Aromatingas, traškias ir burnoje tirpstančias kaimiško stiliaus bulves galima paruošti rankomis. Tokiu atveju jis pasirodys daug sveikesnis ir skanesnis nei gerai žinomoje greito maisto grandinėje. Suraskite 10 greitų ir paprastų receptų!
1. Kaimiškos bulvės kaip „McDonald's“
Palepinkite save aromatingų ir traškių bulvių porcija prieskonių sluoksnyje. Troškinimas vakarienei yra puiki idėja!
Jums reikės: 5-6 vienodo dydžio bulvės, 5 šaukštai. l. augalinis aliejus, jūros druska ir 0,5 šaukštelio. maltų prieskonių (ciberžolė, paprika, paprikų mišinys, karis, kalendra, mairūnas ir kt.).
Paruošimas: Apsirenkite šepetėliu su kietais šereliais ir kruopščiai nuplaukite kiekvieną bulvę. Šakninės daržovės turėtų būti visiškai švarios, nes bulvės kepamos žievelėje kaimiško stiliaus. Džiovinkite gumbus servetėlėmis, supjaustykite gana dideliais griežinėliais.
Atskirame dubenyje sumaišykite prieskonių druską. Supilkite į bulvių dubenį, įpilkite aliejaus ir gerai išmaišykite. Paruoštus pleištus dėkite ant riebalais išteptos skardos, oda žemyn. Kepkite orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje apie 45 minutes. Bulvės turi būti gerai iškepusios iš vidaus, o iš išorės - traškios auksinės spalvos.
2. Keptos bulvės „kailiu“
Šiame recepte yra slaptas ingredientas, dėl kurio bulvių griežinėliai taps neįtikėtinai traškūs!
Jums reikės: 10 vienodų bulvių, 6 šaukštai. l. alyvuogių aliejaus, 7 šaukštai. l. labai smulkių kukurūzų kruopų, druskos ir mėgstamų prieskonių.
Paruošimas: Jei susiduriate su senomis bulvėmis, geriau jas nulupti (tai yra priimtina šiame recepte), jei gumbai yra jauni, tada tiesiog gerai nuplaukite. Kiekvieną šakniavaisį perpjaukite išilgai per pusę, o po to dar kartą per pusę.
Įdėkite bulves į švarų, sandarų plastikinį maišelį, įpilkite kukurūzų kruopų, druskos ir prieskonių, alyvuogių aliejaus. Laisvą maišelio kraštą suriškite į mazgą ir gerai suplakite, kad gerai susimaišytų. Dabar padėkite bulvių griežinėlius ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje.
3. Kaimo stiliaus bulvės džiūvėsėliuose
Provanso žolelės suteikia bulvėms ypatingą aromatą ir skonį, o džiūvėsėliai suteikia itin trapią plutą.
Jums reikės: 5 bulvės, 5 šaukštai. l. duonos trupiniai, 5 šaukštai. l. kukurūzų aliejus, džiovintos provanso žolelės, druska ir pipirai.
Paruošimas: Nuplaukite bulves ir supjaustykite didelėmis skiltelėmis. Sumaišykite su likusiais ingredientais, kad kiekvienas gabalas būtų tiesiogine prasme apgaubtas riebiu „sluoksniu“. Kepkite, kol iškeps orkaitėje.
Orkaitėje keptos bulvės folijoje: 15 skanių receptų
4. Rankovėje traškios bulvės
Kaimo stiliaus bulvės, keptos skrudinimo rankovėje, puikiai tinka kaip garnyras prie daržovių ir mėsos patiekalų.
Jums reikės: 1 kg tokio paties dydžio bulvių, 2,5 šaukšto. l. augalinis aliejus, 2 didelės skiltelės šviežio česnako arba 1 šaukštelis. džiovinti, druska ir prieskoniai.
Paruošimas: Nuplautas ir džiovintas bulves supjaustykite 6–8 griežinėliais ir sudėkite į gilų dubenį. Įpilkite česnako, smulkiai supjaustyto peiliu (arba džiovinto krūvoje), druskos ir pipirų, kaip jiems patinka jūsų šeimoje. Apšlakstykite augaliniu aliejumi ir gerai išmaišykite rankomis. Perkelkite į kepimo rankovę, laisvus kraštus suriškite virvele. Paruošta orkaitėje iki šviesiai auksinės rudos spalvos.
5. Kaimo bulvės "Specialios"
Labai neįprastas kaimo stiliaus bulvių receptas, jį galima pavadinti labiau varginančiu, bet patikėkite, tai verta!
Jums reikės: 650 g bulvių, 1,5 pakelio lydyto sūrio, 300 ml šviežio pieno, 3 skiltelės česnako, druskos ir šviežiai maltų pipirų mišinio.
Paruošimas: Bulves reikia nulupti ir supjaustyti 0,5 cm storio apskritimais, į bulves supilkite druską ir prieskonius, išmaišykite ir sulenkite į gilią kepimo formą.Išspauskite česnaką per spaudą, sumaišykite su stikline pieno ir užpilkite ant bulvių. Ant viršaus pabarstykite tarkuotu lydytu sūriu. Kepkite orkaitėje, kol suminkštės.
