Ha egyszerre valami kiadós, egyszerű és ízletes ételt kell főznie - bátran válasszon burgonyarakót. Ki tagadhatja meg az aromás sült burgonyát húsból, zöldségből, sajtból vagy más adalékanyagokból? Eláruljuk a legjobb recepteket!
1. Burgonya rakott sajt
Nem csak finom, hanem egy gyönyörű rakott, étvágygerjesztő aranybarna kéreggel is.
Szükséged lesz: 5 burgonya, 100 g sajt, 2 tojás, 5 evőkanál. joghurt, fűszerek.
Készítmény: A sajtot lereszeljük, a felét joghurttal, 1 tojással és a fűszerekkel összekeverjük. Keverjük össze a durva reszelőn reszelt burgonyát ugyanazzal a mártással, és tegyünk mindent egy formába. A maradék sajtot keverjük össze a maradék tojással, öntsük bele a rakott tésztát, és tegyük a sütőbe 40 percre 180 fokra.
2. Burgonya rakott tejföllel
Csak három hozzávaló és fűszer ízlés szerint!
Szükséged lesz: 1 kg burgonya, 400 g tejföl, 50 g vaj, fűszerek és gyógynövények.
Készítmény: A burgonyát vékony szeletekre vágjuk, összekeverjük a fűszerekkel és az olvasztott vajjal, és formába tesszük. A tetejére tejfölt öntünk, és körülbelül egy órán át 200 fokon sütjük.
3. Burgonya rakott majonézzel
A majonéz zsírtartalma miatt a rakott nem annyira száraz.
Szükséged lesz: 4 burgonya, 80 g majonéz, 1 tojás, 80 g sajt, 3 ek. növényi olaj, fűszerek.
Készítmény: Keverje össze a majonézt tojással, fűszerekkel és reszelt sajttal. Szeletelje fel a burgonyát, és olajozott serpenyőben fedje át őket. Öntsük a mártást, terítsük ki a második réteget - és így tovább az étel végéig. 40-50 percig sütjük 180 fokon.
4. Burgonya rakott paradicsomszósszal
A rakott megelégedettsége érdekében javasoljuk darált hús hozzáadását.
Szükséged lesz: 700 g burgonya, 50 g vaj, 75 ml tej, 100 g sajt, 400 g darált hús, 200 g paradicsomszósz.
Készítmény: A burgonyát puhára főzzük, és vajjal, tejjel, fűszerekkel és némi reszelt sajttal pürésítjük. Serpenyőben pirítsa meg a darált húst, öntse bele a paradicsomszószt és párolja 5 percig. A darált húst formába öntjük, a tetejére kenjük a burgonyát, és 200 fokon 30 percig sütjük.
15 recept a legfinomabb darált húsos rakotthoz
5. Burgonya rakott paradicsommal
Válasszon nagy, sűrű paradicsomot, amelyet szép szeletekre vághat.
Szükséged lesz: 600 g burgonya, 4 paradicsom, 150 g sajt, 200 ml tejszín, 20 g vaj, 1 csokor gyógynövény.
Készítmény: A burgonyát szeletekre vágjuk, tepsibe tesszük és meleg tejszínnel lefedjük. Megszórjuk reszelt olajjal, és 20 percre 200 fokos sütőbe tesszük. A tetejét paradicsomszeletekkel megszórjuk, megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel és reszelt sajttal, és további 20 percig sütjük.
6. Burgonya rakott káposzta
Nagyon ízletes fiatal burgonyával és káposztával.
Szükséged lesz: 10 burgonya, 0,5 káposzta, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 1 evőkanál. paradicsompüré, 2 evőkanál tejföl, 1 tojás, 2 ek. zsemlemorzsa, fűszerek.
Készítmény: A burgonyát durvára vágjuk, puhára főzzük, és krumplipürével összetörjük. Apróra vágjuk a sárgarépát, a hagymát és a káposztát, és puhára pároljuk. Adjunk hozzá fűszereket és paradicsompürét, és főzzük. Tegye a burgonya felét, a zöldségeket és a burgonyát újra. A tetejét megkenjük felvert tojással és tejföllel, és megszórjuk zsemlemorzsával. 30 percig sütjük 190 fokon.
7. Burgonya rakott tojással és tejjel
Ez a recept több tojást tartalmaz, ami nagyon kielégíti a rakottat.
Szükséged lesz: 8 burgonya, 3 hagyma, 50 g vaj, 100 ml tej, 5 tojás.
Készítmény: A burgonyát megfőzzük, karikákra vágjuk, és összekeverjük a fűszerekkel és a hagymakarikákkal. A tojásokat felverjük a tejjel és a ghee -vel, és a tetejére rakjuk. 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük.
8. Burgonya rakott hal és sárgarépa
Vegyünk pollockot, tőkehalat vagy bármilyen fehér halat.
Szükséged lesz: 1 kg burgonya, 1 kg hal, 450 g sárgarépa, 350 g hagyma, 300 g tejföl, fűszerek.
Készítmény: A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, és puhára pirítjuk, majd fűszerezzük.A halat kockákra, a burgonyát szeletekre vágjuk, és mindent összekeverünk a fűszerekkel. Rétegben rétegezze a burgonyát, a halat és a zöldségeket, fedje le olajjal a sütésből, majd tejföllel. Küldje a tésztát a sütőbe 45 percre 200 fokra, fólia alatt.
