Kaitintuvas yra geras, nes ant jo galite tiesiog gaminti bet ką. Neapsiribokite kepta dešra ar kebabu. Šioje kolekcijoje surinkome 20 skaniausių ir įdomiausių patiekalų ant grotelių receptų, kad jūsų vasara būtų nepamirštama!
1. Kiauliena su svogūnais
Žinoma, mėsa gali būti bet kokia. Bet kažkur reikia pradėti!
Jums reikės: 2 kg kiaulienos, 1 kg svogūnų, vyno acto, raudonųjų pipirų, druskos, juodųjų pipirų.
Paruošimas: Kiaulieną supjaustykite vienodais gabalėliais, smulkiai supjaustykite porą svogūnų ir viską sudėkite į indą. Apšlakstykite actu, įberkite prieskonių, gerai išmaišykite rankomis ir palikite mėsą valandai pasimarinuoti.
Mėsą iškočiokite ir apverskite apie 20 minučių. Supjaustykite likusį svogūną, apšlakstykite actu, pagardinkite ir patiekite su kiauliena.
2. Ant grotelių keptos daržovės
Svarbiausia čia nuolat stebėti, kad niekas nedegtų.
Jums reikės: 4 baklažanai, 500 g grybų, 3 cukinijos, 4 paprikos, 4 pomidorai, 2 svogūnai, prieskoniai, alyvuogių aliejus.
Paruošimas: Visas daržoves supjaustykite dideliais gabalėliais, apšlakstykite aliejumi ir pagardinkite. Padėkite juos ant grotelių arba atsitiktinai padėkite ant iešmelių ir kepkite ant grotelių apie 15-20 minučių.
3. Kiaulienos šonkauliai
Skanūs, sultingi ir aromatingi šonkauliai su kečupu.
Jums reikės: 2,5 kg kiaulienos šonkaulių, 1 puodelis kečupo, 0,5 stiklinės granatų sulčių, 2 šaukštai. vyno actas, 2 šaukštai. medus, 4 šaukštai augalinis aliejus, česnakai, prieskoniai.
Paruošimas: Nulupkite šonkaulius ir supjaustykite porcijomis. Visus kitus ingredientus sumaišykite į vienalytį marinatą ir užpilkite jais šonkauliukus mažiausiai 3 valandas arba geriau per naktį. Virkite ant grotelių maždaug pusvalandį.
4. Lula kebabas ant grotelių
Rekomenduojame patiekti su žolelėmis, šviežiomis daržovėmis ir stikline šalto vyno.
Jums reikės: 1 kg ėrienos ar kiaulienos, 300 g riebių uodegos riebalų, 400 g svogūnų, 1 krūva žalumynų, 2 šaukštai. citrinos sulčių, prieskonių.
Paruošimas: Mėsą, šoninę ir svogūnus sumalkite maišytuve arba sumalkite du kartus. Suberkite prieskonius, citrinos sultis ir smulkintas žoleles, gerai išplakite maltą mėsą ir atvėsinkite. Aplink iešmą suformuokite kebabus ir kepkite ant grotelių apie 10 minučių.
5. Jautiena sojos padaže
Sojų padažas nuostabiai sustiprina mėsos skonį.
Jums reikės: 1 kg jautienos, 100 ml sojos padažo, 4 svogūnai, 200 g pomidorų, 2 skiltelės česnako, 50 ml augalinio aliejaus, prieskoniai.
Paruošimas: Jautieną, česnaką ir svogūną supjaustykite, o pomidorus nulupkite ir sutarkuokite. Supilkite sojos padažą, aliejų ir prieskonius, viską išmaišykite ir padėkite į šaldytuvą 8 valandoms. Kepkite mėsą ant grotelių 20 minučių.
Ką virti su moliūgu: 15 skanių receptų
6. Ratatouille ant grotelių
Nuostabus universalus garnyras prie mėsos ar žuvies.
Jums reikės: 1 cukinijos, 1 svogūnas, 1 baklažanas, 1 pipiras, 1 pomidoras, 1 skiltelė česnako, 0,5 citrinos, 1 šaukštelis. balzamiko, prieskonių.
Paruošimas: Visas daržoves supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su prieskoniais, balzamiko ir citrinos sultimis. Apvyniokite ratatouille į du folijos sluoksnius ir kepkite ant grotelių 10 minučių.
7. Plovas
Rekomenduojame naudoti apvalių grūdų ryžius.
Jums reikės: 2 kg mėsos, 1 kg ryžių, 1 kg svogūnų, 1 kg morkų, 1 valgomasis šaukštas. raugerškio, 1 šaukštelis. kmynai, 4 galvutės česnako, 1 stiklinė augalinio aliejaus, 2,5 litro vandens, prieskoniai.
