A fenyőtoboz lekvár jótékony tulajdonságai régóta ismertek. De nem mindenki meri főzni ezt a szokatlan finomságot. Valójában minden egyszerű - csak néhány szabályt kell követnie. 20 érdekes receptet osztunk meg!
1. Zöld fenyőtoboz lekvár
A kúpok nem lehetnek 4 cm -nél nagyobbak.
Szükséged lesz: 1 kg zöld fenyőtoboz, 1 kg cukor, 700 ml víz.
Készítmény: Öntsük fel a megmosott kúpokat vízzel, adjunk hozzá cukrot és forraljuk 10 percig. Hűtsük le és forraljuk újra 10 percig. Ismételje meg a lépéseket még 2-3 alkalommal, majd öntse a lekvárt sterilizált üvegekbe és tekerje fel.
2. Lekvár az apróra vágott fenyőtobozból
Éles konyhai késsel szeletelje fel a kúpokat.
Szükséged lesz: 2 kg fenyőtoboz, 2,5 kg cukor, 4 pohár víz.
Készítmény: Öblítse le és vágja le a kúpokat. Egy mély edényben keverje össze a vizet a cukorral és forralja fel. Öntsük bele a kúpokat és forraljuk 5 percig. Vegye le a serpenyőt a tűzről, csomagolja be egy törülközővel és hűtse le. Forraljuk fel és hűtsük le a lekvárt még 3-4 alkalommal. Ossza szét a rügyeket sterilizált üvegekbe, és öntse rá a szirupot.
3. Fenyőtoboz lekvár citrommal
A kúpgyűjtés optimális ideje május második fele.
Szükséged lesz: 1 kg fenyőtoboz, 2 citrom, 1 kg cukor, 2,5 liter víz.
Készítmény: Öblítse le a kúpokat, fedje le vízzel és forralja 2 órán keresztül. Fedjük le és hagyjuk éjszakára. Reggel hozzáadjuk a cukrot és a szeletelt citromot, és 1 órán át főzzük. Öntsük a lekvárt üvegekbe, és szorosan zárjuk le a fedelet.
4. A fenyőtoboz lekvár klasszikus receptje
Főzés közben feltétlenül távolítsa el a habot.
Szükséged lesz: 1,5 kg fenyőtoboz, 3 liter víz, 1,5 kg cukor.
Készítmény: Öblítse le a kúpokat, fedje le vízzel és forralja alacsony lángon 50 percig. Fedjük le az edényt fedővel, és tegyük félre egy éjszakára. Feldolgozzuk, öntsünk cukrot a húslevesbe és forraljuk 1,5-2 órán keresztül. Tegye vissza a rügyeket, és forraljon mindent együtt még fél órán keresztül. Öntsük a lekvárt sterilizált üvegekbe és tekerjük fel.
5. Fenyőtoboz lekvár fenyőmaggal
Kezelje a dudorokat kesztyűben, különben nehéz lesz leszedni a gyantát a kezéről.
Szükséged van: 2 kg fenyőtoboz, 350 g fenyőmag, 2 kg cukor, 2 liter víz.
Készítmény: Öblítse le a kúpokat. A cukrot feloldjuk vízben és felforraljuk. Öntsük bele a kúpokat és forraljuk fél órán keresztül. Hozzáadjuk a diót, lecsökkentjük a lángot, és még 15 percig tompítjuk. Tegye a lekvárt az üvegekbe és tekerje fel.
20 recept a legfinomabb pitypanglekvárhoz
6. Fenyőtoboz lekvár mézzel
Csak folyékony és friss mézet használjon.
Szükséged lesz: 1,5 kg fenyőtoboz, 1,5 kg cukor, 100 g méz, 2 liter víz.
Készítmény: A megmosott kúpokat hideg vízzel felöntjük és 40 percig forraljuk. Hagyja a szirupot 10-12 órán át állni, majd szűrje le, adjon hozzá cukrot és főzze további egy órát. Adjuk hozzá a rügyeket, a mézet, és főzzük a lekvárt további 20 percig.
7. Fenyőtobozból és narancsból készült lekvár
A lekváros üvegeket jól ki kell öblíteni és szárítani.
Szükséged lesz: 1 kg fenyőtoboz, 2 narancs, 2 evőkanál. citromlé, 1 kg cukor, 1,5 liter víz.
Készítmény: Öblítse le a kúpokat, tegye őket egy mély serpenyőbe és forralja fél órán keresztül. Fedjük le és tegyük félre 10-12 órára. Ismét felforraljuk, hozzáadjuk a cukrot, az apróra vágott narancsot, a citromlevet, és további fél órát főzzük. Öntsön forró lekvárt az előkészített edénybe és tekerje fel.
