Nous vous racontons des recettes intéressantes pour cuisiner du poisson dans du pain pita au four pour des vacances ou tous les jours. Cela semble même délicieux, non? Choisissez n'importe quel poisson que vous aimez!
1. Poisson au fromage dans du pain pita
Choisissez des filets de poisson pour ne pas perdre de temps en nettoyage et en arêtes.
Tu auras besoin de: 400 g de poisson, 2 pains pita, 3 c. crème sure, 1 c. moutarde en grains, 100 ml de crème 10%, 40 g de fromage fondu, 60 g de fromage à pâte dure, 1 œuf, oignons verts, épices.
Préparation: Mélanger l'œuf, la moutarde, les épices et une cuillerée de crème sure. Tremper le poisson dans cette marinade et déposer sur du pain pita, enrouler de petites enveloppes et placer dans un moule. Mélanger la crème avec le reste de crème sure et de fromage râpé, ajouter le poisson et cuire 30 minutes au four à 180 degrés.
2. Poisson dans du pain pita aux tomates
Une recette très simple et originale que vous avez à peine essayée auparavant.
Tu auras besoin de: 1 lavash, 500 g de poisson, 200 g de crème sure, 2 c. moutarde, 40 ml de jus de citron, 2 tomates, 1 oignon, 120 g de fromage, épices, zeste.
Préparation: Couper le filet de poisson en cubes, mélanger avec les épices, le jus et le zeste de citron, et laisser au réfrigérateur pendant une demi-heure. Hacher l'oignon et les tomates pelées, couper le pain pita en lanières et disposer les légumes. Disposez le poisson dessus, champs généreusement de crème aigre et de moutarde et formez des enveloppes. Lubrifier avec le reste de la vinaigrette, saupoudrer de fromage et cuire au four pendant une demi-heure à 200 degrés.
3. Poisson aux légumes dans du pain pita
En fait, tous les légumes et mélanges qui peuvent être coupés en assez petits morceaux feront l'affaire.
Tu auras besoin de: 1 lavash, 4000 g de poisson, 50 g de beurre, 50 g de fromage, 1 carotte, 1 oignon, 1 poivron, une poignée de maïs et petits pois, des herbes, 1 c. pâte de tomate, épices.
Préparation: Faites revenir les oignons hachés dans du beurre, ajoutez-y des carottes râpées et d'autres légumes et laissez mijoter pendant 5 à 7 minutes, puis ajoutez la tomate à la fin. Graisser le pain pita avec le reste d'huile et disposer le poisson épicé. Déposez délicatement les légumes sur le dessus, pliez l'enveloppe et faites cuire au four pendant 25 minutes à 180-200 degrés.
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4. Poisson rouge au four dans du pain pita
Rouleau de saumon cuit au four délicat.
Tu auras besoin de: 2 pains pita, 800 g de poisson rouge, 100 g de fromage, un demi-citron, 1 bouquet d'herbes, 1 cuillère à café chacun. moutarde en grains et miel, épices.
Préparation: Faire mariner le poisson dans les épices et le jus de citron pendant quelques heures. Hacher les légumes verts et mélanger avec du fromage râpé. Pliez les deux feuilles de pain pita, mettez le poisson dessus, saupoudrez de fromage et roulez bien. Mélangez une cuillerée de beurre, du jus de citron, du miel et de la moutarde, et badigeonnez le pain pita dessus. Cuire au four pendant 20 minutes à 180 degrés.
5. Poisson en pain pita au chou
Le chou doit être cuit à l'avance afin qu'il dégage un excès de liquide et diminue légèrement de volume.
Tu auras besoin de: 1 lavash, 300 g de poisson, 200 g de chou, 1 carotte, 1 oignon, herbes, épices.
Préparation: Hacher l'oignon, râper les carottes et faire revenir un peu. Ajouter le chou râpé, assaisonner et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Mettez le chou sur le pain pita, mettez un morceau de poisson dessus et assaisonnez à nouveau. Rouler un rouleau ou une enveloppe et enfourner 30 minutes à 180 degrés.
6. Poisson dans du pain pita avec des carottes coréennes
Le poisson avec des carottes coréennes s'avère plus épicé et piquant qu'avec des carottes ordinaires.
Tu auras besoin de: 1 pain pita, 300 g de poisson, 150 g de carottes coréennes, 4 cuillères à soupe. crème sure, 1 c. pâte de tomate, épices, herbes.
