Ang Borscht na may beans ay isang klasiko ng genre, kung nais mo ang unang nasiyahan. Bilang karagdagan, ang mga beans ay naglalaman ng isang malaking halaga ng hibla at bitamina, at samakatuwid ay mabuti para sa balat at buhok. Grab ang isang panulat at papel at isulat ang 15 ng pinakamahusay na mga recipe sa pagluluto!
1. Borsch na may sprat, mga kamatis at beans
Ang Borscht na may isda ay nakikilala sa pamamagitan ng espesyal na lambing at mayamang lasa.
Kakailanganin mong: 3 litro ng tubig, 1 lata ng sprat sa tomato sauce, 1 tasa ng beans, 400 g ng patatas, 2 karot, 2 sibuyas, 2 beets, 300 g ng repolyo, 4 tbsp. langis ng gulay, 2 sibuyas ng bawang, asin, bay dahon, halaman.
Paghahanda: Iwanan ang mga beans upang mamaga ng 5-6 na oras, pagkatapos ay alisan ng tubig at pakuluan ng 1 oras. Ilipat sa isang kasirola na may tinadtad na patatas, repolyo, pampalasa at 3 litro ng tubig. Iprito ang mga karot na may beets at bawang sa isang kawali, at ipadala sa kawali. 10 minuto bago ang kahandaan - magdagdag ng isang lata ng sprat sa borscht. Paglilingkod kasama ang herbs at sour cream.
2. Borsch na may beans, manok at buko ng baboy
Mabango, nagbibigay-kasiyahan at masarap!
Kakailanganin mong: 2 litro ng tubig, 0.5 kg ng mga hita ng manok, 200 g ng fillet ng manok, 430 g ng pig shank, 1 beet, 1 carrot, 1 bell pepper, 1 sibuyas, 100 g ng puting repolyo, 1 patatas, 300 g ng de-latang beans , 1 kutsara .l. tomato paste, 2 cloves ng bawang, bay leaf, herbs, 1 tbsp. asukal, asin.
Paghahanda: Hugasan ang karne at pakuluan ng 5 minuto. Ilagay ito sa pakuluan ng mga pampalasa sa 3 litro ng tubig. Kapag luto na ang karne, kunin ito mula sa mga buto, tagain ito at ibalik ito sa palayok na may tinadtad na patatas.
Maghanda ng isang dressing sa isang kawali na may mga sibuyas, beet, peppers, gadgad na karot, tomato paste at bawang. Ipadala ito sa kawali. Magdagdag ng isang lata ng de-latang beans 5 minuto bago magluto. Budburan ang natapos na borsch ng mga halaman.
3. Borsch na may beans at mga naka-kahong kamatis
Pumili ng mga kamatis sa kanilang sariling mga juice mula sa mga karne ng lahi.
Kakailanganin mong: 500 g ng veal, 50 g ng mantika, 250 g ng repolyo, 5 patatas, 1 sibuyas, 1 karot, 1 kampanilya, 450 g ng mga kamatis sa kanilang sariling katas, 2 sibuyas ng bawang, 250 g ng de-latang beans, 350 g ng beets, 1 tbsp. ... harina, 2 kutsara. langis ng gulay, 2 kutsara. tomato paste, 20 g berdeng mga sibuyas, 15 g perehil, dahon ng bay, kulay-gatas, asin, paminta sa lupa at mga gisantes.
Paghahanda: Gumawa ng sabaw ng karne at pampalasa. Magdagdag ng patatas, beets, repolyo, kalahati ng paminta para sa lasa, at isang piraso ng bacon. Iprito muna ang bawang sa isang kawali, at pagkatapos ay idagdag ang sibuyas, gadgad na mga karot, iwisik ang harina. Tumaga ang mga kamatis sa isang blender hanggang sa makinis at ibuhos ang pagprito.
Idagdag ang mga gulay mula sa kawali at garapon ng beans sa palayok. Pakuluan ang borscht para sa isa pang 20-25 minuto sa mababang init. Paglilingkod na sinablig ng mga halaman na may isang kutsarang sour cream.
4. Lean borsch na may beans
Mayroon lamang 39 calories bawat 100 gramo ng borscht na ito!
