A zeller saláták jót tesznek az egészségnek és az alaknak, mivel a szervezet több kalóriát költ az emésztésére, mint amennyit tartalmaz. Két tucat finom gyökér-, szár- és levélzeller salátát választottunk ki, amelyek segítenek változatossá tenni a menüt!
1. Zeller saláta "Mazsola"
Egyszerű saláta a legegészségesebb ételekből.
Szükséged lesz: 200 g zellergyökér, 100 g zellerlevél és szár, 35 ml almaecet, 60 g kimagozott világos mazsola, 1 csokor friss petrezselyem, 70 ml olívaolaj.
Készítmény: Öntsön ecetet, olajat, sót és fűszereket egy kis üvegedénybe, fedje le fedővel és rázza fel. Öntsük a mazsolát forrásban lévő vízben párolva, és a kapott öntettel mossuk 15 percig. A zellergyökeret vékony csíkokra, a szárakat karikákra vágjuk, a petrezselyem leveleit és zöldjét éles késsel felaprítjuk. Keverjük össze egy saláta tálban, és töltsük fel mazsolás öntettel.
2. Rák saláta zellerrel és almával
Lédús és ropogós saláta rákpálcikából és zellerszárból.
Szükséged lesz: 3-4 zellerszár, 250 g rákpálca, 3 főtt tojás, 1 savanyú zöld alma, 1 tk. mustár, 1 gerezd fokhagyma, 110 ml sima joghurt.
Készítmény: A főtt tojást és a rák rudakat kockára vágjuk, az almát kockákra, a zellerszárat karikára. Öntsük a salátát joghurttal, mustárral és apróra vágott fokhagymával.
3. Hússaláta zellergyökérrel
A marhahús tökéletes ehhez a kiadós és finom salátához.
Szükséged lesz: 0,5 zellergyökér, 300 g főtt marhahús, 1 savanyú alma, 100 ml natúr joghurt, 0,5 tk. méz, 1 tk. dijoni mustár.
Készítmény: A meghámozott zellert és almát vágjuk vékony csíkokra, adjunk hozzá öntetet joghurttal, mézzel, mustárral és egy csipet sóval. A kockákra vágott marhahúst az első rétegben salátástálba tesszük, tetejét alma- és zeller salátával.
4. Cole Slow saláta zellerrel
A híres Cole Slow saláta holland gyökerekkel rendelkezik, de az Egyesült Államokban régóta nemzeti mesterműnek tekintik.
Szükséged lesz:
A salátához: 0,5 kg fehér káposzta, 150 g sárgarépa, 2 szár zeller, 1 hagyma.
Tankoláshoz: 4-5 st. l. majonéz, 1 tk. tormamártás, 25 ml tej, 4,5 ek. l. citromlé, 2 tk. cukor, egyenként 0,5 teáskanál. só és őrölt bors.
Készítmény: A finomra vágott káposztát összekeverjük az apróra vágott zellerszárral, a hagyma félkarikákkal, a durvára reszelt sárgarépával. Keverjük össze az öntet hozzávalóit, és adjuk hozzá a zöldségkeveréket.
5. Saláta zellerrel és lilahagymával
E lédús és aromás saláta egy részével kényeztetheti magát az év bármely szakában, mivel a legolcsóbb és legegyszerűbb összetevőkből áll.
Szükséged lesz: 2 paradicsom, 4 szár zeller, 2 lilahagyma, 2-3 evőkanál. l. dió, 0,5 csokor friss fűszernövény, sima joghurt.
Készítmény: A paradicsomot vékony szeletekre vágjuk egy salátástálban, hozzáadjuk a hagyma félkarikáit és az apróra vágott zellerszárat. Keverjük össze a joghurtot apróra vágott gyógynövényekkel, fűszerezzük fűszerekkel, fűszerezzük a zöldségeket a kapott mártással.
20 bab saláta, amit most érdemes elkészíteni
6. Saláta csirkefilével és zellerrel
Forraljuk fel a csirkemellet forrásban lévő vízben, fűszerekkel és gyökerekkel, hogy a hús fűszeres ízű és illatú legyen.
Szükséged lesz: 1 főtt csirkemell, 2 zeller szár, 0,4 zellergyökér, 1 zöld alma, 2 uborka, majonéz.
Készítmény: A kihűlt húst, zellert, bőr nélküli almát és uborkát vékony csíkokra vágjuk. Keverje össze az apróra vágott zöldségeket és gyümölcsöket egy saláta tálban, és ízesítse majonézzel.
7. Detox zeller gyökér saláta
Az egészséges életmód hívei gyakran készítenek ilyen salátát zellergyökérből és almából olívaolajjal.
