Štai 20 liesų sriubų receptų, kurie džiugins jus ir jūsų šeimą įvairove! Lengvi ir širdingi, šalti ir karšti, labai greiti ir tikri kulinarinio meno kūriniai. Jie visi jūsų dispozicijoje!
1. Liesa minestrono sriuba
Kuo daugiau sezoninių daržovių naudosite, tuo geriau.
Jums reikės: 150 g ryžių, 150 g kviečių kruopų, 1 baklažanas, 100 g moliūgų, 1 morka, 1 kopūstų galva, 10 vyšninių pomidorų, 3 bulvės, 1 svogūnas, 1 skiltelė česnako, 2 šaukštai. alyvuogių aliejaus, prieskonių.
Paruošimas: Ryžius ir soras užpilkite 1,5 litro vandens ir virkite 30 minučių. Ten sudėkite didelius kubelius bulvių, baklažanų, moliūgų ir kopūstų ir virkite dar pusvalandį. Svogūną pakepinkite su morkų griežinėliais, ten sudėkite vyšnių puseles ir troškinkite 3 minutes. Perkelkite jį į sutrintą česnako sriubą ir po 10 minučių nukelkite nuo viryklės.
2. Liesa brokolių sriuba
Trintos sriubos paprastai yra tikras išsigelbėjimas pasninkaujant.
Jums reikės: 1 brokolis, 3 bulvės, prieskoniai.
Paruošimas: Supjaustykite bulves, išardykite brokolius į žiedynus, užpilkite vandeniu ir virkite, kol daržovės bus paruoštos. Nupilkite šiek tiek vandens, pagardinkite ir sriubą sutrinkite trintuvu. Naudokite likusį sultinį, kad jis būtų vientisas.
3. Liesa žirnių sriuba
Paimkite susmulkintus žirnius, nes jie greičiau iškepa.
Jums reikės: 200 g sausų žirnių, 1 morka, 1 svogūnas, 3 bulvės, prieskoniai.
Paruošimas: Žirnius nuplaukite ir pamerkite 1-2 valandas. Įdėkite jį į verdantį vandenį, vėl užvirkite ir sudėkite bulvių kubelius. Kai bulvės beveik iškeps, suberkite tarkuotas morkas, smulkintus svogūnus ir prieskonius. Virkite sriubą, kol žirniai suminkštės.
4. Liesa graikiška sriuba su pomidorais
Jums reikės skardinės konservuotų pupelių ir skardinės pomidorų savo sultyse.
Jums reikės: 300 g pupelių, 400 g pomidorų, 2 morkos, 2 saliero stiebai, 2 pomidorai, 1 poras, 1 pipiras, 1 valgomasis šaukštas. pomidorų pasta, 5 šaukštai alyvuogių aliejaus, 2,5 litro vandens, 1 valgomasis šaukštas. cukraus, prieskonių.
Paruošimas: Nulupkite šviežius pomidorus ir visas daržoves atsitiktine tvarka supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Pomidorus sutrinkite su pomidorų pasta ir prieskoniais. Suberkite salierus, aitriąsias paprikas ir užvirinkite verdančiame vandenyje. Suberkite morkas, po 5 minučių - porus, o tada - pomidorų mišinį ir pupeles. Pagardinkite sriubą, virkite dar 7 minutes ir palikite 15 minučių po dangčiu.
5. Liesa sriuba su pomidorais ir salierais
Ši liesa sriuba yra gera net ir šalta.
Jums reikės: 3 pomidorai, 100 g saliero šaknies, 3 morkos, 3 svogūnai, pusė pipirų, 1 litras pomidorų sulčių, žiupsnelis druskos.
Paruošimas: Visus ingredientus supjaustykite plonomis juostelėmis ir sudėkite į puodą. Supilkite juos pomidorų sultimis ir pirmiausia virkite 10 minučių ant stiprios, tada 10 minučių ant silpnos ugnies. Ir leiskite sriubai virti dar 10 minučių.
20 paprastų liesų salotų kiekvienam skoniui
6. Liesa svogūnų sriuba
Norėdami gauti sodrų skonį, galite derinti keletą skirtingų rūšių svogūnų.
