A főtt vagy sült zöldbab természetesen jó, de inkább elcsépelt és monoton. Ezért találtunk még 15 érdekes receptet arról, hogyan lehet finoman elkészíteni ezt az egészséges terméket. Válasszon és kísérletezzen!
1. Zöldbab tojással és dióval
E recept után az omlett és a rántotta már nem lesz ugyanaz!
Szükséged lesz: 400 g zöldbab, 1 hagyma, 3 tojás, 25 g vaj, 70 g dió, bors, curry, koriander, kömény, suneli komló.
Készítmény: A babot félig főzzük. A hagymát apróra vágjuk, és közepes lángon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a babot, a fűszereket, a koriandert és az apróra vágott diót. Öntsük fel a felvert tojással, és puhára sütjük, időnként megkeverve.
2. Zöldbab gombával
Gomba vagy vadgomba - ízlés szerint!
Szükséged lesz: 400 g zöldbab, 400 g gomba, 100 g tejföl, 1 hagyma, 3 gerezd fokhagyma, fűszerek.
Készítmény: A babot puhára főzzük, a hagymát finomra vágjuk és megpirítjuk. Adjuk hozzá a gombát a serpenyőbe, és pároljuk együtt 15 percig. Ezután tegye oda a babot, keverje össze, adjon hozzá fűszereket, fokhagymát és tejfölt, és párolja még 5 percig.
3. Zöldbab csirkével és paprikával
A szépség és a változatosság érdekében vegyen különböző színű paprikákat.
Szükséged lesz: 400 g zöldbab, 300 g csirke, 300 g bors, paprika, fűszerek.
Készítmény: Különböző serpenyőben pirítsuk meg a babot és a csirkét paprikában, amíg félig meg nem puhul. Keverjük össze a tartalmát, adjuk hozzá a borsot és más fűszereket, és hagyjuk az edényt fedő alatt párolni alacsony lángon 15 percig.
4. Zöldbab darált hússal
Az étel nagyon egyszerű, de önellátó.
Szükséged lesz: 300 g zöldbab, 150 g darált hús, 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, fűszerek, egyenként 2 evőkanál. növényi olaj és joghurt.
Készítmény: A babot puhára főzzük, és ez idő alatt megpirítjuk a darált húst apróra vágott hagymával és fűszerekkel. Hozzáadjuk a babot a húshoz, befedjük joghurttal, és egy kicsit összefőzzük.
Hogyan kell főzni csirkét az új évre: 10 a legfinomabb recept
5. Leves zöldbabbal és spenóttal
Kiadós csirkeleves, minimális összetevőkkel.
Szükséged lesz: 3 csirkefilé, 2 sárgarépa, 250 g zöldbab, 1,5 l húsleves, 50 g spenót, koriander, fűszerek, szezámolaj.
Készítmény: A csirkét és a sárgarépát vékony csíkokra vágjuk, és növényi olajban együtt megsütjük. Hozzáadjuk a babot, és körülbelül 8 percig pároljuk. Öntsünk mindent forró húslevesbe, adjunk hozzá fűszereket és forraljuk további 10 percig. Végül adjunk hozzá spenótot, fokhagymát és szezámolajat.
6. Zöldbab sárgarépával krémes mártásban
Kívánt esetben csirke vagy sertéshús tökéletesen illik ide.
Szükséged lesz: 200 g zöldbab, 150 g sárgarépa, 100 g póréhagyma, 1 gerezd fokhagyma, egy csipet gyömbér, 1 evőkanál. szójaszósz, 100 ml tejszín, 20 g lágy sajt.
Készítmény: A sárgarépát csíkokra vágjuk, póréhagymát félkarikára vágjuk, és aranybarnára sütjük. Hozzáadjuk a babot, és addig pároljuk, amíg megpuhul. Ízesítse az ételt szójaszósszal, gyömbérrel, fűszerekkel és zúzott fokhagymával. És további 2 perc múlva hozzáadjuk a lágy sajttal elkevert tejszínt. Melegítsen mindent alacsony lángon - és kész.
7. Zöldbab paradicsommal és tojással
Az új kedvenc reggelid!
Szükséged lesz: 400 g zöldbab, 1 hagyma, 1 tojás, 200 g paradicsom, 30 g paradicsompüré, 50 g sajt, fűszerek.
Készítmény: A hagymát aranybarnára pirítjuk, és apróra vágott hámozott paradicsomot adunk hozzá. Add hozzá a paradicsompürét és a fűszereket, és párold 5 percig. Tegye a babot egy serpenyőbe, és adjon hozzá egy kevés vizet. Pároljuk puhára, és a végén öntsük fel a felvert tojással és a reszelt sajttal.
8. Pácolt zöldbab
Változásképpen megosztjuk az üres receptet is!
Szükséged lesz: 500 g zöldbab, 5 gerezd fokhagyma, 150 ml növényi olaj, 100 ml almaecet, 2 evőkanál. cukor, 1 evőkanál. só, 450 ml víz, 1 csípős paprika.
