A lasagne az olasz konyha ízletes, kiadós és aromás étele. Tökéletes családi vacsorához vagy ünnepi asztalhoz. Addig is elmondjuk a 15 legjobb receptet a helyes főzéshez!
1. Lasagna sertésdarált darával
Adjunk hozzá oregánót, rozmaringot, bazsalikomot és más aromás fűszereket.
Szükséged lesz: 300 g sertéshús, 1 hagyma, 200 ml paradicsomlé, 30 ml bor, 2 paradicsom, sajt, fűszerek, 170 g liszt, 50 ml víz, 1 tojás, 15 g vaj, tej.
Készítmény: 150 g lisztet, vizet, sót és tojást összekeverünk, a rugalmas tésztát összegyúrjuk és lasagna szeletekre nyújtjuk. A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a maradék lisztet és összekeverjük. Öntsük hozzá a tejet, adjunk hozzá fűszereket és forraljuk fel a mártást, amíg homogén sűrű állagú lesz.
A darált húst apróra vágott hagymával megpirítjuk, hozzáadjuk a paradicsomlevet, a bort, a fűszereket és a pörköltet. A lasagna lapokat félig főzzük, a paradicsomot vékony szeletekre vágjuk, és a lasagnát rétegesen, darált hússal és mártással fektetjük. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és 20 percig sütjük 180 fokos sütőben.
2. Lasagna darált csirkével
A gyorsabb és kényelmesebb használat érdekében használjon kész lasagna lapokat.
Szükséged lesz: 700 g darált csirke, 1 hagyma, 2 paradicsom, 50 g paradicsompüré, fűszerek, 1 csokor petrezselyem, 100 g vaj, 4 ek. liszt, 600 ml tej, 12 lap lasagna, 400 g sajt.
Készítmény: A hagymát finomra vágjuk, és a darált hússal megpirítjuk. Hámozza meg a paradicsomot, és őrölje meg turmixgépben paradicsompürével és fűszerekkel. A mártást hozzáadjuk a darált húshoz, és lefedve 15 percig pároljuk.
A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet és összekeverjük. Fokozatosan öntsük hozzá a tejet, és folytassuk a keverést, amíg sima lesz körülbelül 5 percig. A mártás harmadát is hozzáadjuk a darált húshoz. A lasagna lapokat félig főzzük, mindent rétegesen formába öntünk és mindent megszórunk reszelt sajttal. 40 percig sütjük 180 fokon.
3. Lasagna őrölt marhahússal
A főzési folyamat meglehetősen hosszú, de mégis nagyon egyszerű!
Szükséged lesz: 10 lasagna lap, 600 g darált marhahús, 70 g paradicsompüré, 100 ml paradicsomlé, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 50 g vaj, 50 g liszt, 150 ml víz, 900 ml tej, 200 g sajt, fűszerek és gyógynövények.
Készítmény: A hagymát és a sárgarépát felkockázzuk, és darált hússal puhára pároljuk. Adjunk hozzá fűszereket és vizet, pároljuk 20 percig, majd adjunk hozzá paradicsompürét, paradicsomlevet és gyógynövényeket.
A vajat felolvasztjuk, megpirítjuk rajta a lisztet, felöntjük a tejjel, és forraljuk fel a mártást. A végén fűszerezzük, és formába öntjük. A lasagne -t rétegesen összegyűjtjük, és minden réteget megszórunk reszelt sajttal. 220 fokos sütőben 20-30 percig sütjük.
4. Lasagna darált halakkal
Szokatlan, de mégis nagyon érdekes és szokatlan recept.
Szükséged lesz: 4 lap lasagne, 300 g darált hal, 1 pohár víz, 0,5 csésze tejföl, 100 g mozzarella, 2 paradicsom, 2 evőkanál. paradicsompüré, fűszerek.
Készítmény: A darált halat fűszerekkel puhára pirítjuk, hozzáadjuk a vizet és a tejfölt, és mindent felforralunk. Keverjük össze a paradicsompürét apróra vágott paradicsommal és gyógynövényekkel. A lasagnalevelet, a paradicsomszószt, a darált húst, a mozzarellát formába öntjük, és megismételjük. 30 percig sütjük 180 fokon.
15 recept a legfinomabb darált húsos rakotthoz
5. Lasagna darált hússal és gombával
A klasszikus lasagna receptben nincs gomba, de ide illenek, mint a család!
Szükséged lesz: 8 lasagna lap, 350 g darált hús, 300 g gomba, 4 paradicsom, 200 g sajt, 1 sárgarépa, 2 hagyma, 450 ml tej, 1 ek. liszt, 70 g vaj, fűszerek.