Jums reikės: 1,5 kg svogūno, 1 galvos česnako, alyvuogių aliejaus, 1 valg. rudojo cukraus, prieskonių.
Paruošimas: Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais ir nulupkite česnaką. Įdėkite juos į puodą su 4 šaukštais. alyvuogių aliejaus ir pabarstykite cukrumi bei prieskoniais. Kepkite ant vidutinės ugnies apie 10 minučių, uždenkite folija ir valandą pašaukite į orkaitę 160 laipsnių temperatūroje. Įpilkite 1-1,5 litro vandens ir užvirę sriubą virkite dar 20 minučių.
7. Liesa sriuba su grybais ir miežiais
Čia labai patogu naudoti kvepiančius džiovintus grybus.
Jums reikės: 1 morkos, 1 svogūnas, žalias svogūnas, prieskoniai, 50 g džiovintų grybų, 2 bulvės, 0,5 stiklinės perlinių kruopų, prieskoniai.
Paruošimas: Miežius nuplaukite ir pusvalandį troškinkite kiaurasamtyje puode su verdančiu vandeniu. Per tą laiką grybus pamirkykite 2 stiklinėse verdančio vandens. Grybų užpilą nusausinkite, užvirkite, suberkite perlines kruopas ir virkite 20 minučių.
Suberkite kubeliais pjaustytas bulves, keptuvėje pakepinkite svogūnus su morkomis ir grybais. Po 10 minučių perkelkite juos į puodą ir viską kartu virkite dar 5 minutes. Pagardinkite sriubą ir pabarstykite žaliais svogūnais.
8. Liesa sriuba su sausomis pupelėmis ir moliūgu
Šiai sriubai rekomenduojame pupeles iš anksto nuplauti ir pamirkyti, tada jos greičiau išvirs.
Jums reikės: 200 g pupelių, 80 g džiovintų grybų, 2 l vandens, 2 svogūnai, 1 morka, 1 bulvė, 80 g moliūgo, prieskonių.
Paruošimas: Užpildykite grybus šiltu vandeniu 2 valandas. Išbrinkusias pupeles maždaug valandą virkite 1,5 litro vandens. Įdėkite grybus tiesiai į užpilą ant viryklės, užvirkite, suberkite ketvirčius svogūno ir dar valandą virkite ant silpnos ugnies. Ten sudėkite likusias daržoves, o po 10 minučių - moliūgą ir virtas pupeles. Dar po 10 minučių sriuba yra paruošta.
9. Liesa lęšių sriuba
Jei norite dar didesnio tirštumo, į sriubą įpilkite šiek tiek miltų.
Jums reikės: 130 g lęšių, 1,5 l vandens, 20 g miltų, 2 šaukštai. augalinis aliejus, 1 svogūnas, 1 skiltelė česnako, prieskoniai.
Paruošimas: Virkite lęšius 500 ml vandens, kol suminkštės. Supilkite likusį 1 litrą šalto vandens, suberkite prieskonius su smulkintais svogūnais ir česnaku ir užvirinkite. Jei norite, sriubą išplakite trintuvu arba tiesiog gerai išmaišykite. Aliejuje lengvai pakepinkite miltus ir suberkite į sriubą, kad neliktų gumulėlių.
10. Liesa ryžių sriuba
Šios liesos sriubos ingredientų tikrai rasite savo namuose.
Jums reikės: 3 bulvės, 2 litrai vandens, 4 šaukštai. ryžiai, 1 morka, 1 svogūnas, augalinis aliejus, prieskoniai.
Paruošimas: Ryžius nuplaukite, 3 minutėms dėkite į verdantį vandenį ir nusausinkite kiaurasamtyje. Sutarkuotas morkas pakepinkite su smulkintais svogūnais ir maišydami pakepinkite su ryžiais į verdantį vandenį. Kai sriuba užvirs, sudėkite bulvių kubelius ir virkite, kol suminkštės.
15 puikių moliūgų sriubos receptų kiekvienai dienai
11. Liesa sriuba su naminiais makaronais
Kad makaronuose tikrai nebūtų nieko nereikalingo, gaminkite jį patys.
