A kiadós, aromás és nagyon étvágygerjesztő sertésborda burgonyával mindenképpen elnyeri a szívét. Ez egy kiváló főétel ünnepi asztalra, vagy csak a mindennapi menü kellemes változatossága. Elmondjuk a legjobb főzési recepteket!
1. Sertésborda burgonyával az ujjában
Az összetevők elkészítése legfeljebb 5 percet vesz igénybe!
Szükséged lesz: 600 g sertésborda, 5 burgonya, 1 hagyma, fűszerek.
Készítmény: A bordákat darabokra vágjuk, a burgonyát karikákra, a hagymát nagy karikákra vágjuk. Tegyél fel mindent az ujjadba, ízlés szerint adj hozzá fűszereket és jól keverd össze. Fogpiszkálóval készítsünk néhány szúrást, és süssük a sütőben 1 órán át 200 fokon.
2. Sertésborda burgonyával fóliában
És hogy a bordák még gyorsabban megsüljenek, azonnal ossza fel az edényt részekre, és tekerje külön fólia borítékba.
Szükséged lesz: 700 g sertésborda, 7 burgonya, 2 hagyma, 1 sárgarépa, 4 evőkanál. majonéz, 45 ml szójaszósz, gyógynövények, fűszerek, fokhagyma.
Készítmény: Keverjük össze a szójaszószt a fűszerekkel és pácoljuk a bordákat pár órán keresztül. A zöldségeket kockára vágjuk, és majonézzel, fokhagymával és gyógynövényekkel összekeverjük. Először tegye a burgonyát a fóliára, majd a húst, és fedje le. 180 fokos sütőben 1-1,5 órát sütjük.
3. Sertésborda burgonyával és sajttal
A sajtkéreg még étvágygerjesztőbbé teszi ezt az ételt!
Szükséged lesz: 1 kg sertésborda, 5 burgonya, 1 hagyma, 2 paradicsom, 150 g sajt, 100 g majonéz, fűszerek.
Készítmény: Vágja le a bordákat, enyhén pirítsa meg és tegye egy formába. A tetejére hagymakarikákat, majd paradicsomkarikákat és a burgonyapálcikák végére teszünk. Kenjük meg majonézzel, fedjük le fóliával és süssük 45 percig 180 fokon. Levesszük a fóliát, megszórjuk reszelt sajttal, és további 15 percig sütjük.
10 recept a finom sertésbordákhoz a sütőben
4. Sült sertésborda burgonyával és gombával
A gombát frissen vagy fagyasztva is be lehet venni.
Szükséged lesz: 900 g sertésborda, 750 g burgonya, 600 g gomba, 3 ek. paradicsompüré, 3 evőkanál tejföl, 2 hagyma, fokhagyma, fűszerek.
Készítmény: A bordákat apróra vágjuk, és összekeverjük a hagymakarikákkal, fokhagymával, fűszerekkel, tejföllel és paradicsompürével. Hagyja a húst pár órán át pácolódni.
A burgonyát félig megfőzzük, szeletekre vágjuk, és a gombát külön megpirítjuk. A fólia tetejére krumplit, gombát és bordákat teszünk, borítékokat formázunk, és 40-50 percig sütjük 200 fokos sütőben.
5. Sertésborda burgonyával paradicsomszószban
A fűszeres paradicsomszósz jól illik a húshoz és a burgonyához.
Szükséged lesz: 800 g sertésborda, 500 g burgonya, 2 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 4 ek. szójaszósz, 2 evőkanál paradicsompüré, 2 evőkanál méz, gyömbér, füstölt paprika, fűszerek.
Készítmény: A hagymát, a fokhagymát és a gyömbért finomra vágjuk, összekeverjük mézzel, szójaszósszal és paradicsompürével, és a hagymát puhára főzzük. Ezután turmixgéppel daráljuk le a paradicsomszószt.
Kenje meg a lecsupaszított bordákat mártással és pácolja 2 órán keresztül. Helyezze az apróra vágott burgonyát fűszerekkel az edénybe, és a tetején - a bordákat. Sütjük 1-1,5 órán keresztül 160 fokon, időnként megkenve a húst mártással.
6. Sertésborda burgonyával és zöldségekkel a sütőben
Univerzális recept minden alkalomra.
Szükséged lesz: 800 g sertésborda, 800 g burgonya, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 1 bors, 1 cukkini, 150 g karfiol, 2 gerezd fokhagyma, 60 ml ketchup, 2 ek. méz, 60 ml szójaszósz, 150 ml víz, fűszerek és gyógynövények.
Készítmény: A bordákat darabokra vágjuk, egy órát fűszerekben pácoljuk, és enyhén megpirítjuk a hagymával. Az összes zöldséget durvára vágjuk, ízlés szerint fűszerezzük, és sütőhüvelybe tesszük.
Küldjön bordát, fokhagymát, még néhány fűszert és apróra vágott gyógynövényeket a zöldségekhez. Keverjük össze a szójaszószt, a mézet, a ketchupot és a víz pácát, és öntsük bele. Keverjük össze a tartalmát, és süssük 190 fokon egy órán át.
