Keista, kad ne visi žino, kiek galima pagaminti iš žuvies. Net patyrusios namų šeimininkės dažnai susiduria su šia problema. Norime jus nuo to atleisti, todėl surinkome 15 skaniausių maltos žuvies kotletų receptų!
1. Žuvies pyragaičiai su bulvėmis
Jie gali būti kepti džiūvėsėliuose, kepti orkaitėje arba virti garuose.
Jums reikės: 300 g maltos žuvies, 3 bulvės, 1 svogūnas, 1 morka, 1 kiaušinis, sviestas.
Paruošimas: Bulves išvirkite, sutrinkite ir sudėkite į maltą mėsą. Įpilkite smulkintų svogūnų, tarkuotų morkų, kiaušinių ir prieskonių pagal savo skonį. Prieš patiekdami suformuokite ir iškepkite pyragėlius ir sviestą.
2. Maltos žuvies kotletai su manų kruopomis
Beje, kotletus galite apvolioti ir manų kruopose!
Jums reikės: 800 g maltos žuvies, 1 svogūnas, 1 kiaušinis, 0,5 stiklinės manų kruopų, 2 šaukštai. grietinės, prieskonių.
Paruošimas: Smulkiai supjaustykite svogūną ir sumaišykite su malta žuvimi. Įpilkite kiaušinio, grietinės ir prieskonių ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. Pabaigoje suberkite manų kruopas, dar kartą išmaišykite faršą, suformuokite kotletus ir pakepinkite keptuvėje.
3. Maltos žuvies kotletai su špinatais
Šiam receptui labai rekomenduojame naudoti jūros ešerį ir lašišą.
Jums reikės: 500 g maltos žuvies, 200 g špinatų, 1 svogūno, čiobrelių, žalio svogūno, kalendros, 1 kiaušinio, 1 šaukštelio. kario, 1 šaukštelis garstyčių, 25 ml baltojo vyno, 150 ml sultinio, 20 g miltų, prieskonių, sviesto.
Paruošimas: Špinatus ir svogūną lengvai pakepinkite svieste ir suberkite į maltą mėsą. Ten sudėkite smulkintus žalumynus, garstyčias, prieskonius ir išplaktus baltymus. Suformuokite pyragėlius, pakepinkite ir sudėkite į formą. Ant jų užpilkite sultinį ir vyną ir pašaukite į 180 laipsnių orkaitę 10 minučių.
4. Maltos žuvies kotletai su varške
Dėl varškės žuvies skonis tampa ne toks ryškus, o kotletai patiks net vaikams.
Jums reikės: 300 g maltos žuvies, 300 g varškės, 1 kiaušinis, 1 svogūnas, žolelės, prieskoniai, miltai.
Paruošimas: Svogūną ir varškę susmulkinkite trintuve, suberkite į maltą žuvį ir išmaišykite. Ten įpilkite kiaušinio ir prieskonių pagal skonį, suformuokite kotletus, apvoliokite miltuose ir pakepinkite keptuvėje.
Ką gaminti su malta kiauliena: 20 greitų ir skanių receptų
5. Maltos žuvies kotletai su kuskusu ir brokoliais
Kitas labai naudingas ir originalus naminių žuvies pyragų receptas!
Jums reikės: 600 g maltos žuvies, 150 g brokolių, 2 šaukštai. kuskusas, 1 kiaušinis, prieskoniai.
Paruošimas: Brokolius virkite dvi minutes ir smulkiai supjaustykite peiliu arba susmulkinkite trintuvu. Sumaišykite su malta žuvimi, įpilkite kiaušinio, prieskonių ir sauso kuskuso. Viską palikite po plėvele pusvalandžiui, kad javai išbrinktų, suformuotų kotletus ir pakepintų.
6. Žuvies pyragaičiai iš plekšnės
Kaip jums patinka ši įvairovė?
Jums reikės: 800 g maltos plekšnės, 1 valgomasis šaukštas. kukurūzų miltų, 4 kiaušiniai, 2 šaukštai. sauso baltojo vyno, 4 šaukštai. augalinis aliejus, žiupsnelis cukraus, prieskoniai, žolelės, duonos trupiniai.
Paruošimas: Maltą žuvį sumaišykite su žolelėmis, kukurūzų miltais ir tryniais, įpilkite pusę aliejaus, vyno ir išmaišykite. Atskirai išplakite baltymus ir cukrų ir lėtai įpilkite į tą pačią vietą. Formuokite kotletus, apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite keptuvėje.
7. Maltos žuvies kotletai su avižiniais dribsniais
Kotletai yra tvirti, skanūs ir neapverčiami juos apvertus.
Jums reikės: 800 g maltos žuvies, 1 kiaušinis, 4 šaukštai. avižiniai dribsniai, 2 svogūnai, česnakai, prieskoniai.
Paruošimas: Maltą mėsą ir svogūnus kelis kartus perbraukite per mėsmalę. Suberkite susmulkintą česnaką, kiaušinį ir prieskonius, o pabaigoje įberkite stambiai maltų avižinių dribsnių. Gerai išmaišykite mišinį, palikite 15 minučių, suformuokite pyragėlius ir pakepinkite.
8. Žuvies pyragaičiai su cukinijomis pieno padaže
Kotletai pasirodys dar minkštesni ir švelnesni dėl to, kad jie troškinti padaže.
Jums reikės: 800 g maltos žuvies, 150 g morkų, 150 g cukinijos, 1 kiaušinis, prieskoniai, 400 ml pieno, 1 valgomasis šaukštas. miltų, 1 svogūno.
