokhagymát, és óvatosan összekeverjük. Utoljára adjuk hozzá a lisztet és a fűszereket.
3. A cukkini palacsintát kanalazzuk a pergamenre, és süssük 15 percig 180 fokon. Ezután fordítsd meg és süsd meg ugyanannyit.