Gimtadienio proga galite gaminti daugybę įvairių patiekalų, tačiau tuo pat metu jie neturėtų užimti daug laiko, kad prieš atvykstant svečiams vis tiek turėtumėte pakankamai jėgų susitvarkyti. modern.htgetrid.com/lt/ surinko jums skaniausių ir paprasčiausių skanėstų receptų: salotų, užkandžių, karštų patiekalų, desertų ir gėrimų!
1. Traškios salotos
Šių salotų traškumą duoda skrebučiai iš baltos duonos trupinio. Paruoškite juos iš anksto, tada salotoms paruošti prireiks kelių minučių.
Jums reikės: 4 kietai virti kiaušiniai, 250 g krabų lazdelių, 4 riekelės baltos duonos, 350 g mocarelos sūrio, 2 skiltelės česnako, 2 šaukštai. l. citrinos sulčių, grietinės ir majonezo.
Paruošimas: Sūrį, krabų lazdeles ir virtus kiaušinius supjaustykite mažais kubeliais, pagardinkite citrinos sultimis, grietinės ir majonezo mišiniu su česnaku. Iš duonos riekelių supjaustykite plutelę, supjaustykite kubeliais, išdžiovinkite orkaitėje, prieš patiekdami pabarstykite salotomis.
2. „Originalios“ salotos
Skanios rūkytos vištienos salotos. Malonu jį virti!
Jums reikės: 200 g marinuotų grybų ir rūkytos mėsos, 4 kietai virti kiaušiniai, 1 šviežias agurkas, 1 svogūnas, majonezas.
Paruošimas: Sumaišykite salotų dubenyje ir pagardinkite majonezu tarkuotu agurku ir kiaušinių baltymais, kubeliais pjaustyta mėsa ir grybais, suberkite pakepintus svogūnus. Papuoškite salotas tarkuotais tryniais ir visais grybais.
3. Vėžlių salotos
Šiose salotose yra slyvų ir riešutų, kurie puikiai papildo vištienos ir kieto sūrio skonį.
Jums reikės: 150 g kieto sūrio, 250 g virtos vištienos filė, 2 kietai virti kiaušiniai, 1 svogūnas, 100 g slyvų be kauliukų ir smulkintų riešutų, 1 saldžiarūgštis obuolys, majonezas.
Paruošimas: Pusžiedžiais supjaustytą svogūną marinuokite verdančiame vandenyje su actu, druska ir cukrumi, tada išspauskite, sudėkite į pirmąjį sluoksnį į salotų dubenį, aptepkite majonezu. Antrasis sluoksnis turėtų būti vištiena, tada išdėlioti po vieną, aptepti majonezu, tarkuotais kiaušiniais, obuoliu, sūriu. Paskutinis sluoksnis: smulkiai supjaustytos slyvos, sumaišytos su riešutais.
4. Poseidono salotos
Labai paprastos ir skanios daržovių salotos su jūros gėrybių kokteiliu.
Jums reikės: 0,5 kg šviežiai šaldytų jūros gėrybių mišinio, 4 pomidorai, 120 g sūrio, 15 alyvuogių be kauliukų, 1 krūva salotų lapų, 1 skiltelė česnako, majonezas, 2-3 šaukštai. l. sojų padažas.
Paruošimas: Kepkite jūros gėrybes aliejuje, atvėsinkite. Patiekalas buvo padengtas salotų lapais, paskleistas plonais pomidorų griežinėliais, pabarstytas tarkuotu sūriu, laukai su majonezu, sumaišytu su česnaku. Pabarstykite salotas smulkiai supjaustytomis alyvuogėmis, kitas sluoksnis: jūros gėrybių kokteilis, vėl su majonezu.
5. Salotų užkandis tartletuose
Šios salotos porcijinėse tartletose puikiai papuoš jūsų gimtadienio stalą.
Jums reikės: 15 tartletų, 0,5 kg virtos vištienos filė, 350 g grybų, majonezo, 1 svogūno, 3 kietai virti kiaušiniai.
Paruošimas: Atvėsinkite iki auksinės rudos spalvos keptus grybus, sumaišykite su smulkiai supjaustytais kiaušiniais ir mėsa. Pagardinkite majonezu, prieš patiekdami užpildykite tartletes, papuoškite pagal pageidavimą.
Ką virti vaiko gimtadieniui: 20 skanių receptų
6. Užkandis su kumpiu ir sūriu
Likus porai minučių iki svečių atvykimo, jūs vis dar turite laiko paruošti šį nuostabų greitą užkandį.