Készítmény: Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és a fűszereket tartalmazó vizet, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát csípős borssal és ecettel. Amikor a pác felforr, hozzáadjuk a babot, újra felforraljuk és 10 percig forraljuk. Hagyja egy napig főzni, és tegye üvegekbe.
20 ínyenc makaróni és sajt recept
9. Zöldbab a sütőben
Gyorsan sült köret aromás fűszerekben.
Szükséged lesz: 500 g zöldbab, 3 evőkanál. olívaolaj, só, egyenként 1 evőkanál koriander, suneli komló és citromhéj.
Készítmény: A babot jól megmártjuk olajban, és megszórjuk fűszerekkel. A lehető legvékonyabb rétegben sütőpapírra tesszük, és 180 fokos sütőbe tesszük 20-30 percre. A folyamat során feltétlenül keverje össze legalább kétszer.
10. Levesre tört zöldbab
Igen, lehetséges volt!
Szükséged lesz: 700 g zöldbab, 500 g burgonya, 3 evőkanál. vaj, 2 pohár tej, 4-5 pohár víz, fűszerek.
Készítmény: A zöldbabot apróra vágjuk, a burgonyát szeletekre vágjuk. Mindent felöntünk forró vízzel, és addig főzzük, amíg a burgonya megpuhul. A levest turmixgéppel őröljük, hozzáadjuk a vajat, a fűszereket és a forró tejet a kívánt állagúra.
11. Zöldbab burgonyával cserépben
A tejfölös sajtos töltelék alatt mi kell még?
Szükséged lesz: 400 g zöldbab, 400 g burgonya, 150 g sajt, 150 g hagyma, 300 g tejföl, 1 ek. liszt, 3 gerezd fokhagyma.
Készítmény: A hagymát felkockázzuk, a burgonyát kockákra vágjuk és enyhén megpirítjuk, amíg szép színű lesz. A lisztet külön megpirítjuk, hozzáadjuk a tejfölt és a zúzott fokhagymát a fűszerekkel, és pároljuk, amíg a mártás sima nem lesz. Tegyünk egy edénybe burgonyát, mártást, zöldbabot és ismét mártással készült burgonyát. 30 percig sütjük 180 fokon, megszórjuk reszelt sajttal, és további 10 percig sütjük fedő nélkül.
12. Koreai stílusú zöldbab
Mint a sárgarépa, csak bab!
Szükséged lesz: 400 g zöldbab, 1 sárgarépa, 3 gerezd fokhagyma, fél csokor zöld, 50 ml növényi olaj, 2 ek. almaecet, 1 evőkanál cukor, egyenként 1 evőkanál. só, bors és koriander.
Készítmény: Forraljuk fel a babot, és reszeljük le a sárgarépát koreai reszelőn. Keverjük össze az öntet összes hozzávalóját, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, és öntsük a zöldségekre. Hagyja a koreai babot 3-4 órán át főzni, és áthelyezheti az üvegbe.
Hogyan főzzünk karfiolt: 12 gyors és finom recept
13. Zöldbab csirke szívvel
Finom és nagyon olcsó recept egy családi vacsorához.
Szükséged lesz: 300 g csirke szív, 200 g zöldbab, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 1 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál. tejföl, gyógynövények, fűszerek.
Készítmény: Sütjük meg a szíveket, és ezalatt vágjuk fel a hagymát és reszeljük le a sárgarépát. A zöldségeket külön pirítsuk meg, és csak ezután adjunk hozzá babot és félig főtt szíveket. Fűszerezze az ételt, adjon hozzá tejfölt, gyógynövényeket és fokhagymát, és párolja 5-10 percig alacsony lángon.
14. Zöldbab bazsalikommal és mozzarellával
Egy ilyen olasz stílusú étel még akkor is nagyon ízletes marad, ha kihűl.
Szükséged lesz: 1 kg zöldbab, 500 g paradicsom, 6 evőkanál. olívaolaj, maroknyi olajbogyó, gyógynövények, 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor bazsalikom, 150 g mozzarella.
Készítmény: Melegítsük fel az apróra vágott fokhagymát a fűszerekkel forró olajban, és adjuk hozzá a hámozott, apróra vágott paradicsomot. Pároljuk a paradicsomot pár percig, és adjuk hozzá a főtt babot. 5 perc múlva hozzáadjuk a bazsalikomot és a gyógynövényeket, összekeverjük, megszórjuk olajbogyóval és mozzarella szeletekkel. Hagyja lefedve az edényt, hogy felolvadjon a sajt.
15. Ropogós zöldbab
Tökéletes köretnek, előételnek vagy csak könnyű snacknek.
Szükséged lesz: 400 g zöldbab, 1 tojás, 1 csésze zsemlemorzsa, csipet paprika.
Készítmény: A tojást felverjük paprikával, belemártjuk a babot, és zsemlemorzsába forgatjuk. Rakd ki pergamenre, lehetőleg egy rétegben. 10-15 percig sütjük 220 fokon.