Ízüket és tápértéküket tekintve a halsaláták nem rosszabbak, sőt sok tekintetben felülmúlják a szokásos hús alapú harapnivalókat. A halsaláták receptje meglehetősen egyszerű, mert elkészítésükhez konzerv, főtt, enyhén sózott, füstölt vagy szárított lazac, rózsaszín lazac, süllő, hering, makréla stb. Filét használhat. A lényeg az, hogy nincsenek csontok a pépben!
1. Rózsaszín lazac halsaláta
Zöldborsóval, tojással, burgonyával és gyógynövényekkel kombinálva - a rózsaszín lazac hús kiváló ízű.
Szükséged lesz: 220 g rózsaszín lazac csont és bőr nélkül, 0,5 doboz zöldborsó, 2 főtt tojás, 2 főtt burgonya héjában, 0,3 csokor zöldhagyma, majonéz, kapor.
Készítmény: A főtt lazacfilét darabokra vágjuk, és villával finom szálakra törjük. Adjunk hozzá kockára vágott tojást és burgonyát, apróra vágott zöldeket, folyadék nélküli zöldborsót és majonézt a halakhoz.
2. Hal saláta "Napi"
Ez a saláta ízű, mint a főtt rák, és összetétele puszta fillérbe kerül. Tálalás előtt egy nappal meg kell főzni!
Szükséged lesz: 1 kg tőkehal vagy pollock, 1 főtt sárgarépa, 1 csokor kapor, majonéz.
Készítmény: Forraljuk fel a halat vízben sóval és fűszerekkel, távolítsuk el a feleslegeseket, tegyük a filét egy tálba, villával vágjuk fel. A halalapot összekeverjük a finomra reszelt sárgarépával és az apróra vágott kaporral. Majonézzel ízesítjük, fóliával lefedjük és 18-24 órára hűtőbe tesszük.
3. Halsaláta makréla és avokádó
Szokás ilyen salátát tálalni avokádó „csónakokban”; ehhez vágja félbe a gyümölcsöt óvatosan, kanállal távolítsa el a pépet, hogy a bőr ép maradjon. Hajtsa fel a kész előételeket avokádó felére.
Szükséged lesz: 2 doboz makréla olajban, 2 érett avokádó, 7-8 cseresznyeparadicsom, 4 főtt tojás, majonéz.
Készítmény: Az avokádópépet, a főtt tojást és a 6 cseresznyeparadicsomot apró kockákra vágjuk, villával összekeverjük a majonézzel és a halpépével. Rendezzük az avokádófelek "tányérjaira", díszítsük a maradék paradicsomszeletekkel.
4. Halsaláta tőkehalmájból
A tőkehalmáj salátákat mindig is finomnak tartották, ráadásul nagyon egészségesek is!
Szükséged lesz: 3 főtt burgonya, 1 hagyma, 1 doboz tőkehalmáj, 1 főtt sárgarépa, 2-3 kemény tojás, zöldhagyma és házi majonéz.
Készítmény: A csukamájat pépesített burgonyapürével vagy csak villával törjük össze, szórjuk meg apróra vágott hagymával, fedjük le majonézhálóval. A következő réteg reszelt burgonya, és ismét majonéz. A harmadik réteg zöldhagyma, majonéz. A saláta tetejét és oldalát megszórjuk reszelt sárgarépával, mezők majonézzel.
5. Halsaláta heringből és almából
A savanyú almás hús meglepően harmonikus a heringgel. Még a legkifinomultabb ínyencek is örülni fognak egy ilyen snacknek!
Szükséged lesz: 2 enyhén sózott hering, 1 nagy savanyú alma, 1,5 ek. citromlé, 1 kis lila hagyma, 3 főtt tojás, 2 ek. l. kapribogyó, 140 ml tejföl, 1 tk. mustár zöldje.
Készítmény: Vágja az almát a héja és a magja nélkül kockákra, öntse rá citromlével, különben a gyümölcs pépje elsötétül, és a saláta elveszíti étvágygerjesztő megjelenését. A kockára vágott tojásfehérjét, heringfilét, hagymát, kapribogyót összekeverjük egy tálban, és beleöntjük a tejfölös -mustáros keveréket. Tányérra tesszük csúszda formájában, megszórjuk reszelt sárgájával.
10 legjobb csirkemáj saláta recept (lépésről lépésre)
6. Halsaláta "Ünnepi csokor"
Ez a saláta nemcsak finom, hanem nagyon hatékony is. Nagy csokor rózsával díszített.
