Elég sok időbe telik a klasszikus káposztatekercsek elkészítése, és a modern életritmusban ez nem mindig kényelmes. Ezért azt javasoljuk, hogy próbálja ki a lusta káposztatekercset darált hússal és káposztával, és osszon meg gyors recepteket minden ízléshez!
1. Lusta töltött káposzta tekercs egy serpenyőben
Gyors, sokoldalú mindennapi recept.
Szükséged lesz: 500 g darált hús, 200 g káposzta, 70 g rizs, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 200 g tejföl, 1 ek. paradicsompüré, 1 tojás, fűszerek.
Készítmény: A rizst félig megfőzzük, a káposztát finomra vágjuk, és forrásban lévő vízzel felöntjük. A hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, és a zöldségeket a darált húshoz adjuk. Add hozzá a rizst, a tojást és a fűszereket, keverd össze és formálj kerek szeleteket.
Helyezze a lusta káposzta tekercseket egy serpenyőbe olaj nélkül. Keverjük össze a tejfölt és a paradicsompürét vízzel, és öntsük rá a pogácsákat, hogy majdnem teljesen befedjék. A tetemeket közepes lángon, letakarva 30-40 percig.
2. Lusta töltött káposzta tekercs a sütőben
Az összetevőket egyszerűen rétegekben lehet elhelyezni, de ha azonnal összekeverjük, akkor inkább olyan lesz, mint a szokásos töltött káposzta tekercs.
Szükséged lesz: 700 g darált hús, 700 g káposzta, 0,5 csésze rizs, 200 g sárgarépa, 200 g hagyma, 200 g tejföl, 1 tojás, 1 csokor zöld, 5 ek. paradicsomszósz, fűszerek.
Készítmény: A káposztát finomra vágjuk, és forrásban lévő vízben puhára főzzük. A sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk, enyhén aranybarnára sütjük, a rizst pedig majdnem megfőzzük.
A darált húshoz káposztát, rizst, sütést, tojást, apróra vágott fűszernövényeket és fűszereket adunk, és simára keverjük. Formázzuk a pogácsákat, és szorosan helyezzük a formába. Keverjünk össze 2 csésze káposztalevest, paradicsompürét és tejfölt, öntsük bele a lusta káposztatekercseket, és süssük 40 percig 180 fokon.
3. Lusta töltött káposzta tekercs edényekben
Kényelmes adagolási lehetőség az egész család számára.
Szükséged lesz: 400 g darált hús, 300 g káposzta, 3 evőkanál. rizs, 2 hagyma, 1 sárgarépa, 3 evőkanál. paradicsompüré, 2 evőkanál majonéz, fűszerek.
Készítmény: A káposztát felkockázzuk és enyhén puhára pároljuk, és a rizst megfőzzük. Keverjük össze őket darált hússal, és tegyük edényekbe. A hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, és aranybarnára sütjük. Keverjük össze paradicsompürével, majonézzel és fűszerekkel, és kenjük meg a mártással a darált húst. 40 percig sütjük 180 fokon.
Lusta káposzta tekercs: 15 egyszerű és finom recept
4. Lusta káposzta tekercs egy lassú tűzhelyen
A lusta káposzta tekercsek főzéséhez a pilaf mód tökéletes.
Szükséged lesz: 1 pohár rizs, 300 g darált hús, 1 fej káposzta, 1 hagyma, 2 sárgarépa, 1 evőkanál. paradicsompüré, 2 evőkanál növényi olaj, fűszerek.
Készítmény: A darált húst tálba tesszük és 15 percig sütjük. Az apróra vágott hagymát külön pirítsuk meg, és adjuk hozzá az apróra vágott káposztát és sárgarépát. Pároljuk a zöldségeket 15 percig, keverjük össze darált hússal, adjunk hozzá rizst, paradicsompürét és 1,5 csésze vizet, és főzzük 40 percig.
5. Lusta káposzta tekercs darált hússal és paradicsommal
A hámozott és reszelt paradicsom jobb, mint bármely paradicsompüré!
Szükséged lesz: 600 g darált hús, 100 g rizs, 50 g sárgarépa, 700 g káposzta, 700 g paradicsom, 50 g hagyma, 1 tojás, fűszerek és gyógynövények.
Készítmény: A rizst félig megfőzzük, a sárgarépát lereszeljük, a hagymát finomra vágjuk, a káposztát felaprítjuk. Mindent a tojással és a fűszerekkel együtt adjunk a darált húshoz, keverjük össze, formázzuk a pogácsákat és tegyük a serpenyőbe.
A paradicsomot apróra vágjuk fűszernövényekkel és fűszerekkel, és a tetejét a lusta káposztával töltjük. A tetemeket 30 percig lefedve vagy 45 percig 180 fokon sütjük.
6. Lusta töltött káposzta tekercs borssal
Lusta töltött káposzta tekercs és lusta töltött paprika egyben!
Szükséged lesz: 500 g darált hús, 1 pohár rizs, 3 paprika, 200 g káposzta, 2 hagyma, 2 sárgarépa, 3 paradicsom, 1 tojás, fűszerek.
Készítmény: A káposztát turmixgépben apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, a hagymát és a borsot felkockázzuk. Adja hozzá a sárgarépa és a hagyma felét a darált húshoz, a többi zöldséget, főtt rizst, fűszereket és egy tojást. Formázza meg a káposzta tekercseket és formázza.