Préparation: Mélanger la crème sure, la pâte de tomate, les épices et les herbes hachées, et tremper le poisson dans la sauce. Mettez les carottes sur le pain pita et mettez un morceau de poisson dessus. Verser sur le reste de la sauce, envelopper le pain pita et cuire au four pendant 30 minutes à 180 degrés.
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7. Poisson aux aubergines dans du pain pita
Cette recette est parfaite pour le brochet, le sandre ou la morue.
Tu auras besoin de: 1 lavash, 350 g de poisson, 1 courgette, 1 aubergine, 3 champignons, 1 oignon, 1 tomate, 1 poivron, épices.
Préparation: Coupez finement tous les légumes en cubes à peu près identiques et laissez mijoter ensemble jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mettez un morceau de filet de poisson sur du pain pita et sur le dessus - des légumes aux champignons.Enveloppez les enveloppes, graissez légèrement et enfournez 35 minutes à 180 degrés.
8. Poisson aux herbes et champignons dans du pain pita, cuit au four
Le rouleau s'avère très croustillant, mais en même temps juteux.
Tu auras besoin de: 1 lavash, 500 g de poisson, 300 g de champignons, 3 gousses d'ail, 2 brins de thym, épices.
Préparation: Faire revenir légèrement les champignons et l'ail, et couper le poisson en gros cubes. Mettez la garniture sur le pain pita, saupoudrez d'épices et de thym haché, enveloppez et faites cuire au four pendant 25-30 minutes à 180 degrés.
9. Poisson dans du pain pita avec du fromage blanc
Nous vous recommandons de prendre du poisson rouge cru avec du fromage blanc.
Tu auras besoin de: 1 pain pita, 100 g de fromage blanc, 1 bouquet d'herbes, 2 gousses d'ail, 100 g de poisson.
Préparation: Mélanger le fromage en grains avec l'ail écrasé et badigeonner de pain pita. Saupoudrer généreusement d'herbes hachées sur le dessus et disposer les morceaux de poisson. Rouler le rouleau et le mettre au four pendant 20-25 minutes à 200 degrés.
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10. Poisson au four dans du pain pita avec de la crème sure
Au lieu de la crème sure, vous pouvez prendre du yogourt nature épais.
Tu auras besoin de: 500 g de poisson, 3 tomates, 2 pains pita, 1 oignon, 200 g de crème sure, 100 g de fromage, 1 bouquet de verdure, 2 œufs, 1 c. moutarde, épices.
Préparation: Mélanger les œufs, la crème sure, la moutarde, les épices et les herbes hachées. Coupez le pain pita en rectangles, et mettez quelques tranches de tomates sur chacun, et un morceau de filet de poisson sur le dessus.
Faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajoutez-les à la sauce et aux champs de poissons. Rouler les enveloppes, les déposer sur une plaque à pâtisserie et les garnir du reste de la marinade. Saupoudrer de fromage râpé et d'oignons verts, et cuire au four à 200 degrés pendant 25 minutes.
11. Poisson en conserve dans du pain pita
Saury est idéal, mais d'autres aliments en conserve sont très bien.
Tu auras besoin de: 3 pains pita, 250 g de mayonnaise, 3 œufs, 200 g de poisson en conserve, 100 g de fromage, 1 bouquet d'aneth, 1 bouquet d'oignons verts.
Préparation: Lubrifiez chaque feuille de pita avec de la mayonnaise et saupoudrez d'herbes. Sur l'un, des œufs durs, sur le second, étalez les aliments en conserve, écrasés à la fourchette, et sur le troisième - du fromage râpé. Rouler le tout en un rouleau serré et mettre au four jusqu'à ce qu'il soit doré pendant 15 minutes.
12. Poisson en pain pita avec œuf, cuit au four
Un goûter copieux original sous forme de petit pain.
Tu auras besoin de: 3 pains pita, 3 œufs, 200 g de poisson, 400 g de fromage fondu, oignons verts, basilic.
Préparation: Badigeonner le pain pita de fromage et étaler les œufs râpés et les oignons verts hachés sur le dessus. Graisser le deuxième pain pita avec du fromage et saupoudrer de basilic, et le troisième - graisser avec du fromage et disposer le poisson. Rouler le tout en un rouleau serré, envelopper dans du papier d'aluminium et cuire au four pendant 30 minutes à 180 degrés.