9. Burgonya rakott cukkinivel
És változásképpen mindent körökre vághat, és rétegekben elhelyezheti.
Szükséged lesz: 2 burgonya, 1 cukkini, 1 sárgarépa, 1 tojás, 1 evőkanál. liszt, 1 evőkanál. tej, fűszerek.
Készítmény: A burgonyát apró kockákra vágjuk, a cukkinit és a nátrium sárgarépát durva reszelőn. A zöldségeket összekeverjük, és formába öntjük. Öntsünk mindent felvert tojással tejjel, liszttel és fűszerekkel, küldjük a sütőbe, és 40 percig sütjük 180 fokon.
10. Burgonya rakott padlizsánnal
Feltétlenül adjunk hozzá apróra vágott koriandert és zöldhagymát.
Szükséged lesz: 250 g burgonya, 200 g padlizsán, 150 g sajt, 250 ml tejszín, 1 tojás, fűszerek.
Készítmény: A burgonyát és a padlizsánt nagy csíkokra vágjuk, összekeverjük a fűszerekkel, és formába öntjük. A tojást és a tejszínt felverjük, és a tetejére rakjuk. A tetejét reszelt sajttal megszórjuk, és 180 fokos sütőben 40 percig sütjük.
11. Burgonya rakott darált hússal
Az ízek és textúrák tökéletes kombinációja!
Szükséged lesz: 1 kg burgonya, 500 g darált hús, 250 g hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 50 g vaj, 1 csokor gyógynövény, 100 g sajt, 100 ml joghurt, 1 ek. paradicsompüré, fűszerek.
Készítmény: A hagymát apróra vágjuk, és vajban aranybarnára pirítjuk. Adjunk hozzá darált húst, pároljuk még egy kicsit. A burgonyát megfőzzük és tetszőleges darabokra vágjuk. Keverje össze a joghurtot paradicsompürével, fűszerekkel, zúzott fokhagymával, gyógynövényekkel és reszelt sajttal. A darált húst és a burgonyát rétegesen rakjuk, megtöltjük a töltelékkel, és 30-40 percre 180 fokos sütőbe küldjük.
12. Burgonya rakott kolbász
Olcsó recept a burgonya rakáshoz olyan termékekből, amelyek minden hűtőszekrényben biztosan megtalálhatók!
Szükséged lesz: 1 kg burgonya, 200 g kolbász, 150 g sajt, 3 tojás, 1 evőkanál. vaj, fűszerek.
Készítmény: A burgonyát puhára főzzük, és vajas burgonyapürével pürésítjük, majd tojással és fűszerekkel összekeverjük. A krumplipürét formába tesszük, megszórjuk reszelt sajttal, a tetejére kolbászszeleteket kenünk, és 20-30 percig 180 fokon sütjük.
20 ízletes tintahalas étel, amelyet otthon lehet főzni
13. Burgonya csirke rakott
Rendes filé helyett használhat comb- vagy csülökfilét.
Szükséged lesz: 1 kg burgonya, 500 g csirke, 1 hagyma, 1 paradicsom, 150 g sajt, majonéz, fűszerek.
Készítmény: A filét tányérra vágjuk, felverjük és fűszerekkel megforgatjuk. A burgonyát szeletekre vágjuk, formába tesszük és enyhén megkenjük majonézzel. A tetejét ismét csirkével, hagymakarikákkal, paradicsomszeletekkel, majonézzel és reszelt sajttal töltjük fel. 40-50 percig sütjük 180 fokon.
14. Burgonya rakott gombával
A burgonya és a gomba klasszikus kombinációja. Mi kell még?
Szükséged lesz: 1 kg burgonya, 2 tojás, 3 hagyma, 1 pohár tej, 3 evőkanál. vaj, 300 g gomba, 3 evőkanál. tejföl, fűszerek.
Készítmény: A gombát és a hagymát finomra vágjuk, és addig sütjük, amíg a folyadék el nem párolog. A burgonyát megfőzzük, és krumplipürébe zúzzuk, fűszerekkel, meleg tejjel és tojással. A burgonyát, a gombát és a burgonyát rétegesen rakjuk ki, kenjük meg tejföllel, és küldjük a rakott sütőt 30 percre 180 fokos hőmérsékletre.
15. Burgonya rakott zöldséggel
A legfényesebb, legszebb és legfinomabb!
Szükséged lesz: 1 kg burgonya, 500 g brokkoli, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 1 bors, 1 paradicsom, 200 g gyógynövény, 250 ml tejszín, fűszerek, 30 g vaj, 1 tojás.
Készítmény: Vágjuk fel és főzzük puhára a burgonyát, és enyhén főzzük meg a brokkoli virágzatát. A többi zöldséget apróra vágjuk, és pár percig puhára pároljuk. Keverjük össze a brokkolit és a sült tejszín felét, valamint a burgonyapürét a maradék tejszínnel és vajjal. Réteges burgonyapürét, zöldséget és krumplipürét rétegezünk, megkenjük tojással, megszórjuk fűszernövényekkel, és 30 percig 200 fokon sütjük.