Szükséged lesz: 1 nagy zellergumó, 1 nagy alma, 1 sárgarépa, 55 g dió, 3 evőkanál. l. olívaolaj, 1 evőkanál. l. citromlé, 2 tk. dijoni mustár.
Készítmény: Zeller, almapép és reszelt sárgarépa a koreai sárgarépához, saláta tálba. Öntsük rá az olívaolajjal, sóval és dijoni mustárral elkevert citromlé szószt, szórjuk meg a salátát durvára vágott dióval.
8. Káposzta saláta leveles zellerrel
Válasszon friss, minőségi leveles zellert salátáihoz. Használat előtt ne felejtse el alaposan öblíteni és szárítani!
Szükséged lesz:
A salátához: 260 g kínai káposzta, 1 friss uborka, 50 g leveles zeller, 110 g zöld olajbogyó, 2 ek. l. dió, 1/2 tk só.
Tankoláshoz: 2 evőkanál. l. olívaolaj és citromlé, 2 tk. mustárbab, 1 tk mézelő mézet, egy csipet őrölt borsot.
Készítmény: A finomra vágott káposztát tálba tesszük, hozzáadjuk az apróra vágott uborkát, a leveles zellert, az olajbogyót és a diót. Töltse fel az öntet összetevőinek keverékével.
9. Saláta a "Brush" zellergyökérből
A koreai sárgarépához reszelt gyökérzeller nagyban fokozza ennek a klasszikus zöldségsalátának az ízét.
Szükséged lesz: 1 kis nyers cékla, 220 g fehér káposzta, 1 sárgarépa, 120 g zellergyökér, 2-3 evőkanál. l. olívaolaj, 1,5 evőkanál. l. citromlé.
Készítmény: Vágja fel a káposztát, adjon hozzá egy kis sót, és emlékezzen kézzel, hogy a lé kezdjen kiemelkedni. A sárgarépát, a céklát és a gyökérzellert reszeljük le koreai reszelőn, keverjük össze káposztával, öntsük fel növényi olaj és citromlé keverékével.
10. Zeller saláta spenóttal
Ez a saláta a vitaminok igazi tárháza, amely segít telíteni a szervezet sejtjeit értékes mikroelemekkel és javítja az emésztőrendszer munkáját.
Szükséged lesz: 0,5 zellergyökér, 0,5 csokor friss spenót, 10-12 cseresznyeparadicsom, 100 g kemény sajt, 0,3 csokor zöldhagyma, 1 ek. l. szezámmag vagy dió, növényi olaj.
Készítmény: A spenótot kézzel apróra vágjuk, saláta tálban összekeverjük a reszelt gyökérzellerrel és a sajttal, az apróra vágott zöldhagymával. Díszítsük cseresznye karikákkal, vajjal és megszórjuk szezámmaggal.
15 egyszerű és ízletes hínár saláta
11. Zeller saláta almával
A nyers zeller jól illik az édes -savanyú almához.
Szükséged lesz: 1 kis zellergyökér, 1-2 édes-savanyú alma, majonéz.
Készítmény: Hámozza meg a zeller gyökerét és az almát, vágja vékony szeletekre, majd csíkokra. Majonézzel ízesítjük, és hagyjuk pár percig főzni.
12. Sárkás zeller saláta áfonyával
A levélzeller a lédús és frissítő saláták elengedhetetlen összetevője.
Szükséged lesz: 300 g szárzeller, 60 g kimagozott könnyű mazsola, 50 g friss áfonya, 2 ek. l. pirított tökmag, 2 ek. l. dió, petrezselyem, 1,5 evőkanál. l. lime vagy citromlé, 3 evőkanál. l. szezámolaj.
Készítmény: A zellerszárat vágjuk apró kockákra, adjunk hozzá mazsolát, apróra vágott gyógynövényeket, magokat és diót, fűszerezzük citromlével és szezámolajjal. Megszórjuk áfonyával.
13. Desszert zeller saláta kiwivel
Szokatlanul finom levélnyél -zeller saláta finomra vágott kivivel tejfölös mártásban.
Szükséged lesz:
A salátához: 4 zeller szár, 1 zöld alma, 1 nagy kiwi, 3 evőkanál. l. napraforgómag, 1 evőkanál. l. citromlé.
Az öntethez: 2 evőkanál. l. olívaolaj, 160 ml zsíros tejföl, 1 evőkanál. l. almaecet, 1 tk. mustárbab.
Készítmény: Az almát vékony csíkokra vágjuk, meglocsoljuk citromlével, összekeverjük a finomra vágott zellerrel és a kivi szárával. Öntsük a pirított magokat a salátába, ízesítsük a mártás hozzávalóival, keverővel felverjük.
