Caserola de dovlecei este un fel de mâncare simplu de vară. O puteți găti cu diferite legume, sosuri, carne sau pește. Fără probleme, împingeți mâncarea în matriță și introduceți-o în cuptor. Împărtășește 20 de rețete delicioase!
1. Caserola cu dovlecei și brânză
Pudra de copt face caserola mai pufoasă.
Ai nevoie: 3 dovlecei tineri, 100 g brânză tare, 1 ceapă, 2 ouă, 3 linguri. făină, 100 ml lapte, un vârf de praf de copt, 30 ml ulei vegetal, piper negru măcinat, sare.
Pregătire: Tocam marunt dovleceii si amestecam cu cascaval ras. Tocam ceapa, o prajim si o adaugam la dovlecei. Pune totul într-o matriță unsă. Bateți ușor ouăle cu sare, piper și lapte, adăugați praful de copt, făina și untul. Se toarnă aluatul într-o matriță cu legume și brânză. Gatiti caserola 40 de minute intr-un cuptor preincalzit la 200 de grade.
2. Caserolă de dovlecei, brânză și brânză de vaci
Dovlecelul, brânza de vaci și brânza sunt întotdeauna combinate foarte armonios.
Vei avea nevoie: 3 dovlecei, 100 g brânză tare, 300 g brânză de vaci, 3 ouă, 100 g smântână, 2 căței de usturoi, o jumătate de grămadă de pătrunjel, sare, piper negru măcinat, unt pentru lubrifierea matriței.
Pregătire: Radeți dovleceii și strângeți-i ușor. Brânză tare de sodiu și se amestecă cu ouă, brânză de vaci, usturoi tocat, smântână, piper și sare. Adăugați sosul de ouă și brânză în dovlecei și puneți-l într-un vas uns. Puneți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 30-40 de minute.
3. Caserolă de dovlecei și cartofi
Este mai bine să folosiți lapte cald.
Vei avea nevoie: 2 dovlecei, 3 cartofi, 100 g brânză tare, 3 ouă, 100 g făină, jumătate de pahar de lapte, 0,5 lingurițe. praf de copt, 3 căței de usturoi, piper măcinat, 0,5 lingurițe. oregano, sare, 30 ml ulei vegetal.
Pregătire: Dovlecei, cartofi și brânză rasă. Se amestecă ouăle cu lapte, sare, condimente și unt. Adăugați făină, praful de copt, usturoiul și amestecați până se omogenizează. Puneți legumele și brânza într-un vas uns și acoperiți cu aluat. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 35-40 de minute.
4. Caserolă de dovlecei și broccoli
O caserola simpla si foarte sanatoasa pentru micul dejun sau cina!
Vei avea nevoie: 3 dovlecei, 300 g broccoli, 150 g brânză tare, 100 g smântână, 2 ouă, un pahar de făină, 100 ml lapte, un vârf de sifon, piper negru măcinat, sare.
Pregătire: Rade dovleceii și stoarce ușor, toacă broccoli. Amestecă ouăle separat cu sare, piper, smântână și lapte. Se adaugă bicarbonat de sodiu, făină și brânză rasă.
Pune dovleceii și broccoli într-o formă unsă, acoperă cu aluat și pune într-un cuptor preîncălzit timp de o jumătate de oră. Temperatura optimă pentru coacere este de 200 de grade.
5. Dovleceii și caserola de pește
Păstrăvul poate fi înlocuit cu somon, somon roz sau somon.
Vei avea nevoie: 2 dovlecei, 350 g păstrăv, 200 g broccoli, 3 ouă, 3 linguri. smântână, 0,5 lingurițe. sifon, 2 linguri. ulei vegetal, 80 g brânză tare, piper măcinat și sare după gust.
Pregătire: Rade dovleceii pe o răzătoare fină, taie broccoli și pește în bucăți mici. Bateți ouăle cu sare, piper, unt, smântână și bicarbonat de sodiu. Adăugați brânză rasă și amestecați până la omogenizare. Amestecați legumele, peștele, dressingul și puneți-le într-un vas uns. Așezați caserola într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 40 de minute.
