Szerinted hányféle módon lehet halat tésztában főzni? Legalább 15 -öt találtunk, és készen állunk megosztani ezeket a recepteket. Különböző termékek és fűszerek - és most akár minden nap kényeztetheti háztartását!
1. Hal tejfölös tésztában
Kezdjük egy szellős és ropogós tésztával, tejföllel, aminek köszönhetően a hal nagyon lédús marad.
Szükséged lesz: 300 g hal, 2 tojás, 2 evőkanál. tejföl, 100 ml víz, só.
Készítmény: A fehérjét elválasztjuk a sárgájától, a fehérjét habbá verjük, a sárgáját vízzel és tejföllel elkeverjük. Adjunk hozzá lisztet a sárgájához, és óvatosan adjuk hozzá a fehérje masszát. Megszórjuk a halat ízlés szerint fűszerekkel, mártsuk a tésztába, és serpenyőben megsütjük.
2. Hal tésztában majonézzel
A majonézes tészta nagyon finomnak tűnik, és szó szerint megolvad a szájában.
Szükséged lesz: 500 g hal, 200 g majonéz, 200 g liszt, 3 tojás, fél citrom, fűszerek.
Készítmény: A halakat darabokra vágjuk, meglocsoljuk citromlével és megszórjuk fűszerekkel. A majonézt összekeverjük a tojással, és fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, amíg sűrű palacsintatészta nem lesz. A halakat tésztába mártjuk, és mindkét oldalukat megsütjük.
3. Hal tésztában kefirben
Ez a tészta a legjobb a fehér halak számára.
Szükséged lesz: 600 g hal, 1 tojás, 50 ml kefir, 1,5 evőkanál. liszt, fűszerek.
Készítmény: Vágja a halat szeletekre, keverje össze a fűszerekkel és hagyja 15 percig. A tojást habverővel felverjük a kefirrel, fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, és hagyjuk egy darabig állni a tésztát. Mártsuk bele a halakat és süssük meg.
4. Hal tej tésztában
A lényeg itt az, hogy a tésztát úgy keverjük össze, hogy egyáltalán ne legyenek benne csomók.
Szükséged lesz: 500 g hal, 200 ml tej, 200 g liszt, 3 tojás, fűszerek.
Készítmény: A tojásokat felverjük meleg tejjel, és fokozatosan hozzáadjuk a szitált lisztet. A halakat szeletekre vágjuk, fűszerekbe, majd tésztába forgatjuk, és megsütjük.
Halételek: 20 egyszerű és finom recept
5. Piros hal tésztában
Most osszuk meg azt a receptet, amely a legjobban illik a vörös halakhoz!
Szükséged lesz: 500 g hal, 1 evőkanál. majonéz, 1 evőkanál. liszt, egy csipet cukor és só, fűszerek, 75 ml víz és tej, 2 tojás, 1 evőkanál. citromlé.
Készítmény: Kenje meg a halat kevés olajjal, és fűszerekkel és citromlével pácolja egy órán keresztül. Melegítsük fel a vizet a tejjel és keverjük össze a felvert tojással. Hozzáadjuk a majonézt, a fűszereket és a lisztet, jól összekeverjük a tésztát, és fél órára hűtőbe tesszük. Mártsuk bele a vörös halat és süssük meg.
6. Hal tésztában szénsavas ásványvízen
Adjunk hozzá egy csipet szódabikarbónát, hogy a tészta még bolyhosabb legyen.
Szükséged lesz: 500 g hal, 2 tojás, 1 csésze liszt, 2/3 csésze szénsavas ásványvíz, csipetnyi szóda, fűszerek.
Készítmény: Hagyja az ásványvizet rövid ideig a fagyasztóban, hogy a lehető legjobban lehűljön. Keverjük össze a víz felét tojással, adjunk hozzá fűszereket, szódát és lisztet. Ezután fokozatosan hozza a tésztát a kívánt állagúra a maradék vízzel. Mártsuk bele a halakat és süssük meg.
7. Hal hagymás-fokhagymás tésztában
Hibátlanul sima joghurton adalékanyagok nélkül.
Szükséged lesz: 500 g hal, 4 gerezd fokhagyma, 1 hagyma, 100 ml joghurt, 1 tojás, 3 evőkanál. Liszt.
Készítmény: A hagymát és a fokhagymát turmixgépben vagy reszelőben felverjük, elkeverjük a joghurttal, és hozzáadjuk a felvert tojást. Végül adjunk hozzá lisztet, hogy kényelmes állagú legyen, forgassuk a halat tésztába, és pirítsuk meg.
