O tortilla mexicană cu o umplutură parfumată este o gustare rapidă care nu devine plictisitoare zi de zi. Și totul pentru că puteți experimenta cu conținut la nesfârșit. De exemplu, astăzi am pregătit o selecție largă de rețete de quesadilla de pui!
1. Quesadilla cu pui și brânză
Cheddar este ideal, dar puteți folosi orice brânză doriți.
Vei avea nevoie: 2 tortilla, 1 ceapă, 1 file de pui, 100 g pastă de roșii, 50 g brânză, condimente.
Pregătire: Tocam ceapa marunt si o prajim pana devine aurie, apoi lasam deoparte sa se raceasca. Tăiați subțire fileul de pui în fâșii și prăjiți în același mod la foc mare.
Adăugați condimente și pastă de roșii la pui, amestecați bine, încălziți literalmente totul împreună pentru un minut și, de asemenea, transferați-o pe ceapa. Așezați o tortilla într-o tigaie, presărați cu brânză rasă, apoi un strat de umplutură și mai multă brânză. Se acoperă cu a doua tortilla și se prăjește 2-3 minute pe ambele părți.
2. Quesadillas cu pui și ananas
Puteți adăuga, de asemenea, niște porumb conservat la acest lucru.
Vei avea nevoie: 4 tortilla, 50 g unt, 200 g ananas, 1 cană de brânză rasă, coriandru, 2 linguri. sos de gratar, condimente.
Pregătire: Puneți la grătar ușor feliile de ananas pe un grătar sau o tigaie antiaderentă. Taiati puiul in fasii, amestecati cu condimente si prajiti si voi. Apoi scoateți-l de pe foc și amestecați cu sos de grătar.
Topiți untul și prăjiți ușor tortilla. Puneți toată umplutura pe două dintre ele, presărați cu brânză și acoperiți cu tortilele rămase. Încălziți-le câteva minute pentru a topi brânza.
3. Quesadilla cu pui și vinete
Vă recomandăm să adăugați ierburi aromate precum coriandru, mărar sau mentă la rețetă.
Vei avea nevoie: 2 tortilla, 2 file de pui, 2 roșii, 1 ceapă, 1 vinete, 150 g de brânză, ulei de măsline, condimente.
Pregătire: Curățați vinetele și tăiați toate ingredientele în cuburi foarte mici. Se prăjește totul împreună și se condimentează. Intinde felii subtiri de branza pe tortilla, apoi umplutura, mai multa branza si a doua tortilla. Încălziți quesadilla într-o tigaie sau cuptor până când brânza este topită.
Plăcintă cu pui: 15 rețete pentru fiecare gust
4. Quesadillas cu pui și măr
Un experiment culinar foarte original!
Vei avea nevoie: 4 tortilla, 500 g pui, 2 mere, 50 g brânză, 125 ml iaurt, 1 lingură. muștar dijon, 1 linguriță. coajă, 1 linguriță. curry, un praf de rozmarin, condimente.
Pregătire: Se amestecă iaurtul cu muștarul Dijon, brânza rasă, coaja și condimentele și se lasă să se infuzeze puțin. În acest timp, tăiați puiul în felii subțiri și prăjiți uniform pe ambele părți.
Curățați merele și tăiați-le felii subțiri. Periați 2 tortillas cu generozitate cu sos, așezați puiul și merele și deasupra cu tortillas rămase. Pune quesadilla la cuptor pentru 5 minute la 200 de grade.
5. Quesadillas cu pui, ierburi și măsline
O combinație interesantă de bucătărie mexicană și influențe italiene.
Vei avea nevoie: 4 tortilla, 50 g spanac, 1 file de pui, 1 ceapă roșie, 200 g măsline, 300 g mozzarella, 190 g feta, 16 roșii cherry, 2 ardei, fulgi de chili, oregano, condimente.
Pregătire: Tocăm ceapa, spanacul, ardeiul și măslinele, zdrobim brânza aproximativ și tăiem cireșul în jumătate. Prajiti usor ardeiul pentru a-l inmuia. Tocam puiul fin si, de asemenea, il prajim separat in condimente.