Paruošimas: Padėkite katilą ant grotelių, užvirkite aliejų ir kepkite mėsą, retkarčiais pamaišydami. Po poros minučių suberkite stambiai supjaustytas morkas ir svogūnus.
Kai daržovės bus paruoštos, suberkite prieskonius ir visas česnako skilteles. Viską užpilkite vandeniu, suberkite ryžius, į jį įmeskite likusį česnaką ir virkite plovą katile po dangčiu apie 20 minučių. Išimkite katilą nuo anglių ir leiskite užvirinti.
8. Dešrainiai ant grotelių
Patogus ir greitas užkandis jūsų iškyloms!
Jums reikės: 2 keptos dešros, 2 suktinukai, 4 juostelės lašinių, 1 pomidoras, 1 raudonas svogūnas, garstyčios, žolelės, alyvuogių aliejus.
Paruošimas: Dešrelėse padarykite porą skylių, apvyniokite lašiniais ir pakepinkite ant grotelių. Smulkiai supjaustykite svogūną, pomidorus ir žoleles ir sumaišykite su alyvuogių aliejumi.Šiek tiek pakepinkite bandeles, aptepkite garstyčiomis, sudėkite ten dešros ir pomidorų įdarą.
9. Grybai ant grotelių
Lengviau juos kepti ant iešmelių.
Jums reikės: 500 g grybų, 2 šaukštai. sojos padažas, prieskoniai, 2 skiltelės česnako, 2 šaukštai. daržovių aliejus.
Paruošimas: Grybus gerai nuplaukite ir pusvalandį marinuokite sojos padaže su aliejumi, prieskoniais ir trintu česnaku. Grybus sudėkite ant plokščių iešmelių ir kepkite, kol suminkštės, kas 3 minutes apversdami.
10. Žuvis ant grotelių
Subtilus, visiškai ne maistingas ir su dūmais!
Jums reikės: 2 žuvies skerdenos, prieskoniai, 1 citrina, 2 svogūnai, 2 šaukštai. daržovių aliejus.
Paruošimas: Žuvį nulupkite, nulupkite ir nuplaukite, įtrinkite prieskoniais ir pilvą užpildykite citrinos skiltelėmis ir svogūnų žiedais. Palikite valandai pasimarinuoti ir apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Grybai ant grotelių: 10 paprasčiausių ir skaniausių receptų
11. Rizotas
Ant grotelių keptas rizotas su daržovėmis ir vištienos šlaunimis - tikras malonumas!
Jums reikės: 1,5 kg vištienos šlaunų, 500 g grybų, 2 pomidorai, 2 puodeliai ryžių, 2 svogūnai, 1 krūva žaliųjų svogūnų, 1 morka, 1 skardinė kukurūzų, 1 skardinė žirnių, 200 g Briuselio kopūstų, 1 valgomasis šaukštas. garstyčių milteliai, 0,5 stiklinės grietinės, 2 puodeliai baltojo vyno, 2 lauro lapai, prieskoniai.
Paruošimas: Šlaunis šlifuokite grietinėje su svogūnų žiedais pusvalandį ir kepkite ant grotelių, kol pusiau iškeps. Kepkite grybus katile su karštu aliejumi ir palaipsniui įpilkite Briuselio kopūstų, tada morkų, tada žirnių ir kukurūzų.
Pabaigoje sudėkite pomidorų griežinėlius, o po 2 minučių - vištieną ir svogūnus. Viską užpilti vynu, užvirinti, suberti ryžius ir užpilti 5 stiklinėmis vandens. Užvirus, pagardinkite risotto ir virkite, kol suminkštės. Pabaigoje įpilkite žaliųjų svogūnų.
12. Pica ant grotelių
Patogiau naudoti paruoštą tešlą ar picos pagrindą.
Jums reikės: 300 g tešlos, 100 g dešrelių, 100 g grybų, 1 pomidoras, 100 g sūrio, padažo, prieskonių.
Paruošimas: Pagrindą patepkite mėgstamu padažu ir pabarstykite prieskoniais. Ant viršaus išdėliokite įdarą, o pačioje pabaigoje - tarkuotą sūrį. Padėkite picą ant grotelių ir kepkite ant grotelių, kol tešla taps auksinės rudos spalvos. Pabaigoje uždenkite folija, kad sūris išsilydytų.
13. Vištiena ant grotelių
Visi žino, kaip virti vištienos filė ant grotelių. Štai ką daryti su visa vištiena!
Jums reikės: 1 vištiena, 1 česnako galva, prieskoniai, 1 valgomasis šaukštas. daržovių aliejus.
