Nem hiányoznak azok a nagyon illatos és vöröses piték gyerekkorából? De miért nem főzöd meg őket magad? Sőt, különösen az Ön számára, akár 30 lehetőséget is találtunk a torták töltésére. Hús, zöldség, bogyó, gyümölcs és még sok más!
1. Töltés csirkével, hagymával és sajttal
Szükséged lesz: 400 g csirke, 1 hagyma, 70 g sajt, fűszerek.
Készítmény: A hagymát finomra vágjuk, és puhára pároljuk. Adjunk hozzá apróra vágott csirkét, és együtt süssük körülbelül 10 percig, majd a szezon végén adjunk hozzá reszelt sajtot és keverjük össze.
2. rizzsel, tojással és hagymával
Szükséged lesz: 80 g rizs, 4 tojás, 1 hagyma, 20 g vaj, 2 ek. növényi olaj, fűszerek.
Készítmény: Forraljuk fel a rizst, adjunk hozzá vajat és keverjük össze. A hagymát és a főtt tojást finomra vágjuk, a hagymát aranysárgára pirítjuk, mindent összekeverünk és fűszerezzük.
3. Darált hússal és csípős borssal
Szükséged lesz: 500 g darált hús, 100 g hagyma, 1 evőkanál. paprika, 1 chili, fűszerek.
Készítmény: A hagymát puhára pirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott chilit és a darált húst, majd fűszerezzük. Mindent együtt forralunk alacsony lángon körülbelül 20 percig, időnként megkeverve.
4. Töltés káposztával és gyógynövényekkel
Szükséged lesz: 1 fej káposzta, 3 hagyma, 1 csokor gyógynövény, 3 tojás, 100 g vaj, fűszerek.
Készítmény: A hagymát vékony félkarikákra vágjuk, és puhára pároljuk. A káposztát felkockázzuk, felöntjük vízzel és 5 percig forraljuk. Kinyomjuk a vízből, hozzáadjuk a hagymához a vajjal együtt, és pár percig pároljuk. A zöldeket apróra vágjuk, a főtt tojást durvára vágjuk, mindent összekeverünk és fűszerezzük. Egy egyszerű és finom töltelék a pitékhez kész!
5. A piték tölteléke burgonyával és gombával
Szükséged lesz: 500 g burgonya, 200 g gomba, 1 hagyma, 1 evőkanál. vaj, fűszerek.
Készítmény: A burgonyát puhára főzzük, és vajas vajjal krumplipürébe törjük. A hagymát finomra vágjuk gombával, pirítjuk, amíg a nedvesség elpárolog, fűszerezzük és mindent összekeverünk.
6. Tojással és zöldhagymával
Szükséged lesz: 3 tojás, 150 g zöldhagyma, 30 g vaj, fűszerek.
Készítmény: A tojásokat felforraljuk, és a zöldhagymával együtt nagyon apróra vágjuk. Adjunk hozzá fűszereket és lágy vajat, és keverjük össze a tölteléket.
7. Töltés túróval és mazsolával
Szükséged lesz: 300 g túró, 2 evőkanál. cukor, 1 evőkanál. búzadara, 50 g mazsola, 2 evőkanál. tejföl, 1 evőkanál. liszt, 1 fehérje.
Készítmény: A túrót szitán őröljük, hozzáadjuk a búzadarát, a cukrot, a tejfölt és a lisztet, és hagyjuk 15 percig. A mazsolát felöntjük forrásban lévő vízzel, és a fehérjét kemény habbá verjük. Óvatosan keverjük bele a fehérjét a túróba, majd a mazsolát.
8. A piték tölteléke sajttal és tojással
Szükséged lesz: 2 tojás, 150 g kemény sajt, 50 g feta vagy suluguni, 1 csokor zöld.
Készítmény: Forraljuk fel a tojást és a nátriumot egy durva reszelőn, sajttal. Hozzáadjuk az apróra vágott gyógynövényeket, és ízlés szerint fűszerezzük a tölteléket.
15 egyszerű és gyors recept pita pitéhez
9. Töltés almával és fahéjjal
Szükséged lesz: 1 kg alma, 4 evőkanál cukor, 2 evőkanál. vaj, fahéj.
Készítmény: Az almát apró kockákra vágjuk, és vajban 3-4 percig sütjük. Hozzáadjuk a cukrot és kb ugyanannyi ideig főzzük, a végén pedig megszórjuk fahéjjal.
