Pentru iubitorii de mâncăruri ușoare de legume, am alcătuit o selecție dintre cele mai delicioase rețete de dovlecei la cuptor: de la cele complet dietetice la cele consistente din carne. O alternativă demnă la prăjirea constantă în ulei. Potrivit chiar și pentru copii și pentru cei care își monitorizează constant silueta!
1. Dovlecei crocanti la cuptor
Iată cum puteți face o crustă delicioasă crocantă!
Vei avea nevoie: 450 g dovlecei, 30 g parmezan, 2 linguri. făină, 2 linguri. ulei de măsline, 1 linguriță. usturoi uscat, busuioc și boia, 0,5 lingurițe. oregano, un vârf de fulgi de chili, sare.
Pregătire:
1. Tăiați dovleceii felii, ca la prăjit într-o tigaie. Se sare, se amestecă, se lasă 10 minute și se scurge excesul de suc. Întindeți-le pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de umiditate.
2. Acoperiți o foaie de copt cu pergament și periați ușor cu ulei de măsline.
3. Se toarnă făina și toate condimentele în pungă, se amestecă, se adaugă dovleceii și se amestecă din nou. Așezați-le pe o foaie de copt.
4. Presărați dovleceii cu parmezan ras deasupra și dați la cuptor 12-15 minute la 210 grade. Pentru a le face mai clare, porniți grătarul timp de câteva minute.
2. Dovlecel cu brânză și condimente la cuptor
Și dacă rotiți bastoanele de dovlecei în pesmet, acestea vor deveni foarte crocante.
Vei avea nevoie: 3 dovlecei, 120 g parmezan, 0,5 lingurițe fiecare busuioc, cimbru, oregano și usturoi praf, sare și piper, ierburi, 2 linguri. ulei vegetal.
Pregătire:
1. Se amestecă toate ierburile și condimentele cu brânză rasă.
2. Feliați dovleceii pe lungime, așezați-i pe o foaie de copt și presărați deasupra amestecul picant.
3. Presărați dovleceii cu ulei și coaceți timp de 15 minute la 180 de grade.
3. Dovleceii cu pesmet în cuptor
Fel de mâncare suculent, frumos și original!
Vei avea nevoie: 4 dovlecei, 150 g slănină, 1 ceapă, 100 g pesmet, 1 cățel de usturoi, 1 lămâie, 4 linguri. ulei de măsline, 50 g unt, 2 roșii, 4 linguri. Cașcaval ras.
Pregătire:
1. Tăiați dovleceii pe lungime și turnați peste 2 linguri de marinată timp de 15 minute. ulei vegetal, suc și coajă de lămâie, usturoi și condimente.
2. Tocăm și prăjim ceapa și slănina, adăugăm unt și încă niște coajă. Adăugați mirodenii și ierburi după gust acolo, iar la final - pesmet.
3. Așezați dovleceii, tăiați, pe o grătar și coaceți timp de 7 minute la 200 de grade.
4. În fiecare barcă puneți câte o ceapă cu slănină și pesmet, acoperiți cu felii de roșii și presărați cu restul amestecului.
5. Se presară deasupra cu brânză rasă și se introduce în cuptor încă 7 minute.
Prajituri de dovlecei: 20 de rețete pe care le puteți găti toată vara
4. Dovleceii cu smântână la cuptor
Dacă preferați dovleceii mai tandri, această rețetă vi se potrivește.
Vei avea nevoie: 1 dovlecei, 100 g smântână, 70 g brânză, 1 cățel de usturoi, ierburi și condimente.
Pregătire:
1. Tăiați dovleceii felii, condimentați și așezați pe o foaie de copt.
2. Se amestecă smântâna cu usturoiul zdrobit, condimentele și brânza rasă.
3. Puneți o lingură de smântână pe fiecare cerc, presărați cu ierburi și coaceți timp de 20 de minute la 180 de grade.
5. Caserola de dovlecei cu ouă
Rețetă uimitoare de dovlecei pentru micul dejun, prânz sau cină.
Vei avea nevoie: 2 dovlecei, 150 ml lapte, 3 ouă, 50 g brânză, 6 linguri. făină, o jumătate de grămadă de ierburi, ulei de măsline, condimente.
