Az édes sűrű pépnek köszönhetően a fehér cseresznyelekvár mindig nagyon ízletesnek bizonyul. Nem véletlenül tenyésztik ezeket a fajtákat, amelyeket kifejezetten egy személy igényeihez igazítottak. Összegyűjtöttünk nektek 20 legjobb receptet!
1. Klasszikus fehér cseresznyelekvár cukorral
A magvak eltávolítása időbe telik, de megéri!
Szükséged lesz: 1 kg fehér cseresznye, 1 kg cukor.
Készítmény: Öntsük a cukrot a meggyre, és hagyjuk egy órát. Forraljuk a lekvárt 10 percig, hagyjuk teljesen kihűlni, és ismételjük meg ezt a lépést még kétszer. A harmadik forralás után feltekerjük üvegekbe.
2. Fehér meggylekvár citromsavval
A könnyű savasság tökéletesen kiegészíti a cseresznyét.
Szükséged lesz: 1,5 kg fehér cseresznye, 900 g cukor, 1 tk. citromsav.
Készítmény: Öntsük a cukrot a meggyre, hagyjuk fél órát, és forraljuk 5 percig. Hagyja a lekvárt fél órán át főzni, forraljon további 5 percig, és teljesen hűtse le. Ezt követően harmadszor is felforraljuk, hozzáadunk citromsavat, és üvegekbe tesszük.
3. Fehér cseresznyelekvár naranccsal
Illatos és nagyon finom lekvár narancshéjjal.
Szükséged lesz: 1 kg fehér cseresznye, 1 narancs, 100 ml víz, 1 fahéjrúd, 1 kg cukor.
Készítmény: Keverjük össze a vizet a cukorral, és forraljuk fel a szirupot, amíg a kristályok fel nem oldódnak. Hozzáadjuk a meggyet, a narancshéjat, az apróra vágott narancspépet és a fahéjat, 20 percig forraljuk alacsony lángon és feltekerjük.
4. Fehér cseresznye lekvár magvakkal
Ha nem akar időt és energiát pazarolni a csontok eltávolítására.
Szükséged lesz: 500 g fehér cseresznye, 350 g cukor, 2 evőkanál. citromlé.
Készítmény: Öntsük a cukrot a meggyre, adjunk hozzá citromlevet és forraljuk fel. 2 percig forraljuk, fél órára levesszük a tűzről, ismét forraljuk 10 percig és feltekerjük.
5. Fehér cseresznyelekvár dióval
Opcionálisan adjunk hozzá vaníliahéjat vagy fahéjrudat a lekvárhoz.
Szükséged lesz: 1 kg fehér cseresznye, 1 kg cukor, 350 ml víz, 250 g dió.
Készítmény: Vegye ki a magokat a cseresznyéből, és óvatosan töltse meg a bogyókat diódarabokkal. Forraljuk fel a cukrot és a vízszirupot, adjunk hozzá bogyókat és hagyjuk egy éjszakát. Forraljuk a lekvárt alacsony lángon körülbelül 45 percig, és tekerjük fel.
20 finom recept a cseresznyelekvárhoz télen
6. Sűrű fehér cseresznye lekvár
Az étvágygerjesztő konzisztencia sűrítőanyagok nélkül is könnyen elérhető.
Szükséged lesz: 1 kg fehér cseresznye, 800 g cukor.
Készítmény: A cseresznyét a cukor egyharmadával összekeverjük, felforraljuk és 5 percig forraljuk. Szűrje le a szirupot - már nem lesz rá szüksége. A maradék cukrot hozzáadjuk a bogyókhoz, újra felforraljuk, a lekvárt a kívánt sűrűségűre forraljuk, és üvegekbe tesszük.
7. Lekvár lereszelt fehér cseresznyéből
Ha sűrű lekvárt szeretne készíteni, adjon hozzá egy kevés zselatint.
Szükséged lesz: 700 g fehér cseresznye, 350 g cukor.