Jums reikės: 250 g kumpio, 200 g kieto sūrio, 1–2 skiltelės česnako, majonezo.
Paruošimas: Susmulkintą česnaką ir smulkiai tarkuotą sūrį sumaišykite su majonezu. Šaukštą sūrio įdaro uždėkite ant plonų kumpio griežinėlių, susukite į kūgį ir sutvirtinkite dantų krapštuku.
7. Įvairiaspalviai svogūnų žiedai
Traškūs marinuoti svogūnai puikiai tinka prie mėsos patiekalų.
Jums reikės: 3 svogūnai. 1 burokėlis, 1 valgomasis šaukštas. l. maltos ciberžolės, 2 šaukštai. l. cukraus, 1 šaukštelis. druskos, 40 ml vandens, 70 ml raudonojo vyno acto, 5 šaukštai. l. daržovių aliejus.
Paruošimas: Svogūną supjaustykite žiedais, porą minučių užpilkite verdančiu vandeniu, padalinkite į dvi dalis.Pusę svogūno su burokėlių griežinėliais sluoksniais suberkite į stiklainį, uždenkite vandenyje ištirpinto acto, aliejaus, druskos ir cukraus marinatu. Likusį marinatą sumaišykite su ciberžole ir užpilkite antra puse svogūno. Šaldykite porą valandų.
8. Ežiuko užkandis
Miniatiūriniai sumuštiniai - kanapės iškepa labai greitai ir skaniai atrodo ant stalo.
Jums reikės: 1 batonas, 200 g džiovintos dešros, 1 agurkas, 3 pomidorai, 100 g kieto sūrio, 1 skardinė alyvuogių be kauliukų, 1 didelis obuolys, plastikiniai arba mediniai iešmai.
Paruošimas: Perpjaukite obuolį per pusę, padėkite griežinėliais ant lėkščių, tai yra pagrindas, į kurį įstrigo iešmai su kanapėmis. Likusius produktus supjaustykite vienodais kvadratais, ant iešmų pirmiausia įkiškite alyvuogių aliejaus, tada atsitiktine tvarka sūris, dešra ir daržovės, galutinė duona bus, nedelsiant įdėkite į obuolių puseles. Kanapes taip pat galite padėti ant plokščios lėkštės.
9. Užkandžiai traškučių
Traškučių paketas, paprasčiausių produktų rinkinys, kelios minutės laiko - ir turėsite skanų traškų užkandį!
Jums reikės: 10 didelių traškučių, 1 lydytas sūris, 1 virtas kiaušinis, 7 vyšniniai pomidorai, 5 alyvuogės, 2,5 šaukšto. l. majonezas, petražolės.
Paruošimas: Norėdami paruošti pastą, naudokite tarkuotus kiaušinius ir sūrį, kapotas žoleles ir majonezą. Ant traškučių dėkite po 1 valg. l. paruoštą masę, papuošti pomidorų griežinėliais ir alyvuogių žiedais.
10. Užkandžių pyragas su žuvimi
Rūkytos žuvies užkandžių pyragas puikiai atrodo ant šventinio stalo, o jo skonis nepaliks abejingų.
Jums reikės: 400 g rūkytos žuvies filė, 0,6 l šilto pieno, 5 kiaušiniai, 50 g porų, 175 g išsijotų miltų, 80 g sviesto, po 0,5 šaukštelio. druskos ir cukraus.
Paruošimas: Iš 1 kiaušinio, 150 g miltų, žiupsnelio cukraus ir druskos, 300 ml pieno paruoškite tešlą, iškepkite plonus blynus. Žuvies gabaliukus pamirkykite verdančiame piene, virkite penkias minutes, palikite 15-20 minučių. Likusius miltus pakepinkite svieste, supilkite pieną, kuriame virė žuvis.
Atskirame dubenyje sumaišykite smulkiai supjaustytus porus, virtus kiaušinius, žuvį, pagardinkite atvėsusiu padažu. Gautą įdarą perkelkite į blynus ugniai atsparią formą, laukus su lydytu sviestu, iškeptą orkaitėje.
Kaip virti česnako strėles: greita ir skanu
11. Sparnai medaus padaže
Vištienos sparneliai, iškepti medaus ir česnako padaže, yra padengti apetitą keliančia karamelės spalvos plutele. Patiekite su bet kokiu garnyru.
