Sunku rasti žmonių, kurie nebūtų įsimylėję traškučių, nes tai vienas populiariausių užkandžių pasaulyje. Tuo pačiu metu parduotuvių pakuotės yra kenksmingos, kaloringos ir ne visada skanios. Bet yra išeitis! Visiškai įmanoma pasigaminti mėgstamų traškučių namuose. Ir mes jau pasirinkome jums 9 receptus!
1. Traškučiai orkaitėje
Tai paprasčiausias ir klasikinis receptas, kuriame yra mažiausiai riebalų.
Jums reikės: Bulvės, aliejus, druska, prieskoniai.
Kaip tai padaryti: Nuluptas bulves supjaustykite plonais griežinėliais, sudėkite į dubenį, sumaišykite su prieskoniais ir trupučiu aliejaus. Po poros minučių skardas įspūdingu atstumu paskleiskite ant kepimo skardos ir kepkite apie 10 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
2. Traškučiai keptuvėje
Traščiausios bus bulvės, kurios buvo pertrauktos du kartus!
Jums reikės: Bulvės, druska ir aliejus.
Kaip tai padaryti: Nuplautas bulves supjaustykite labai plonomis poveržlėmis iki 2 mm. Keptuvėje įkaitinkite daugiau aliejaus ir kepkite pirmą dalį, kol vos pastebėsite. Išdėstykite bulves, po pusvalandžio vėl pakepinkite ir išdžiovinkite ant popierinės servetėlės.
3. Lustai mikrobangų krosnelėje
Labai greitas naminių traškučių receptas, reikalaujantis minimalių pastangų ir laiko, tačiau pasirodo labai skanus!
Jums reikės: Bulvės, aliejus, druska, prieskoniai pagal skonį.
Kaip tai padaryti: Bulves supjaustykite griežinėliais, sudėkite ant pergamento vienu sluoksniu, apšlakstykite aliejumi ir apšlakstykite. Virkite mikrobangų krosnelėje apie 5 minutes ir išdžiovinkite drožles ant popierinio rankšluosčio.
4. Cukinijų traškučiai
Toks skanus traškučių receptas namuose turi dar vieną malonią premiją - jis yra naudingiausias ir mažai kaloringas.
Jums reikės: 4 cukinijos, po šaukštelį druskos ir cukranendrių cukraus, šaukštas alyvuogių aliejaus, 2 skiltelės česnako.
Kaip tai padaryti: Cukinijas nuplaukite, supjaustykite plonais griežinėliais, sudėkite į dubenį ir sumaišykite su druska, cukrumi, sviestu ir česnaku. Palikite daržoves valandai mirkyti, o tada išdžiovinkite 4 valandas džiovinant arba 2–3 valandas šiek tiek atviroje 140 laipsnių orkaitėje.
5. Daržovių traškučiai
Naudokite morkas, burokėlius, cukinijas, baklažanus ir kitas jums patinkančias daržoves.
Jums reikės: Pora kiekvienos daržovės, aitriųjų raudonųjų pipirų, druskos, kalendros ir kitų prieskonių pagal skonį.
Kaip tai padaryti: Daržoves išvirkite, nulupkite ir supjaustykite maždaug 7 mm storio gabalėliais. Pagardinkite juos prieskoniais iš abiejų pusių, sudėkite į pergamentą ir mirkykite 45 minutes 140 laipsnių temperatūroje.
6. Kukurūzų traškučiai
Naminiai kukurūzų traškučiai puikiai tinka su kreminiu padažu, čili ar gvakamole.
Jums reikės: 100 g kviečių ir 150 g kukurūzų miltų, 150 ml pieno, 2 šaukšteliai. augalinis aliejus, 1 šaukštelis. paprika, aitrieji pipirai, karis, cukrus ir druska.
Kaip tai padaryti: Viename inde sumaišykite sausus ingredientus, supilkite kambario temperatūros pieną ir minkykite elastingą gabalėlį. Suvyniokite į foliją, pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą, tada supjaustykite gabalėliais, plonai susukite ir supjaustykite trikampiais. Jums reikia kepti aukštesnėje temperatūroje - apie 220 laipsnių, apie 10 minučių.
7. Avinžirnių traškučiai
Labai neįprasti ir traškūs traškučiai, kurie puikiai tinka prie sriubos ar žalių salotų.
Jums reikės: pusė stiklinės avinžirnių, 5 šaukštai. vandens, 200 g miltų, 4 skiltelės česnako, druskos ir sezamo sėklų.
Kaip tai padaryti: Avinžirnius pamirkykite, kol jie išbrinks, užvirkite ir plakite trintuvu arba maišykite mėsmale iki vientisos masės. Minkykite tirštą tešlą su likusiais ingredientais. Lėtai įpilkite vandens ir keiskite jo kiekį, kad gautumėte patogią konsistenciją. Tešlą plonai iškočiokite, supjaustykite trikampiais ir pakepinkite.
8. Sūrio traškučiai
Šie neįprasti traškučiai džiugina visus sūrio gerbėjus, taip pat puikiai tinka mėgstamam filmui kaip nepriklausomas užkandis.
Jums reikės: 200 g kieto sūrio, įdaro pagal skonį.
Kaip tai padaryti: Sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės ir, jei norite, įpilkite smulkiai supjaustyto įdaro. Tai gali būti žolelės, grybai, kumpis, prieskoniai - nesvarbu. Įdėkite mišinį mažomis porcijomis į pergamentą įspūdingu atstumu ir inkubuokite orkaitėje 5 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
9. Naminiai pitos traškučiai
Labai aromatingas ir traškus užkandis, kuris tinka prie bet kurio mėgstamo padažo.
Jums reikės: plonos pita duonos, žolelių, česnako, alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų.
Kaip tai padaryti: Česnaką ir žoleles susmulkinkite, pagardinkite prieskoniais ir sumaišykite su alyvuogių aliejumi. Pita duoną supjaustykite trikampiais, aptepkite gautu mišiniu ir nusiųskite į orkaitę 7 minutėms 180 laipsnių temperatūroje. Lustai paruošti, gero apetito!