Prajituri de dovlecei: 20 de rețete pe care le puteți găti toată vara
6. Caserola cu roșii și dovlecei
Roșiile și busuiocul adaugă o aromă delicioasă caserolei.
Vei avea nevoie: 3 dovlecei tineri, 4 roșii, 2 cepe, o jumătate de grămadă de pătrunjel, 3 ouă, 100 ml lapte, 3 linguri. făină, 0,5 lingurițe. praf de copt, 50 g unt, 120 g brânză tare, 3 căței de usturoi, sare și busuioc măcinat.
Pregătire: Tăiați roșiile felii, tăiați ceapa, ierburile și usturoiul. Dovlecei și brânză rasă. Combinați ouăle cu sare, busuioc, usturoi și unt topit. Adăugați făină, lapte, praf de copt și brânză.
Așezați dovleceii, ceapa și roșiile într-un vas uns. Periați fiecare strat cu sos. Coaceți caserola într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30-40 de minute.
7.Caserola cu dovlecei si ciuperci
Puteți folosi șampoane, ciuperci de stridii sau ciuperci sălbatice după gustul dumneavoastră.
Vei avea nevoie: 300 g de ciuperci, 2 cepe, 3 dovlecei tineri, 100 g brânză tare, 2 linguri. smantana, 3 oua, 50 g unt, un praf de sifon, sare, piper, ulei vegetal pentru ungerea matritei.
Pregătire: Se prajesc ciupercile si ceapa tocate in unt. Radeți dovleceii și strângeți-i ușor. Se amestecă legumele și se așează într-un vas uns. Bateți ușor ouăle cu sare și piper, adăugați sifon, smântână și brânză rasă. Se toarnă sosul într-un vas pentru legume și se trimite la cuptorul preîncălzit timp de 35-40 de minute.
8. Caserolă de dovlecei și curcan
Pre-prăjiți curcanul dacă doriți.
Vei avea nevoie: 300 g file de curcan, 3 dovlecei, 2 ouă, 100 g brânză, 2 linguri. smântână, 1 linguriță. muștar, 1 tulpină de ceapă verde, 1 lingură. ulei vegetal, piper negru măcinat, sare.
Pregătire: Tăiați curcanul în cuburi, dovleceii felii, brânza rasă. Combinați ouăle cu brânză, muștar, smântână, sare și piper. Puneți carnea într-o formă unsă, apoi dovleceii. Se toarnă totul cu amestecul pregătit și se pune într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 40 de minute. Presară caserola gătită cu ceapă verde tocată.
9. Caserolă de dovlecei și carne tocată
Timpul de coacere poate varia în funcție de caracteristicile cuptorului, așa că urmăriți procesul.
Vei avea nevoie: 2 dovlecei, 3 roșii, 200 g carne de porc tocată, 1 ceapă, 100 g brânză tare, 3 ouă, 100 g smântână, 0,5 lingurițe. sifon, sare, piper măcinat, ulei vegetal pentru ungerea matriței.
Pregătire: Tăiați dovleceii și roșiile felii. Se prăjește ușor carnea tocată cu ceapă tocată, brânză rasă. Se amestecă ouăle cu smântână, bicarbonat de sodiu, sare și piper.
Pune dovleceii, roșiile și carnea tocată în straturi într-o formă unsă. Se toarnă totul cu amestecul pregătit și se pune într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 35 de minute.
10. Caserola de dovlecei cu sos de brânză și ciuperci
De asemenea, puteți folosi smântână în loc de smântână de brânză.
Vei avea nevoie: 3 dovlecei, 350 g șampoane, 1 ceapă, 2 brânză topită, 50 g unt, 5 tulpini de mărar, 3 ouă, 100 g smântână, sare, piper negru măcinat.
Pregătire: Dovlecel ras. Se prajesc ceapa tocata si ciupercile in unt. Adăugați brânză procesată, smântână și tocați totul cu un blender. Combinați amestecul de brânză și ciuperci cu ouă și mărar tocat mărunt.