Szükséged lesz: 1 enyhén sózott hering, 1 főtt répa, 1 főtt sárgarépa. 1 uborka, 2 főtt burgonya, 1 nyers tojás, 1/3 csésze friss tej, 120 g sajt, 1 evőkanál. l. szitált liszt, majonéz, 1 gerezd fokhagyma, petrezselyem.
Készítmény: A kezdéshez gyűjtse össze a saláta alapját, rétegesen fektesse le a termékeket, majonézzel kenve.Finomra vágott hering, uborka kockák, reszelt sárgarépa, reszelt burgonya. Ezután tegye félre a salátát áztatáshoz, és kezdje el létrehozni a "rózsákat".
A tojásokat felverjük a liszttel és a tejjel, egy csipet sóval és 0,5 ek. növényi olaj. Tűzz ki két vékony palacsintát. Finom reszelőn lereszeljük a céklát, a fokhagymát és a sajtot, pár evőkanál majonézzel ízesítjük. Minden tojásos palacsintát megkenünk sajtos és céklamasszával, csövekbe göngyöljük, és kb. 1,5 cm széles darabokra vágjuk. A saláta teljes felületét lefedjük a keletkező spirális üregekkel, és petrezselyemleveleket teszünk közéjük.
7. Saláta halkonzervből kukoricával
Egyszerű és finom halkonzerv saláta kukoricával és zöldségekkel. Nem kell fokhagymát hozzáadni, de ezzel együtt az előétel pikánsabb és aromásabb lesz.
Szükséged lesz: 1 doboz halkonzerv olajban, 1 doboz konzerv csemegekukorica, 2 sárgarépa, 1 hagyma, 6 főtt tojás, 1-3 gerezd fokhagyma, 1 csokor kapor vagy petrezselyem, majonéz.
Készítmény: A csíkokra vágott sárgarépából és hagymából készítsünk egy illatot szagtalan napraforgóolajban, nem kell túlságosan megsütni a zöldségeket. Egy edény halkonzervből engedje le a folyadék egy részét, a maradék olajat villával pépesítse halakkal, keverje össze kukoricával, zöldségsütéssel, apróra vágott tojással, fokhagymával és gyógynövényekkel. Majonézzel vagy más tetszés szerinti mártással ízesítjük.
8. Saláta vörös halakkal és csicseriborsóval
Ez a recept különösen azoknak fog tetszeni, akik elkötelezettek az egészséges táplálkozás és életmód mellett!
Szükséged lesz: 2 csésze főtt csicseriborsó, 2 érett avokádó, 2-3 főtt tojás, 0,4 csokor zöldhagyma, 1 csokor vad fokhagyma, 3-4 szál petrezselyem és kapor, 200 g sült vörös hal, 3 ek. l. citromlé és olívaolaj.
Készítmény: A csicseriborsót egy nagy grillezővel ellátott húsdarálón áttesszük, összekeverjük a darabokra vágott halakkal, az apróra vágott tojással, az apróra vágott vad fokhagymával, a kaporral, a petrezselyemmel és a zöldhagymával. Adjunk hozzá apróra vágott avokádó pépet egy salátástálhoz, locsoljuk meg citromlével és olívaolajjal.
9. Halsaláta sprattával és rizzsel
Ehhez a salátához jobb főzni rizst és zöldséget, akkor az étel elkészítése legfeljebb tíz percet vesz igénybe.
Szükséged lesz: 1 doboz sprotni olajban, 2 főtt burgonya, 2/3 csésze főtt rizs, 2 sült répa, 140 g kemény sajt, 2 főtt sárgarépa, majonéz.
Készítmény: A salátát fényes golyók formájában szolgálják fel, ehhez ragasztófólia darabokat kell kihelyezni az asztalra, és mindegyikre rétegenként kell elhelyezni az ételt. A zöldségeket lereszeljük, és külön tányérban majonézzel elkeverjük. A rétegek sorrendje: cékla, burgonya, apróra vágott spratt, sárgarépa, reszelt sajt.
Emelje fel a film széleit a salátára, csatlakoztassa és csavarja össze, hogy labdát formáljon. Tegye az összes üres edényt, tartsa a hűtőszekrényben néhány órán keresztül. Ezután szabadítsa fel a salátagolyókat a filmből, tegye őket egy szép tányérra, díszítse gyógynövényekkel és zöldségekből és sajtból vágott figurákkal.