Jums reikės: 1 kg vištienos sparnelių, 5 šaukštai. l. sojos padažas, 2-3 šaukštai. l. skystas medus, 3 skiltelės česnako, vištienos prieskoniai.
Paruošimas: Į tris dalis supjaustytus sparnelius supilkite išilgai sąnarių sojos padažo, skysto medaus ir smulkintų česnakų mišiniu, marinuokite pusvalandį. Dedame ant kepimo skardos, užpilame padažu ir kepame orkaitėje.
12. Troškintuvas su grybais
Karštai paruoškite troškintuvą su grybais ir vištienos mėsa po patrauklia sūrio plutele.
Jums reikės: 1 kg bet kokių grybų, 3 svogūnai, 250 g kieto sūrio, 0,5 kg vištienos, 250 ml grietinės.
Paruošimas: Augaliniame aliejuje smulkiai supjaustykite ir pakepinkite grybus, svogūnus ir mėsą. Sumaišykite gatavus produktus dubenyje, pagardinkite prieskoniais pagal skonį. Perkelkite į kepimo indą, pabarstykite tarkuoto sūrio ir grietinės laukais. Kepkite orkaitėje 15-20 minučių.
13. Įdaryti pievagrybiai
Įdarytos grybų kepurės yra universalus patiekalas, kurį galima patiekti karštą arba kaip užkandį.
Jums reikės: 10 didelių grybų, 2 kietai virti kiaušiniai, 1 didelis svogūnas, 220 g kieto sūrio, 2 skiltelės česnako, 3 šaukštai. l. majonezas.
Paruošimas: Grybų kepurėles atlaisvinkite nuo kojų ir virkite pasūdytame verdančiame vandenyje 5-6 minutes. Aliejuje pakepinkite smulkintą svogūną ir pievagrybių kojas, pagardinkite prieskoniais. Atvėsusius svogūnus sumaišykite su grybais su majonezu ir tarkuotais kiaušiniais bei česnaku, užpildykite dangtelius. Pabarstykite ruošinius tarkuotu sūriu, kepkite orkaitėje.
14. Skumbrė su bulvėmis ir sūriu
Kepta skumbrė su bulvėmis, grybais ir sūriu yra vienas populiariausių patiekalų šventiniam gimtadienio stalui.
Jums reikės: 2 šviežios šaldytos skumbrės, 8 bulvės, 2 dideli svogūnai, 350 g grybų, 220 g kieto sūrio, 2 skiltelės česnako, 2 lydytas sūris, prieskoniai, sojos padažas, alyvuogių aliejus.
Paruošimas: Iš žuvies išimkite galvas, pelekus, vidurius, aptepkite sojos padažu ir alyvuogių aliejumi, pabarstykite prieskoniais ir dėkite ant kepimo skardos. Smulkiai supjaustykite svogūną ir grybus, pakepinkite aliejuje, uždėkite ant skumbrės, pabarstykite tarkuotu lydytu sūriu. „Uniforma“ išvirtas bulves nulupkite, įtrinkite ant rupios trintuvės, pasūdykite ir pabarstykite pipirais, kitą sluoksnį uždėkite ant žuvies. Kepkite orkaitėje 30-40 minučių, tada pabarstykite tarkuotu kietu sūriu, kepkite dar 10 minučių.
15. Karštų bulvių ventiliatorius
Gražus ir labai skanus bulvių ir sūrio patiekalas su aštriais priedais.
Jums reikės: 10 didelių bulvių, 150 g sūrio, 1 šaukštelis. apyniai-suneli, 1 šaukštelis. prieskoniai bulvėms, augalinis aliejus.
Paruošimas: Šepetėliu nuplautas bulves sudėkite tarp dviejų suši lazdelių, supjaustytų plonais griežinėliais, o lazdelės bus kaip suvaržymas, kad bulvė išlaikytų savo formą. Kiekvieną šakniavaisį suvyniokite į foliją, kepkite orkaitėje 40 minučių. Išvyniokite foliją, pabarstykite bulves prieskoniais, į kiekvieną gabalėlį įdėkite po sūrio riekelę, aptepkite augaliniu aliejumi ir pašaukite į orkaitę, kol paruduos.
Vaikų gimtadienio užkandžiai: 20 skaniausių receptų
16. Banoffi-share
Skaniausias desertas anglų virtuvėje - nekeptas pyragas su bananais ir grietinėle.