Kaip virti bulves Naujiesiems metams: 10 skaniausių receptų
6. Kaimo stiliaus bulvės su baklažanais
Galite įvairinti savo mėgstamą patiekalą, pridėdami prie jo naujų ingredientų. Pabandykite kepti bulves su baklažanais, tai labai skanu ir neįprasta!
Jums reikės: 4 bulvės, 1 baklažanas, 4 šaukštai. l. miltų, 1 svogūno, 5 šaukštai. l. augalinis aliejus, 1 šaukštelis. džiovinti česnakai, prieskoniai.
Paruošimas: Bulves ir baklažanus nulupkite ir supjaustykite dideliais kubeliais. Svogūną supjaustykite mažesniais gabalėliais. Pirmiausia, iki auksinės rudos spalvos, kepkite bulves augaliniame aliejuje. Atskirai taip pat kepkite baklažanus iki auksinės rudos spalvos, prieš tai juos apvoliodami miltuose. Svogūnus reikia kepti iki traškumo. Sumaišykite visus ingredientus stikliniame puode, įpilkite mėgstamų prieskonių ir mikrobangų krosnelėje, kol suminkštės.
7. Kaimo stiliaus bulvės su kepenėlėmis
Kokių patiekalų neišrado virėjai ir kulinarijos specialistai, tačiau bulvės su kaimo stiliaus kepenėlėmis yra kažkas ypatingo!
Jums reikės: 680 g jautienos kepenų, 8 bulvės (didesnės), 1 didelis svogūnas, 4 šaukštai. l. saulėgrąžų aliejus, 170 ml šviežio pieno, 1 - 2 šaukšteliai. smulkios jūros druskos, 1 šaukštelis. kepimo soda.
Paruošimas: Kepenėles, nuluptas nuo visų nereikalingų, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Įdėkite į dubenį, supilkite pieną, kuriame anksčiau buvo ištirpinta soda. Palikite 50-60 minučių, retkarčiais pamaišydami. Tada padėkite jį atgal į sietą, kad stikle būtų drėgmės perteklius. Nuplaukite bulves ir supjaustykite kiekvieną gumbą į 6 dalis.
Ant ugnies padėkite didelę keptuvę su plačiausiu pagrindu. Supilkite porą šaukštų aliejaus, sudėkite kepenų gabaliukus į vieną sluoksnį ir kepkite iki auksinės rudos spalvos ant didelės ugnies. Atskirai puode likusiame aliejuje pakepinkite bulvių skilteles. Kepenėles, smulkintus svogūnų žiedus perkelkite ant auksinių bulvių. Viską kartu kepkite ant vidutinės ugnies, uždengę, apie 15 minučių. Įpilkite druskos ir prieskonių, kai patiekalas bus visiškai paruoštas.
8. Greitos bulvės
Keptos bulvės su krapais ir česnakais yra puikus garnyras, užkandis ir visavertis nepriklausomas patiekalas!
Jums reikės: 5 bulvės, 3 skiltelės česnako, krūva krapų, 2 šaukštai. l. augalinis aliejus ir aštri druska.
Paruošimas: Nuplaukite ir nusausinkite bulves. Dantų krapštuku padarykite negilius skyles aplink kiekvieno gumbų perimetrą. Kepkite mikrobangų krosnelėje maksimalia galia (tai užtruks 5-6 minutes). Bulves supjaustykite į 4 - 6 dalis, pasūdykite ir pakepinkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Paruoškite padažą iš smulkintų krapų ir česnako su pora šaukštų aromatinio nerafinuoto aliejaus. Ant jų užpilkite karštas bulves.
10 skanių kiaulienos šonkaulių receptų orkaitėje
9. Kaimo bulvės lėtoje viryklėje
Lėtoje viryklėje kaimiškos bulvės taip pat pasirodo traškios ir labai skanios.
Jums reikės: 800 g vidutinių bulvių, pora šaukštų vištienos prieskonių, 2,5 šaukšto. l. alyvuogių aliejaus, jūros druskos.
Paruošimas: Nuluptos bulvės, prieš tai kruopščiai nuplaunamos, supjaustytos didelėmis skiltelėmis, pasūdomos ir pagardinamos pagal skonį. Įpilkite augalinio aliejaus, išmaišykite. Supilkite bulves į daugialypės terpės dubenį, nustatykite „Kepimo“ režimą 55–60 minučių. Sustabdykite programą kas dešimt minučių, atidarykite dangtį ir išmaišykite bulves, kitaip jos sudegs.
10. Kaimo stiliaus bulvės su grybais
Labai patraukli kaimo stiliaus bulvių versija, grybai suteikia šiam patiekalui ypatingo rafinuotumo!
Jums reikės: 6 didelės bulvės, 350 g grybų (idealiu atveju, jei tai medaus grybai), 1 didelis svogūnas, 320 ml grietinės.
Paruošimas: Bulvių griežinėlius sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą. Ant viršaus sudėkite žiedais supjaustytą svogūną, druską ir pipirus. Toliau paskleiskite šviežius grybus ir viską užpilkite grietine. Pusvalandis orkaitėje ir skani vakarienė paruošta, jei patiekalą apibarstysite sūriu, gausite beveik julienne.