Unod már az íztelen paradicsomot a szupermarketekben télen? Akkor itt az ideje, hogy foglalkozzunk ezzel a problémával! Kínálunk 20 nagyszerű receptet salátákhoz paradicsommal télen!
1. Saláta paradicsommal és hagymával télen
Javasoljuk, hogy vegyen sűrű és rugalmas paradicsomot, hogy ne szétesjenek a főzési folyamat során.
Szükséged lesz: 600 g paradicsom, 1 hagyma, 1 evőkanál. növényi olaj, fokhagyma, petrezselyem, fűszerek, 1 evőkanál. ecet, 1 evőkanál. só, 2 evőkanál. cukor, 1 liter víz.
Készítmény: A paradicsomot vágjuk szeletekre, a hagymát félkarikára, a fűszernövényeket és a fokhagymát finomra. A zöldségeket rétegesen üvegekbe tesszük, hozzáadjuk a fűszereket, és forrásban lévő vízzel, olajjal, sóval, cukorral és ecettel pácoljuk.
2. Cseresznyeparadicsom saláta télen
Nagyon eredeti recept paradicsomhoz szójaszósszal és szegfűszeggel.
Szükséged lesz: 250 g cseresznyeparadicsom, 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 gerezd, 3 ek. szójaszósz, 1 evőkanál. növényi olaj, 1 evőkanál. ecet, fűszerek.
Készítmény: Tegye a fűszereket és a fokhagymát egy üvegbe, és a tetejére - a fele cseresznye paradicsom és hagyma karikák. Öntsön forrásban lévő vizet, várjon, amíg kihűl, és öntse a vizet egy serpenyőbe. Forraljuk fel, adjunk hozzá olajat, szójaszószt, fűszereket és ecetet, adjunk hozzá salátát és tekerjük fel.
3. Koreai paradicsom saláta
Sterilizálás helyett megpróbálhat összetört aszpirin tablettát hozzáadni.
Szükséged lesz: 1 kg paradicsom, 150 g bors, chili, fokhagyma, 40 g cukor, 20 g só, 50 ml ecet, 100 ml növényi olaj, 20 g mustár, 30 g koriander és petrezselyem, fűszerek.
Készítmény: A paradicsomot vágjuk szeletekre, aprítsuk fel a paprikát, a chilit és a fokhagymát. Adja hozzá a pác összes többi hozzávalóját és az apróra vágott gyógynövényeket ugyanabba a masszába. A paradicsomot és a zöldségkeveréket rétegesen egy edénybe tesszük és feltekerjük.
4. Sárga paradicsom saláta télen
Kellemes édes -savanyú íz és nagyon élénk szín.
Szükséged lesz: 400 g sárga paradicsom, 2 gerezd fokhagyma, egyenként 1 tk. cukor és só, gyógynövények, 2 evőkanál. ecet, mustármag, fűszerek, 30 ml növényi olaj.
Készítmény: A paradicsomot durvára vágjuk és megszórjuk az összes fűszerrel. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és az apróra vágott gyógynövényeket, mindent óvatosan összekeverünk, és olajjal és ecettel letakarjuk. Hagyja egy órát, majd tekerje fel az üvegekbe.
5. Saláta paradicsommal és uborkával télen
Csodálatos friss saláta sült burgonyához vagy sült húshoz.
Szükséged lesz: 3 paradicsom, 3 uborka, 2 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, kapor, fűszerek, egyenként 2 ek. só és cukor, 4 tk. ecet, 3 evőkanál. növényi olaj.
Készítmény: A vajat üvegekbe öntjük, és a vékonyra szeletelt zöldségeket rétegesen fektetjük. Hozzáadjuk a fokhagymát és a gyógynövényeket, majd ízlés szerint hozzáadjuk az összes fűszert. Öntsön ecetet, öntsön forrásban lévő vizet a salátára és tekerje fel.
20 egyszerű és ízletes padlizsán saláta télre
6. Paradicsomos és borsos saláta
Az egyik leggyorsabb és legfinomabb paradicsomkészítmény a télre!
Szükséged lesz: 2 kg paradicsom, 3 paprika, 1 chili, 4 hagyma, 0,5 csokor petrezselyem, 1,5 ek. só, 2,5 evőkanál. cukor, 25 ml ecet, 1,5 liter víz, fűszerek.
Készítmény: Vágja fel a zöldségeket véletlenszerűen, és rendezze üvegekbe rétegesen chilivel és petrezselyemmel. Forraljuk fel a vizet fűszerekkel és ecettel, öntsünk forrásban lévő pácot a salátára és tekerjük fel.
7. Paradicsomsaláta cukkinivel télen
A salátát külön tálalja, vagy hús és burgonya párolásakor használja.
