A tésztalevesek nagyszerű választás, ha valami könnyűre és kielégítőre vágyunk egyszerre. Összegyűjtöttünk 15 receptből álló választékot: a legegyszerűbb zöldségreceptektől az eredetibbekig - lencsével, babbal vagy halkonzervdel. Válassza ki és próbálja ki!
1. Csirke tészta leves
Kezdjük a legegyszerűbb klasszikus lehetőséggel.
Szükséged lesz: 600 g csirke, 2,5 l víz, 4 burgonya, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 100 g tészta, 1 tk. vaj, fűszerek.
Készítmény: Öntsük fel a csirkét vízzel, forraljuk fel, adjuk hozzá az egész hagymát és főzzük alacsony lángon 40-50 percig. Vegye ki a csirkét, és tegye a burgonyát a húslevesbe. Ez idő alatt vajban megsütjük a sárgarépát, és hozzáadjuk a leveshez is. 10 perccel a burgonya elkészülése előtt tegye vissza a húst, adja hozzá a tésztát és fűszerezze.
2. Leves tésztával és kukoricával
Nagyon eredeti és sűrű leves.
Szükséged lesz: 600 g csirke, 100 g tészta, 100 ml tejszín, 1 evőkanál. kukoricakeményítő, 3 evőkanál tej, 100 g kukorica.
Készítmény: A csirkét puhára főzzük, és külön forralunk fel egy liter vizet. Forraljunk benne pár perc alatt cérnametéltet, majd adjunk hozzá húslevest és apróra vágott húst. A keményítőt feloldjuk a tejben, és a tejszínnel együtt egy serpenyőbe öntjük. Forraljuk pár percig, adjunk hozzá kukoricát és forraljuk fel ugyanannyi ideig.
3. Leves tésztával és zellerrel
Könnyű diétás leves forró napokra.
Szükséged lesz: 1 sárgarépa, 1 hagyma, 1 szár zeller, 100 g káposzta, 1 csokor koriander, fokhagyma, 100 g cérnametélt, 1,5 l húsleves, fűszerek.
Készítmény: Az apróra vágott zöldségeket pár perc alatt megpirítjuk keverés közben, és hozzáadjuk az apróra vágott káposztát és a koriandert. Újabb pár perc múlva adjuk hozzá a zöldségekhez a cérnametéltet, keverjük össze, töltsük meg húslevessel, adjunk hozzá fűszereket és főzzük puhára.
4. Leves tésztával és lencsével
Finom és élénk narancsleves, amely remekül felmelegít.
Szükséged lesz: 150 g lencse, 1 paradicsom, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 2 marék tészta, fokhagyma, fűszerek.
Készítmény: A lencsét puhára főzzük, hagymából sárgarépával és fokhagymával megsütjük. Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot a zöldségekhez és pároljuk pár percig. A zöldségeket összekeverjük lencsével, turmixgéppel felverjük, és lencselevessel a kívánt állagúra hígítjuk. A kész cérnát aranybarnára sütjük, és hozzáadjuk a leveshez.
15 finom és kiadós vörösbab leves recept
5. Leves tésztával és vadászkolbásszal
A füstölt kolbász is működik!
Szükséged lesz: 3,5 liter víz, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 2 feldolgozott sajt, 5 vadászkolbász, 5 burgonya, 1 marék tészta.
Készítmény: Készítsünk sült hagymát és sárgarépát, vágjuk fel a burgonyát és főzzük. Ha felforrt, adjunk hozzá sütőt és kolbászt, és forraljuk 20 percig. Ezt követően fűszerezzük a levest, és adjuk hozzá a reszelt sajtot, és hagyjuk még 20 percig. Végül hozzáadjuk a tésztát, és puhára főzzük.
6. Paradicsomos tésztaleves
A kharcho egyszerűsített változata minden napra.
Szükséged lesz: 400 g csirke, 2 liter víz, 5 burgonya, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 2 evőkanál. paradicsompüré, 100 g bors, 100 g tészta, fűszerek.
Készítmény: A csirkét puhára főzzük, és kivesszük a levesből. Készítse elő a sütést paradicsompürével hagymából és sárgarépából. Adjuk hozzá a húsleveshez apróra vágott borssal együtt, majd további 5 perc múlva adjuk hozzá a burgonyát. Tegye vissza a húst a levesbe, és 10 perc múlva tegye a tésztát, és főzze, amíg meg nem fő.
7. Leves tésztával és halkonzervekkel
Saury, szardínia és egyéb olajban lévő konzervek az Ön rendelkezésére állnak!
Szükséged lesz: 2 doboz halkonzerv, 2 burgonya, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 50 g cérnametélt, fűszerek.
Készítmény: A burgonyát csíkokra vágjuk és megfőzzük. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, és serpenyőben megpirítjuk. Adjunk hozzá apróra vágott konzerveket, zöldségeket és tésztát egy serpenyőbe, fűszerezzük és puhára főzzük.
8. Leves tésztával és húsgombóccal
Ez a leves nagyon ízletes és gazdag.
Szükséged lesz: 2,5 l húsleves, 300 g darált hús, 500 g paradicsom, 100 g tészta, 200 ml tejszín, 4 ek.paradicsompüré, fűszerek, gyógynövények.