10. Halsaláta tonhallal és sült zöldségekkel
Ideális esetben ez a saláta grillezett zöldségekből készül, akkor "ködös" ízt és aromát szerez.
Szükséged lesz: 3 db paprika hüvely, 1 doboz tonhal olajban, 0,5 doboz kukorica konzerv, 3 paradicsom, 1 lilahagyma, 1 csokor petrezselyem, olívaolaj.
Készítmény: A hagymát félkarikára vágjuk, és ecetben sóval és cukorral pácoljuk. Sütjük a paradicsomot és a paprikát a rácson, grillen vagy egyszerűen egy száraz serpenyőben, hámozzuk le, vágjuk darabokra. Keverje össze a hagymát, a zöldségeket és a kis szelet tonhalat egy saláta tálban, olívaolajjal öntve, és szórja meg egy csipet kedvenc fűszerrel.
Levesek minden napra: 20 finom recept, egyszerű és olcsó
11. Saláta szárított heringből céklával
Jobb répát sütni salátának, nem forralni. Kenje be a gyökereket növényi olajjal, csomagolja fóliába és küldje a sütőbe.
Szükséged lesz:
A salátához: 2-3 répa, 250 g szárított heringfilé, 0,5 lilahagyma, 1 kis savanyú alma.
Tankoláshoz: 65 ml olívaolaj, 1 tk. mézelő mézet, fél citrom levét, 1,5 evőkanál. l. dijoni mustár, fűszerek.
Készítmény: A céklát és az almát vékony kockákra vágjuk, összekeverjük a finomra vágott heringfilével és a félgyűrű hagymával. Alkatrészek öltözködéshez, turmixgéppel felverjük, saláta mezők.
12. Halsaláta tonhallal és szárított paradicsommal
Szeretné érezni az igazi Olaszország ízét? Ezután készítsen salátát tonhalkonzervből, szárított paradicsomból és olajbogyóból vacsorára!
Szükséged lesz: 1 doboz tonhal saját levében, 150 g félkemény sajt, 1 csokor salátalevél, 130 g szárított paradicsom, 0,5 doboz olajbogyó.
Készítmény: A sajtot nagy szeletekre vágjuk, összekeverjük a közepes darabokra vágott salátával, hozzáadjuk a szárított paradicsomot, a tonhalat és a csíkokra vágott olajbogyót. Öntsük a salátát egy pár evőkanál olajjal, ami a halasüvegben maradt.
13. Hering és koreai sárgarépa saláta
Egy enyhén sózott hering és egy marék koreai sárgarépa pár perc alatt remek előétel salátává alakítható.
Szükséged lesz: 1 heringfilé, 270 g koreai sárgarépa, 1 hagyma, 1-2 hüvelyes paprika. Tankolás: 1 evőkanál. l. szójaszósz, 1 tk. almaecet, csipet őrölt chili, 1,5 ek. l. szezámolaj.
Készítmény: Célszerű hagymát pácolni salátához, meglocsolni citromlével, megszórni sóval és cukorral. A heringfilét vágjuk vékony szeletekre, keverjük össze hagymával, vékony csík kaliforniai paprikával és koreai sárgarépával. Öntsük bele az öntethez szükséges összetevők keverékét, hagyjuk főni.
14. Halsaláta tésztával
Dániában az ilyen salátát tésztából és füstölt haldarabokból (mindig forrón füstölt) előételként szolgálják fel az ünnepi asztalon.
Szükséged lesz:
A salátához: 200 g tészta, 2 pácolt uborka, 410 g füstölt halfilé, 1 lila hagyma, 130 g cseresznyeparadicsom, kapor.
Tankoláshoz: 360-380 ml természetes joghurt adalékanyagok nélkül, 3 evőkanál. l. olívaolaj, 2 evőkanál. l. fehér borecet, 1,3 tk. mustár, 2 tk. őrölt curry.
A tojásos palacsintához: 2-3 tojás, 2 evőkanál. l. friss tej, só egy teáskanál hegyén.
Készítmény: Amíg a tészta forr, a tojásokat felverjük tejjel és sóval, a palacsintát vajban megsütjük. Öblítse le a tésztát, és hagyja megszáradni szűrőedényben, keverje össze a felszeletelt tojásos palacsintával, adjon hozzá félgyűrű hagymát, apróra vágott halfilét és uborkát, joghurtos szántóföldeket, ecetet, curryt és olívaolajos mártást.