14. Saláta zellergyökérrel krémes konyak mártásban
Ennek a salátának a mártása tejszínt és néhány evőkanál pálinkát tartalmaz, az étel íze nagyon eredeti.
Szükséged lesz: 1 közepes zellergyökér, 2 kivi, 1 mandarin. Öntet: 110 ml tejszín (20%), 1 evőkanál. l. szójaszósz, 2,5 evőkanál. l. konyak vagy pálinka.
Készítmény: A tejszínt turmixgéppel habosra keverjük konyakkal és szójaszósszal, kis lángon forraljuk, amíg a massza térfogata 40-50 százalékkal csökken. Amíg az öntet lehűl, vágja szeletekre a hámozott kiwi -t és reszelje le a zellergyökeret. Rétegesen rakjuk: félig reszelt zeller, kivi ék, maradék zeller. Öntsön krémes mártást minden rétegre.
15. Zeller saláta tonhallal
A saláta elkészítéséhez fél zellergyökérre és egy konzerv tonhalra lesz szüksége.
Szükséged lesz: 1 doboz tonhal saját levében, 0,5 zellergyökér, 1 hagyma, 0,3 csokor kapor, majonéz.
Készítmény: A zellert durvára reszeljük, hozzáadjuk a félkarikára vagy kockára vágott hagymát, a villával összetört tonhalat és az apróra vágott kaprot. Fűszerezzük pár evőkanál majonézzel, megszórjuk őrölt borssal.
15 legjobb garnélarák és tintahal saláta recept
16. Gomba saláta zellerrel
Kiadós, tápláló, finom, de alacsony kalóriatartalmú saláta. Bármilyen szépség álma!
Szükséged lesz: 1 gumós zeller, 150 g gomba, 200 g főtt csirkemell, 1 pácolt uborka, 1 tk. mustár, 120 ml görög joghurt.
Készítmény: A gombát megfőzzük és szitára tesszük, majd vékony csíkokra vágjuk, az uborkát és a zellert durva reszelőn lereszeljük. A csirkemellet kockákra vágjuk, hozzáadjuk a salátához mustárral és joghurttal együtt.
17. Waldorf Törökország Zeller saláta
Híres és nagyon egészséges Waldorf saláta, amelyet szeretnek főzni az európai országokban.
Szükséged lesz: 250 g sült pulykamell fóliában, 2 szár szárú zeller, 0,5 zellergumó, 150 g mag nélküli szőlő, 1 nagy zöld alma, 3-4 ek. l. majonéz, 3 evőkanál. l. tejföl, 110 g dió, 2 tk. édesem.
Készítmény: A zeller gyökerét és szárát, valamint az almát vékony kockákra vágva összekeverjük a késsel darabokra vágott dióval, a sült pulykahúst szálakká szétszedve. Majonéz, tejföl és méz keverékével ízesítjük, sóval és borssal ízesítjük.
18. Zeller és tőkehalmáj saláta
Ha van egy doboz tőkehal máj készleten, és a hűtőben van zeller és uborka, akkor pár perc alatt finom salátát készíthet belőlük!
Szükséged lesz: 1 doboz konzerv tőkehal máj, 3 friss uborka, 2-3 zeller szár, 2 főtt tojás, kapor.
Készítmény: A csukamájat papírtörlőre tesszük, hogy eltávolítsuk a zsírt, majd szeletekre vágjuk és salátástálba tesszük. Finoman vágja fel a tojást, a zellerszárat, a kaprot, az uborkát, adjon hozzá tőkehalmájat a májhoz. Nem kell tankolni!
19. Sült zeller saláta
Kevesen tudják, hogy nemcsak a friss zeller, hanem a sült zeller is felhasználható különféle salátákban.
Szükséged lesz: 1 kis zellergyökér, 10 cseresznyeparadicsom, 2 édes paprika, 120 g mozzarella sajt, fűszerek.
Készítmény: A reszelt zellergyökeret olajban addig pirítjuk, amíg a darabok meg nem barnulnak, fűszerekkel fűszerezzük. Kombinálja a sült zellert paradicsomszeletekkel, kockára vágott kaliforniai paprikával, és szórja meg reszelt sajttal.
20. Ananász és zeller saláta
Csodálatos saláta zellerrel svédasztalos vagy ünnepi lakomákhoz, amelynek elkészítése nem sok időt vesz igénybe.
Szükséged lesz: 1 zellergyökér, 1 doboz kockára vágott ananász, 1 nagy édes -savanyú alma, 60 g dió, majonéz.
Készítmény: A zellert és az almapépet reszeljük a koreai sárgarépához, dobjuk fel ananászdarabokkal. Hozzáadjuk a pirított diót, öltözünk majonézzel vagy tejföl keverékével, mustárral és fűszerekkel.