Jums reikės: 200 g bulvių, 100 g pievagrybių, 1 pomidoras, 1 morka, 1 svogūnas, prieskoniai, 160 g miltų, 70 ml vandens, druska, žolelės, 2 šaukštai. daržovių aliejus.
Paruošimas: Iš miltų, vandens, sviesto, druskos ir smulkintų žolelių minkykite elastingą tešlą, plonai iškočiokite ir supjaustykite juostelėmis. Nors makaronai yra šiek tiek sausi, supjaustykite daržoves kubeliais ir virkite bulves 15 minučių. Kepkite svogūnus su morkomis, sudėkite į juos grybus ir pomidorus ir sudėkite į sriubą. Po 10 minučių įpilkite makaronų ir toliau virkite, kol suminkštės.
12. Liesa sriuba su marinuotais agurkais
Jei norite įvairių skonių, išbandykite šį liesos sriubos receptą!
Jums reikės: 1 puodelis sausų žirnių, 3 marinuoti agurkai, 2 bulvės, 1 morka, 1 valgomasis šaukštas. pomidorų pasta, 1 svogūnas, augalinis aliejus, prieskoniai, 2–2,5 litro vandens.
Paruošimas: Žirnius iš anksto pamirkykite valandai ir virkite 40 minučių. Sudėkite bulvių kubelius ir virkite dar 15 minučių. Kepkite svogūnus su morkomis, kol pusiau iškeps, įpilkite pomidorų pastos ir smulkintų agurkų ir troškinkite minutę. Į sriubą įpilkite maišytuvo ir po 7 minučių nukelkite nuo ugnies.
13. Liesas burokėlis
Taip pat stebėtinai mažai kalorijų.
Jums reikės: 500 g burokėlių, 2 morkos, 2 svogūnai, 2 saliero stiebai, 400 g bulvių, 1 obuolys, 1 valgomasis šaukštas. citrinos sulčių, 3 šaukštai. alyvuogių aliejaus, česnako, kmynų, prieskonių, žolelių.
Paruošimas: Supilkite 1 morką, 1 svogūną ir salierą su 1,5 litro vandens ir virkite apie 40 minučių, o tada nuimkite sultinį. Visas kitas daržoves ir obuolius supjaustykite kubeliais arba juostelėmis, sudėkite į formą, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir kepkite 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Pabarstykite daržoves prieskoniais, kepkite dar 5 minutes ir perkelkite į puodą. Įpilkite česnako, citrinos sulčių ir žolelių ir viską kartu virkite 5 minutes. Jei norite, sriubą sutrinkite trintuvu.
14. Liesa sriuba su manų kruopomis
Koldūnuose yra tik vanduo, manų kruopos ir sviestas, nieko daugiau!
Jums reikės: 1 morkos, 1 svogūnas, 100 g pievagrybių, 1,5 litro vandens, žolelės ir prieskoniai, augalinis aliejus, 0,5 puodelio manų kruopų ir dar 0,5 stiklinės vandens.
Paruošimas: Visas daržoves susmulkinkite ir pakepinkite svogūnus su morkomis ir grybais, kol gražiai pagels. Verdančiame 0,5 stiklinės vandens dalinkitės 1,5 šaukšto. sviesto, įpilkite manų kruopų ir greitai sumaišykite tešlą.
Kai jis šiek tiek atvės, iškočiokite, supjaustykite ir formuokite koldūnus. Užvirinkite sriubai skirtą vandenį, sudėkite į jį daržoves, o po 10 minučių suberkite koldūnus. Kai jie atsiranda, maždaug po 7 minučių sriuba yra paruošta.
15. Liesa grikių sriuba
Į sriubą pagal skonį įpilkite šiek tiek grybų arba šaukštą pomidorų pastos.
Jums reikės: 0,5 puodelio grikių, 2 litrai vandens, 2 bulvės, 1 morka, 1 svogūnas, prieskoniai, augalinis aliejus.