8. Fenyőtoboz lekvár fűszerekkel
Használhat csillagánizst, ánizst és szerecsendiót is.
Szükséged lesz: 1 kg fenyőtoboz, 1 kg cukor, 1 tk. kardamom, 1 citrom, fahéjrúd, 1,5 liter víz.
Készítmény: Öblítse le a kúpokat, fedje le vízzel, forralja egy órán át, és hagyja melegen éjszakán át. Folytassa, adjon hozzá cukrot, fűszereket és finomra vágott citromot a húsleveshez. A lekvárt még fél órán keresztül forraljuk, hozzáadjuk a kúpokat, és további 15 percig lassú tűzön tovább pároljuk.
9. Fenyőtoboz lekvár főzés nélkül
Kényelmes és egyszerű módja azoknak, akik nem akarnak rügyeket forralni.
Szükséged lesz: 2 kg fenyőtoboz, 3 kg cukor.
Készítmény: Öblítse le a kúpokat, szárítsa meg és vágja apró darabokra éles késsel. Keverjük össze őket cukorral, és tegyük szorosan sterilizált üvegekbe.A lekvárt hűtőszekrényben tárolja.
10. Fenyőtoboz lekvár áfonyával
Bogyók helyett gyümölcslevet is használhat.
Szükséged lesz: 1 kg fenyőtoboz, 2 csésze vörösáfonya, 1 kg cukor, 2 ek. l. citromlé, 1,5 liter víz.
Készítmény: A megmosott kúpokat hideg vízzel felöntjük és egy órán át forraljuk. Fedjük le és hagyjuk 12 órán át. Feldolgozzuk, adjunk hozzá cukrot, citromlevet és áfonyát a húsleveshez. Fél órán keresztül mindent alacsony lángon forralunk, hozzáadjuk a kúpokat, és további 20 percig főzzük. Tegye a forró lekvárt az üvegekbe.
Caesar saláta csirkével és még sok más: 8 klasszikus recept
11. Fenyőtoboz lekvár gyömbérrel
Készítsen lekvárt gyömbér hozzáadásával jól szellőző helyen.
Szükséged lesz: 2 kg fenyőtoboz, 100 g gyömbérgyökér, 2 kg cukor, 0,5 tk. citromsav, 2,5 liter víz.
Készítmény: Öblítse le a kúpokat, vágja le a gyömbért. Tegyen mindent egy serpenyőbe és forralja 1 órán át. Hagyja lefedve 10 órán át. Feldolgozzuk, adjunk hozzá cukrot, citromsavat a húsleveshez, és főzzük fél órán keresztül. Öntsük bele a rügyeket, forraljuk fel és 15 perc múlva kapcsoljuk ki.
12. Fenyőtoboz lekvár áfonyával
Próbálja meg nem túlfőzni, hogy a bogyók sértetlenek maradjanak.
Szükséged lesz: 1 kg fenyőtoboz, 300 g áfonya, 1 kg cukor, 1 liter víz.
Készítmény: A kúpokat és az áfonyát alaposan öblítse le. Egy mély serpenyőben keverje össze a vizet és a cukrot, és forralja 5 percig. Öntsük bele a kúpokat és főzzük fél órát. Vegyük le a tűzről és hűtsük le teljesen. Ismét forraljuk fel a lekvárt, adjuk hozzá az áfonyát és főzzük 20 percig. Kapcsolja ki és hűtse le újra. Harmadszor főzzük a kúpokat áfonyával 15 percig, és tegyük sterilizált üvegekbe.
13. Fenyőtoboz lekvár pektinnel
A pektin sűrítőszerként működik.
Szükséged lesz: 2 kg fenyőtoboz, 1 evőkanál. pektin, 2 kg cukor, csipet citromsav, 2 liter víz.
Készítmény: Öblítse le a kúpokat folyó víz alatt, tegye egy serpenyőbe, és fedje le vízzel és cukorral. Forraljuk egy órán át, majd hűtsük le, és 5-6 óra múlva ismét forraljuk 30 percig. Adjunk hozzá citromsavat, pektint és izzítsuk alacsony lángon további 5 percig. Öntsön forró lekvárt egy előkészített edénybe.
14. Fenyőtoboz lekvár édesítőszerrel
Kiváló lehetőség cukormentes kúp lekvárhoz!
Szükséged lesz: 1 kg fenyőtoboz, 800 g fruktóz, 1 l víz, 1 evőkanál. pektin.
