Egy finom és ízletes haltorta elkészítése sokkal egyszerűbb, mint első pillantásra tűnik. És készek vagyunk ezt egyértelműen demonstrálni, ezért összegyűjtöttük a 15 legjobb receptet különböző tésztával és töltelékkel!
1. Halpite kefirre
Ez egy nagyon gyors, mindennapi recept, amely szinte nem igényel erőfeszítést. Használjon halkonzervet vagy darált húst a pite megtöltéséhez.
Szükséged lesz: 200 g hal, 2 tojás, 1 csésze kefir, 2,5 csésze liszt, só, csipetnyi szóda, zöldhagyma.
Készítmény: Adjunk hozzá szódát enyhén meleg kefirhez, sózzuk, és adjunk hozzá lisztet. A tésztát fokozatosan keverjük össze - olyan lesz, mint a palacsinta. Keverje össze az apróra vágott halat az apróra vágott hagymával és a főtt tojással. Öntsük a tészta egy részét a formába, tegyük ki a tölteléket és fedjük le a többi tésztával. Fél órát sütjük 180 fokon.
2. Leveles tészta halpite
A kész bolti tészta is remek.
Szükséged lesz: 500 g leveles tészta, 800 g hal, 3 evőkanál. paradicsomszósz, 1 hagyma, 3 tojás, 1 sárgarépa, 150 g sajt, 4 ek. majonéz, fűszerek.
Készítmény: A halat enyhén pároljuk körülbelül 8 percig, és darabokra vágjuk. A tojásokat felforraljuk és durvára reszeljük, a reszelt sajtot majonézzel elkeverjük, a hagymát reszelt sárgarépával megpirítjuk.
A tésztát kinyújtjuk, a közepét megkenjük paradicsomszósszal, és rétegesen kirakjuk a tölteléket: tojás, hal, zöldség, sajt és majonéz. Mindent megszórunk fűszerekkel, tekerjük be a tekercset, és hagyjuk a műanyag csomagolás alatt 15 percig. 25 percig sütjük 180 fokon.
3. Halpite omlós tésztából
Adjunk hozzá lédús zöldségeket, például paradicsomot vagy cukkinit a töltelékhez, ha szükséges.
Szükséged lesz: 200 g liszt, 100 g vaj, 4 evőkanál. víz, csipet só, 250 g hal, 1 hagyma, 4 evőkanál. tejföl, 1 tojás, 1 csokor gyógynövény, fűszerek, 1 sárgája, szezámmag.
Készítmény: A hideg vajat kockákra vágjuk, és liszttel és sóval apróra vágjuk. Adjunk hozzá jeges vizet, gyúrjuk össze a tésztát és tegyük hűtőbe fél órára. Vágja a halat közepes darabokra, és keverje össze fűszerekkel, apróra vágott hagymával, gyógynövényekkel, tejföllel és tojással.
Nyújtsuk ki a tésztát formába, formázzuk az oldalát és helyezzük ki a tölteléket. A lepényt megkenjük sárgájával és megszórjuk szezámmaggal, majd betesszük a 190 fokos sütőbe 35 percre.
4. Halpite élesztős tésztával
Nagyon piros és gyönyörű sütemény lesz.
Szükséged lesz: 1 pohár tej, 4 pohár liszt, 1 zacskó élesztő, 1 tojás, 1 tk. cukor, 3 tk. növényi olaj, 600 g hal, 2 hagyma, fűszerek.
Készítmény: Az élesztőt cukorral feloldjuk meleg tejben, és hagyjuk 15 percig. Keverjük össze a szitált liszttel és a sóval, adjuk hozzá a felvert tojást, a növényi olajat, és hagyjuk melegen egy órát.
A hagymát apróra vágjuk, megdinszteljük, a halakat kockákra vágjuk. A tésztát két részre osztjuk, vékonyra kinyújtjuk, és az egyikre rátesszük a tölteléket, a tetejét pedig fűszerekkel megszórjuk. Fedjük le a tortát a második réteggel, és formáljuk meg a gyönyörű széleket. Kb. 50 percig sütjük 180 fokos sütőben.
Almás pite: 15 gyors és finom recept (lépésről lépésre)
5. Halpástétom majonézzel
A majonézes tészta mindig puha, lágy és a szájban olvad.
Szükséged lesz: 400 g hal, 180 g liszt, 200 g majonéz, 200 g tejföl, 2 tojás, egyenként 1 tk. sütőpor és só, fűszerek, zsemlemorzsa.
Készítmény: A halakat kockára vágjuk, és összekeverjük a sóval és a fűszerekkel. Verjük fel a tojásokat, és adjunk hozzá majonézt tejföllel, majd ott - lisztet sóval és sütőporral. Megszórjuk zsemlemorzsával, felöntjük a tészta felét, kirakjuk a tölteléket, és megtöltjük a maradékkal. 200 fokon 30-40 percig sütjük.