10. Májjal, hagymával és sárgarépával
Szükséged lesz: 400 g máj, 1 hagyma, 1 sárgarépa, fűszerek.
Készítmény: A májat sós vízben puhára főzzük vagy megsütjük. Külön pirítsuk meg a finomra vágott hagymát reszelt sárgarépával, és aprítsuk fel az összes összetevőt turmixgépben vagy húsdaráló segítségével. Fűszerezzük a tölteléket.
11. Borsóval töltés
Szükséged lesz: 1 csésze száraz borsó, 50 g hagyma, fűszerek.
Készítmény: A borsót egy éjszakán át áztatjuk, és puhára pároljuk. Apróra vágjuk, és a hagymát aranybarnára pirítjuk. Keverjük össze és fűszerezzük a tölteléket.
12. Hajdinával és burgonyával
Szükséged lesz: 1 pohár hajdina, 200 g burgonya, 100 g hagyma, fűszerek.
Készítmény: A burgonyát puhára főzzük, és krumplipürébe törjük. A hagymát apróra vágjuk és megpirítjuk, a hajdinát külön megfőzzük. Keverje össze az összes hozzávalót és fűszerezze.
13. Pite tölteléke sütőtökkel
Szükséged lesz: 300 g sütőtök, 1 tk.fahéj, 2 evőkanál Szahara.
Készítmény: A hámozott tököt reszeljük le durva reszelőn, keverjük össze egy kanál cukorral, és hagyjuk 20-30 percig. Préseljük ki a levét, adjuk hozzá a maradék cukrot és a fahéjat, és keverjük össze.
14. Pite töltése zöldségekkel
Szükséged lesz: 1 cukkini, 1 bors, 1 zeller szár, 1 paradicsom, 1 sárgarépa, 2 hagyma, 200 g káposzta, 1 csokor gyógynövény, fokhagyma és fűszerek.
Készítmény: Az összes zöldséget kockára vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. Kívánt esetben a káposztát turmixgépben őrölheti. A tölteléket enyhén puhára pároljuk, hozzáadjuk az apróra vágott gyógynövényeket, a fokhagymát és a fűszereket.
15. Körte tölteléke
Szükséged lesz: 300 g körte, 2 evőkanál méz, 1 evőkanál. vaj, 10 g vaníliás cukor.
Készítmény: Keverje össze a vajat, a mézet és a cukrot egy serpenyőben, és keverje össze a cukrot. A szirupba tegyünk apró kockákra vágott körtét, keverjük össze és főzzük 5-8 percig alacsony lángon.
20 finom és egyszerű töltelék pita tekercshez
16. Pite tölteléke cseresznyével
Szükséged lesz: 400 g cseresznye, 50 g cukor, 1,5 ek. keményítő.
Készítmény: Vegye ki a magokat a cseresznyéből, keverje össze a cukorral és forralja fel. A keményítőt vízzel keverjük össze, adjuk hozzá a cseresznyéhez, és forraljuk még egy kicsit, amíg a töltelék besűrűsödik. Folyamatosan keverje a folyamat során.
17. Kolbásszal és olvasztott sajttal
Szükséged lesz: 150 g kolbász, 1 feldolgozott sajt, 2 tojás, gyógynövények, fűszerek.
Készítmény: A tojásokat felforraljuk és hagyjuk kihűlni. Vágjuk finomra kolbásszal és olvasztott sajttal, adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket és ízlés szerint fűszereket.
18. Hallal töltés
Szükséged lesz: 750 g halfilé, 3 hagyma, 1 csokor gyógynövény, fűszerek.
Készítmény: A halat apróra vágjuk, fűszerekbe forgatjuk és megsütjük. Az apróra vágott hagymát külön megpirítjuk, összekeverjük a halakkal, és a végén hozzáadjuk az apróra vágott zöldeket.
19. Töltés savanyú káposztával
Szükséged lesz: 600 g savanyú káposzta, 1 hagyma, 1 evőkanál. Szahara.
Készítmény: A hagymát vékony félkarikákra vágjuk, és aranybarnára sütjük. Hozzáadjuk a káposztát, megszórjuk cukorral, és körülbelül 30-40 percig pároljuk. Időnként adjunk hozzá vizet, hogy megakadályozzuk a káposzta égését.