8. Hal tésztában szójaszósszal
A szójaszósz soha nem teszi tönkre a halételeket!
Szükséged lesz: 400 g hal, 2 tojás, 3 evőkanál. szójaszósz, fűszerek, liszt.
Készítmény: A tojásokat szójaszósszal és fűszerekkel felverjük, majd lisztet adunk hozzá, amíg sűrű tejfölös állagú lesz. A halakat tésztába mártjuk, és mindkét oldalukat megsütjük.
10 recept a legfinomabb csirke quesadilla -hoz
9. Hal fehérjetésztában
Ehhez a recepthez csak tojásfehérje kell, és a sárgáját egy másik edényben használja.
Szükséged lesz: 500 g hal, 4 mókus, 3 evőkanál. liszt, só, 1 tk. víz.
Készítmény: A tojásfehérjét és a sót habbá verjük, hozzáadjuk a vizet és a lisztet, és elkeverjük. Óvatosan mártsa a haldarabokat a tésztába, és serpenyőben közepes lángon pirítsa meg.
10. Hal sovány tésztában
Tej- és állati zsírmentes recept a böjtre.
Szükséged lesz: 400 g hal, 1 pohár liszt, 2 evőkanál. növényi olaj, 0,5 csésze víz, fűszerek ízlés szerint.
Készítmény: Vegyünk jeges vizet és keverjük össze liszttel, majd fokozatosan adjunk hozzá vajat és fűszereket. A haldarabokat tésztába mártjuk, és serpenyőben megsütjük.
11. Hal tésztában sajttal
Kiderül, szinte halpástétom!
Szükséged lesz: 800 g hal, 2 tojás, 2 evőkanál. liszt, 100 g sajt, fűszerek.
Készítmény: A tojásokat felverjük a liszttel és a fűszerekkel, és hozzáadjuk a reszelt sajtot. A halfilét darabokra vágjuk, és mindkét oldalát jól megforgatjuk a tésztában, majd megsütjük.
12. Hal tésztában dióval
Itt van egy ilyen eredeti verzió, amelytől mindenki örülni fog.
Szükséged lesz: 500 g hal, 3 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál. citromlé, 1 pohár dió, 2 tojás, 2 evőkanál. liszt, fűszerek.
Készítmény: A halat megmossuk, darabokra vágjuk, és fél órát pácoljuk citromlében fokhagymával és fűszerekkel. A diót turmixgépben felaprítjuk és a tojásokat külön felverjük. Mártsunk minden darab halat lisztbe, tojásba, majd forgassuk dióba és pirítsuk meg.
Kolbász tésztában: 12 egyszerű és finom recept
13. Hal citrom tésztában
A hal citromlével klasszikus. De változtatásképpen azt javasoljuk, hogy ne a páchoz, hanem a tésztához adjuk.
Szükséged lesz: 600 g hal, 180 g liszt, csipet cukor, 1 tk. sütőpor, fűszerek, 1 tojás, egyenként 150 ml víz és citromlé.
Készítmény: 120 g lisztet összekeverünk a cukorral, a sütőporral és a fűszerekkel. Belekeverjük a tojást, a vizet és a fél citromlevet, és belekeverjük a száraz keveréket. A halakat darabokra vágjuk, belemártjuk a maradék citromlevet, majd lisztbe, majd tésztába, és megsütjük.
14. Hal tésztában vodkával
Igen, ne csodálkozzon. Elég egyszer kipróbálni, hogy ez a tészta a kedvence legyen!
Szükséged lesz: 400 g hal, 4 evőkanál liszt, 1 tojás, 100 ml ásványvíz, 2 evőkanál. vodka, fűszerek.
Készítmény: A tojást jól felverjük vízzel, és lassan hozzáadjuk a szitált lisztet. Végül öntsük hozzá a vodkát, és hagyjuk állni a tésztát 15 percig. A halakat fűszerekbe mártjuk, majd a tésztába, és megsütjük.
15. Hal bortésztában
Ügyeljen arra, hogy fehér bort vegyen, lehetőleg száraz.
Szükséged lesz: 700 g hal, 3 tojás, 120 g liszt, 5 evőkanál. borok, fűszerek, citromlé.
Készítmény: A filét szeletekre vágjuk, meglocsoljuk citromlével és megforgatjuk a fűszerekkel. A tojásokat felverjük, óvatosan összekeverjük a borral és hozzáadjuk a szitált lisztet. A halakat tésztába mártjuk, és puhára sütjük.