Készítmény: A lisztet vajban megpirítjuk, felöntjük a tejjel, fűszerezzük, simára keverjük, és a szószt kissé felforraljuk. A zöldségeket és a gombát felkockázzuk, és puhára sütjük, majd hozzáadjuk a darált húst, és készen állunk. A végén hozzáadjuk a reszelt paradicsomot, és fél órán keresztül lassú tűzön pároljuk.
Forraljuk fel a lasagna lapokat, amíg félig meg nem főzzük, és gyűjtsük össze a lasagnát rétegekben. Öntsük rá a maradék mártást, borítsuk reszelt sajttal és süssük kb 30-40 percig 180 fokon.
6. Lasagna darált hússal egy serpenyőben
Gyors és egyszerű expressz lasagne recept.
Szükséged lesz: 10 lap lasagna, 800 g paradicsom saját levében, 1 hagyma, 450 g darált hús, fűszerek, 220 g paradicsomszósz, 120 g kemény sajt, 220 g ricotta.
Készítmény: A hagymát áttesszük egy húsdarálón, összekeverjük a darált hússal és a fűszerekkel, és mindent együtt megsütünk. A paradicsomot apróra vágjuk, és 140 ml vizet adunk hozzá.
Amikor a darált hús megfőtt, rátesszük a lasagne felét, hozzáadjuk a paradicsomot és a paradicsomszószt, és fedő alatt körülbelül 20-30 percig főzzük alacsony lángon. A végén mindent befedünk sajttal, és addig hagyjuk, amíg el nem olvad.
7. Lasagna darált hússal lassú tűzhelyen
Lassú tűzhelyen a lasagna ugyanolyan jó, mint a sütőben.
Szükséged lesz: 500 g darált hús, 80 g hagyma, 10 evőkanál. paradicsompüré, 200 g lasagne lap, 150 g sajt, 2 ek. liszt, 2 evőkanál. vaj, 1,5 csésze tej, 2 tojás, fűszerek.
Készítmény: A hagymát darált hússal, fűszerekkel és paradicsompürével pirítsuk körülbelül 15 percig. A lisztet vajban megpirítjuk, felöntjük a fűszeres tejjel, és 3-4 percig forraljuk. Öntsön némi tejszószt a multicooker tálba, és fektesse ki a lasagna lapokat, a darált húst, a mártást, a reszelt sajtot és így tovább az összetevők végéig. Főzze az edényt egy órán keresztül sütési módban.
8. Lasagna darált hússal és spenóttal
A spenóthoz hozzáadhat egy kis bazsalikomot.
Szükséged lesz: 8 lasagna lap, 460 g spenót, 400 g hagyma, 250 g sárgarépa, 600 g darált hús, 100 ml tejszín, 200 g mozzarella, 250 g paradicsom saját levében, fűszerek.
Készítmény: A hagymát darált hússal, a reszelt sárgarépát spenóttal megpirítjuk, majd mindent összekeverünk, beleöntjük a paradicsomot és a tejszínt, és 7-8 percig pároljuk. A lasagne és a darált hús rétegeit rétegezzük, és reszelt sajttal borítjuk. 20-30 percig sütjük 180 fokos sütőben.
15 recept a legfinomabb funchose zöldségekkel
9. Lasagna darált hússal és babbal
Nagyon kielégítő lasagna recept, amikor sok embert kell etetni.
Szükséged lesz: 12 lap lasagne, 250 g darált hús, 250 g vörösbab konzerv, 2 hagyma, 2 paprika, 6 evőkanál. paradicsompüré, 300 g sajt, 700 ml tej, 100 g vaj, 4 ek. liszt, fűszerek.
Készítmény: A hagymát és a borsot felkockázzuk, és a darált hússal puhára pároljuk. Adjunk hozzá paradicsompürét és fűszereket, pároljuk 5-7 percig, majd adjunk hozzá babot. A lisztet vajban megpirítjuk, felöntjük a tejjel és simára keverjük.
A lasagna lapokat félig főzzük, és rétegesen összeállítjuk. Megszórjuk a rétegeket reszelt sajttal, és a maradék kiütést a tetején. Sütjük az edényt 40 percig 180 fokon.
10. Lasagna darált hússal és pesto mártással
Vehetsz egy kész mártást, vagy elkészítheted magad.
Szükséged lesz: 6 lap lasagna, 60 g darált hús, 1 hagyma, 1 bors, 50 g sajt, 2 ek. liszt, 25 g vaj, 500 ml tej, fűszerek, 100 g pesto.
Készítmény: A zöldségeket apró kockákra vágjuk, és ízlés szerint darált hússal és fűszerekkel megpirítjuk. A lisztet vajban megpirítjuk, felöntjük a tejjel, és a mártást simára keverjük.