15. Főtt halsaláta zöldségekkel és tejföllel
Nagyon egészséges és tápláló saláta, különösen a hideg évszakra!
Szükséged lesz:
A salátához: 500 g bármilyen főtt hal (csont és bőr nélkül), 2 főtt burgonya, 1 sült cékla, 2 főtt sárgarépa, 1 lila hagyma, 2-3 pácolt uborka, 2 evőkanál. l. ecet, 0,3 csokor kapor.
A mártáshoz: 110 g tejföl, 50 ml sima joghurt, 1,5 tk. dijoni mustár.
Készítmény: Keverje össze a finomra vágott és pácolt hagymát, darab főtt halfilét, kockára vágott zöldségeket egy salátástálban. Az öltözködéshez szükséges hozzávalókat jól összekeverjük és fűszerezzük a salátát.
Finom és nagyon olcsó: 20 költségvetési recept minden napra
16. Vörös halsaláta
A gyengén sózott lazac finom vajas állagával ideális egy finom saláta készítéséhez.
Szükséged lesz: 160 g enyhén sózott lazac, 3 kemény tojás, 0,5 doboz kukorica, 4 főtt burgonya, 2 ek. l. vörös kaviár, majonéz olívaolajban.
Készítmény: A saláta fő összetevőit apró kockákra vágva rétegesen tegye egy edénybe, üvegbe vagy egy nagy lapos edénybe. Kenje meg minden réteget olíva majonézzel, és szórjon meg egy teáskanál vörös kaviárral, próbálja egyenletesen eloszlatni. A rétegek sorrendje a következő: burgonya, kukorica, lazac, tojás.
17. Konzerv sós halsaláta paradicsommal
Ezt a salátát tálalhatjuk salátástálban, vagy kenhetjük szendvicsekre, paradicsomszeletekkel és főtt fürjtojással díszítve.
Szükséged lesz: 1 doboz savanyúság saját levében, 1 friss uborka, 2 paradicsom, 1 doboz kukorica, 1 lilahagyma, majonéz, 5 kemény fürjtojás, 5 cseresznyeparadicsom.
Készítmény: A zöldségeket apró kockákra vágjuk, összekeverjük a pürésített savanyúsággal és a folyadék nélküli kukoricával. Majonézzel ízesítjük. A salátát tetszés szerint tálaljuk, fürjtojással és cseresznyeparadicsommal díszítjük.
18. Halsaláta "Olivier spanyolul"
Spanyolországban salátát is készítenek, amit általában "Olivier" -nek nevezünk, azonban főtt kolbász helyett halat tesznek bele!
Szükséged lesz: 400 g szárított halfilé, 3-4 burgonya, 1 sárgarépa, 4 tojás, 2 pácolt uborka, majonéz.
Készítmény: A burgonyát, a sárgarépát és a tojást puhára főzzük, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Vágja a halat és az uborkát vékony csíkokra, keverje össze zöldségekkel és tojással, fűszerezze majonézzel, állítsa be az ízét fűszerekkel.
19. Sült halsaláta gombával és dióval
Ez a saláta hihetetlenül harmonikus ízű és aromájú - a sült hal még étvágygerjesztőbbé válik gombával és dióval kombinálva.
Szükséged lesz: 0,5 kg sült szürke tőkehal filé, 300 g gomba, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 3 főtt tojás, 2 ek. l. tört dió, majonéz.
Készítmény: A hagymát és a gombát, a reszelt sárgarépát finomra vágjuk, olajon külön megpirítjuk. Majonézzel fűszerezzük a szürke tőkehal, a sült gomba, a hagyma és a sárgarépa, a tojás keverékét. Tegyük át salátástálba, szórjuk meg dióval.
20. Hal saláta pollock babbal
Főtt pollock filé - kiváló alapul szolgálhat egy finom és kiadós salátához.
Szükséged lesz: 300 g főtt pollock filé, 1,5 csésze főtt bab, 2 kemény tojás, 1 lilahagyma, 1 pácolt uborka, 0,3 csokor zöldhagyma, 0,3 csokor kapor, fél citrom, majonéz vagy növényi olaj.
Készítmény: A hagymát vékony szeletekre vágjuk, citromlében pácoljuk, összenyomkodjuk és összeforraljuk a főtt pollock darabokkal. Hozzáadjuk a negyedekre vágott tojást, az uborkát vékony szeletekre és a babot. A salátát önthetjük növényi olajjal vagy majonézzel.