Paruošimas: Cukiniją ir morkas smulkiai sutarkuokite, svogūną supjaustykite ir daržoves suberkite į maltą mėsą.Pagardinkite, įmaišykite kiaušinį, suformuokite pyragėlius ir kepkite, kol suminkštės. Pieną pašildykite ir šiek tiek sutirštinkite miltais. Supilkite žuvies pyragus ir troškinkite kartu 5 minutes.
15 sultingų ir švelnių menkių žuvies pyragų receptų
9. Maltos žuvies kotletai su pomidorais
Vietoj pomidorų padažo pomidorus galima dėti tiesiai į maltą mėsą!
Jums reikės: 400 g maltos žuvies, 1 svogūnas, 1 pomidoras, 1 pipiras, 50 g baltos duonos, 1 kiaušinis, 1 krūva žolelių, prieskoniai.
Paruošimas: Duoną pamirkykite vandenyje arba piene ir sumalkite su malta žuvimi. Stambiai supjaustykite visas daržoves, susmulkinkite trintuve arba toje pačioje mėsmalėje ir pridėkite prie žuvies. Ten suberkite prieskonius, smulkintas žoleles ir kiaušinį, išminkykite masę, suformuokite kotletus ir pakepinkite keptuvėje.
10. Maltos žuvies kotletai su šonine
Kai norite, kad kotletai būtų sultingesni ir labiau patenkintų!
Jums reikės: 700 g maltos žuvies, 100 g lašinių, 2 riekelės baltos duonos, 1 svogūnas, 1 kiaušinis, prieskoniai.
Paruošimas: Nupjaukite duonos plutą ir pamirkykite ją vandenyje arba piene. Duoną ir žuvies faršą su kiaulienos taukais ir svogūnais perbraukite per mėsmalę, įmuškite kiaušinį su prieskoniais ir išminkykite. Suformuokite kotletus, apvoliokite bet kokioje duonelėje pagal skonį ir pakepinkite.
11. Maltos žuvies kotletai su perlinėmis kruopomis
Paimkite perlines kruopas jau virtas, kad kotletai liktų minkšti ir švelnūs.
Jums reikės: 500 g maltos žuvies, 0,5 puodelio virtų perlinių kruopų, 1 svogūnas, prieskoniai, miltai.
Paruošimas: Maltą žuvį sumaišykite su perlinėmis kruopomis ir pagardinkite pagal skonį. Suberkite smulkintą svogūną ir gerai išmaišykite. Jei jis yra labai trapus, galite įmušti kiaušinį. Suformuokite pyragėlius, apvoliokite miltuose ir pakepinkite keptuvėje.
12. Maltos žuvies kotletai su grikiais
Miežiai, manų kruopos, avižiniai dribsniai, kuskusas. O kodėl grikiai blogesni?
Jums reikės: 750 g maltos žuvies, 1 kiaušinis, 200 g kepalas, 2 svogūnai, 2 bulvės, 80 ml pieno, 100 g virtų grikių, miltai, prieskoniai.
Paruošimas: Kelis kartus sumalkite bulves, svogūnus ir maltą mėsą. Ten sudėkite duoną, įmirkytą piene, kiaušinį ir prieskonius. Faršą gerai išmaišykite, suberkite grikius ir sureguliuokite konsistenciją su pienu ir miltais. Suformuokite kotletus, miltus ir pakepinkite.
15 skanių žuvies pyragų receptų visai šeimai
13. Maltos žuvies kotletai su grybais ir sūriu
Grįžkime prie senos geros klasikos: sūrio ir grybų derinio!
Jums reikės: 500 g maltos žuvies, 1 svogūnas, 100 g kepalas, 150 g grybų, 70 g sūrio, prieskoniai.
Paruošimas: Grybus smulkiai supjaustykite ir pakepinkite su smulkiai pjaustytu svogūnu, kol pusiau iškeps. Duoną pamirkykite vandenyje ir suberkite į maltą mėsą. Ten sudėkite grybus, tarkuotą sūrį ir prieskonius. Minkykite masę, suformuokite pyragėlius ir kepkite keptuvėje arba kepkite 25 minutes 180 laipsnių orkaitėje.
14. Lydekos žuvies pyragai
Su jūrų lydeka ir pollaku viskas aišku, tačiau su egzotiškesnėmis žuvų rūšimis jau sunkiau. Mes jums pasakysime, kaip virti lydekos kotletus!
Jums reikės: 2 kg lydekų, 2 svogūnai, 40 g sviesto, 100 ml pieno, 1 baltymas, 100 g kepalas, 100 ml 20% grietinėlės, prieskoniai.
Paruošimas: Nuplaukite ir išvalykite žuvį ir susmulkinkite. Duoną pamirkykite piene, supjaustykite svogūną ir pakepinkite svieste iki auksinės rudos spalvos. Visa tai suberkite į maltą mėsą ir dar kartą perpilkite per mėsmalę su likusiu sviestu. Galiausiai supilkite grietinėlę, prieskonius ir išplaktą kiaušinio baltymą. Suformuokite pyragėlius ir pakepinkite.
15. Lašišos žuvies pyragai
Šiuos žuvies pyragus galima lengvai paruošti ir patiekti ant šventinio stalo ar romantiškos vakarienės!
Jums reikės: 500 g maltos lašišos, 1 kiaušinis, 60 g duonos, 2 svogūnai, 100 ml pieno, 1 morka, prieskoniai, duonos trupiniai.
Paruošimas: Duoną pamirkykite piene ir smulkinkite su malta mėsa bei svogūnais, kol masė taps vienalytė. Suberkite smulkiai tarkuotas morkas, prieskonius ir kiaušinį, suformuokite pyragėlius ir apvoliokite džiūvėsėliuose. Kepkite keptuvėje arba įdėkite į orkaitę 180 laipsnių temperatūroje 20-30 minučių.