Forraljuk fel a lapokat, amíg félig meg nem főzzük, kenjük meg pesto -szósszal, és rétegesen fektessük rá a lasagnát. Öntsük rá a maradék tejmártást, borítsuk reszelt sajttal és süssük a sütőben 30 percig 180 fokon.
11. Lasagna-carbonara darált hússal
A nem klasszikus lasagne másik eredeti változata!
Szükséged lesz: 2 szár póréhagyma, 400 g gomba, 100 g darált hús, 5 tojás, 500 ml tej, 150 ml tejszín, 1 evőkanál. keményítő, 150 g sajt, 10 lap lasagna.
Készítmény: A hagymát gombával felkockázzuk, és darált hússal körülbelül 10 percig pirítjuk. A tejet habbá verjük a tojással, a tejszínnel és a keményítővel, és a reszelt sajt nagy részét hozzáadjuk a mártáshoz. A lasagna lapokat, a darált húst és a tojásos mártást rétegezzük, a tetejére kenjük a maradék sajtot, és 45 percig 180 fokon sütjük.
12. Lasagna darált hússal és padlizsánnal
Megszórjuk a padlizsánt aromás gyógynövényekkel, csípős paprikával és grúz fűszerekkel.
Szükséged lesz: 400 g padlizsán, 300 g paradicsom, 40 g liszt, 270 g lasagna lap, 150 g hagyma, 250 g darált hús, 40 g vaj, 500 ml tej, 100 g sajt.
Készítmény: Az összes zöldséget apró kockákra vágjuk, és a fűszerekkel megsütjük. Hozzáadjuk a darált húst, és együtt főzzük körülbelül 10 percig. A lisztet megpirítjuk a vajban, felöntjük meleg tejjel és simára keverjük.
A lasagna lapokat félig megfőzzük. Tegye ki őket, darált húst zöldségekkel, mártással, ismét lasagna lapokkal, és így tovább a végéig. Reszelt sajtot szórunk a tetejére, és körülbelül 30 percig sütjük 180 fokon.
Kotlet káposztával és darált hússal: 8 legfinomabb recept
13. Lasagna darált hússal és brokkolival
A lasagna lapok helyett akár élesztős tésztalapokat is használhat.
Szükséged lesz: 300 g lasagna lap, 400 g brokkoli, 500 g darált hús, 300 ml tejszín, 150 g sajt, 1 hagyma, 2 ek. liszt, fűszerek.
Készítmény: A darált húst hagymával és fűszerekkel ízlés szerint körülbelül 10 percig pirítjuk, és megfőzzük a lasagna lapokat. A lisztet a tejszínnel és a fűszerekkel simára keverjük.
A tésztát, a darált húst, a brokkoli virágzatot, a tejszínes mártást, a reszelt sajtot és így tovább a hozzávalók végéig kirakjuk. Öntsük a maradék szószt az edényre, és fedjük le a maradék sajttal. 180 fokos sütőben 25 percig sütjük.
14. Burgonya lasagna darált hússal
Az eredeti recept lasagna krumplival tészta helyett.
Szükséged lesz: 8 burgonya, 500 g darált hús, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 1 pohár paradicsomszósz, 400 ml tej, 50 g vaj, 50 g liszt, 100 g sajt, fűszerek, fokhagyma.
Készítmény: A reszelt sárgarépát hagymával, fokhagymával és darált hússal puhára pirítjuk, fűszerezzük, paradicsomszószba öntjük és 5-7 percig pároljuk. Vágja a burgonyát vékony szeletekre.
A lisztet vajban megpirítjuk, felöntjük a tejjel, és a darált húst homogén sűrű állagúra forraljuk. Rétegezze átfedésben lévő burgonyát, darált húst, mártást, reszelt sajtot és így tovább a végéig. Sütjük 30 percig 180 fokon fólia alatt és 10 percig anélkül.
15. Lavash lasagna darált hússal
Szükséged lesz vékony kész pita kenyérre.
Szükséged lesz: 2 lap pita kenyér, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 700 g darált hús, 1 evőkanál. liszt, 50 g vaj, 200 ml tej, 100 g sajt, fűszerek.
Készítmény: A darált húst apróra vágott hagymával, reszelt sárgarépával és fűszerekkel félig megpirítjuk. A vajat felolvasztjuk, megpirítjuk rajta a lisztet, felöntjük a tejjel és addig keverjük, amíg besűrűsödik.
A lavash leveleit darabokra vágjuk, és a lasagne -t rétegekben egy formába fektetjük. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és 30 percig sütjük 180 fokon.