Pune dovleceii într-o formă unsă și toarnă peste sos. Gatiti caserola o jumatate de ora intr-un cuptor preincalzit la 180 de grade.
Cum să gătești pui pentru Anul Nou: 10 dintre cele mai delicioase rețete
11. Caserola cu dovlecei, cartofi și carne tocată
Această caserolă poate înlocui chiar și o masă completă!
Vei avea nevoie: 2 dovlecei, 3 cartofi, 300 g carne tocată, 3 ouă, 100 g brânză tare, 3 linguri. smântână, 1 linguriță. muștar, piper negru măcinat, sare, ierburi, 50 g de unt.
Pregătire: Decupați cartofii, brânza și dovleceii pe o răzătoare fină. Se prăjește carnea tocată cu ceapă tocată, sare, piper și se pune împreună cu legumele într-o formă unsă. Într-un recipient separat, bateți ouăle cu sare, piper, smântână, muștar și unt topit. Se adaugă turnarea în matriță, se presară cu brânză și se introduce la cuptor pentru 40 de minute. Presărați ierburi tocate mărunt înainte de a servi.
12. Caserola cu dovlecei și vinete
Este mai bine să curățați vinetele și să le clătiți în apă sărată.
Vei avea nevoie: 2 vinete, 2 dovlecei, 2 roșii, 3 ouă, 2 linguri. smântână, 50 g maioneză, 100 g brânză tare, sare, 2 linguri. ulei vegetal.
Pregătire: Tăiați dovleceii, vinetele și roșiile în cuburi, brânza rasă. Se amestecă totul și se pune într-un vas uns. Bateți ușor ouăle cu sare, smântână și maioneză. Se toarnă amestecul peste legume și se dă la cuptor pentru o jumătate de oră.
13. Caserolă de dovlecei și pui
Acoperirea caserolei cu folie va scurta timpul de gătire.
Vei avea nevoie: 300 g file de pui, 3 dovlecei, 100 g brânză tare, 3 linguri. smântână, 2 ouă, 1 linguriță. muștar, 2 linguri făină, 50 g unt, piper măcinat și sare după gust.
Pregătire: Tăiați carnea în cuburi mici, radeți brânza, tăiați dovleceii felii.Amestecă ouăle separat cu sare, piper, muștar, smântână și făină. Se amestecă legumele, carnea și sosul. Puneți totul într-un vas uns și presărați cu brânză. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute.
14. Caserola de dovlecei "Legume asortate"
Tăiați totul în bucăți de aproximativ aceeași dimensiune.
Vei avea nevoie: 2 dovlecei, 1 vinete, 2 roșii, 3 tulpini de ceapă verde, 100 g de sparanghel, 1 morcov, 1 ardei gras, 1 ceapă, 3 ouă, un pahar de lapte, 100 g de făină, 2 linguri. smântână, 0,5 lingurițe. praf de copt, 100 g brânză tare, 50 g unt, piper negru măcinat, sare.
Pregătire: Tocam marunt toate legumele. Se prajesc usor ceapa si ardeiul gras. Bateți ouăle cu sare, piper și smântână. Adăugați lapte, făină, praf de copt și unt topit.
Așezați legumele într-un vas uns și acoperiți cu aluat. Se presară deasupra cu brânză rasă și se pune într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de o jumătate de oră.
15. Caserola cu conopidă, dovlecei și ciuperci
Felii de dovlecei ar trebui să fie șterse cu un șervețel pentru a îndepărta excesul de umiditate.
Vei avea nevoie: 400 g dovlecei, 400 g conopidă, 300 g ciuperci, 1 ceapă, 3 ouă, 150 g brânză tare, 3 linguri. maioneză, 2 linguri. ulei vegetal, sare și piper măcinat.
Pregătire: Tocam dovleceii, varza, ciupercile si ceapa. Se prajesc usor ciupercile si ceapa. Într-un recipient separat, amestecați ouăle cu sare, piper și maioneză. Pune dovleceii, varza și ciupercile într-o formă unsă, adaugă umplutura și presară cu brânză rasă. Așezați caserola într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute.