Készítmény: A cseresznyét turmixgéppel daráljuk, adjunk hozzá cukrot, keverjük össze és forraljuk 10 percig közepes lángon. Tegye a nehéz lekvárt sterilizált üvegekbe.
8. Lekvár fehér és vörös cseresznyéből
Ez a lekvár nagyon kellemes borostyán színű.
Szükséged lesz: 1,5 kg fehér cseresznye, 0,5 kg vörös cseresznye, 1 citrom, 2 kg cukor, 3 pohár víz.
Készítmény: Keverjük össze a cukrot vízzel, és forraljuk fel a szirupot, amíg átlátszó lesz. Öntsük rá mindkét típusú kimagozott cseresznyét, és hagyjuk őket egy éjszakán át, vagy akár egy napig. Hozzáadjuk a finomra vágott citromot héjával, felforraljuk a lekvárt, 5 percig forraljuk és hagyjuk kihűlni. Ezt követően az utolsó 10-15 percig forraljuk, és eloszlatjuk az üvegeken.
9. Fehér meggylekvár mandulával
A mandulát előre nagy morzsára őröljük.
Szükséged lesz: 1 kg fehér cseresznye, 800 g cukor, 200 g mandula.
Készítmény: Öntsük a cukrot a meggyre, óvatosan keverjük össze és hagyjuk pár órát. Forraljuk alacsony lángon 25 percig, hűtsük le teljesen, és forraljuk fel még 2-3 alkalommal. A legvégén adjunk hozzá apróra vágott diót, forraljuk fel újra a lekvárt, és tekerjük üvegekbe.
10. Fehér meggylekvár citrommal és mentával
Csodálatos nyári frissesség a téli napokon!
Szükséged lesz: 1 kg fehér cseresznye, 600 g cukor, 1 citrom, 1 csokor menta.
Készítmény: A cseresznyét lefedjük cukorral, hagyjuk egy éjszakát, és 15 percig forraljuk alacsony lángon. Hagyjuk teljesen kihűlni, adjunk hozzá citromszeleteket és apróra vágott mentát, és forraljuk további 5-7 percig, majd azonnal tekerjük fel.
20 egyszerű és finom eperfa lekvár recept
11. Fehér meggylekvár szegfűszeggel
Az összetettebb és fűszeresebb ízek szerelmeseinek.
Szükséged lesz: 1 kg fehér cseresznye, 600 g cukor, 100 ml víz, 1 fahéjrúd, 1 tk. reszelt gyömbér, 10 szegfűszeg rügy.
Készítmény: Öntsük a cukrot a cseresznyére, hagyjuk pár órát, majd adjunk hozzá vizet és forraljuk 5 percig. Hagyja teljesen lehűlni a lekvárt, forraljon további 5 percig, ismét hűtse le, és adjon hozzá minden fűszert az utolsó főzés során. Tegye a lekvárt üvegekbe.
12. Fehér cseresznye lekvár zselatinnal
A zselatin segít gyorsan és könnyedén sűrű zselét kapni.
Szükséged lesz: 1 kg fehér cseresznye, 400 g cukor, 1 evőkanál. zselatin, 50 ml víz.
Készítmény: Öntsük a cukrot a meggyre, hagyjuk fél órát, és forralás után 10 percig forraljuk. Ez idő alatt hígítsuk fel a zselatint vízzel, óvatosan adjuk hozzá a lekvárhoz, és öntsünk mindent az üvegekbe.
13. Fehér cseresznye és egres lekvár
Gyönyörű desszert, amelyet a gyerekek és a felnőttek imádni fognak.
Szükséged lesz: 300 g fehér cseresznye, 300 g egres, 75 ml víz, 500 g cukor.