Paruošimas: Nuplautus grikių ir bulvių kubelius pamerkite į verdantį vandenį ir virkite po dangčiu 20 minučių ant vidutinės ugnies. Iš susmulkintų svogūnų ir tarkuotų morkų apkepkite ir sudėkite į sriubą. Dar po 5-10 minučių pagardinkite, įberkite žolelių ir patiekite sriubą.
20 skaniausių tyrės sriubų receptų
16. Liesa sriuba su avinžirniais ir špinatais
Avinžirnius geriau išvirti iš anksto, tada sriuba išvirs labai greitai.
Jums reikės: 1 puodelis virtų avinžirnių, 200 g Briuselio kopūstų, 250 g špinatų, 1 morka, 1 pomidoras, 1 svogūnas, 200 g baklažanų, 3 skiltelės česnako, prieskoniai, 1,5 vandens, 1 krūva žolelių, alyvuogių aliejus.
Paruošimas: Visas daržoves supjaustykite atsitiktine tvarka ir pakepinkite svogūnus alyvuogių aliejuje. Į jį palaipsniui įpilkite morkų, česnako, baklažanų, Briuselio kopūstų ir pačiame avinžirnių gale. Viską troškinkite, sumaišykite su tarkuotu pomidoru ir prieskoniais, suberkite smulkintus špinatus ir žoleles. Sriubą užpilkite verdančiu vandeniu, užvirkite ir virkite 7 minutes po dangčiu.
17. Liesa moliūgų sriuba
Jei norite, pridėkite šiek tiek tarkuoto obuolio.
Jums reikės: 600 g moliūgų, 50 g porų, 200 g bulvių, 100 g svogūnų, 200 g morkų, 350 ml vandens.
Paruošimas: Moliūgą supjaustykite kubeliais ir kepkite 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Užvirkite vandenį, suberkite smulkintas morkas, o po 10 minučių - bulves. Dar po 20 minučių suberkite abiejų rūšių svogūnus, pavirkite 10 minučių, sumaišykite su moliūgu ir sutrinkite sriubą trintuvu.
18. Liesa salierų šaknų sriuba
Šioje liesoje sriuboje puikiai tiks petražolių šaknis ir šiek tiek imbiero.
Jums reikės: 200 g bulvių, 100 g salierų šaknų, 200 g morkų, 100 g porų, žolelių, prieskonių.
Paruošimas: Porą ir morką supjaustykite žiedais, salierą - juostelėmis, bulves - kubeliais. Kepkite daržoves ir troškinkite 10 minučių po dangčiu. Įpilkite vandens, įpilkite prieskonių ir žolelių ir virkite sriubą dar 20 minučių ant silpnos ugnies.
19. Liesa žirnių sriuba
Žirniai tinka ir konservuoti, ir šaldyti.
Jums reikės: 1,3 litro vandens, 1 svogūnas, 1 morka, 2 bulvės, 1 skardinė žirnių, 2 šaukštai. smulkių vermišelių, 2 šaukštai žalumynai, česnakai, prieskoniai.
Paruošimas: Svogūną ir česnaką pakepinkite vos porą minučių, ten sudėkite morkas ir gražiai pakepinkite. Įdėkite į jį bulves ir išmaišykite. Po 4 minučių suberkite žirnelius, o dar po 10 minučių daržoves užpilkite verdančiu vandeniu. Virkite sriubą, kol bulvės bus paruoštos, o pabaigoje pridėkite prieskonių ir makaronų. Po 3-5 minučių apibarstykite žolelėmis ir patiekite.
20. Liesa sriuba vazonuose
Pakeitimui rekomenduojame išbandyti šį orkaitėje keptos liesos sriubos vazonuose receptą.
Jums reikės: 3 bulvės, 1 svogūnas, 1 morka, 3 šaukštai. grikiai, prieskoniai, prieskoninės žolės.
Paruošimas: Visas daržoves supjaustykite ir sudėkite į puodus. Į kiekvieną įpilkite grikių 1–1,5 šaukšto. Užpilkite verdančiu vandeniu apie 2/3, pagardinkite ir pabarstykite žolelėmis. Sriuba kepama orkaitėje apie 35 minutes 180 laipsnių temperatūroje.