12 gyors pulyka recept krumplival a sütőben
7. Sertésborda burgonyával mézes mázban
A bordákat sütőlapon egy rétegben megsütjük, hogy a cukormáz gyönyörű kéreggel megragadjon.
Szükséged lesz: 500 g sertésborda, 500 g burgonya, 2 evőkanál. méz, 2 evőkanál. szemcsés mustár, 2 evőkanál olívaolaj, fűszerek.
Készítmény: Keverje össze a mézet, a mustárt és a fűszereket, és pácolja a bordákat egy órán keresztül. A burgonyát szeletekre vágjuk, sózzuk, tepsire tesszük és meglocsoljuk olajjal. Rendezzük a bordákat a tetejére, és tegyük őket a sütőbe 1,5 órára 160 fokra.
8. Sertésborda burgonyával cserépben
Ehhez a recepthez a bordákat kisebb darabokra kell szétszedni.
Szükséged lesz: 250 g sertésborda, 3 burgonya, 2 hagyma, 0,5 sárgarépa, 2 ek. növényi olaj, 1 babérlevél, fűszerek.
Készítmény: Vágjuk le a bordákat, dörzsöljük be fűszerekkel és tegyük hűtőbe 2 órára. Kevés olajon aranybarnára sütjük őket, majd hozzáadjuk a hagymát, pár evőkanál vizet és egy kevés pörköltet.
A burgonyát és a sárgarépát kockákra vágjuk, edénybe tesszük, fűszerezzük és beletesszük a babérlevelet. A tetejére küldjük a húst és a hagymát, lefedjük, és 160 fokos sütőben egy órán át sütjük.
9. Sertésborda burgonyával a sörben
Válasszon ízlés szerint normál sötét vagy világos sört, de adalékanyagok nélkül.
Szükséged lesz: 1 kg sertésborda, 1 kg burgonya, 50 ml növényi olaj, 2 paradicsom, 2 hagyma, 50 g paradicsompüré, 500 ml sör, 4 gerezd fokhagyma, fűszerek.
Készítmény: A bordákat szétválasztjuk, fűszerekkel megforgatjuk és enyhén megpirítjuk, a burgonyát félig megfőzzük és karikákra vágjuk. A hagymát és a paradicsomot karikára vágjuk, mindent formába öntünk és pácoljuk sörrel, paradicsompürével, fűszerekkel és zúzott fokhagymával.
Fólia alatt 50-60 percig sütjük 190 fokon. Ízlés szerint ízesítse a bordákat lével.
Hogyan készítsünk csirkét és chipset a sütőben: 15 a legfinomabb receptek
10. Sertésborda burgonyával és gyógynövényekkel a sütőben
Javasoljuk, hogy vegyen fél csokor koriandert, zöldhagymát, bazsalikomot és kaprot.
Szükséged lesz: 1 kg sertésborda, 1 kg burgonya, 1 hagyma, 2 csokor zöld, 1 evőkanál. növényi olaj, 3 evőkanál. paradicsomszósz, fokhagyma, fűszerek és gyógynövények, 30 ml víz.
Készítmény: Osszuk szét a bordákat és pácoljuk paradicsomszószban, olajban, fokhagymában és fűszerekben pár órán keresztül. A burgonyát és a hagymát durvára vágjuk, összekeverjük a hússal és sütőzacskóba tesszük.
Az összes zöldet finomra vágjuk, és a zacskóhoz is hozzáadjuk. Adjunk hozzá vizet, kössük össze a széleket és alaposan keverjük össze mindent, majd süssük a sütőben egy órán át 180 fokon.
11. Sertésborda burgonyával és káposztával
Egyébként ugyanezzel az elvvel lehet bordát főzni az üstben.
Szükséged lesz: 400 g sertésborda, 400 g burgonya, 300 g káposzta, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 2 babérlevél, 1 evőkanál. növényi olaj, 1 tk. borecet, fűszerek.
Készítmény: Szerelje szét a bordákat, tekerje bele a fűszereket és enyhén pirítsa meg. A burgonyát apró kockákra vágjuk, a káposztát sárgarépával és hagymával felaprítjuk.
A káposztát kézzel enyhén összetörjük ecettel és olajjal, és az összes zöldséget hüvelybe vagy formába tesszük. Tegye át a bordákat, fűszerezze még egy kicsit, adjon hozzá babérlevelet, és süsse 40 percig 200 fokon.
12. Sült sertésborda tejfölös krumplival
Tejföl helyett kefirt, joghurtot, tejszínt vagy akár csak tejet is fogyaszthat.
Szükséged lesz: 800 g sertésborda, 800 g burgonya, 1 hagyma, 100 ml tejföl, fűszerek.
Készítmény: A burgonyát durvára vágjuk, és összekeverjük a tejföllel és a fűszerekkel. Szerelje szét a bordákat, keverje össze a fűszerekkel és az apróra vágott hagymával is, és tegyen mindent egy formába. Sütjük fólia alatt 35 percig 190 fokon, és további 15 percig fólia nélkül.