Készítmény: Öblítse le a rügyeket és vágja fel. 1 evőkanál A fruktózt összekeverjük a pektinnel, a többit öntsük vízbe és forraljuk 2 percig. Adjon hozzá rügyeket, pektint és fruktózt, keverje le a hőt és az izzadságot 10 percig. A lekvárt üvegekbe rendezzük, és szorosan lezárjuk a fedelet.
15. Lekvár fenyőtobozból és csipkebogyóból
A csipkebogyót mozsárban lehet összetörni vagy turmixgépben aprítani.
Szükséged lesz: 1 kg fenyőtoboz, 1 pohár szárított csipkebogyó, 0,5 tk. citromsav, 1 kg kristálycukor, 1,5 liter víz.
Készítmény: A megmosott kúpokat és a csipkebogyót felkockázzuk. Tegyen mindent egy mély edénybe, adjon hozzá forró vizet és forralja 1 órán át. Fedjük le, csomagoljuk és hagyjuk egy napig. Folytassa, adjon hozzá cukrot, citromsavat és forralja további fél órát. Hozzáadjuk a csipkebogyó rügyét, felforraljuk és további 5 percig főzzük.
Sertés kebab pác: 15 recept, hogy a hús lágy és lédús legyen
16. Fenyőtoboz lekvár dióval
A teljes diófélék szépek egy üvegben.
Szükséged lesz: 1 kg fenyőtoboz, 2 csésze dió, 1 kg cukor, 1,5 liter víz, 2 evőkanál. citromsav.
Készítmény: Öblítse le a kúpokat és forralja őket cukorszirupban fél órán keresztül. Fedjük le és távolítsuk el 10 órán keresztül. Feldolgozzuk, hozzáadunk citromsavat és felforraljuk. Hozzáadjuk a diót, és további fél órát főzzük. A diót és a mézet óvatosan az üvegekbe tesszük.
17. Lekvár fenyőtobozokból és tűkből
A tűket forrásban lévő vízzel elő kell forrázni.
Szükséged lesz: 1,5 kg fenyőtoboz, maroknyi fiatal tű, 1,5 kg cukor, 2 liter víz, egy szelet citrom.
Készítmény: Öblítse le a kúpokat és a tűket, fedje le cukorral, fedje le vízzel és forralja egy órán keresztül. Hűtsük le, szűrjük le kétszer, adjunk hozzá citromlevet és forraljuk 20 percig. Öntsük bele a kúpokat, a tűket és főzzük további 15 percig. A lekvárt üvegekbe rendezzük, és szorosan lezárjuk fedéllel.
18. Fenyőtoboz lekvár zselatinnal
A lekvárt hűvös, sötét helyen tárolja.
Szükséged lesz: 1 kg fenyőtoboz, 1 kg cukor, csipet citromsav, 3 ek. zselatin, 1 liter víz.
Készítmény: Tegye a megmosott kúpokat egy serpenyőbe, és forralja fél órán keresztül. Hagyja a lekvárt lefedve 4-5 órán keresztül. Ezután leszűrjük, hozzáadjuk a cukrot, a citromsavat és a zselatint. Forraljuk 15 percig, és adjuk hozzá a rügyeket. 10 percig főzzük alacsony lángon.
19. Fenyőtoboz lekvár menta
A fenyő desszert jól élénkít!
Szükséged lesz: 1 kg fenyőtoboz, 50 g menta, 1 kg cukor, 2 evőkanál. citromlé, 1,2 liter víz.
Készítmény: Öblítse le a rügyeket, és tegye egy mély serpenyőbe. A menta öblítse le, vágja apró darabokra, és adja hozzá a kúpokhoz. Mindent felöntünk hideg vízzel, és egy órán át forraljuk. A kihűlt lekvárt leszűrjük, hozzáadjuk a cukrot, a citromlevet, és fél órán keresztül forraljuk. Öntsük bele a kúpokat és forraljuk további 5 percig. Tegye a forró lekvárt sterilizált üvegekbe.
20. Fenyőtoboz lekvár lassú tűzhelyen
Lassú tűzhelyen a kúpos lekvár még aromásabb.
Szükséged lesz: 2 kg fenyőtoboz, fél citrom leve, 2 kg cukor, 2 liter víz.
Készítmény: Alaposan öblítse le a kúpokat. A cukrot feloldjuk vízben és 3 percig forraljuk. Öntsük a kúpokat, és főzzük a "Főzés" programon fél órán keresztül. Hagyja a lekvárt egy napig. Ezután forraljuk fel újra, adjunk hozzá citromlevet, és 15 perc múlva kapcsoljuk ki.