Szükséged lesz: 1,5 kg paradicsom, 1 kg cukkini, 500 g hagyma, 200 g fokhagyma, 75 ml növényi olaj, 50 g cukor, 40 g só, fűszerek.
Készítmény: A meghámozott cukkinit apró kockákra vágjuk, és vajban sóval és cukorral pároljuk. 10 perc elteltével adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, majd további 10 perc múlva hagymát fűszerekkel. A legvégén adjuk hozzá a fokhagymát, pároljuk további 5 percig, és tegyük az üvegekbe.
8. Saláta paradicsommal és padlizsánnal télen
Tiszta zöldség és semmi több!
Szükséged lesz: 1,5 kg paradicsom, 1 kg padlizsán, 3 evőkanál. cukor, 1 evőkanál. só, 1 fej fokhagyma, 1 evőkanál. ecet, 4 evőkanál olajok, fűszerek.
Készítmény: Hámozzon meg 1 kg paradicsomot, aprítsa fel turmixgépben és forralja 15 percig.Hozzáadjuk a felszeletelt padlizsánt, a durvára vágott maradék paradicsomot, olajat, fokhagymát és a fűszereket. Fél órán keresztül mindent összeforralunk, hozzáadjuk az ecetet, majd 5 perc múlva levesszük a tűzről és feltekerjük.
9. Paradicsom- és káposztasaláta télen
Egyszerű és praktikus snack minden étkezéshez.
Szükséged lesz: 300 g káposzta, 150 g paradicsom, 100 g sárgarépa, hagyma és paprika, 30 ml növényi olaj, 20 g cukor, 10 g só.
Készítmény: A káposztát felkockázzuk, a sárgarépát lereszeljük, a paprikát és a hagymát csíkokra vágjuk, a paradicsomot pedig vékony szeletekre vágjuk. Adjuk hozzá a többi hozzávalót az eceten kívül, pároljuk 20 percig, majd adjuk hozzá. Töltse fel az üvegeket salátával.
10. Paradicsomsaláta almával
Se ecet, se aszpirin, se citromsav!
Szükséged lesz: 1,5 kg paradicsom, 3 alma, 1 evőkanál. só, 4 evőkanál cukor, 1,5 liter víz.
Készítmény: az almát meghámozzuk és szeletekre vágjuk, a paradicsomot pedig nagy szeletekre. Óvatosan mindent üvegekbe rendezünk, felöntjük forró vízzel, és 20 percig a fedél alatt hagyjuk. A vizet leöntjük, sóval és cukorral újra felforraljuk, hozzáadjuk a salátát és feltekerjük.
20 recept adjika paradicsomra télen
11. Saláta paradicsommal és zellerrel
A saláta hűvös helyen tökéletesen tárolható tavaszig.
Szükséged lesz: 3 kg paradicsom, 1 kg hagyma, 500 g zellerszár, 2 chili, 2 fej fokhagyma, 2 l víz, 50 g só, 100 g cukor, 15 ml ecet, fűszerek.
Készítmény: Vágjon minden zöldséget, beleértve a chilit és a fokhagymát, szeletekre, és rétegesen fektesse le. Forraljuk fel a vizet sóval, cukorral és fűszerekkel, a végén adjunk hozzá ecetet, adjunk hozzá salátát és tekerjük fel.
12. Paradicsomsaláta sárgarépával télen
Lédús, világos és aromás saláta paradicsommal - előétel vagy teljes értékű köret.
Szükséged lesz: 500 g bors, 1 kg paradicsom, sárgarépa és hagyma, 120 ml növényi olaj, 130 g cukor, 1,5 evőkanál. só, 60 ml ecet, fűszerek.
Készítmény: Vágja fel az összes zöldséget véletlenszerűen, dörzsölje le a hámozóval a sárgarépát, és fedje le mindent fűszerekkel, sóval és cukorral. Öntsük fel olajjal, pároljuk 30 percig, adjunk hozzá ecetet, és 10 perc múlva tegyük az üvegekbe a salátát.
13. Paradicsomsaláta gombával télen
Ha vadgombát használ, először hegesztje őket külön.
Szükséged lesz: 500 g hagyma, 1 kg paradicsom, gomba és paprika, 700 g sárgarépa, 150 g cukor, 50 g só, 100 ml ecet, 300 ml növényi olaj.
Készítmény: A gombát durvára vágjuk és megsütjük. A paradicsomot apróra vágjuk, vajjal pároljuk 5 percig, majd hozzáadjuk a többi zöldséget, a cukrot, a sót és a fűszereket. Pároljuk mindent együtt még 40 percig, a végén adjuk hozzá az ecetet, és tegyük az üvegekbe a salátát.
