Vara este timpul pentru grătar, excursii la țară și excursii. Dar dacă te-ai săturat deja de reducerile obișnuite din magazin? Țineți 20 dintre cele mai delicioase, interesante și ușor de gătit rețete de picnic!
1. Bucle de foietaj
O gustare grozavă de luat cu tine oriunde te duci.
Vei avea nevoie: 450 g foietaj, 200 g pui, 4 roșii, verdeață, 100 g feta, 1 lingură. ketchup, condimente, 1 ou.
Pregătire: Taiati puiul in bucati mici, rulati condimente si prajiti. Tăiați verdeața și feta, tăiați roșiile în cuburi, întindeți foietajul și periați cu ketchup. Răspândiți umplutura pe ea și rotiți ambele jumătăți într-o rolă la mijloc. Tăiați sulul în bucăți groase de 3 cm, periați cu un ou și coaceți timp de o jumătate de oră la 180 de grade.
2. Kebab de cartofi
Chiar și cartofii obișnuiți la cuptor pot fi mai interesanți.
Vei avea nevoie: 1 kg de cartofi, 100 ml de apă, 100 g de maioneză, 50 ml de vin alb, 2 lingurițe. rozmarin uscat, condimente.
Pregătire: Tăiați cartofii în sferturi, adăugați apă și puneți-i în prealabil în cuptor sau cuptor cu microunde timp de 15 minute. Combină maioneza, vinul, rozmarinul și condimentele și marinează cartofii cel puțin o oră. Puneți-l pe frigarui și puneți-l la grătar până se înmoaie.
3. Pui cu măsline și nuci
Kebaburi originale pentru grătar sau grătar.
Vei avea nevoie: 300 g de pui, 200 g de măsline, 50 ml de ulei de măsline, 100 g de nuci, condimente, 1 buchet de ierburi.
Pregătire: Tăiați măsline, nuci și ierburi și amestecați cu ulei și condimente. Tăiați puiul în felii, rotiți-l în marinată și puneți-l pe bețe, apoi prăjiți până se înmoaie.
4. Lula kebab pentru un picnic
Apropo, piesele pot fi împărțite de mai multe ori și depozitate în congelator.
Vei avea nevoie: 500 g carne de porc, 500 g carne de vită, 1 buchet de coriandru, 4 ceapă, condimente.
Pregătire: Macinati carnea de doua ori impreuna cu ceapa. Tăiați mărunt ierburile, adăugați condimente și amestecați bine, apoi bateți carnea tocată. Formați un kebab pe frigarui și apoi pe grătar sau pe grătar.
5. Șampoane murate
Rapid, simplu și foarte gustos - de ce mai ai nevoie pentru un picnic?
Vei avea nevoie: 500 g șampoane, 2 linguri ulei de măsline, 3 linguri sos de soia, condimente.
Pregătire: Combinați uleiul, sosul și condimentele și marinati ciupercile bine spălate în acest amestec timp de cel puțin o jumătate de oră. Prăjiți-le pe o grătar sau frigarui timp de aproximativ 10 minute.
Ce să gătești cu dovleac: 15 rețete delicioase
6. Pepene verde prajit pentru un picnic
Pentru cei care tânjesc la experimente de vară
Vei avea nevoie: 1 pepene verde, 250 g miere, 60 ml suc de lămâie, 2 lingurițe. piper, 1 linguriță. sare, 1 buchet de mentă.
Pregătire: Tăiați pepenele verde în felii de 1/2 inch și tocați menta. Se amestecă miere, suc de lămâie și condimente. Scufundați pepenele verde în marinată pe ambele părți, prăjiți-le pe o grătar bine încălzit și presărați cu mentă.
7. Somon caramelizat
Rețetă delicioasă de pește la grătar!
Vei avea nevoie: 4 fripturi de somon, 1 lingură. apă, 1 lingură. miere, 1 lingura. ulei de măsline, 0,5 lămâie, 3 căței de usturoi, condimente, 1 linguriță. balsamic.
Pregătire: Combinați sucul de lămâie și toate celelalte ingrediente pentru marinată. Lăsați feliile de somon în el timp de aproximativ o jumătate de oră și apoi grătiți-le pe ambele părți.
8. Rola de lavash cu șuncă
Puteți să gătiți și să tăiați în avans, apoi să luați cu voi la picnic.