Kakailanganin mong: 2 l ng tubig, 300 g ng beans, 500 g ng patatas, 150 g ng mga sibuyas, 100 g ng mga karot, 300 g ng beets, 1 l ng sabaw ng gulay, 4 tbsp. tomato paste, 500 g ng puting repolyo, 3 mga sibuyas ng bawang, isang kumpol ng perehil at dill, kalahating isang bungkos ng basil, asin, paminta, dahon ng bay.
Paghahanda: Lutuin nang maaga ang sabaw ng gulay. Magdagdag ng beans, beets, karot, pampalasa dito. Alisin ang mga gulay pagkatapos ng 30 minuto at ilagay ang patatas upang kumulo. Grate gulay at iprito ng mga sibuyas, bawang, tomato paste. Idagdag ang ihalo sa kawali kasama ang repolyo. Kapag ang mga gulay ay malambot, magdagdag ng mga halaman, matamis na balanoy. Paghatid na may kulay-gatas.
8 pinaka masarap na mga recipe para sa borscht sa Ukraine
5. Kryvyi Rih borsch na may beans
Sa gayon, napaka masarap, at lalo na kung nakakita ka ng lutong bahay na manok!
Kakailanganin mong: 2 litro ng tubig, kalahating manok, 250 g ng beets, 250 g ng patatas, 250 g ng puting repolyo, 70 g ng bell pepper, 1 karot, 4 tbsp. beans, 1 sibuyas, ugat ng perehil, 3 kutsara. tomato paste, 3 tablespoons langis ng gulay, 0.5 tbsp. suka 9%, asukal, asin, halaman, sour cream.
Paghahanda: Pakuluan ang beans nang maaga at itabi upang palamig. Pakuluan ang manok, gupitin ito, magdagdag ng 2 litro ng tubig at lutuin na may pampalasa.Gupitin ang mga patatas sa mga cube, ang mga beet sa mga hiwa, mga piraso ng paminta, at mga gadgad na karot.
Pagprito muna ng mga sibuyas, pagkatapos ang mga gulay at idagdag ang tomato paste. Ipadala ang lahat sa palayok, magdagdag ng repolyo at beans. Pakuluan ang borscht hanggang maluto. Kapag naghahain, iwiwisik ang mga halaman at magdagdag ng sour cream.
6. Borsch na may mga bola-bola at beans
Nakakaangal na borscht na may malambot na bola-bola. Ano ang maaaring maging mas mahusay?
Kakailanganin mong: 200 g tinadtad na karne, 5 kutsara. semolina, 1 itlog, 2 liters ng tubig, 2 patatas, 1 sibuyas, 1 kutsara. tomato paste, 1 karot, 200 g ng puting repolyo, 3 sibuyas ng bawang, dahon ng bay, sour cream, peppercorn, ground pepper, asin, asukal.
Paghahanda: Lutuin ang beans sa 2 litro ng tubig muna. Idagdag ang kalahati ng gadgad na sibuyas, itlog at semolina sa tinadtad na karne. Iwanan ito sa loob ng 20 minuto upang mapamukol ang semolina. Bulagin ang mga bilog na bola-bola at palamigin. Magdagdag ng mga tinadtad na patatas, beets, repolyo at pampalasa sa kumukulong tubig na may beans.
Iprito ang mga sibuyas at karot sa mantikilya at ilagay ito sa isang kasirola. Ilatag ang mga bola-bola 15 minuto bago maluto ang borsch at ihain kasama ng mga halaman.
7. Spicy borsch na may mga veal ribs at beans
Pumili ng maliliit na tadyang, pagkatapos ang aroma ay magiging mas mabango.
Kakailanganin mong: 500 g veal ribs, 3 l water, 2 beets, 1 carrot, 2 patatas, 1 sibuyas, 50 g tomato paste, 1/2 chili pepper, 150 g de lata na beans, 500 g mga kamatis sa kanilang sariling katas, bay leaf, asin, paminta, asukal, halaman, sour cream.
