Ha gyönyörű és étvágygerjesztő előételt kell tálalnia az asztalon, javasoljuk, hogy készítsen vörös halakkal készült lavash tekercseket. Ez nem igényel sok időt és különleges készségeket. Íme 20 bevált recept!
1. Lavash tekercs vörös hallal és olvasztott sajttal
A sajt lereszelésének megkönnyítése érdekében tartsa a fagyasztóban 3 percig.
Szükséged lesz: 1 lavash, 200 g vörös hal, 1 feldolgozott sajt, 2 ek. majonéz, 0,5 tk. citromlé, fél csokor kapor.
Készítmény: Szeleteljük fel a halat, és szórjuk meg citromlével, finomra reszelt sajttal. Mindent összekeverünk apróra vágott gyógynövényekkel és majonézzel, rátesszük a pita kenyeret, szorosan feltekerjük, és 20 percre hűtőbe tesszük. Éles késsel egyenlő darabokra vágjuk.
2. Lavash tekercs vörös hallal, sajttal és tojással
A citromlé opcionális, de segít kiemelni a hal ízét.
Szükséged lesz: 1 lavash, 200 g enyhén sózott vörös hal, 2 főtt tojás, 1 feldolgozott sajt, 2 ek. majonéz, citromszelet, őrölt fekete bors, kapros fizetésnap, 3 szár zöldhagyma.
Készítmény: Vágja a halat vékony szeletekre, finomra reszelt sajtot, vágja fel a gyógynövényeket és a tojást. Kenje meg a lavaszt majonézzel, adjon hozzá halat, tojást, sajtot és gyógynövényeket. Meglocsoljuk citromlével, borssal és feltekerjük. Fedjük le fóliával, és tegyük hűtőbe fél órára, hogy áztassa a tekercset. A kívánt méretű darabokra vágjuk.
3. Lavash tekercs sajttal, vörös hallal és salátával
Az előétel ízlés szerint különféle italokkal tálalható.
Szükséged lesz: 1 vékony pita kenyér, 200 g vörös hal, 100 g pépes sajt, 4 salátalevél, egy szelet citrom, őrölt bors.
Készítmény: Kenje meg a pitakenyeret sajttal, tegye ki az apróra vágott halat, szórja meg citromlével, borssal és kenje meg a salátaleveleket. Tekerjük fel a tekercset, fedjük le műanyag fóliával és hagyjuk 20 percig. Szeleteljük éles késsel.
4. Lavash tekercs vörös halakkal és savanyúsággal
Az uborkát lereszeljük vagy késsel felaprítjuk.
Szükséged lesz: 1 lavash, 150 g vörös hal, 3 savanyúság, 2 feldolgozott sajt, 2 ek. majonéz, 2 gerezd fokhagyma, 0,5 tk. citromlé, fél csokor petrezselyem.
Készítmény: Kenje meg a pitakenyeret majonézzel, és hagyja 10 percig áztatni. Vágja fel a halat, a savanyúságot és a gyógynövényeket, a fokhagymát és a reszelt sajtot. Tegyünk halat a pitakenyérre, locsoljuk meg citromlével, egyenletesen osszuk el az uborkát, a sajtot, a fokhagymát és a gyógynövényeket. Tekerjük fel a tekercset, és éles késsel vágjuk egyenlő darabokra.
5. Piros hal túróval pita kenyérben
Finom és a legegyszerűbb változata egy lavash tekercsnek, klasszikus töltelékkel.
Szükséged lesz: 1 vékony pita kenyér, 150 g vörös hal, 150 g túró, citromkarika, 20 g kapor.
Készítmény: A túrót a pita kenyérre, sóra és borsra kenjük. A halat feldaraboljuk, megkenjük és meglocsoljuk citromlével. Megszórjuk apróra vágott kaporral és feltekerjük. Fedjük le fóliával és hagyjuk ázni 20 percig. A tekercset 4-5 centiméter széles szeletekre vágjuk.
12 kiadós és ízletes pita tekercs rákpálcikával
6. Piros hal avokádóval pita kenyérben
Ha az avokádót nem locsoljuk meg citromlével, akkor gyorsan elsötétül.
Szükséged lesz: 1 lavash, 200 g vörös hal, 1 érett avokádó, 5 salátalevél, 2 ek. majonéz, citromkarika, őrölt bors.
Készítmény: Kenje meg a pitakenyeret majonézzel, és hagyja 10 percig áztatni. Rendezzük el a salátát, az apróra vágott vörös halat és az avokádót. Mindent meglocsolunk citromlével, borssal, feltekerjük és egyenlő darabokra vágjuk.
7. Lavash tekercs lazaccal, kínai káposztával és uborkával
A szeletelt tekercset hűtőszekrényben tároljuk, fóliával letakarva.