A maradék hagymát és sárgarépát megpirítjuk, és hozzáadjuk a reszelt paradicsomot. Pörköljük és fűszerezzük a mártást, és ha szükséges, liszttel kissé besűrítjük.Felöntjük a formával, és 40 percig 200 fokon sütőben sütjük.
Kotlet káposztával és darált hússal: 8 legfinomabb recept
7. Lusta káposzta tekercs darált hússal és sajttal
Adjon hozzá sajtot a darált húshoz, ha úgy tetszik.
Szükséged lesz: 300 g káposzta, 400 g darált hús, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 80 g rizs, 100 g sajt, fűszerek.
Készítmény: Vágja apróra az összes zöldséget, és keverje össze darált hússal és főtt rizzsel. Hozzáadjuk a fűszereket, kis pogácsákat formázunk, és aranybarnára sütjük. Formába öntjük, reszelt sajttal letakarjuk, és fél órára 180 fokos sütőbe tesszük.
8. Lusta káposzta tekercs gombával
Minimális felkészülés és maximális élvezet!
Szükséged lesz: 500 g darált hús, 100 g rizs, 100 g gomba, 2 tojás, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 1 fej káposzta, 70 g paradicsompüré, fűszerek.
Készítmény: A hagymát, a sárgarépát és a gombát finomra vágjuk, és enyhén megpirítjuk. Forraljuk fel az apróra vágott káposztát 5-7 percig, és külön főzzük meg a rizst. Hozzáadunk mindent a darált húshoz tojással és fűszerekkel együtt, elkeverjük, formázzuk a pogácsákat és formába öntjük. A paradicsompürét hígítsuk fel forrásban lévő vízben, és öntsük bele a káposztás tekercseket, majd tegyük őket egy órára a sütőbe a fólia alá 180-200 fokon.
9. Lusta káposzta tekercs káposztával, darált hússal és hajdinával
A lusta töltött káposzta tekercs hajdinával nem rosszabb, mint a rizzsel. Csak ne feledje, hogy a darált hús lazább!
Szükséged lesz: 600 g darált hús, 150 g hajdina, 4 ek. tejföl, 350 g káposzta, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 3 paradicsom, 1 tojás, 300 ml paradicsomlé, fűszerek.
Készítmény: A hajdinát puhára főzzük, a káposztát hagymával turmixgépben felaprítjuk, a sárgarépát lereszeljük. Mindent hozzáadunk a darált húshoz, ott beleütjük a tojást, fűszerezzük, formázzuk a káposztás tekercseket és megsütjük. Tegye egy serpenyőbe, és fedje le paradicsomlé, reszelt paradicsom, tejföl és fűszerek keverékével. Vágja le az edényt lefedve 30-35 percig.
15 recept a legfinomabb darált húsos rakotthoz
10. Lusta káposzta tekercs kínai káposztával és darált hússal
A pekingi káposzta lágyabb a szokásosnál, ezért a káposzta tekercs nagyon finom.
Szükséged lesz: 500 g darált hús, 1 pohár rizs, 1 kínai káposzta, 1 hagyma, 1 tojás, 150 ml tejföl, 150 ml paradicsomszósz, 100 ml víz, gyógynövények és fűszerek.
Készítmény: A rizst megfőzzük, a kínai káposztát finomra vágjuk, és hozzáadjuk a darált húshoz. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, a gyógynövényeket és a fűszereket, egy tojást, összegyúrjuk és szeleteket formázunk. Mindkét oldalukat enyhén megpirítjuk, majd felöntjük vízzel, paradicsommártással, tejföllel. Pároljuk 30-40 percig a fedő alatt.
11. Lusta káposzta tekercs cukkinivel
A cukkininek köszönhetően a lusta káposzta tekercsek lédúsabbak és jobban megtartják alakjukat.
Szükséged lesz: 500 g darált hús, 150 g rizs, 200 g cukkini, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 250 ml paradicsomlé, 2 ek. paradicsompüré, 400 g káposzta, 1 tojás, fűszerek.
Készítmény: A darált húshoz adjunk hozzá főtt rizst, reszelt cukkinit, tojást és fűszereket. Hagymát és reszelt sárgarépát pirítsunk, a felét pedig a darált húshoz adjuk. Keverjük össze, formázzunk pogácsákat, és tegyük egy serpenyőbe.
A maradék sütéshez öntsön paradicsomlevet és paradicsompürét, pár percig párolja, és majdnem a tetejére öntse a töltött káposztamártást. A tetemeket 45 percig, alacsony lángon letakarva.
12. Lusta káposzta tekercs darált hússal és kuszkusszal
Egy másik alternatív lehetőség a lusta káposzta tekercshez rizs nélkül.
Szükséged lesz: 400 g darált hús, 400 g káposzta, 100 g kuszkusz, 200 ml tej, 100 ml tejszín, 100 ml paradicsomszósz, 2 tojás, 1 csokor zöldhagyma, fűszerek.
Készítmény: Vágja apróra a káposztát és forralja fel forró vízben pár percig. A hagymát finomra vágjuk, forrásban lévő vízzel felöntjük a kuszkuszt, amíg meg nem duzzad, és mindent hozzáadunk a darált húshoz. Add hozzá a tojást és a fűszereket, gyúrd össze, formázz szeleteket és tedd egy formába.
Keverjük össze a tejet, a tejszínt és a paradicsomszószt, öntsük bele a lusta káposzta tekercseket, és süssük 20 percig fólia alatt 180 fokon. Távolítsa el a fóliát, és süsse további 20 percig.