Ang tag-araw ay ang oras para sa barbecue, mga paglalakbay sa bansa at mga paglalakbay sa bukid. Ngunit paano kung pagod ka na sa karaniwang pagbawas ng tindahan? Hawakan ang 20 sa pinakasarap, kawili-wili at madaling lutong mga picnik na resipe!
1. Puff pastry curl
Mahusay na meryenda upang dalhin sa iyo saan ka man magpunta.
Kakailanganin mong: 450 g puff pastry, 200 g manok, 4 na kamatis, gulay, 100 g feta, 1 kutsara. ketchup, pampalasa, 1 itlog.
Paghahanda: Gupitin ang manok sa maliliit na piraso, igulong sa pampalasa at iprito. I-chop ang mga gulay at feta, gupitin ang mga kamatis sa mga cube, igulong ang puff pastry at i-brush na may ketchup. Ikalat ang pagpuno dito at igulong ang parehong halves sa isang rolyo sa gitna. Gupitin ang roll sa 3 cm makapal na mga piraso, magsipilyo ng isang itlog at maghurno para sa kalahating oras sa 180 degrees.
2. Patatas kebab
Kahit na ang ordinaryong inihurnong patatas ay maaaring gawing mas kawili-wili.
Kakailanganin mong: 1 kg ng patatas, 100 ML ng tubig, 100 g ng mayonesa, 50 ML ng puting alak, 2 tsp. tuyong rosemary, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang mga patatas sa quarters, magdagdag ng tubig at ilagay ito sa oven o microwave nang maaga sa loob ng 15 minuto. Pagsamahin ang mayonesa, alak, rosemary at pampalasa at i-marinate ang patatas nang hindi bababa sa isang oras. Ilagay ito sa mga tuhog at grill hanggang malambot.
3. Manok na may olibo at mani
Orihinal na kebabs para sa pag-ihaw o barbecue.
Kakailanganin mong: 300 g ng manok, 200 g ng mga olibo, 50 ML ng langis ng oliba, 100 g ng mga nogales, pampalasa, 1 kumpol ng halaman.
Paghahanda: Tumaga ng mga olibo, mani at halaman at ihalo sa langis at pampalasa. Gupitin ang manok sa mga hiwa, igulong sa pag-atsara at ilagay sa mga stick, at pagkatapos ay iprito hanggang malambot.
4. Lula kebab para sa isang piknik
Sa pamamagitan ng paraan, ang mga workpiece ay maaaring nahahati maraming beses at nakaimbak sa freezer.
Kakailanganin mong: 500 g baboy, 500 g karne ng baka, 1 bungkos ng cilantro, 4 mga sibuyas, pampalasa.
Paghahanda: Gilingin ang karne ng dalawang beses kasama ang mga sibuyas. Pinong gupitin ang mga halaman, magdagdag ng pampalasa at ihalo nang mabuti, at pagkatapos ay talunin ang tinadtad na karne. Bumuo ng isang kebab sa mga tuhog at pagkatapos ay mag-ihaw o mag-ihaw.
5. Mga adobo na champignon
Mabilis, simple at napaka masarap - ano pa ang kailangan mo para sa isang picnic?
Kakailanganin mong: 500 g champignons, 2 tablespoons langis ng oliba, 3 kutsara toyo, pampalasa.
Paghahanda: Pagsamahin ang langis, sarsa at pampalasa, at banayad na maihugas ang mga kabute sa halo na ito nang halos kalahating oras. Iprito ang mga ito sa isang wire rack o skewers nang halos 10 minuto.
Ano ang lutuin sa kalabasa: 15 masarap na mga recipe
6. Piniritong pakwan para sa isang piknik
Para sa mga naghahangad ng mga eksperimento sa tag-init
Kakailanganin mong: 1 pakwan, 250 g ng pulot, 60 ML ng lemon juice, 2 tsp. paminta, 1 tsp. asin, 1 kumpol ng mint.
Paghahanda: Gupitin ang pakwan sa mga hiwa ng 1/2-pulgada at i-chop ang mint. Paghaluin ang honey, lemon juice at pampalasa. Isawsaw ang pakwan sa pag-atsara sa magkabilang panig, iprito sa isang mahusay na pinainit na wire rack at iwisik ang mint.
7. Caramelized salmon
Masarap na inihaw na recipe ng isda!
Kakailanganin mong: 4 na steak ng salmon, 1 kutsara. tubig, 1 kutsara. honey, 1 kutsara. langis ng oliba, 0.5 lemon, 3 sibuyas ng bawang, pampalasa, 1 tsp. balsamic
Paghahanda: Pagsamahin ang lemon juice at lahat ng iba pang mga sangkap ng pag-atsara. Iwanan ang mga hiwa ng salmon dito ng halos kalahating oras at pagkatapos ay ihawin ang mga ito sa magkabilang panig.