6. Halkonzervek
Válasszon szardínia, saury vagy akár konzerv tonhal.
Szükséged lesz: 1,5 csésze tejföl, 1,5 csésze tej, 6 tojás, 300 g liszt, 0,5 tk. szóda, 200 g halkonzerv, 1 hagyma.
Készítmény: A tojások felét felverjük tejjel, tejföllel és szódabikarbónával. Hozzáadjuk a lisztet, és a tésztát kissé vastagabbra gyúrjuk, mint a palacsinta. Adja hozzá a konzervekből származó olajat.
A fennmaradó tojásokat felforraljuk, és tetszés szerint apróra vágjuk hagymával és halkonzervekkel. Keverheted a tölteléket, vagy rétegezheted. Öntsük a tészta felét a formába, így tegyük a tölteléket, és öntsük bele a többit.160 fokon 20-40 percig sütjük.
7. Piros hal pite
Kellemes étel, amely kecsesen kiegészíti az ünnepi asztalt.
Szükséged lesz: 500 g leveles tészta, 500 g vörös hal, 180 g krémsajt, 1 csokor kapor, 1 tojás, fél citrom, fűszerek.
Készítmény: A halat csíkokra vágjuk, és 40 percig pácoljuk citromlében és fűszerekben. A tésztát kinyújtjuk, megkenjük krémsajttal, és megszórjuk a tetejére vágott gyógynövényekkel. Helyezze ki a hal tölteléket, és óvatosan tekerje fel a tekercset. Kenjük meg sárgájával, szórjuk meg szezámmaggal, és villával szúrjunk ki néhány lyukat. 20-25 percig sütjük 180-200 fokon.
8. Halpite egy serpenyőben
Ha nincs ideje vagy lehetősége a sütő használatára, akkor nincs minden veszve! De szüksége van két azonos átmérőjű serpenyőre.
Szükséged lesz: 200 ml kefir, 560 g liszt, 2 tojás, 50 g vaj, 10 g cukor, csipet só és szóda, 200 g burgonya, 200 g halkonzerv, zöldhagyma.
Készítmény: A burgonyát megfőzzük, és durva reszelőn lereszeljük. A tojásokat felverjük a sóval és a cukorral, hozzáadjuk a kefírt és az olvasztott vajat. Ezután - szóda és szitált liszt. A tészta puha és enyhén ragadós lesz.
Kenje meg a serpenyőt növényi olajjal, és adja hozzá a tészta felét. Tetejére krumplit, apróra vágott zöldhagymát és halkonzervet teszünk. Fedjük le a tortát a második tésztaréteggel, és csípjük össze a széleit. Lassú tűzön, lefedve 20-25 percig főzzük. Fedje le egy második serpenyővel, óvatosan forgassa el, és aranysárgára sütje, a másik oldalon.
20 Jam Pie recept, amely szeretni fog
9. Halpite heringgel
Nagyon eredeti és finom recept, amely biztosan meglepi szeretteit.
Szükséged lesz: 800 g liszt, 150 ml tej. 200 g vaj, 1 tojás, 1 zacskó élesztő, egy csipet só és cukor, 2 heringfilé, 3 burgonya, 2 hagyma, zöldhagyma, fűszerek.
Készítmény: Az élesztőt feloldjuk a meleg tejben sóval és cukorral, hozzáadjuk a tojást és elkeverjük. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, és fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, összegyúrjuk a tésztát, és egy órán át melegen hagyjuk.
A burgonyát megfőzzük, durvára reszeljük, a hagymát finomra vágjuk. A heringet pucoljuk le a csontokról, és vágjuk apró darabokra. A tészta felét lapos tortává nyújtjuk, a tölteléket rétegesen kirakjuk, meghintjük fűszerekkel és befedjük a második tésztaréteggel. Csípje össze a széleit, készítsen néhány lyukat a tetejére, és süsse körülbelül 45 percig 180 fokon.
10. Halpite burgonyával
Teljes ebéd vagy kényelmes és kiadós harapnivaló.
Szükséged lesz: 400 g hal, 6 burgonya, 1 hagyma, 3 tojás, 50 ml tej, 100 g tejföl, 300 g liszt, egy csipet szódabikarbóna és só, 1 ek. citromlé.
Készítmény: A burgonyát szeletekre vágjuk és sózzuk, a halat véletlenszerűen felaprítjuk, a hagymát finomra vágjuk. A tejfölt, a tejet és a tojást felverjük, hozzáadjuk a citromlével oltott szódát és sót, majd fokozatosan hozzáadjuk a lisztet. A forma aljára krumplit, hagymát és halat teszünk, ráöntjük a tésztát, és 40-45 percig 180 fokon sütjük.