Pregătire:
1. Tăiați dovleceii în cuburi și așezați într-un vas uns.
2. Bateți ouăle cu lapte, adăugați condimente, ierburi tocate, brânză rasă, făină și puțin mai mult unt.
3. Se toarnă amestecul uniform peste dovlecei și se coace 40 de minute la 180 de grade.
Cartofi cu carne la cuptor: 15 rețete simple și delicioase
6. Dovleceii cu cartofi și roșii la cuptor
Pentru a face vasul mai satisfăcător, am adăugat niște cartofi.
Vei avea nevoie: 2 dovlecei, 2 roșii, 1 cartof, 150 g brânză, 1 ceapă, condimente.
Pregătire:
1. Tăiați ceapa în cuburi, prăjiți ușor și așezați într-o matriță.
2. Tăiați dovleceii, roșiile și cartofii în felii de aproximativ 5 mm grosime și așezați-le pe ceapă.
3.Presară totul deasupra cu condimente și coace sub folie timp de o jumătate de oră la 200 de grade.
4. Scoateți folia, presărați caserola cu brânză și reveniți la cuptor până se topesc.
7. dovlecei în sos de smântână de roșii
O altă rețetă neobișnuită și fragedă de dovlecei la cuptor.
Vei avea nevoie: 1 kg dovlecei, 1 cană smântână, 1 cană pastă de roșii, 1 lingură. ulei vegetal, condimente, ierburi.
Pregătire:
1. Tăiați dovleceii în cuburi de dimensiuni medii, presărați condimente, stropiți cu ulei de măsline și dați-l la cuptor la 190 de grade timp de 20 de minute.
2. Se amestecă smântâna cu pasta de roșii, condimentele și ierburile tocate într-o tigaie. Se aduce la fierbere și se amestecă până se omogenizează.
3. Se toarnă sosul peste dovlecei, se amestecă și se introduce în cuptor încă 5 minute.
8. Zucchini frittata
Aceasta este o omletă italiană pufoasă care poate fi gătită la cuptor.
Vei avea nevoie: 2 dovlecei, 3 căței de usturoi, 6 ouă, 4 linguri. ulei vegetal, 80 g parmezan, 1 ceapă, 2 linguri. bazilică.
Pregătire:
1. Tocam ceapa si usturoiul si taiem dovleceii felii subtiri.
2. Se prăjește ceapa în jumătate din uleiul vegetal. Adăugați usturoi cu dovlecei și gătiți totul împreună timp de 3-5 minute.
3. Bateți ouăle cu busuioc tocat și parmezan pe jumătate ras. Se toarnă acest amestec peste dovlecei.
4. Puneți totul într-un vas de copt, uns cu uleiul rămas și presărați parmezan deasupra. Se coace 10-15 minute la 200 de grade.
Mâncăruri din cuptor: 20 de rețete rapide și delicioase
9. Dovleceii cu carne tocată la cuptor
Un fel principal complet de dovlecei pentru o sărbătoare.
Vei avea nevoie: 3 dovlecei, 350 g carne tocată, 1 morcov, 1 roșie, 1 ceapă, usturoi și ierburi, condimente, ulei de măsline, brânză.
Pregătire:
1. Tăiați dovleceii pe jumătate pe lungime și frecați ușor miezul.
2. Radeți morcovii, tăiați ceapa și tăiați roșiile decojite. Faceți o prăjitură de legume.
3. Prăjiți carnea tocată separat. Aruncați cu legume și condimentați cu condimente și ierburi și usturoi tocat.
4. Puneți umplutura în bărci de dovlecei, presărați cu brânză rasă și coaceți timp de aproximativ o jumătate de oră la 180 de grade.
10. Bujii de dovlecei la cuptor
În mod surprinzător, chiar și clătitele cu care suntem atât de obișnuiți să prăjim pot fi coapte la cuptor.
Vei avea nevoie: 1 kg dovlecei, 1 ou, 60 g făină, sare, piper, 2 căței de usturoi, ierburi.
Pregătire:
1. Radeți dovleceii pe o răzătoare, adăugați sare și lăsați-i 15 minute, apoi scurgeți excesul de lichid.
2. Adăugați oul, ierburile tocate și usturoiul și amestecați ușor. Adăugați făina și condimentele ultima.
3. Lingurați clătitele de dovlecei pe pergament și coaceți timp de 15 minute la 180 de grade. Apoi întoarceți și coaceți aceeași cantitate.