Les steaks de truite parfumés et beaux sauront sûrement conquérir toute votre famille. C'est un excellent plat chaud pour une table de fête et juste un délicieux dîner. Vous avez collecté 12 meilleures recettes pour savoir comment les faire cuire au four !
1. Steaks de truite à la sauce soja
Vous pouvez ajouter du gingembre ou du piment au goût.
Tu auras besoin de: 2 steaks de truite, 4 cuillères à soupe sauce soja, graines de sésame, oignons verts, 2 brins de romarin, 0,5 citron.
Préparation: Mélanger le jus de citron, la sauce soja, les épices et les feuilles de romarin hachées. Faire mariner la truite 10 minutes, transférer dans le moule et napper du reste de marinade. Cuire 20 minutes au four à 200 degrés, puis saupoudrer de graines de sésame.
2. Steaks de truite à la crème
Un tel plat est tout simplement impossible à gâcher!
Tu auras besoin de: 3 steaks de truite, 20 ml d'huile d'olive, 50 ml de jus de citron, 60 ml de crème épaisse, 30 g d'oignons, 15 g de zestes, épices.
Préparation: Hacher finement l'oignon, mélanger avec le beurre, le jus de citron et les épices. Placer les steaks de truite dans un moule, et recouvrir le dessus de cette masse. Cuire au four 20 minutes à 180 degrés, puis couvrir de crème et saupoudrer de zeste, et mettre au four encore 3 minutes.
3. Steaks de truite à la crème sure au four
Une recette de cuisine simple et rapide qui conviendra même aux femmes au foyer novices.
Tu auras besoin de: 2 steaks de truite, 100 g de crème sure, 0,5 c. amidon, 1 oignon, épices.
Préparation: Coupez l'oignon en demi-rondelles, placez-le dans un moule et posez dessus les darnes de truite. Saupoudrer d'épices sur le dessus et mettre au four à 180 degrés pendant 20 minutes. Mélanger la crème sure, l'amidon et quelques cuillères à soupe d'eau, étendre le poisson et cuire encore 5 à 7 minutes.
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4. Steaks de truite au four avec tomates
Beaucoup plus savoureux et sain qu'avec du ketchup ou de la pâte de tomate.
Tu auras besoin de: 2 steaks de truite, 1 tomate, citron, 0,5 oignon, épices.
Préparation: Hachez l'oignon, mettez-le dans un moule et étalez les tranches de citron dessus. Râpez bien les steaks de truite avec les épices, arrosez de jus de citron et placez dessus. Étalez dessus des tranches de tomates et enfournez 30 minutes sous papier aluminium à 180 degrés.
5. Steaks de truite aux oignons et carottes
Le coussin carottes et oignons est un classique de la cuisine du poisson.
Tu auras besoin de: 2 steaks de truite, 2 carottes, 1 oignon, 2 quartiers de citron, 100 ml de sauce soja, épices.
Préparation: Faire mariner les steaks de truite dans une sauce soja épicée pendant une demi-heure. Râper les carottes, hacher finement l'oignon et mélanger avec les épices et une cuillerée de sauce soja séparément du poisson.
Mettez la moitié des légumes dans un moule au lieu d'un oreiller, mettez la truite dessus et dessus - chaque quartier de citron et le reste des légumes. Cuire au four sous papier d'aluminium pendant 20-30 minutes à 200 degrés.
6. Steaks de truite au citron
Une recette laconique de steak de poisson, dans laquelle il n'y a rien de superflu !
Tu auras besoin de: 4 steaks de truite, 1 citron, 1 c. huile d'olive, épices, 2 brins de thym.
Préparation: Râpez les steaks de truite avec les épices et placez-les dans un plat beurré. Disposer de fines tranches de citron et de brins de thym sur le dessus. Couvrir le tout de papier d'aluminium et cuire au four pendant environ 20 minutes à 200 degrés.
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7. Steaks de truite cuits dans la mayonnaise
Pour ceux qui aiment une belle croûte dorée.
Tu auras besoin de: 2 steaks de truite, 50 g de fromage, 1 c. mayonnaise, 1 cuillère à soupe. crème sure, 2 oignons, épices.
Préparation: Hachez finement l'oignon, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré et mélangez-le avec de la crème sure, de la mayonnaise et du fromage râpé. Steaks de truite au sodium aux épices et mis dans un moule. Étaler la marinade sur le dessus et cuire au four pendant 15-20 minutes à 200-220 degrés.
8. Steaks de truite aux pommes de terre au four
Si vous voulez de la truite avec un accompagnement, c'est la meilleure recette !
Tu auras besoin de: 2 steaks de truite, 4 pommes de terre, 50 g de fromage, 2 c. mayonnaise, épices.
Préparation: Trancher les pommes de terre et mélanger avec de la mayonnaise, du fromage râpé et des épices. Mettre dans un moule, étaler les tranches de truite dessus et les badigeonner légèrement du mélange fromage-mayonnaise. Cuire au four pendant 30-35 minutes à 180 degrés.
neuf.Steaks de truite au four avec des légumes
Un repas diététique très léger et aromatique.
Tu auras besoin de: 2 steaks de truite, 1 courgette, 1 poivron, 0,5 oignon, 2 pommes de terre, 1 carotte, 2 c. huile d'olive, 0,5 citron, épices.
Préparation: Coupez tous les légumes en petits morceaux et placez-les sur du papier sulfurisé comme un oreiller. Saupoudrer d'épices, arroser d'huile et garnir de darnes de truite. Arrosez ensuite le tout de jus de citron, enveloppez-le dans une enveloppe en aluminium et enfournez pendant 40 minutes à 180 degrés.
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10. Steaks de truite aux champignons au four
Cela s'avère encore plus intéressant avec les champignons forestiers.
Tu auras besoin de: 2 steaks de truite, 400 g de champignons, épices, 2 oignons, 2 c. sauce soja.
Préparation: Faire revenir légèrement les champignons avec les oignons émincés et les placer dans un moule avec le poisson. Ajouter les épices et la sauce soja et cuire au four sous papier d'aluminium pendant 20-25 minutes à 200 degrés.
11. Steaks de truite glacés au miel
Le brocoli ou le chou-fleur sont excellents.
Tu auras besoin de: 2 steaks de truite, 1 c. huile végétale, 1 c. moutarde, 3 cuillères à soupe sauce soja, 1 c. jus de citron, 1 cuillère à soupe. miel, 1 gousse d'ail, coriandre, flocons de piment.
Préparation: Mélanger tous les ingrédients de la marinade, badigeonner les deux côtés des steaks de truite et laisser reposer 10 minutes. Mettez le poisson mariné sur le papier sulfurisé et enfournez à 180 degrés pendant 20 minutes.
12. Steaks de truite au fromage
Et pour les gourmets - du fromage bleu !
Tu auras besoin de: 3 steaks de truite, 120 g de fromage bleu, 60 ml d'huile d'olive, 20 g de romarin, épices, 2 c. vin blanc sec, 2 gousses d'ail.
Préparation: Mélanger le vin, l'huile, les épices et l'ail écrasé, faire mariner la truite pendant 10 minutes et mettre dans un moule. Étaler le fromage tranché et les brins de romarin sur le dessus et cuire au four pendant 20-25 minutes à 180 degrés.