Szükséged lesz: 1 vékony pita kenyér, 200 g enyhén sózott lazac, 3 kínai káposztalevél, 2 uborka, fél csokor kapor, 1 tk. citromlé, só és őrölt fekete bors.
Készítmény: Apróra vágjuk a káposztát, a lazacot, az uborkát és a gyógynövényeket. A pita kenyérre kenjünk káposztát, uborkát, sót és borsot. A halakat egyenletesen elosztjuk, megszórjuk citromlével és gyógynövényekkel.Óvatosan feltekerjük és apró darabokra vágjuk.
8. Lavash tekercs vörös halakkal, gyógynövényekkel és szárított paradicsommal
Tegye a szárított paradicsomot egy szalvétára, hogy eltávolítsa a felesleges olajat.
Szükséged lesz: 1 vékony pita kenyér, 150 g vörös hal, 120 g szárított paradicsom, fél csokor petrezselyem, 3 szár zöldhagyma, 1 tk. citromlé.
Készítmény: Helyezze a vékonyra szeletelt vörös halat a pitakenyérre. Meglocsoljuk citromlével és megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel. A paradicsomot egyenletesen eloszlatjuk és szorosan feltekerjük. Fedjük le fóliával 15 percig, egyenlő darabokra vágjuk.
9. Lavash tekercs lazaccal, gyömbérrel és krémsajttal
Az illatos gyömbér jól illik a vörös halakhoz!
Szükséged lesz: 1 pita kenyér, 150 g vörös hal, 120 g krémsajt, citromszeletek, 2 pácolt uborka, 20 g pácolt gyömbér.
Készítmény: Kenje meg a pitakenyeret krémsajttal, tegye ki az apróra vágott halat, az uborkát és locsolja meg citromlével. A gyömbérszeleteket egyenletesen elosztjuk, és mindent tekercsbe tekerünk. Hagyja 20 percig áztatni, majd szeletelje fel.
10. Lavash tekercs vörös halakkal és bazsalikommal
A pita kenyérhez csak bazsalikomlevelet adjon.
Szükséged lesz: 1 pita kenyér, 200 g vörös hal, 2 evőkanál. majonéz, 30 g bazsalikom, pár szál kapor, egy szelet citrom.
Készítmény: Kenje meg a pitakenyeret majonézzel, és hagyja 10 percig áztatni. Az apróra vágott vörös halat kirakjuk, meglocsoljuk citromlével és megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel. Óvatosan feltekerjük és egyenlő darabokra vágjuk.
Vörös halszendvicsek: 12 legfinomabb recept (lépésről lépésre)
11. Lavash tekercs sajttal, olajbogyóval és vörös hallal
Használjon sötét vagy világos olajbogyót tetszés szerint.
Szükséged lesz: 1 örmény láva, 100 g krémsajt, 180 g vörös hal, egy marék kimagozott olajbogyó, 3 salátalevél, 0,5 ek. citromlé.
Készítmény: Kenje meg a pitakenyeret krémsajttal, és hagyja 10 percig. Rendezzük el a salátaleveleket, az apróra vágott halat, és locsoljuk meg citromlével. Tekerjük fel a tekercset és vágjuk egyenlő darabokra. Rögzítsen egy -egy olajbogyót mindegyikre nyárssal.
12. Lavash tekercs lazaccal, krémsajttal és vörös kaviárral
Látványos előétel, amely könnyen tálalható az ünnepi asztalon.
Szükséged lesz: 1 lavash, 120 g krémsajt, 150 g enyhén sózott lazac, 50 g vörös kaviár, 5 szál gyógynövény, egy szelet citrom.
Készítmény: Egy pita kenyérlapot megkenünk sajttal, kirakjuk az apróra vágott lazacot, és meglocsoljuk citromlével. Óvatosan feltekerjük és egyenlő darabokra vágjuk. A tetejét kaviárral és gyógynövényekkel díszítjük.
13. Lavash tekercs vörös hallal, sajttal és spenóttal
Még a spenótot sem kell vágni, csak távolítsa el a kemény részeket.
Szükséged lesz: 1 örmény láva, 150 g vörös hal, 120 g feldolgozott sajt, fél csokor spenót, 3 gerezd fokhagyma, 1 tk. citromlé, 2 evőkanál majonéz.
Készítmény: Reszeljük le a sajtot, keverjük össze majonézzel és apróra vágott fokhagymával. A keveréket a pitakenyérre kenjük, hozzáadjuk a spenótot és az apróra vágott vörös halat. Meglocsoljuk citromlével és feltekerjük. Fedje le műanyag fóliával és hagyja 20 percig. Éles késsel egyenlő darabokra vágjuk.