11. Halpástétom rizzsel
A hal rizzsel klasszikus kombináció, amelyet nem lehet kihagyni.
Szükséged lesz: 170 g liszt, 100 ml víz, 1 evőkanál. növényi olaj, csipet só, 80 g rizs, 460 g halkonzerv, 80 g hagyma, fűszerek.
Készítmény: A rizst felforraljuk, a hagymát apróra vágjuk és megpirítjuk, a halat villával összetörjük, és a tölteléket összekeverjük a fűszerekkel. A sót meleg vízben feloldjuk, hozzáadjuk a szitált lisztet, összegyúrjuk a tésztát és fél órát állni hagyjuk. A tészta felét formába forgatjuk, kitesszük a tölteléket, lefedjük a másik felével, és a széleit csípjük. Sütjük 35-40 percig 180 fokon.
12. Halpite spenóttal
A vörös halakat, mint a lazacot, legjobban spenóttal párosítják.
Szükséged lesz: 400 g leveles tészta, 500 g hal, 1 hagyma, 1 csokor spenót, 100 ml tejszín, 150 g csiperkegomba, 1 tojás, fűszerek, 1 tk. Liszt.
Készítmény: A hagymát apróra vágjuk, és a gombával és a fűszerekkel megpirítjuk. Add hozzá a megmosott spenótot, párolj mindent egy percig, adj hozzá egy kanál lisztet, tejszínt és keverd össze. A tölteléket sűrűre főzzük, és hagyjuk kihűlni.
A tészta nagy részét formába nyújtjuk, egy réteg apróra vágott halat kinyújtunk, és megszórjuk fűszerekkel. A tetejét spenót töltelékkel és a halakkal ismét rétegezzük. Fedjük le egy második réteg tésztával, formázzuk az oldalát, kenjük meg a tortát felvert tojással, és süssük fél órán át 180 fokon.
15 finom haltorta recept az egész család számára
13. Halpástétom káposztával
Kiadós, ízletes és nagy pite - egyszerre az egész családnak!
Szükséged lesz: 340 ml tej, 540 g liszt, 6 g élesztő, 60 g vaj, 20 ml növényi olaj, 50 g cukor, 3 tojás, csipet só, 300 g káposzta, 200 g hal, fűszerek és gyógynövények.
Készítmény: Keverjük össze a tej felét, 160 g lisztet és az élesztőt, és hagyjuk melegen fél órát. Hozzáadjuk a tojást, mindkét olajat, a többi lisztet, a cukrot és a sót, összegyúrjuk a tésztát és további egy órát állni hagyjuk.
A halat kockákra vágjuk, fűszerekkel megforgatjuk és enyhén megpirítjuk. Az apróra vágott káposztát hagymával puhára pároljuk, a tölteléket összekeverjük, és fűszereket és gyógynövényeket adunk hozzá. A tészta nagy részét formába öntjük, és az oldalát formázzuk. Kiterítjük a tölteléket, kisebb tortaréteggel lefedjük a tortát és csípjük. Hagyjuk állni még fél órát, és süssük 40-45 percig 180 fokon.
14. Halpite karfiollal
A brokkoli is működik.
Szükséged lesz: 200 ml tejszín, 100 ml tej, 4 tojás, 200 g liszt, 100 g vaj, 5 ek. víz, só, 300 g hal, 400 g karfiol.
Készítmény: A vajat szeletekre vágjuk, és liszttel és sóval őröljük. Felöntjük hideg vízzel, gyorsan összegyúrjuk a tésztát, és egy órára hűtőbe tesszük. A karfiolt szétszedjük virágzatba, és sós vízben 5 percig forraljuk.
A tésztát vékonyan kinyújtjuk egy formába, formáljuk az oldalát, villával megszurkáljuk, és kihelyezzük a káposzta virágzatát, és közöttük - a halcsíkokat. A tojásokat felverjük a tejszínnel és a tejjel, hozzáadjuk a fűszereket, és felöntjük a lepényt. 25-30 percig sütjük 180 fokon.
15. Halásztorta sprattával
Akár hiszed, akár nem, akár egy doboz sprotniból is remek pitét lehet készíteni!
Szükséged lesz: 500 g leveles tészta, 400 g spratt, 1 hagyma, 1 tojás, fűszerek.
Készítmény: A tésztát vékonyra nyújtjuk, és a közepére egy réteg apróra vágott hagymát, fűszerekkel, a tetejére pedig sprattot teszünk. Vágja a jövő tekercsének oldalait, csavarja össze egy copfdal és kenje meg tojással. Sütjük 20-30 percig 200-220 fokon.