Nehéz elképzelni egy könnyebb, alacsony kalóriatartalmú és egészséges ételt, mint a párolt csirke szelet. Azokat választják, akik törődnek a megfelelő táplálkozással, vagy fogyni szeretnének. E 10 recept mindegyike párolható vagy többször főzhető.
1. Gyorsan párolt csirke szelet
Kezdjük a házi párolt szelet klasszikus receptjével.
Szükséged lesz: 500 g csirke, 1 tojás, 1 hagyma, 1 darab fehér kenyér, 50 ml tej, fűszerek.
Készítmény: Vágja le a héját a kenyérről, és áztassa a tejbe. Őrölje le a csirkét és a hagymát, vagy őrölje le turmixgépben - tetszés szerint.
Adjunk hozzá tojást, fűszereket a darált húshoz, és adjunk hozzá enyhén préselt kenyeret. Keverjük simára, és pároljuk a pogácsákat körülbelül 20 percig.
2. Párolt csirke szelet rizzsel
Ragaszthatja őket szokásos szelet vagy kerek húsgombóc formájában.
Szükséged lesz: 300 g csirke, 0,5 csésze rizs, 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, gyógynövények, fűszerek.
Készítmény: A rizst többször öblítse le, és félig főzze. Vágja át a csirkét egy húsdarálón, vagy aprítsa fel turmixgépben.
A fokhagymát, a fűszereket és a hagymát finomra vágjuk, és összekeverjük a darált hússal. Adjunk hozzá fűszereket, keverjük újra, nedves kézzel formázzunk pogácsákat és pároljuk 25 percig.
3. Csirke szelet párolt spenóttal
Nagyszerű módja annak, hogy egészséges zabpelyhet és spenótot főzzön anélkül, hogy bárki is kitalálná!
Szükséged lesz: 1 kg csirke, 600 g spenót, 2 tojás, 10 evőkanál. zabpehely.
Készítmény: Öntsön forrásban lévő vizet a friss spenótra 3-5 percig, engedje le a folyadékot, és vágja a lehető legkisebbre. A darált húst felkockázzuk, hozzáadjuk a spenótot és a tojást.
A zabpelyhet is daráljuk egy kicsit, de ne a liszt erejéig. Hozzáadjuk a darált húshoz, keverjük és egy órára hűtőbe tesszük, majd formázzuk a pogácsákat és pároljuk 20-25 percig.
15 recept párolt gyengéd és lédús szelethez
4. Csirke szelet párolt cukkinivel
Változtassa meg a búzadara mennyiségét a kívánt darált állagtól függően.
Szükséged lesz: 500 g csirke, 1 hagyma, 200 g cukkini, 5 ek. búzadara, 1 tojás, fűszerek.
Készítmény: A cukkinit lereszeljük és enyhén összenyomjuk. Ugyanígy reszeljük le a hagymát finom reszelőn, és adjuk hozzá a zöldségeket a darált csirkéhez.
A darált húst összekeverjük a tojással és a búzadarával, fedjük le fóliával, és hagyjuk 20 percig, amíg a gabona megduzzad. Közepes méretű pogácsákat formázunk belőle és pároljuk körülbelül 20 percig.
5. Párolt csirke szelet sárgarépával
A gazdagabb narancsárnyalat érdekében adjunk hozzá egy csipet kurkuma, curry és paprika.
Szükséged lesz: 1 kg csirke, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 2 szelet fehér kenyér, 60 ml tej, fűszerek, 1 tojás.
Készítmény: Vágja le a héját a kenyérről, törje fel, és áztassa be a tejbe néhány percig. Vágja át a csirkét egy hagymás húsdarálón, és adjon hozzá kenyeret is
A sárgarépát finomra reszeljük, és belekeverjük a darált húst. A végén hozzáadjuk a tojást és a fűszereket, és ha túl folyékonynak bizonyul - egy kanál lisztet vagy keményítőt. Formázzuk a pogácsákat és pároljuk körülbelül 25 percig.
15 finom haltorta recept az egész család számára
6. Csirke szelet párolt gombával
A darált húshoz a gombák mellett kevés sulugunit vagy olvasztott sajtot is adhat.
Szükséged lesz: 600 g csirke, 200 g gomba, 1 tojás, 1 evőkanál. keményítő, fűszerek, 2 gerezd fokhagyma.
Készítmény: Vágja át a csirkét egy húsdarálón, és vágja le késsel a hagymát és a gombát a lehető legkisebbre. A hagymát gombával aranybarnára pirítjuk, kissé lehűtjük és hozzáadjuk a darált húshoz.
Préseljük oda a fokhagymát, adjunk hozzá egy tojást és egy kanál keményítőt, majd mindent keverjünk simára. Kis pogácsákat formázunk és 20 percig pároljuk.
7. Csirke szelet párolt sajttal
Bármilyen kemény, pácolt vagy feldolgozott sajt, sőt túró is megteszi.
Szükséged lesz: 500 g csirke, 120 g sajt, 1 tojás, fűszerek.
Készítmény: A csirkét húsdarálóban őröljük finom hálón keresztül. Nátrium sajtot durva reszelőn vagy apró kockákra vágva keverjük össze a darált hússal. Add hozzá a tojást és a fűszereket, formázz belőle kis pogácsákat és párold 25 percig.
nyolc.Párolt csirke szelet burgonyával
Nem is kell külön köret az ilyen szelethez!
Szükséged lesz: 1 kg csirke, 4 burgonya, 2 hagyma, fűszerek, 20 g vaj, 1 evőkanál. tejföl, 1 tojás, liszt.
Készítmény: A nyers burgonyát és a hagymát turmixgépben daráljuk simára. A csirkét áttesszük egy húsdarálón, és összekeverjük a zöldségekkel.
A darált húshoz adjunk hozzá tejfölt, lágy vajat, tojást és kevés lisztet a konzisztencia érdekében. Mindent összekeverünk, nedves kézzel pogácsákat formázunk, és 30 percig gőzöljük.
15 egyszerű és ízletes recept zöldségszeletekhez
9. Csirke szelet párolt paradicsommal
Az egyedi íz érdekében javasoljuk, hogy adjon hozzá egy kanál füstölt paprikát.
Szükséged lesz: 500 g csirke, 1 hagyma, 1 bors, 1 paradicsom, 1 csokor gyógynövény, 1 tojás, fűszerek.
Készítmény: Az összes zöldséget apró kockákra vágjuk, és a fűszernövényeket felaprítjuk. Őröljük meg a csirkét, és keverjük össze a darált húst minden mással. Add hozzá a tojást és a fűszereket, óvatosan keverd össze újra, és formálj kis pogácsákat. Pároljuk őket 20-25 percig.
10. Csirke szelet párolt káposztával
Egyébként a közönséges káposzta helyett ugyanúgy használhat karfiolt vagy brokkolit.
Szükséged lesz: 500 g csirke, 200 g káposzta, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 2 tojás, fűszerek, só.
Készítmény: Vágja át a csirkét egy húsdarálón, és aprítsa fel a zöldségeket a lehető legkisebb turmixgépben. Mindkét masszát összekeverjük, hozzáadjuk a tojásokat a fűszerekkel, és jól összedolgozzuk a darált húst.
Ha a darált hús túl folyós, adjunk hozzá kevés lisztet, búzadarát vagy zabpelyhet. Formázzuk a pogácsákat és pároljuk körülbelül 25 percig.