Paghahanda: Nakuha ang mga ribal veal at iprito ng kaunti sa isang kawali, at pagkatapos ay ipadala upang kumulo. Sa parehong langis, iprito ang mga sibuyas, karot, beets at idagdag sa kawali kasama ang mga patatas. Kapag malambot ang karne, idagdag ang tinadtad na repolyo, mga kamatis, beans at kalahati ng sili. Budburan ang nakahandang borscht ng mga halaman, batang berdeng sibuyas at panahon na may kulay-gatas.
8. Borsch na may beans at zucchini
Isang orihinal na resipe upang pag-iba-ibahin ang lasa ng klasikong borscht.
Kakailanganin mong: 0.5 kg ng karne ng baka, 0.5 kg ng repolyo, 1 beet, 1 zucchini, 1/2 tasa ng beans, 4 na kamatis, 2 mansanas, 1 sibuyas, 1 karot, 2 kutsara. mantikilya, ugat ng perehil, dahon ng bay, 4 na sibuyas ng bawang, peppercorn, sour cream, pampalasa.
Paghahanda: Lutuin ang sabaw ng karne ng baka, beans at pampalasa. Magdagdag ng patatas. Gumawa ng isang klasikong prito ng gulay. Ilagay ang tinadtad na repolyo, pritong gulay at zucchini sa mga cube sa isang kasirola. Kapag pinatay mo ang apoy, magdagdag ng mga gulay at makinis na tinadtad na bawang sa borscht.
8 mga recipe para sa pinaka masarap na beef borscht
9. Malamig na borsch na may beans at kvass
Isang pamilyar na ulam sa isang hindi pangkaraniwang pagtatanghal!
Kakailanganin mong: 200 g ng beets, 200 g ng patatas, 100 g ng puting repolyo, 1 kutsara. suka 9%, 1 itlog, 100 g ng de-latang beans, 100 g ng berdeng mga sibuyas, 5 baso ng kvass, asukal, asin, kulay-gatas.
Paghahanda: Hiwalay na lutuin ang mga peeled beet na may isang kutsarang suka, dyaket na patatas, beans at magaspang na tinadtad na repolyo. Tumaga ng gulay, ilagay ang lahat sa isang kasirola at ibuhos ang kvass. Magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas, halaman, gadgad na itlog. Paghatid ng malamig.
10. Borsch na may beans at sausages
Walang ibang uri ng karne ang magbibigay ng isang masamang lasa sa borscht.
Kakailanganin mong: 500 g sausages, 2 liters ng tubig, 2 beets, 1 karot, 2 sibuyas, 2 patatas, 3 tbsp. langis ng gulay, 1 lata ng de-latang beans sa sarsa ng kamatis, 100 g ng repolyo, asin, paminta, tim.
Paghahanda: Magluto ng sabaw ng gulay. Iprito ang lahat ng gulay sa isang kawali, kabilang ang mga patatas. Ipadala sa sabaw, magdagdag ng beans at makinis na tinadtad na mga sausage. Pakuluan ang borscht hanggang maluto ang patatas, magdagdag ng asin at pampalasa.
11. Borsch na may beans at prun
At kung mahahanap mo ang mga pinausukang prun, ang borscht ay magiging dalawang beses na masarap!
Kakailanganin mong: 2 litro ng tubig, 250 g ng puting repolyo, 3 patatas, 1 karot, 1 beet, 1 sibuyas, 2 sibuyas ng bawang, 1/2 tasa ng beans, 10-12 mga PC ng prun, 200 ML. tomato juice, bay leaf, peppercorn, asin, paminta, isang grupo ng mga halaman, langis ng mirasol.
Paghahanda: Ilagay ang paunang babad na beans upang pakuluan sa 2 litro ng tubig. Magdagdag ng patatas at pampalasa pagkatapos ng 30 minuto. Iprito ang mga sibuyas na may bawang, magdagdag ng mga tinadtad na beet, gadgad na karot, punan ng tomato juice at ipadala sa isang kasirola.Idagdag ang prun 10 minuto bago magluto. Kapag pinatay mo ang apoy, iwisik ang lahat ng may mga halaman at takpan ng takip.
12. Borscht nang walang patatas na may beans
Ang lasa ay hindi naiiba mula sa klasikong borscht, ngunit mas magaan ang pakiramdam at hindi gaanong mataas ang calories.