Puneți jumătate într-o tigaie, presărați spanac, ceapă, pui, ardei, roșii, măsline, feta, mozzarella și condimente și acoperiți cu cealaltă jumătate. Se prăjește quesadilla pe ambele părți și se repetă cu restul de tortillas.
Salată de pui afumat: 10 rețete delicioase
6. Quesadillas cu pui, avocado și fasole
Adăugați feta sau altă brânză moale sărată, dacă doriți.
Vei avea nevoie: 4 tortilla, 150 g pui, 4 linguri fasole conservată, 1 avocado, 1 grămadă de rucola, 1 roșie.
Pregătire: Tăiați mărunt și prăjiți puiul, iar la final adăugați condimente și roșii tocate.Pe 2 tortilla, întindeți fasolea, feliile de avocado, puiul și o mână de rucola și acoperiți cu restul. Se prăjește quesadilla până la crocant.
7. Quesadillas cu pui și ciuperci
Dacă folosiți ciuperci de pădure, fierbeți-le puțin mai întâi.
Vei avea nevoie: 4 tortilla, 150 g ciuperci, 200 g pui, 1 roșie, 100 g brânză, o jumătate de grămadă de coriandru, 1 lingură. pasta de rosii, 1 ardei iute, o jumatate de ardei gras, condimente.
Pregătire: Tocăm roșii decojite și chili foarte mărunt. Adăugați condimente, coriandru tocat și amestecați bine. Tăiați subțire ciupercile și ardeii și prăjiți ușor până se înmoaie.
Tăiați puiul în fâșii subțiri și prăjiți separat, de asemenea. Adăugați pastă de roșii, condimente și fierbeți timp de 2 minute, apoi adăugați roșiile tocate. Puneți puiul, ciupercile cu piper, brânza rasă pe o tortilă și împăiați în jumătate. Se prăjește într-o tigaie sau se pune la cuptor 5-7 minute la 180 de grade.
8. Quesadillas cu pui și porumb
Puiul tocat gata este, de asemenea, bine.
Vei avea nevoie: 4 tortilla, 220 g de pui, jumătate de ceapă, jumătate de conservă de fasole și porumb conservat, 1 chili, condimente, 100 g de brânză, 1 lingură. pasta de tomate.
Pregătire: Tăiați puiul foarte fin sau tocați-l. La fel, tocați mărunt ceapa și prăjiți-o împreună cu condimentele.
Adăugați pastă de roșii, fasole, porumb, inele de chili subțire în tigaie și amestecați bine. Se toarnă totul împreună câteva minute și se întinde umplutura peste 2 tortilla. Se presară deasupra cu brânză rasă, se acoperă cu restul de tortilla și se prăjește ușor pe ambele părți.
Salată de pui și ciuperci: 12 rețete delicioase
9. Quesadilla cu pui și șuncă
O opțiune delicioasă pentru o quesadilla pentru un mic dejun consistent și sănătos!
Vei avea nevoie: 2 tortilla, 100 g iaurt, 2 căței de usturoi, 100 g pui, 100 g șuncă, 50 g piper, 50 g brânză procesată, condimente.
Pregătire: Combinați iaurtul cu usturoi și condimente zdrobite și periați cu 1 tortilla. Aranjați deasupra feliile de șuncă și fâșiile de piper. Prajiti rapid puiul condimentat, adaugati la quesadilla si acoperiti totul cu fasii subtiri de branza topita. Se acoperă cu tortilla rămasă și se prăjește 2-3 minute.
10. Quesadilla cu pui și ou
Adăugați niște spanac sau alte verdeață pentru culoare.
Vei avea nevoie: 2 tortilla, 1 ou, 0,5 căni de lapte, jumătate de ceapă, jumătate de piper, 100 g de pui, condimente.
Pregătire: Tăiați ceapa și piperul cubulețe mici, acoperiți cu oul bătut și lapte și prăjiți, amestecând continuu. Se prăjește separat puiul în condimente și se pune mai întâi pe tortilla, apoi legumele. Se acoperă cu oa doua tortilla și se lasă într-o tigaie pentru câteva minute.