Vei avea nevoie: 1 foaie de pâine pita, 300 g șuncă, 150 g ciuperci, 150 g brânză procesată, 50 g maioneză, ierburi.
Pregătire: Tocam marunt ciupercile si le prajim. Tocam sunca si ierburile si amestecam toate ingredientele pentru umplutura. Adăugați brânză procesată ras și maioneză acolo, înfășurați umplutura cu pâine pita, trimiteți sulul la frigider timp de 3 ore, apoi tăiați-l.
9. Hot dog pentru un picnic
Alternativă de casă la fast-food-ul de stradă.
Vei avea nevoie: 1 baghetă, 1 castravete, 1 roșie, 5 salată verde, 1 ceapă roșie, 2 linguri. oțet, 4 linguri apă, sos de roșii, maioneză, muștar, 5 cârnați.
Pregătire: Tăiați ceapa în jumătăți de inele și marinați-o în oțet și apă.Tăiați bagheta în părți egale și tăiați longitudinal, dar nu complet. Tăiați castraveții și roșiile felii subțiri. Ungeți interiorul baghetei cu sosuri, puneți frunzele de salată și în ele - restul ingredientelor pentru umplutură.
10. Salată verde pentru un picnic
Ușor, util și potrivit chiar și pentru cei care urmează figura.
Vei avea nevoie: 200 g varză, 2 castraveți, 2 tulpini de țelină, 1 măr, 2 linguri. ulei de măsline, 2 lingurițe. sos de soia, 1 lingurita. oțet de orez, condimente.
Pregătire: Se amestecă toate ingredientele pentru dressing și se lasă să se infuzeze puțin. Tocăm subțire varza și restul ingredientelor, amestecăm și turnăm sosul de salată.
Mâncăruri calde pentru Anul Nou 2021: rețete delicioase și ieftine
11. Shawarma cu pui
Shawarma suculent, aromat și delicios, care va înveseli orice picnic.
Vei avea nevoie: 2 pâine pita, 1 file de pui, 200 g morcovi coreeni, 200 g varză, 1 roșie, 1 castravete, 60 g brânză, 6 linguri fiecare. maioneza si ketchup, condimente.
Pregătire: Taiati puiul in bucati, rulati condimente si prajiti. Tăiați subțire varza, tăiați carnea, castraveții și roșiile în cuburi și periați pâinea pita cu maioneză și ketchup. Așezați cu grijă umplutura, înfășurați shawarma și, dacă doriți, prăjiți ușor pe grătar.
12. Vinete pe grătar
Vă vom spune cum să coaceți cea mai delicioasă vinete cu fum.
Vei avea nevoie: 500 g vinete, 100 g untură, 20 g coriandru, 2 căței de usturoi, 1 lingură. ulei de măsline, condimente.
Pregătire: Faceți 4-6 tăieturi de-a lungul vinetelor, fără a ajunge la mijloc. Tocați ierburi cu usturoi și amestecați cu condimente și ulei. Tăiați slănina în felii subțiri, introduceți-o în bucăți, apoi periați vinetele cu marinată și înfășurați-o în folie. Prajiti peste carbune pana se inmoaie.
13. Rola Cezar cu creveți
Dedicat tuturor iubitorilor de salată Caesar!
Vei avea nevoie: 1 buchet de salată verde, 30 creveți mari, 4 pâine pita, 5 ouă, 5 roșii, 150 g brânză, 150 ml iaurt, ierburi, usturoi, condimente.
Pregătire: Se amestecă iaurtul cu usturoiul, ierburile și condimentele după gust. Fierbeți ouăle și tăiați-le felii subțiri cu roșii. Radeți brânza și fierbeți creveții până se înmoaie. Se întinde umplutura pe foi de pâine pita, se toarnă sosul și se rulează strâns.
14. Shawarma vegetariană pentru un picnic
O rețetă specială pentru cei care nu mănâncă carne.
Vei avea nevoie: 1 lavash, 70 g de varză chineză, 70 g de morcovi coreeni, 1 ceapă, 200 g de ciuperci, condimente, 2 linguri. iaurt, 2 linguri ketchup, 1 lingură. mușcătură, 1 linguriță. Sahara.