Készítmény: Adjunk hozzá vizet a cukorhoz, és forraljuk fel a szirupot csak egy percig. Tegyük bele a fehér cseresznyét, és főzzük további 15 percig. Kapcsolja ki a tüzet, majd fél óra múlva kapcsolja be újra 20 percre. A lekvárt üvegekbe göngyöljük.
14. Fehér meggylekvár banánnal
Édes, sűrű és nagyon szokatlan lekvár.
Szükséged lesz: 1 kg fehér cseresznye, 300 g cukor, 350 g banán, 1 tk. citromsav.
Készítmény: Öntsük a cukrot a meggyre, hagyjuk pár órán át főzni, forraljuk fel és forraljuk 5 percig. Hagyjuk teljesen lehűlni a lekvárt, majd adjuk hozzá a turmixgéppel apróra vágott banánt és a citromsavat. Keverjük össze, forraljuk további 7 percig, és tekerjük fel.
15. Fehér cseresznye és ribizli lekvár
Ha a ribizlilekvár túl savanyúnak tűnik számodra, próbáld ki ezt a kombinációt.
Szükséged lesz: 750 fehér cseresznye, 500 g ribizli, 600 g cukor.
Készítmény: Rétegezze a ribizlit, a cukor felét, a meggyet és a maradék cukrot. Hagyja a bogyókat egy éjszakán át beitatni, és reggel engedje le a levét, és forralja fel, amíg besűrűsödik. Adjunk hozzá bogyókat, forraljuk fel, és tegyük üvegekbe a lekvárt.
20 recept a legfinomabb pitypanglekvárhoz
16. Fehér cseresznye és cseresznye lekvár
Nehéz megtalálni a bogyólekvár harmonikusabb receptjét.
Szükséged lesz: 500 g fehér cseresznye, 500 g cseresznye, 800 g cukor.
Készítmény: Adjunk hozzá cukrot a fehér cseresznyéhez és cseresznyéhez, hagyjuk fél órát, és forraljuk fel. A lekvárt fél órán keresztül forraljuk alacsony lángon, és azonnal öntsük az üvegekbe.
17. Fehér cseresznye és eper lekvár
A legillatosabb desszert télen!
Szükséged lesz: 1 kg fehér cseresznye, 800 g eper, 1,5 kg cukor.
Készítmény: Adjunk hozzá cukrot a meggyhez és az eperhez külön, és hagyjuk pár órát. Keverjük össze a bogyót, forraljuk 15 percig alacsony lángon, hagyjuk kihűlni, forraljuk újra 15 percig és tekerjük fel.
18. Fehér cseresznye és almalekvár
Túl sok üres fehér cseresznye nem létezik!
Szükséged lesz: 1 kg fehér cseresznye, 3 alma, 1 citrom, 700 g cukor.
Készítmény: Öntsük a cukrot a meggyre, és hagyjuk fél órát. Ezután adjunk hozzá apróra vágott citromot és almát, keverjük össze és forraljuk 5 percig alacsony lángon. Hagyjuk teljesen lehűlni a lekvárt, majd forraljuk még 15 percig, majd tekerjük fel.
19. Fehér cseresznye és eper lekvár
Alternatív receptet kínálunk főzés nélkül.
Szükséged lesz: 1 kg fehér cseresznye, 1 kg eper, 1 kg cukor.
Készítmény: Az epret és a cseresznyét turmixgéppel őröljük, hozzáadjuk a cukrot és összekeverjük. Hagyja a bogyót 2 órán át infundálni, időnként megkeverve, majd tegye sterilizált üvegekbe.
20. Fehér meggylekvár vaníliával
A fehér cseresznye vaníliával a legjobb!
Szükséged lesz: 2 kg fehér cseresznye, 1,5 kg cukor, 20 g vaníliás cukor, 150 ml víz.
Készítmény: Öntsük fel a cukrot vízzel, forraljuk fel, majd tegyük a meggyet a szirupba. 10 percig forraljuk, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, majd további 10-15 percig forraljuk. A lekvárt üvegekbe göngyöljük.