8. Lavash roll na may ham
Maaari kang magluto at gupitin nang maaga, at pagkatapos ay isama mo lang sa piknik.
Kakailanganin mong: 1 sheet ng pita tinapay, 300 g ng ham, 150 g ng kabute, 150 g ng naprosesong keso, 50 g ng mayonesa, halaman.
Paghahanda: Pinong gupitin ang mga kabute at iprito. I-chop ang ham at herbs at ihalo ang lahat ng mga sangkap para sa pagpuno. Magdagdag ng gadgad na naprosesong keso at mayonesa doon, balutin ang pagpuno ng pita tinapay, ipadala ang roll sa ref sa loob ng 3 oras, at pagkatapos ay i-cut ito.
9. Mainit na aso para sa isang piknik
Gawaing bahay na kahalili sa fast food sa kalye.
Kakailanganin mong: 1 baguette, 1 pipino, 1 kamatis, 5 litsugas, 1 pulang sibuyas, 2 kutsara. suka, 4 na kutsara tubig, sarsa ng kamatis, mayonesa, mustasa, 5 mga sausage.
Paghahanda: Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at atsara sa suka at tubig.Gupitin ang baguette sa pantay na mga bahagi at gupitin ang haba, ngunit hindi kumpleto. Gupitin ang mga pipino at kamatis sa manipis na mga hiwa. Grasa ang loob ng baguette na may mga sarsa, ilagay ang mga dahon ng litsugas, at sa mga ito - ang natitirang mga sangkap para sa pagpuno.
10. Green salad para sa isang piknik
Magaan, kapaki-pakinabang at angkop kahit para sa mga sumusunod sa pigura.
Kakailanganin mong: 200 g repolyo, 2 pipino, 2 tangkay ng kintsay, 1 mansanas, 2 kutsara. langis ng oliba, 2 tsp. toyo, 1 tsp. suka ng bigas, pampalasa.
Paghahanda: Paghaluin ang lahat ng mga sangkap para sa pagbibihis at hayaan itong gumawa ng kaunti. Payat na tinadtad ang repolyo at ang natitirang mga sangkap, pukawin at ibuhos ang dressing ng salad.
Mga maiinit na pinggan para sa Bagong Taon 2021: masarap at murang mga resipe
11. Shawarma na may manok
Makatas, mabango at masarap na shawarma na magpapasaya sa anumang piknik.
Kakailanganin mong: 2 pita tinapay, 1 fillet ng manok, 200 g ng mga karot sa Korea, 200 g ng repolyo, 1 kamatis, 1 pipino, 60 g ng keso, 6 na kutsara bawat isa. mayonesa at ketchup, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang manok sa mga piraso, igulong sa pampalasa at iprito. Payat na tinadtad ang repolyo, gupitin ang mga karne, mga pipino at mga kamatis sa mga cube, at i-brush ang pita tinapay na may mayonesa at ketchup. Maingat na ilatag ang pagpuno, balutin ang shawarma at, kung ninanais, gaanong magprito sa wire rack.
12. Talong sa grill
Sasabihin namin sa iyo kung paano maghurno ang pinaka masarap na talong na may usok.
Kakailanganin mong: 500 g talong, 100 g mantika, 20 g cilantro, 2 sibuyas ng bawang, 1 kutsara. langis ng oliba, pampalasa.
Paghahanda: Gumawa ng 4-6 na hiwa kasama ang talong, hindi maabot ang gitna. Tumaga ng mga damo na may bawang, at ihalo sa mga pampalasa at langis. Gupitin ang bacon sa manipis na mga hiwa, ipasok sa mga hiwa, at pagkatapos ay i-brush ang talong na may atsara at balutin sa palara. Inihaw sa uling hanggang malambot.
13. Caesar roll na may mga hipon
Nakatuon sa lahat ng mga mahilig sa Caesar salad!
Kakailanganin mong: 1 kumpol ng litsugas, 30 malalaking hipon, 4 pita tinapay, 5 itlog, 5 kamatis, 150 g ng keso, 150 ML ng yogurt, herbs, bawang, pampalasa.
Paghahanda: Paghaluin ang yogurt na may bawang, halaman at pampalasa sa panlasa. Pakuluan ang mga itlog at gupitin ito sa manipis na mga hiwa na may mga kamatis. Grate ang keso at pakuluan ang hipon hanggang malambot. Ikalat ang pagpuno sa mga sheet ng pita roti, ibuhos ang sarsa at igulong nang mahigpit.
14. Vegetarian shawarma para sa isang piknik
Isang espesyal na resipe para sa mga hindi kumakain ng karne.
Kakailanganin mong: 1 lavash, 70 g ng Intsik na repolyo, 70 g ng mga karot sa Korea, 1 sibuyas, 200 g ng mga kabute, pampalasa, 2 kutsara. yogurt, 2 tablespoons ketchup, 1 kutsara. kagat, 1 tsp. Sahara.