Jums reikės: 200 g gardžių sausainių, 85 g sviesto, 350 ml virinto kondensuoto pieno, 2 prinokę bananai, 200 ml plakamos grietinėlės, 1 šaukštelis. cukraus pudros, po 0,25 šaukštelio kakava ir tirpi kava.
Paruošimas: Susmulkintus sausainius sumaišykite su ištirpintu sviestu, supilkite į formą, sutrinkite šaukštu, suformuodami dugną ir šonus, įdėkite į šaldytuvą. Po valandos trapius pyragus patepkite kondensuotu pienu, paskleiskite bananų griežinėlius, supilkite grietinėlę iš plaktos su cukraus pudra ir kavą su grietinėle. Pabarstykite kakava ir padėkite į šaldytuvą dar valandai.
17. Mandarinų panna cotta
Garsusis itališkas desertas, pagamintas iš virtos grietinėlės, nustebins jus ir jūsų svečius nauju skoniu, jei į jį įdėsite mandarino želė.
Jums reikės:
Kreminė želė: 400 ml grietinėlės (20%), 2 šaukštai. l. cukraus, 10 g tirpios želatinos, 2 šaukštai. l. vandens.
Mandarino želė: 4 sultingi mandarinai, 0,5 šaukšto. l. cukraus, 5 g tirpios želatinos, 1 valgomasis šaukštas. l. vandens.
Paruošimas: Grietinėlę su cukrumi kaitinkite ant silpnos ugnies, kol ištirps kristalai, supilkite į vandenį išbrinkusią želatiną, supilkite į dubenėlius. Iš mandarinų išspaustas sultis perkoškite, sumaišykite su želatina ir vandenyje ištirpintu cukrumi, supilkite į dubenis ant užšaldyto kreminio sluoksnio.
18. Limončelis
Citrinų likeris paruošiamas greitai ir lengvai, todėl gaunamas gaivus, mažai alkoholio turintis gėrimas.
Jums reikės: 5 sultingos citrinos, 0,5 l aukštos kokybės degtinės, 350 ml vandens, 350 g cukraus.
Paruošimas: Supilkite degtinę į stiklainį, įpilkite citrinos žievelės, padėkite savaitę vėsioje tamsioje vietoje, perkoškite. Virkite sirupą iš vandens ir cukraus, atvėsinkite ir supilkite į stiklainį degtinės, ten įpilkite šviežiai spaustų citrinos sulčių ir dar savaitę laikykite šaldytuve.
19. Išmanusis pyragas
Šiam desertui reikia minkyti tešlą, kuri kepant susisluoksniuoja į sausainių pyragą ir subtilų pieno kremą.
Jums reikės: 0,5 litro pieno, 5 kiaušiniai, 150 g cukraus, 125 g sviesto, 110 g išsijotų miltų, 1 pakelis vanilės.
Paruošimas: 4 trynius ir 1 visą kiaušinį išplakite su cukrumi, išplakite su cukrumi ir vanile, supilkite ištirpintą sviestą. Toliau plakite, įpilkite miltų ir šilto pieno, tada švelniai maišydami įpilkite išplaktus baltymus į tirštas putas. Kepkite 180 laipsnių kampu 45 minutes.
20. Kavos-citrusinio sūrio pyragas
Želė sluoksniui galite naudoti bet kokį vaisių, tačiau jis bus daug skanesnis su apelsinų ar mandarinų sultimis.
Jums reikės:
Sūrio pyragui: 300 g sausainių su kavos aromatu, 0,5 pakelio sviesto, 400 g riebios varškės, 170 ml grietinės, 1,5 šaukšto. l. krakmolo, 250 g cukraus, 2 kiaušinių.
Želė sluoksnis: 2 apelsinai, 150 ml vandens, 1 maišelis vanilinio cukraus, 25 g tirpios želatinos.
Paruošimas: Apelsinus, supjaustytus plonais apskritimais, kartu su vandeniu ir puse cukraus virkite ant silpnos ugnies apie valandą. Pirmame sluoksnyje į formą supilkite sausainius, sumaltus į trupinius ir sumaišytus su ištirpintu sviestu, sutrinkite su traškučiu bulvių košei. Antrasis sluoksnis: varškė, išplakta maišytuvu, kiaušiniai, likęs cukrus ir krakmolas, kepami orkaitėje. Ant atvėsusio sūrio pyrago užpilkite virtus apelsinus, sutrintus trintuvu su ištirpinta želatina, įdėkite į šaldytuvą.