Kakailanganin mong: 800 g buto ng baka, 200 g beans, 300 g repolyo, 100 g karot, 150 g beets, 150 g mga sibuyas, 100 g mga kamatis, 2 kutsara. tomato paste, 3 liters ng tubig, 2-3 cloves ng bawang, asin, paminta, herbs, sour cream.
Paghahanda: Gumawa ng sabaw ng beef buto na may beans. Magdagdag ng patatas sa mga cube, mga tirahan ng kamatis na walang mga peel. Iprito ang mga tinadtad na gulay at idagdag ang mga ito sa sabaw. Pagkatapos ng 20 minuto, idagdag ang repolyo ng repolyo at kamatis. Ihain ang nakahandang borscht na may isang kutsarang sour cream at halaman.
8 mga recipe para sa pinaka masarap na borscht na may sauerkraut (hakbang-hakbang)
13. Borsch na may beans, sili at mga pinausukang karne
Ang lahat ng mga tao sa bahay ay tatakbo sa aroma na ito!
Kakailanganin mong: 400 g ng pinausukang karne ng baboy, 1 tasa ng beans, 3 patatas, 3 beets, 2 sibuyas, 1 karot, 70 g ng tomato paste, 3 sibuyas ng bawang, 2 kutsara. harina, 1 sariwang sili, asin, itim na paminta, suka, dahon ng bay.
Paghahanda: Iprito ang sibuyas, bawang, gadgad na karot at beetroot sa mga piraso. Panghuli, magdagdag ng tomato paste at harina. Iwanan ito sandali. Idagdag sa 2 litro ng tubig na may diced na patatas, 1 sibuyas para sa pampalasa, pampalasa at tinadtad na pinausukang karne. Kapag pinakuluan ang patatas, idagdag ang pagprito at tinadtad na sili. Paghatid na may kulay-gatas.
14. Borsch na may tinadtad na karne, itlog at beans
Pumili ng tinadtad na karne mula sa mga walang karne na karne, o mas mahusay na gawin ito sa iyong sarili.
Kakailanganin mong: 1.5 l ng tubig, 300 g ng tinadtad na karne, 80 g ng beets, 100 g ng patatas, 50 g ng karot, 60 g ng mga sibuyas, 2 sibuyas ng bawang, 30 ML ng langis ng mirasol, 100 g ng de-latang beans, 150 g ng puting repolyo, 2 de-latang kamatis, 3 sprigs ng perehil, dahon ng bay, asin, paminta.
Paghahanda: Magdagdag ng mga diced patatas sa tubig. Iprito ang mga gulay at ipadala din ang mga iyon. Ilagay ang tinadtad na karne sa kawali, i-chop ang mga naka-kahong kamatis, idagdag ang beans. Pagprito ng 10 minuto at ilagay sa isang kasirola na may repolyo.
Kapag handa na ang lahat ng gulay, maaari kang kumain ng borscht. Palamutihan ito ng mga halaman, sour cream at ihain.
15. Borsch na may nettle at red beans
Ang perpektong oras upang maghanda ng gayong borscht ay tagsibol o maagang tag-init, kapag ang kulitis ay bata at sariwa.
Kakailanganin mong: 1 l ng tubig, 200 g ng kulitis, 3 mga PC ng tadyang ng baboy, 1 patatas, 1/2 karot, 1 beet, 1 sibuyas, 60 g ng repolyo, 1/2 tasa ng tuyong pulang beans, 1/2 tangkay ng kintsay , 1 kutsara ... tomato paste, 2 tablespoons langis ng mirasol, asin, paminta, dahon ng bay.
Paghahanda: Isang araw bago, lutuin ang beans hanggang malambot. Ilagay ang mga paunang lutong tadyang, beet halves, karot, sibuyas, kintsay, pampalasa sa isang kasirola at lutuin ang beets hanggang sa kalahating luto. Ilabas ito at karot - gupitin, at itapon ang natitirang mga gulay mula sa sabaw upang ang mga tadyang lamang ang natitira.
Magdagdag ng diced patatas sa borscht, inihaw na beets at karot sa tomato paste, repolyo at beans. Lutuin hanggang luto.