Paruošimas: Nulupkite ir nuplaukite vištieną, uždenkite folija ir lengvai paplakite. Įtrinkite jį prieskonių aliejumi ir trintu česnaku ir palikite porą valandų pasimarinuoti. Tvirtai suspauskite skerdeną vieliniu stovu ir kepkite ant grotelių apie 30-40 minučių.
14. Kepti obuoliai
Paprastas ir skanus desertas iškyloms ir išvykoms į gamtą.
Jums reikės: 8 obuoliai, 100 g cukraus, 1 šaukštelis. cinamono.
Paruošimas: Nedideliais gabalėliais padarykite obuolių šonus ir įtrinkite cukrumi bei cinamonu. Padėkite juos ant iešmelių ir kepkite ant grotelių 15-25 minutes, apversdami.
15. „Adyghe“ sūris ant grotelių
Keptas sūris yra labai geras tiek nuo karščio, tiek net atvėsus.
Jums reikės: 300 g Adyghe sūrio, 2 šaukštai. augalinis aliejus, 3 skiltelės česnako, itališkos žolelės.
Paruošimas: Sūrį supjaustykite dideliais gabalėliais ir švelniai pamerkite į sviestą su trintu česnaku ir žolelėmis iš visų pusių. Padėkite jį ant grotelių ir kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.
10 skanių kepsnių „Lula“ receptų ant grotelių
16. Vištienos kojos ant grotelių
Prieš kepdami, kiek įmanoma pašalinkite kaulus. Norėdami tai padaryti, padarykite mažus gabalus viduje.
Jums reikės: 9 vištienos kojos, 5 svogūnai, 3 šaukštai. kečupas, 4 šaukštai majonezo, 2 citrinos, 70 ml sojos padažo, 1 šaukštelis. ciberžolė, prieskoniai.
Paruošimas: Smulkiai supjaustykite svogūną ir įmaišykite mėsą. Ten įpilkite kečupo, majonezo, prieskonių, plonų citrinos skiltelių ir sojos padažo. Viską išmaišykite, palikite marinuotis per naktį, o tada kepkite ant grotelių iki auksinės rudos spalvos.
17. Karamelizuoti ananasai
Jūs netgi galite kepti vaisių desertus ant grotelių!
Jums reikės: 1 ananasas, 120 g sviesto, 3/4 puodelio cukraus, 1 šaukštelis. cinamono, 1 šaukštelis. žievelės, žiupsnelis maltų gvazdikėlių.
Paruošimas: Ananasus nulupkite, nuimkite vidurį ir supjaustykite žiedais. Sumaišykite cukrų, žievelę, cinamoną ir gvazdikėlius. Kiekvieną ananaso kąsnelį aptepkite minkštu sviestu, apvoliokite cukraus mišinyje ir kepkite ant grotelių apie 5 minutes.
18. Įdaryti pomidorai ant grotelių
Receptas ypač tiems, kurie pavargo nuo paprastų keptų daržovių.
Jums reikės: 4 pomidorai, 2 kiaušiniai, 2 šaukštai. grietinėlės, 100 g kumpio, prieskonių, 50 g sūrio.
Paruošimas: Smulkiai supjaustykite kumpį ir sūrį, sumaišykite su prieskoniais, grietinėle ir kiaušiniais. Atsargiai nupjaukite pomidorų dangtelį ir šaukštu pašalinkite minkštimą. Užpildykite juos įdaru, suvyniokite į foliją ir kepkite ant grotelių iki 15 minučių.
19. Tofu su medumi
Labai originalus užkandis nustebinti savo artimuosius.
Jums reikės: 200 g tofu, 2 šaukštai sojos padažas, 1 valgomasis šaukštas. alyvuogių aliejaus, 1 valgomasis šaukštas medaus, prieskonių, žiupsnelio rūkytos paprikos.
Paruošimas: Sumaišykite visus marinatui skirtus ingredientus, supjaustykite tofu skiltelėmis ir palikite jame bent valandai. Kepkite ant grotelių keletą minučių iš abiejų pusių.
20. Vištienos sparneliai ant grotelių
Geras dalykas, susijęs su sparnais, yra tai, kad jie labai greitai marinuojasi!
Jums reikės: 800 g vištienos sparnelių, 1 svogūnas, 0,5 citrinos, 4 skiltelės česnako, prieskoniai, 8 šaukštai. sojos padažas, 4 šaukštai augalinis aliejus, 2 šaukštai. medus, 1 valgomasis šaukštas. granuliuotos garstyčios.
Paruošimas: Nuplaukite sparnelius, smulkiai supjaustykite svogūną ir viską sumaišykite su prieskoniais. Atskirai sumaišykite sojos padažą, sviestą, citrinos sultis, susmulkintą česnaką, medų ir garstyčias. Marinuokite sparnus valandą ir kepkite ant iešmų ar grotelių iki auksinės rudos spalvos.