Készítmény: A darált húst kis húsgombócokká formázzuk, és forrásban lévő húslevesbe vagy vízbe mártjuk. Add hozzá a paradicsompürét és az apróra vágott paradicsomot, és keverd össze. Forraljuk fel a levest, adjuk hozzá a tésztát és főzzük puhára. A végén felöntjük a tejszínnel, és hozzáadjuk a gyógynövényeket.
A püré levesek 20 legfinomabb receptje
9. Leves tésztával és tojással
A tojás tökéletesen sűríti a levest, telíti fehérjével és még kielégítőbbé teszi.
Szükséged lesz: 300 g csirke, 350 g burgonya, 1 sárgarépa, 100 g tészta, 1 tojás, kapor, zöldhagyma, fűszerek.
Készítmény: A csirkét puhára főzzük, kivesszük a levesből, és belerakjuk a burgonya darabokat. A zöldhagymát és a sárgarépát felkockázzuk, és aranybarnára sütjük. Amikor a burgonya majdnem kész, adjuk hozzá a cérnametéltet, és 10 perc múlva öntsük hozzá a felvert tojást. Adjuk hozzá a fűszereket, a gyógynövényeket és a sütést, keverjük össze a levest, és pár percig melegítsük.
10. Leves tésztával és babbal
A száraz babot hosszú ideig áztatni és főzni kell, így konzervbabot is használhat.
Szükséged lesz: 4 burgonya, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 50 g cérnametélt, fokhagyma, 200 g bab, fűszerek, 1 tk. kurkuma.
Készítmény: Öntsük fel a burgonyát vízzel és főzzük félig. Készítse elő a pirított hagymát és sárgarépát, és adjon hozzá fokhagymát kurkuma. Tegye a sültet, a babot, a tésztát és a fűszereket a levesbe, és forralja, amíg a tészta megpuhul.
11. Leves tésztával és garnélarákkal
A leves minden egyszerűsége ellenére nagyon ízletes és eredeti.
Szükséged lesz: 200 g rák, 100 g tészta, 1 sárgarépa, 1 zeller szár, 1,5 l húsleves, zöldhagyma, 1 tk. szójaszósz, fűszerek.
Készítmény: Reszelje le a sárgarépát egy koreai reszelőn, vágja fel a zöldhagymát és a zellert, és párolja a zöldségeket alacsony lángon. Forraljuk fel a levest, adjuk hozzá a tésztát, és néhány perc múlva - a hámozott garnélarákot. Keverjük össze, tegyük a zöldségeket a levesbe, adjunk hozzá szójaszószt és fűszerezzük. Főzzük még 2-3 percig.
12. Tejes tésztaleves
Hol ilyen receptválasztékban a gyermekkor klasszikusai nélkül!
Szükséged lesz: 500 ml tej, 50 g cérnametélt, vaj, fűszerek.
Készítmény: Forraljuk fel a tejet, és ízlés szerint adjunk hozzá cukrot és fűszereket. Adjuk hozzá a cérnametéltet, forraljuk főzésig, és a végén ízesítsük a vajas tejlevest.
10 sajtos csirkeleves, amit még soha nem evett
13. Halászlé tésztával
Ízlés szerint bármilyen fehér hal filéjére lesz szüksége.
Szükséged lesz: 300 g hal, 1 l víz, 1 burgonya, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 3 evőkanál. cérnametélt, 1 csokor gyógynövény, fűszerek.
Készítmény: A burgonyát kockára vágjuk, a hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. A zöldségeket forrásban lévő vízbe tesszük, és néhány perc múlva nagy darab halakat adunk hozzá. További 20 perc elteltével tegye a levesbe a cérnametéltet és az apróra vágott fűszernövényeket, fűszerezze és készítse elő.
14. Leves rizstésztával, gombával és marhahússal
Nagyon kreatív koreai stílusú leves recept.
Szükséged lesz: 500 g marhahús, 700 g gomba, 200 g rizstészta, 3 evőkanál. szójaszósz, 50 g vaj, 2 gerezd fokhagyma, 1 tk. cukor, chili, 1 csokor koriander, szezámmag, 1 csokor zöldhagyma, fűszerek.
Készítmény: A húst csíkokra vágjuk, és egy órát pácoljuk szójaszószban cukorral, chilivel és apróra vágott korianderrel. Forraljunk fel 2 liter vizet, és tegyük bele a húst és a pácot.
A gombát vajban megpirítjuk, felöntjük még egy kevés vízzel, és 10 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a húshoz. Amikor a hús megfőtt, tegyük a levesbe a rizses cérnametéltet és a fokhagymát, és fedjük le még 5-10 percig. Végül adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát és szezámmagot.
15. Leves hajdina tésztával és csirkével
Csirke helyett garnélarákot vagy más tenger gyümölcseit használhat.
Szükséged lesz: 500 ml húsleves, 140 g hajdina tészta, 200 g csirke, 1 csokor petrezselyem, zöldhagyma, 1 tojás, 2 ek. szójaszósz, 1 csípős paprika, 1 evőkanál. szezámolaj.
Készítmény: A csirkemellet csíkokra vágjuk, fűszerekkel megforgatjuk, és szezámolajban mindkét oldalát megsütjük. A zöldeket és a csípős paprikát felkockázzuk, egy tojást megfőzünk, és szeletekre vágjuk, és az utasításoknak megfelelően tésztát főzünk. Forraljuk fel a húslevest, tegyük bele az összes hozzávalót, adjuk hozzá a szójaszószt és melegítsük fel a levest.