Tradiciškai įdarytos bulvių zrazy gaminamos iš bulvių košės. Todėl pirmiausia reikia bulves išvirti iš anksto, kad jos turėtų laiko atvėsti. Bet ką daryti toliau, mes jums pasakysime pasirinkdami receptus!
1. Bulvių zrazy su malta mėsa
Pradėkime nuo sočios mėsos, kuri yra labai gera atskirai arba su šviežiomis daržovėmis.
Jums reikės: 12 bulvių, 2 kiaušiniai, 5 šaukštai. miltų, 500 g maltos mėsos, 1 svogūno, prieskonių, 1 stiklinės duonos trupinių.
Paruošimas: Virtas bulves sutrinkite į bulvių košę ir sumaišykite su prieskoniais, kiaušiniais ir miltais. Kepkite svogūną su malta mėsa, kol iškeps, ir taip pat pagardinkite. Suformuokite bulvių pyragą, įdėkite įdarą ir suspauskite visus kraštus. „Zrazy“ apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite keptuvėje ant vidutinės ugnies.
2. Bulvių zrazy su vištiena
Iš anksto išvirkite vištieną ir smulkiai supjaustykite.
Jums reikės: 1 kg bulvių, 1 kiaušinis, 3 šaukštai. miltų, 1 svogūno, 200 g vištienos, 100 g grybų, prieskonių.
Paruošimas: Virtas bulves sutrinkite bulvių koše ir sumaišykite su kiaušiniu bei miltais. Svogūną pakepinkite su grybais, įmaišykite vištieną ir suformuokite įdarytą zrazy. Kepkite juos keptuvėje.
3. Bulvių zrazy su grybais
Grybų įdaras yra švelnus, skanus ir pakankamai sultingas.
Jums reikės: 12 bulvių, 2 kiaušiniai, 5 šaukštai. miltų, 500 g grybų, 1 svogūno, 30 g sviesto, prieskonių.
Paruošimas: Virtas bulves sutrinkite bulvių koše ir sumaišykite su miltais bei kiaušiniais. Smulkiai supjaustykite grybus ir svogūnus ir pakepinkite svieste, kol išgaruos skystis. Forma užpildyta zrazy ir kepti.
4. Bulvių zrazy su dešrelėmis
Kaip dešra tešloje, tik bulvių koše!
Jums reikės: 6 bulvės, 7 dešros, 2 kiaušiniai, 2 svogūnai, 2 šaukštai. miltų, prieskonių.
Paruošimas: Išvirkite bulves, sutrinkite ir sumaišykite su prieskoniais, kiaušiniais ir miltais. Smulkiai supjaustykite svogūną, pakepinkite iki auksinės spalvos ir suberkite į tyrę. Uždenkite dešreles bulvių mase ir apkepkite iš abiejų pusių.
5. Bulvių zrazy su sūriu
Dėl tankios tyrės tekstūros sūrio įdaras nesibaigs.
Jums reikės: 400 g bulvių, 1 svogūnas, 3 šaukštai. miltų, 1 kiaušinio, 70 g sūrio, žolelių, prieskonių, duonos trupinių.
Paruošimas: Išvirusias bulves sutrinkite, įmuškite kiaušinį, miltus ir pakepintus svogūnus ir išmaišykite. Sutarkuotą sūrį sumaišykite su kapotomis žolelėmis. Įdarą dėkite ant bulvių tortilijos, suformuokite zrazy, apvoliokite džiūvėsėliuose ir pakepinkite.
20 skaniausių bulvių salotų receptų
6. Bulvių zrazy su kopūstais
Kitas klasikinis bulvių užkandžių receptas kiekvienai dienai!
Jums reikės: 8 bulvės, 500 g kopūstų, 1 morka, 1 svogūnas, 100 ml pieno, 3 šaukštai. miltų, 1 kiaušinio, prieskonių.
Paruošimas: Virtas bulves sutrinkite su pienu, kiaušiniu, miltais ir prieskoniais bulvių košėje. Smulkiai supjaustykite svogūnus, morkas ir kopūstus ir troškinkite kartu, kol suminkštės. Suformuokite bulvių pyragus, dėkite į kopūstų įdarą, uždenkite kraštus ir pakepinkite.
7. Bulvių zrazy su morkomis
Norėdami pakeisti, galite pabandyti naudoti korėjietiškas morkas.