20. Halkonzervek tölteléke
Szükséged lesz: 240 g halkonzerv, 1 hagyma, 4 evőkanál. rizs.
Készítmény: A rizst puhára főzzük, és hagyjuk kihűlni. A hagymát aranybarnára pirítjuk, villával összetörjük a konzerveket, és mindent összekeverünk.
21. Bogyókkal való töltés
Szükséged lesz: 300 g eper, 300 g ribizli, 300 g málna, 150 g cukor.
Készítmény: Az összes bogyót alaposan öblítse le, fedje le cukorral és hagyja 10 percig. Forraljuk fel őket közepes lángon, hogy a lé kiemelkedjen, és a szirup kissé felforrjon. Ha túl sok folyadék van, adjunk hozzá egy kanál keményítőt.
22. Szívvel, tojással és hagymával
Szükséged lesz: 400 g sertésszív, 2 tojás, 1 hagyma, 30 g vaj, fűszerek.
Készítmény: Öblítse le a szívet, vágja félbe és forralja puhára, körülbelül 1,5 órát. Vezesse át vajdarálón. A tojásokat felforraljuk, apróra vágjuk, a hagymát aranybarnára pirítjuk. Keverjük össze és fűszerezzük a tölteléket.
23. Savanyúság töltése
Szükséged lesz: 200 g savanyúság, 200 g hagyma, 50 g vaj.
Készítmény: A hagymát finomra vágjuk, és vajban megpirítjuk. Az uborkát meghámozzuk, szintén finomra vágjuk, és külön 6-7 percig pirítjuk. Keverjük össze őket hagymával, pároljuk együtt még 5 percig, majd tegyük hűtőbe.
30 legfinomabb tartlet töltelék
24. A piték tölteléke serpenyővel
Szükséged lesz: 1 tüdő, 500 g máj, 0,5 sertésszív, 3 hagyma, fűszerek.
Készítmény: Öblítse le és tisztítsa meg az összes belsőséget, vágja darabokra, adjon hozzá vizet és forralja fel. Öntsük le a vizet, öblítsük le újra, öntsük újra és főzzük puhára. Vágja át a serpenyőt egy húsdarálón, és adja hozzá a sült hagymát a fűszerekkel.
25. Sóska és cukorral
Szükséged lesz: 300 g sóska, 100 g cukor.
Készítmény: Őröljük meg a sóskát, és pároljuk serpenyőben, amíg össze nem zsugorodik. Adjunk hozzá cukrot és fűszereket ízlés szerint, és keverjük össze.
26. Töltés spenóttal
Szükséged lesz: 200 g spenót, 3 tojás, 35 g vaj, 1 csokor zöldhagyma.
Készítmény: A spenótot felkockázzuk, és vajban addig pároljuk, amíg a térfogata csökken.A tojásokat felforraljuk, zöldhagymával apróra vágjuk, és a tölteléket összekeverjük.
27. Pite töltése vad fokhagymával és tojással
Szükséged lesz: 3 csokor vad fokhagyma, 5 tojás, 20 g vaj.
Készítmény: A tojásokat felforraljuk és késsel finomra vágjuk. Vágjuk fel a fokhagymát, keverjük hozzá a tojásokat, és adjunk hozzá puha vajat a töltelékhez az állandóság érdekében.
28. Töltés aszalt szilvával
Szükséged lesz: 300 g aszalt szilva, 100 ml víz, 3 evőkanál. Szahara.
Készítmény: Az aszalt szilvát válogassuk le és öblítsük le, fedjük le cukorral és töltsük fel vízzel. Forraljuk fel, forraljuk 5 percig, és hagyjuk kihűlni a tölteléket a fedél alatt, majd késsel vágjuk fel.
29. Dióval, héjjal és cukorral
Szükséged lesz: 250 g dió, 2 evőkanál cukor, 1 tk. lelkesedés.
Készítmény: A diót serpenyőben vagy sütőben megsütjük, hogy gazdagabb legyen az íze. Őröljük össze turmixgépben cukorral és citromhéjjal.
30. A piték tölteléke sárgabarackkal
Szükséged lesz: 300 g sárgabarack, 2 evőkanál méz, 1 tk. fahéj, 1 evőkanál vaj.
Készítmény: Olvasszuk fel a vajat és a mézet egy serpenyőben. A sárgabarackot szeletekre vágjuk, megszórjuk fahéjjal, és ebben a szirupban pár percig pirítjuk.