14. Paradicsomsaláta ananásszal
Fűszeres zöldség előétel apróra vágott paradicsommal.
Szükséged lesz: 1 kg paradicsom, 350 g sárgarépa és paprika, 250 g hagyma, 300 g konzerv ananász, 5 gerezd fokhagyma, 60 g cukor, 1 evőkanál. só, 0,5 csésze növényi olaj, fűszerek, 1 evőkanál ecet.
Készítmény: A paradicsomot turmixgéppel őröljük, és a többi hozzávalót nagyon apróra vágjuk. Pároljuk az egészet körülbelül 40 percig vajjal, cukorral és sóval. Végül adjunk hozzá fűszereket és ecetet, majd öntsük a salátát az üvegekbe.
15. Saláta paradicsommal és répával télen
Eredeti téli saláta, amivel meglephet.
Szükséged lesz: 3 paradicsom, 4 cékla, 2 hagyma, 4 gerezd fokhagyma, 50 ml ecet, 1 evőkanál. só, 3 evőkanál. Szahara.
Készítmény: A hagymát és a paradicsomot apróra vágjuk, a céklát durvára reszeljük, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és összekeverjük. Öntsük a salátát cukorral és sóval, öntsük hozzá az ecetet, és rendezzük az üvegekbe.
16. Paradicsomsaláta brokkolival télen
Világos és nagyon szép saláta télre, amelyet az egész család biztosan szeretni fog!
Szükséged lesz: 5 paradicsom, 2 fej brokkoli, 1 liter víz, 3 paprika, 3 lilahagyma, 80 g cukor, 50 g só, 3 gerezd fokhagyma, 80 ml növényi olaj, 60 ml ecet, 1 csokor gyógynövény , fűszerek.
Készítmény: Forralja fel a brokkoli virágzatát 2-3 percig forrásban lévő vízben, és egyszerűen vágja vékonyabbra a többi zöldséget. Szépen rendezze őket üvegekbe apróra vágott gyógynövényekkel és fokhagymával együtt. Forraljuk fel a vizet olajjal és fűszerekkel, adjunk hozzá salátát, adjunk hozzá ecetet és tekerjük fel.
17. Paradicsomsaláta ecet nélkül
És olaj és sterilizálás nélkül is!
Szükséged lesz: 3 kg paradicsom, 2 kg káposzta, 1 kg bors, 2 csokor bazsalikom, 1 fej fokhagyma, 1 chili, fűszerek, só.
Készítmény: Az összes zöldséget durvára vágjuk, a bazsalikomot és a fokhagymát felaprítjuk. Pároljuk együtt 10 percig, adjunk hozzá ízlés szerint chilit és fűszereket, majd 5 perc múlva üvegekbe csomagoljuk.
18. Paradicsomsaláta dióval télen
Úgy gondolják, hogy egy klasszikus egyiptomi recept.
Szükséged lesz: 1,5 kg paradicsom, 500 g dió, 700 g hagyma, 40 g só, gyógynövények, fűszerek.
Készítmény: A paradicsomot meghámozzuk és finomra vágjuk, összekeverjük az apróra vágott hagymával, a gyógynövényekkel és a darált dióval, és ízlés szerint fűszerezzük. Hagyja 10 percig főzni, és tegye az üvegekbe.
19. Saláta paradicsommal és karfiollal télen
Miközben mindenhol hozzáadunk közönséges káposztát, gyakran megfeledkezve a karfiolról!
Szükséged lesz: 1,5 kg paradicsom, 300 g paprika, 2 kg karfiol, 4 gerezd fokhagyma, 150 ml növényi olaj, 1 evőkanál. só, 4 evőkanál cukor, 1 tk. ecet.
Készítmény: Szerelje szét a karfiolt nagyon kis virágzatra, és forralja 3 percig. A paradicsomot őröljük turmixgépben, és 15 percig forraljuk olajjal és fűszerekkel. Hozzáadjuk az apróra vágott paprikát és a karfiolt, még 15 percig pároljuk, felöntjük az ecettel és elrendezzük az üvegekbe.
20. Zöld paradicsom saláta télre
A zöld paradicsom keményebb és ízletesebb.
Szükséged lesz: 4 kg zöld paradicsom, 1 kg paprika, hagyma és sárgarépa, 1 pohár növényi olaj, 1 pohár cukor, 0,5 csésze ecet, 2 evőkanál. só.
Készítmény: A paradicsomot szeletekre vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, a hagymát és a borsot felaprítjuk. Az egészet összekeverjük, hozzáadjuk az olajat, az ecetet és a fűszereket, és 15-20 percig pároljuk, időnként megkeverve. Ossza fel a salátát üvegekbe.