14. Piros hal káposztával és paradicsommal pita kenyérben
Az apróra vágott káposztát sóval és citromlével összetörhetjük.
Szükséged lesz: 1 pita kenyér, 150 g vörös hal, 100 g káposzta, fél csokor kapor, 1 tk. citromlé, 30 ml majonéz, 1 paradicsom, só, őrölt bors.
Készítmény: Vágja fel a halat, a kaprot, a káposztát és a paradicsomot. A lavaszt megkenjük majonézzel, hozzáadjuk a káposztát, a gyógynövényeket, a paradicsomot, a borsot és a sót. A haldarabokat egyenletesen eloszlatjuk, citromlével meglocsoljuk és szoros tekercsbe tekerjük. 20 perc múlva egyenlő darabokra vágjuk.
15. Lavash tekercs vörös hallal és pácolt hagymával
Ha a hagyma túl gonosz, forralja fel forrásban lévő vízzel.
Szükséged lesz: 1 pita kenyér, 200 g vörös hal, 1 hagyma, fél csokor petrezselyem, 2 ek. majonéz, negyed citrom, csipet cukor, só.
Készítmény: A hagymát apróra vágjuk, hozzáadjuk a cukrot, a sót, a citromlevet, és 10 percig pácoljuk a fedél alatt. Kenje meg a pitakenyeret majonézzel, tegye ki az apróra vágott halat és a gyógynövényeket. Meglocsoljuk citromlével és hozzáadjuk a hagymát. Tekerjük fel a tekercset, és vágjuk darabokra.
Vörös hal saláták: 20 finom recept
16. Lazac gyógynövényekkel és rákpálcikákkal pita kenyérben
Nagyon kényelmes a majonézt egyenletesen felvinni a pita kenyérre szilikon kefével.
Szükséged lesz: 1 vékony pita kenyér, 200 g rákpálca, 150 g vörös hal, 50 ml majonéz, őrölt bors 0,5 tk. citromlé.
Készítmény: Tegyen egy vékony réteg majonézt a pitakenyérre, tegye az apróra vágott rákrudakat és a vörös halat. Bors, meglocsoljuk citromlével és feltekerjük. A tekercset apró darabokra vágjuk.
17. Piros hal paprikával és gyógynövényekkel pita kenyérben
A zöldségeket kockákra vágjuk, hogy a tekercs könnyebben csomagolható legyen.
Szükséged lesz: 1 lavash, 150 g piros hal, 1 paprika, 2 ek. majonéz, 4 salátalevél, 1 paradicsom.
Készítmény: Vágja fel a vörös halat és a zöldségeket. Kenje meg a lavaszt majonézzel, adjon hozzá salátát, paradicsomot, borsot és halat. Óvatosan feltekerjük és egyenlő darabokra vágjuk.
18. Lavash roll piros halakkal és rukkolával
Illatos rukkolát egészben pita kenyérbe teszünk.
Szükséged lesz: 1 vékony pita kenyér, 200 g vörös hal, 3 salátalevél, 20 g rukkola, 100 g krémsajt.
Készítmény: Kenje meg a pitakenyeret krémsajttal. A salátát, a rukkolát és az apróra vágott halat egyenletesen eloszlatjuk. Óvatosan feltekerjük, lefedjük fóliával, és fél órára hűtőbe tesszük. Vágja le a kész tekercset éles késsel.
19. Lavash tekercs vörös hallal, omletttel és sajttal
Adjunk hozzá egy csipet szódabikarbónát az omletthez, hogy bolyhosabb legyen.
Szükséged lesz: 1 lavash, 150 g vörös hal, 2 tojás, 50 ml tej, só, őrölt bors, 100 g kemény sajt, 2 ek. majonéz, 5 szál kapor.
Készítmény: A tojásokat felverjük tejjel, sóval, borssal, és omlettet készítünk. Kenje meg a pitakenyeret majonézzel, tegye ki az apróra vágott halat, omlettet, apróra vágott gyógynövényeket és reszelt sajtot. Tekerjük fel és vágjuk darabokra a tekercset.
20. Piros hal juhsajttal és gyógynövényekkel pita kenyérben
Juhsajt helyett könnyen használhat feta- vagy feta sajtot.
Szükséged lesz: 1 pita kenyér, 150 g vörös hal, 150 g juhsajt, egy szelet citrom, fél csokor kapor petrezselyemmel, 2 uborka, 2 ek. majonéz.
Készítmény: Kenje meg a lavash -t majonézzel, tegyen finomra reszelt sajtot és uborkát. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket és apróra vágott vörös halat. Tekerjük fel a tekercset és vágjuk egyenlő darabokra.