Paghahanda: Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at atsara sa tubig na may suka at asukal. I-chop at iprito ang mga kabute hanggang sa mawala ang likido. Brush ang pita tinapay na may yogurt at ketchup, ilatag ang pagpuno, balutin ang shawarma at gaanong iprito.
15. White radish salad na may mga gisantes
Isa pang sariwang salad ng gulay para sa isang piknik, bilang isang kahalili sa mga pipino at kamatis.
Kakailanganin mong: 350 g ng puting labanos, 200 g ng mga karot, 150 g ng berdeng mga gisantes, 0.5 bungkos ng mga halaman, lemon juice, pampalasa, langis ng oliba.
Paghahanda: Grate labanos at karot sa isang Korean o regular na magaspang kudkuran, ambon na may lemon juice at panahon. Magdagdag ng mga berdeng gisantes at tinadtad na damo sa salad, ibuhos ito ng langis at pukawin.
15 simple at masarap na pinggan ng kordero
16. Meryenda ng pipino
Ang magaan at pinakasariwang pampagana para sa patatas at kebab.
Kakailanganin mong: 500 g mga pipino, 2 sibuyas ng bawang, 1 kumpol ng dill, 1 tsp bawat isa. buto ng asin at mustasa, 2 tsp. asukal, 40 ML ng suka, 50 ML ng langis ng halaman.
Paghahanda: Gupitin ang mga pipino sa mga cube, ihalo sa asin at asukal, at idagdag ang durog na bawang. Magdagdag ng langis, suka, mustasa at mga tinadtad na halaman doon, ihalo at hayaang magluto ito ng kahit kalahating oras.
17. Ang pinakuluang baboy na baboy
Ihanda nang maaga ang karne at isama mo ito sa piknik.
Kakailanganin mong: 1 kg ng baboy, 2 kutsara. kulay-gatas, 1 kutsara. asukal, 2 litro ng tubig, 1 ulo ng bawang, 3 bay dahon, 3 kutsara. asin, 1 kutsara. mustasa, 5 mga gisantes ng itim at allspice.
Paghahanda: Magdagdag ng kulay-gatas, mustasa, asukal, asin at lahat ng pampalasa na may tinadtad na bawang sa tubig, pakuluan at palamig ang marinade. Pakuluan ang baboy dito sa loob ng 15 minuto pagkatapos kumukulo, palamig muli ito at ipadala ito sa ref para sa isang araw.Ulitin muli ang pamamaraan, alisin ang karne mula sa pag-atsara, balutin ito sa foil at palamigin ng ilang oras pa.
18. Zucchini sa paglalagay ng keso
Ang mga ito ay napakahusay na malamig, kaya huwag mag-atubiling dalhin sila para sa isang piknik.
Kakailanganin mong: 400 g zucchini, 50 g keso, 0.5 tsp bawat isa. pinatuyong bawang, paprika, oregano at hops-suneli, 1 kutsara. langis ng oliba.
Paghahanda: Gupitin ang zucchini sa mga cube, takpan ng langis at umalis. Paghaluin ang gadgad na keso na may pampalasa, igulong ang tinapay na zucchini, ilagay sa pergamino at maghurno sa loob ng 20-25 minuto sa 190 degree.
19. Mga cake ng keso
Isa pang maraming nalalaman na meryenda upang pumunta!
Kakailanganin mong: 320 g harina, 200 ML kefir, 200 g keso, 1 kutsara. asukal, 0.5 tsp bawat isa. asin at soda, 150 g ng sausage.
Paghahanda: Magdagdag ng asukal, asin at soda sa sifted na harina, kuskusin ang kalahati ng keso doon at ibuhos ito ng kefir. Masahin ang isang malambot na kuwarta at iwanan ng 15 minuto, at gupitin ang natitirang keso at sausage sa mga hiwa. Hatiin ang kuwarta sa 8 piraso at igulong sa mga layer. Ilagay ang keso at sausage sa tuktok ng 4 na mga layer at takpan ang natitirang mga tortilla. Kurutin ang mga gilid at kawali sa langis ng halos 4 minuto sa bawat panig.
20. Mga meryenda cupcake
Maghanda sa bahay ng ilang minuto, at pagkatapos ay palamutihan ang anumang piknik.
Kakailanganin mong: 100 g keso, 100 g ham, 150 ML gatas, 80 g mantikilya, 200 g harina, 3 itlog, 1 tsp. baking pulbos.
Paghahanda: Gupitin ang keso at hamon sa maliliit na cube. Talunin ang mga itlog na may asin, mantikilya at gatas, magdagdag ng keso at ham, sifted na harina at baking powder. Pukawin ng mabuti ang kuwarta, ayusin ito sa mga kaldero at maghurno sa loob ng 20-25 minuto sa 180 degree.