20 de caserole de caș cu gri pe care le poate face toată lumea
16. Caserolă de dovlecei și orez
Vă recomandăm să folosiți tigăi din fontă cu pereți groși, ceramică sau argilă.
Vei avea nevoie: 3 dovlecei, 1 ceapă, un pahar de orez fiert, 3 ouă, 100 g smântână, 0,5 lingurițe. praf de copt, 100 g brânză tare, 5 tulpini de mărar, 50 g unt, oregano și sare.
Pregătire: Dovlecel și brânză rasă, tocat ceapa și verdeața. Bateți ouăle cu sare, oregano, smântână și praf de copt. Se amestecă totul într-un castron mare, se adaugă orez, unt topit și brânză. Puneți amestecul într-o formă unsă și puneți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 35-40 de minute.
17. Caserola cu dovlecei și ardei grași
Caserola cu ardei de diferite culori arată foarte frumos.
Vei avea nevoie: 3 dovlecei, 3 ardei grași, 2 căței de usturoi, 1 ceapă, 3 ouă, 100 g lapte, 3 linguri. făină, 0,5 lingurițe. praf de copt, sare, piper negru măcinat, 30 g unt.
Pregătire: Rade dovleceii și stoarce ușor. Tocam ardeii, ceapa si usturoiul. Combinați ouăle cu sare, piper negru, lapte, făină și praf de copt. Pune dovleceii cu ardei grași într-un vas uns și acoperi cu aluatul. Trimiteți caserola la cuptorul preîncălzit timp de o jumătate de oră.
18. Caserola cu dovlecei și brânză suluguni
Cantitatea de sare trebuie redusă pe măsură ce se folosește brânza sărată.
Vei avea nevoie: 500 g dovlecei, 1 morcov, 200 g brânză suluguni, o jumătate de grămadă de ierburi, 50 g unt, 3 ouă, 3 linguri. maioneza, 150 ml lapte, jumatate de pahar de faina, un praf de sifon, sare, piper dupa gust.
Pregătire: Dovleceii și morcovii rasi. Tăiați brânza în bucăți mici. Bateți ouăle cu sare, piper, maioneză și bicarbonat de sodiu. Adăugați făină, unt topit și ierburi tocate mărunt.
Puneți legumele amestecate cu brânză într-un vas uns. Adăugați umplutura și puneți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de o jumătate de oră.
19. Caserolă de dovlecei și cârnați
Pentru a obține un maro auriu, activați modul de convecție timp de 10 minute.
Vei avea nevoie: 2 dovlecei, 200 g cârnați, 1 ceapă dulce, 2 tulpini de ceapă verde, 3 ouă, 100 g smântână, 100 g brânză tare, piper negru măcinat, sare, ulei vegetal pentru ungerea matriței.
Pregătire: Tăiați mărunt dovleceii și brânza rasă, cârnații și ambele tipuri de ceapă. Într-un recipient separat, bateți ouăle cu smântână, sare și piper.
Combinați dovleceii, brânza, cârnații și puneți-i într-un vas uns. Se toarnă totul cu un amestec de smântână de ou și se pune într-un cuptor preîncălzit timp de o jumătate de oră.
20. Caserolă de dovlecei și trei tipuri de brânză
Puteți folosi orice fel de brânză doriți să coaceți.
Vei avea nevoie: 3 dovlecei, 2 căței de usturoi, 80 g cheddar, 80 g mozzarella, 50 g parmezan, 5 tulpini de mărar, 3 ouă, 100 g smântână, unt pentru ungerea matriței, sare și piper măcinat.
Pregătire: Dovlecel, cheddar și parmezan de sodiu pe o răzătoare fină, tocați mozzarella, tocați usturoiul și ierburile. Bateți ouăle cu piper, sare și smântână.
Puneti dovleceii amestecati cu usturoi, cheddar si mozzarella intr-un vas uns. Se toarnă amestecul de ouă și se coace jumătate de oră într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Presară caserola gătită cu parmezan.