Jums reikės: 8 bulvės, 4 šaukštai miltų, 1 svogūno, 1 morkos, prieskonių.
Paruošimas: Bulves išvirkite ir sutrinkite į bulvių košę kartu su miltais ir trupučiu skysčio. Smulkiai supjaustykite svogūną, sutarkuokite morkas ant rupios trintuvės ir pakepinkite iki auksinės spalvos. Įdarą pagardinkite, suformuokite zrazy ir pakepinkite.
8. Bulvių zrazy su varške
Originalus receptas, kuriuo taip lengva nustebinti artimuosius.
Jums reikės: 400 g bulvių, 200 g varškės, 1 krūva žalių svogūnų, 1 krūva žalumynų, 1 valgomasis šaukštas. grietinės, 1 kiaušinis, 2 šaukštai. miltų, prieskonių.
Paruošimas: Sutrinkite virtas bulves ir sumaišykite su prieskoniais, kiaušiniu ir miltais. Varškę sumaišykite su grietine, kapotomis žolelėmis ir žaliais svogūnais. Jei mišinys yra per trapus, įpilkite kiaušinio. Suformuokite „zrazy“ ir kepkite kelias minutes iš kiekvienos pusės.
9. Bulvių zrazy su žolelėmis
Kuo daugiau skirtingų žalumynų imsite, tuo geriau!
Jums reikės: 4 bulvės, 50 g sviesto, 1 krūva žalumynų, 1 krūva žalių svogūnų. 1 svogūnas, 1 kiaušinis, 2 šaukštai miltų, prieskonių.
Paruošimas: Išvirkite bulves, sutrinkite ir sumaišykite su kiaušiniu ir miltais. Smulkiai supjaustykite ir pakepinkite svogūną ir sumaišykite su žolelėmis, žaliais svogūnais ir prieskoniais. Į tyrę galite įdėti šiek tiek įdaro. Suformuokite „zrazy“ ir kepkite keptuvėje.
10. Bulvių zrazy su kepenimis
Šios zrazy puikiai papildys bet kokią šeimos vakarienę!
Jums reikės: 1 kg bulvių, 500 g kepenų, 1 morka, 1 svogūnas, 1 kiaušinis, 1 valgomasis šaukštas. miltų, prieskonių.
Paruošimas: Išvirkite bulves ir sutrinkite su kiaušiniu ir miltais iki vientisos masės. Susmulkinkite kepenėles, svogūną ir morkas, pakepinkite, kol suminkštės, ir susmulkinkite. Suformuokite kepenų pripildytą zrazy ir kepkite.
15 skanių bulvių kotletų receptų
11. Bulvių zrazy su žuvimi
Nelabai žinomas, bet labai skanus receptas.
Jums reikės: 1 kg bulvių, 2 svogūnai, 500 g žuvies, 3 šaukštai. miltų, prieskonių.
Paruošimas: Bulves išvirkite, supjaustykite bulvių koše ir sumaišykite su miltais iki vientisos masės. Žuvį išvirkite arba kepkite pagal skonį, smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su keptais svogūnais. Įdarą pagardinkite, suformuokite „zrazy“ ir kepkite keptuvėje.
12. Bulvių zrazy su žuvies konservais
Greitas bulvių zraz receptas, kuriam net nereikia atskirai ruošti įdaro.
Jums reikės: 6 bulvės, 2 kiaušiniai, 1 skardinė žuvies konservų, 1 krūva žalumynų, 3 šaukštai. miltų, prieskonių.
Paruošimas: Virtas bulves sutrinkite ir sumaišykite su kiaušiniais bei miltais. Žuvį sutrinkite šakute, pagardinkite ir suberkite smulkintas žoleles. Suformuokite „zrazy“ ir kepkite keptuvėje po kelias minutes iš kiekvienos pusės.
13. Bulvių zrazy su daržovėmis
Tiks visos daržovės, kurias galite patogiai supjaustyti įdarui.
Jums reikės: 1 kg bulvių, 1 kiaušinis, 4 šaukštai. miltų, 1 svogūno, 200 g kopūstų, 2 pomidorų, 2 paprikų, 0,5 cukinijos, prieskonių.
Paruošimas: Virtas bulves sutrinkite bulvių koše, sumaišykite su miltais, kiaušiniais ir prieskoniais. Visas daržoves supjaustykite kuo smulkiau ir troškinkite, kol suminkštės. Forma užpildyta zrazy ir kepti.