Pregătire: Tăiați ceapa în jumătăți de inele și marinați-o în apă cu oțet și zahăr. Tocam si prajim ciupercile pana se evapora lichidul. Periați pâinea pita cu iaurt și ketchup, întindeți umplutura, înfășurați shawarma și prăjiți ușor.
15. Salată de ridiche albă cu mazăre
O altă salată proaspătă de legume pentru un picnic, ca alternativă la castraveți și roșii.
Vei avea nevoie: 350 g ridiche albă, 200 g morcovi, 150 g mazăre verde, 0,5 grămadă de ierburi, suc de lămâie, condimente, ulei de măsline.
Pregătire: Radeți ridichea și morcovii pe o răzătoare coreeană sau obișnuită, stropiți cu suc de lămâie și condimentați. Adăugați mazăre verde și ierburi tocate în salată, turnați peste ea cu ulei și amestecați.
15 feluri de mâncare simple și delicioase de miel
16. Gustare de castravete
Cel mai ușor și mai proaspăt aperitiv pentru cartofi și kebab.
Vei avea nevoie: 500 g castraveți, 2 căței de usturoi, 1 grămadă de mărar, 1 linguriță fiecare. sare și semințe de muștar, 2 lingurițe. zahăr, 40 ml oțet, 50 ml ulei vegetal.
Pregătire: Tăiați castraveții în cuburi, amestecați cu sare și zahăr și adăugați usturoiul zdrobit. Se adaugă acolo ulei, oțet, muștar și ierburi mărunțite, se amestecă și se lasă să se infuzeze cel puțin o jumătate de oră.
17. Carne de porc fiarta de porc
Pregătiți carnea în avans și duceți-o cu dvs. la picnic.
Vei avea nevoie: 1 kg de porc, 2 linguri. smântână, 1 lingură. zahăr, 2 litri de apă, 1 cap de usturoi, 3 foi de dafin, 3 linguri. sare, 1 lingură. muștar, 5 mazăre negre și ienibahar.
Pregătire: Adăugați smântână, muștar, zahăr, sare și toate condimentele cu usturoi tocat în apă, aduceți marinada la fierbere și răcoriți. Se fierbe carnea de porc în el timp de 15 minute după fierbere, se răcește din nou și se trimite la frigider pentru o zi.Repetați procedura din nou, scoateți carnea din marinată, înfășurați-o în folie și puneți-o la frigider pentru câteva ore.
18. Dovleceii în pâine cu brânză
Sunt foarte reci, așa că nu ezitați să le luați la un picnic.
Vei avea nevoie: 400 g dovlecei, 50 g brânză, 0,5 lingurițe fiecare. usturoi uscat, boia, oregano și hamei-suneli, 1 lingură. ulei de masline.
Pregătire: Tăiați dovleceii în cuburi, acoperiți cu ulei și lăsați. Se amestecă brânza rasă cu mirodenii, se rulează dovleceii coapte, se pun pe pergament și se coace 20-25 de minute la 190 de grade.
19. Prăjituri cu brânză
O altă gustare versatilă!
Vei avea nevoie: 320 g făină, 200 ml kefir, 200 g brânză, 1 lingură. zahăr, câte 0,5 lingurițe fiecare. sare și sifon, 150 g cârnați.
Pregătire: Adăugați zahăr, sare și sifon la făina cernută, frecați jumătate din brânză acolo și turnați-o cu chefir. Frământați un aluat moale și lăsați-l 15 minute și tăiați restul de brânză și cârnați în felii. Împărțiți aluatul în 8 bucăți și rotiți-le în straturi. Așezați brânza și cârnații deasupra a 4 straturi și acoperiți cu tortilla rămasă. Ciupiți marginile și tăiați în ulei pentru aproximativ 4 minute de fiecare parte.
20. Gustări cupcakes
Pregătiți-vă acasă în câteva minute, apoi decorați orice picnic.
Vei avea nevoie: 100 g brânză, 100 g șuncă, 150 ml lapte, 80 g unt, 200 g făină, 3 ouă, 1 linguriță. praf de copt.
Pregătire: Tăiați brânza și șunca în cuburi mici. Bateți ouăle cu sare, unt și lapte, adăugați brânză și șuncă, făină cernută și praf de copt. Se amestecă bine aluatul, se aranjează în forme și se coace 20-25 de minute la 180 de grade.