Les ailes de poulet cuites au four sont une excellente collation pour une entreprise ou un bon ajout à un dîner en famille. Ils peuvent être préparés de différentes manières - avec des épices, des légumes, des sauces ou des marinades. Partageons les meilleures recettes !
1. Ailes de poulet à la sauce soja
Le glaçage à la sauce soja est un classique pour faire du poulet.
Tu auras besoin de: 9 ailes de poulet, 1 c. sauce soja, 1 c. miel, 2 cuillères à soupe. ketchup, graines de sésame, épices.
Préparation: Coupez les ailes au niveau du joint, roulez-les dans les épices et enfournez sous du papier d'aluminium pendant 30-40 minutes à 180 degrés. Mélanger tous les ingrédients du glaçage et badigeonner les ailes. Saupoudrer de graines de sésame et mettre au four encore 7 minutes.
2. Ailes de poulet dans une marinade crémeuse aux tomates
La crème et la sauce tomate équilibrent parfaitement les saveurs de l'autre.
Tu auras besoin de: 1 kg ailes de poulet, 100 g de sauce tomate, 100 ml d'huile végétale, 1 c. miel, 30 ml de crème, 2 c. sauce soja, ail, balsamique.
Préparation: Mélanger le beurre, la sauce tomate, la crème, le miel, l'ail, les épices et quelques gouttes de balsamique dans un mélangeur. Rouler les ailes dans la sauce, laisser reposer 2 heures puis enfourner une demi-heure à 200 degrés.
3. Ailes de poulet épicées au four
Modifiez la quantité de piment à votre goût.
Tu auras besoin de: 1 kg d'ailes de poulet, 1 c. vinaigre de vin, 1 oignon, 6 gousses d'ail, 2 piments, 1 c. paprika, une pincée de piment fort, 60 ml d'huile d'olive, origan.
Préparation: Couper l'oignon en rondelles et mélanger avec les ailes. Hacher l'ail et le poivre, et faire la marinade à partir de tous les autres ingrédients. Versez le poulet et les oignons avec eux, laissez reposer toute la nuit, puis enfournez pendant 45 minutes à 180 degrés.
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4. Ailes de poulet à la sauce aigre-douce
Il est impossible d'imaginer une cuisine asiatique sans sauce aigre-douce.
Tu auras besoin de: 15 ailes de poulet, 100 g de sucre, 120 g d'amidon, 3 œufs, 100 ml de vinaigre de vin, 3 c. ketchup, 2 cuillères à soupe jus de citron, 4 cuillères à soupe sauce soja, épices.
Préparation: Mélanger les ailes avec la fécule, tremper dans les œufs battus et faire frire jusqu'à tendreté. Mélanger le sucre, le vinaigre, le jus de citron, le ketchup et la sauce soja, porter à ébullition et faire bouillir 10 minutes à feu doux. Mettez les ailes dans un moule, versez la sauce et enfournez 15 minutes à 180 degrés.
5. Ailes de poulet à la moutarde
Le goût le plus riche est obtenu en mélangeant de la moutarde épicée et granuleuse.
Tu auras besoin de: 1 kg d'ailes de poulet, 3 c. sauce soja, 3 c. moutarde, 2 cuillères à soupe huile végétale, 1 cuillère à soupe. miel, 2 gousses d'ail, curcuma, paprika.
Préparation: Mélangez tous les ingrédients de la marinade, mélangez-la avec les ailes et laissez-la sur la table pendant au moins une heure. Mettre les ailes sur du papier sulfurisé et cuire 15 minutes au four à 200 degrés, et encore 25 minutes à 170 degrés.
6. Ailes de poulet croustillantes au four
La panure croustillante polyvalente se marie bien avec n'importe quelle sauce.
Tu auras besoin de: 1,5 kg d'ailes de poulet, 100 g de farine, 1 c. levure chimique, 1 cuillère à soupe. paprika, 2 c. huile d'olive, épices.
Préparation: Rouler les ailes dans les épices, ajouter la farine et la levure et bien mélanger. Mettez les ailes sur une grille, faites cuire au four pendant 20 minutes à 200 degrés, graissez avec de l'huile, retournez et faites cuire encore 7 à 10 minutes.
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7. Ailes de poulet enrobées de bacon
Une entrée très intéressante pour surprendre vos convives.
Tu auras besoin de: 12 ailes de poulet, 12 morceaux de bacon, épices.
Préparation: Mélangez vos épices préférées et frottez généreusement les ailes de poulet. Envelopper chaque aile de bacon et fixer avec un cure-dent. Cuire les ailes sur une grille pendant environ une heure à 180 degrés.
8. Ailes de poulet en mayonnaise
La viande juteuse et appétissante est cachée sous la croûte tendre.
Tu auras besoin de: 12 ailes de poulet, 100 g de mayonnaise, 1 c. curcuma, épices, ail.
Préparation: Rouler les ailes dans les épices et la mayonnaise, remuer et laisser reposer une demi-heure.Mettez-les en une seule couche dans un plat allant au four et enfournez pendant 45 minutes à 180 degrés.
9. Ailes de poulet aux légumes au four
Cuire le plat dans une poêle profonde sous le papier d'aluminium.
Tu auras besoin de: 6 ailes de poulet, 6 pommes de terre, 1 courgette, 1 poivron, 1 carotte, 1 oignon, ail, 50 g de beurre, 1 c. moutarde, 2 cuillères à soupe miel, épices, 100 ml de crème.
Préparation: Faire mariner les ailes dans les épices, la moutarde et le miel pendant une heure. Coupez les légumes au hasard en gros morceaux et placez-les dans un moule. Étaler les ailes sur le dessus, couvrir de crème et ajouter des morceaux de beurre. Cuire au four 40-50 minutes à 180 degrés.
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10. Ailes de poulet à l'orange
C'est très simple à préparer, mais cela s'avère être un véritable chef-d'œuvre !
Tu auras besoin de: 20 ailes de poulet, 3 oranges, 6 gousses d'ail, 4 c. sauce soja, 1 c. cassonade, épices.
Préparation: Ajouter le jus et le zeste d'orange, l'ail émincé, le sucre et les épices à la sauce soja. Mettez-y les ailes, mélangez bien et transférez sur une plaque à pâtisserie. Cuire 20 minutes au four à 200 degrés, puis retourner, verser le reste de la sauce et cuire encore 15 minutes.
11. Ailes de poulet avec pommes de terre dans la manche
Grâce au manchon, tous les jus du poulet sont conservés dans le plat.
Tu auras besoin de: 600 g d'ailes de poulet, 500 g de pommes de terre, 3 c. huile végétale, épices.
Préparation: Coupez les pommes de terre en morceaux de taille moyenne et placez-les sur les ailes. Mélanger avec de l'huile et des épices, mettre le tout dans un manchon et cuire au four pendant 50 minutes à 180-200 degrés.
12. Ailes de poulet avec riz
Un merveilleux plat chaud immédiatement avec un accompagnement parfumé !
Tu auras besoin de: 1 kg d'ailes de poulet, 2 tasses de riz, 3 tasses d'eau, 1 oignon, 2 carottes, épices.
Préparation: Hacher l'oignon avec les carottes, faire frire jusqu'à ce qu'il soit transparent et mettre dans un moule. Étaler le riz lavé sur le dessus et couvrir d'eau. Rouler les ailes dans les épices, et les y mettre. Cuire le plat au four pendant 50 minutes à 180 degrés.