14. Bulvių zrazy su cukinijomis
Sultingas, švelnus ir derinamas su grietine.
Jums reikės: 600 g bulvių, 120 g cukinijos, 30 g miltų, 1 kiaušinis, prieskoniai.
Paruošimas: Bulves išvirkite ir sutrinkite su kiaušiniu bei miltais. Cukinijas smulkiai supjaustykite ir lengvai pakepinkite, kad atsikratytumėte drėgmės pertekliaus. Suformuokite bulvių pyragus, išdėliokite įdarą, uždenkite kraštus ir pakepinkite.
15. Bulvių zrazy su žirneliais
Norėdami gauti gražią aukso rudos spalvos plutą, švelniai apibarstykite miltus miltais.
Jums reikės: 500 g bulvių, 2 kiaušiniai, 1 stiklinė žirnių, 2 morkos, 1 svogūnas, 5 šaukštai. miltų, prieskonių.
Paruošimas: Išvirkite bulves ir sumaišykite su miltais, kiaušiniais ir prieskoniais. Žirnius atskirai išvirkite, kol suminkštės, pakepinkite svogūnus su morkomis ir įmaišykite įdarą. Suformuokite „zrazy“ į patogią formą ir kepkite.
20 sūrio sriubų, kurios visada valgomos švarios
16. Bulvių zrazy su žiediniais kopūstais
Neįprastas mini zrazy, kuris bus originalus užkandis.
Jums reikės: 300 g bulvių, 100 g žiedinių kopūstų, prieskonių, 20 g sviesto, 2 šaukštai. miltų, žolelių.
Paruošimas: Virtas bulves sutrinkite ir sumaišykite su sviestu, miltais ir kapotomis žolelėmis. Išvirkite žiedinių kopūstų žiedynus ir apvyniokite juos bulvių tešla. „Zrazy“ pakepinkite aliejuje.
17. Bulvių grūdai orkaitėje
Puikus būdas padaryti gražius ir rudus zrazy be kepimo!
Jums reikės: 600 g bulvių, 1 kiaušinis, 3 šaukštai. miltų, 300 g maltos mėsos, 1 svogūno, prieskonių.
Paruošimas: Išvirkite bulves, sutrinkite jas su prieskoniais, suberkite miltus ir kiaušinį. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite jį su malta mėsa ir prieskoniais. Suformuokite „zrazy“, patepkite sviestu arba kiaušiniu ir kepkite 20-30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
18. Virtos bulvės zrazy
Ar manote, kad „zrazy“ galima kepti ar kepti?
Jums reikės: 1 kg bulvių, 250 g maltos mėsos, 150 g svogūnų, 300 g miltų, 3 šaukštai. duonos trupiniai, 1 kiaušinis, prieskoniai.
Paruošimas: Ant rupios trintuvės išvirkite bulves ir natrį, ten įmuškite kiaušinį, krekerius ir miltus. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite su malta mėsa ir prieskoniais, kol suminkštės.Suformuokite įdarytą „zrazy“, įdėkite jį į verdantį vandenį ir 10 minučių virkite, kai jis išplaukia. Tada nedelsdami sutepkite sviestu!
19. Garinti bulvių grūdai
Kitas dietinis valgio receptas be nereikalingo kepimo.
Jums reikės: 1 kg bulvių, 500 g grybų, 30 g sviesto, 2 svogūnai, 1 kiaušinis, 3 šaukštai. miltų, prieskonių, česnako.
Paruošimas: Virkite bulves, kol iškeps, sumaišykite su sviestu, kiaušiniu ir miltais ir viską minkykite iki vientisos masės. Smulkiai supjaustykite ir pakepinkite grybus, svogūnus ir česnakus, pagardinkite įdaru ir formuokite zrazy. Garinkite 20-25 minutes.
20. Zrazy iš žalių bulvių lėtoje viryklėje
Įdomus „zraz“ receptas iš žalių bulvių.
Jums reikės: 4 bulvės, 1 kiaušinis, 100 g sūrio, 100 g dešros, prieskoniai, duonos trupiniai.
Paruošimas: Sutarkuokite bulves, išspauskite skysčio perteklių ir sumaišykite su kiaušiniu bei prieskoniais. Smulkiai supjaustykite dešreles, sumaišykite su tarkuotu sūriu ir suformuokite įdarytą zrazy. Apvoliokite juos džiūvėsėliuose ir kepkite multivarke kepimo arba kepimo režimu.