Ang isa sa pinakatanyag na meryenda sa Italya ay bruschetta. Ang mga crispy tinapay ay kinumpleto ng iba't ibang mga pagkain. Ang pangunahing bagay ay ang kanilang panlasa ay maliwanag at sapat na maayos. Narito ang 20 masarap na mga recipe!
1. Klasikong bruschetta na may mga kamatis at balanoy
Isang tradisyunal na variant na madalas na matatagpuan sa maaraw na Apennines.
Kakailanganin mong: 1 puting tinapay, 3 kutsara langis ng oliba, 2 sibuyas ng bawang, 3 kamatis, 30 g ng basil, asin, ground black pepper.
Paghahanda: Gupitin ang tinapay sa mga hiwa at iprito sa magkabilang panig sa isang grill pan. Palamig at kuskusin ng tinadtad na bawang. Nangunguna sa mga tinadtad na kamatis at basil sprigs. Asin at paminta.
2. Bruschetta na may inihaw na gulay at malambot na keso
Ang mga gulay ay maaaring lutuin sa isang grill pan o grill.
Kakailanganin mong: 1 puting tinapay, 1 talong, 1 zucchini, 1 kampanilya, 3 sibuyas ng bawang, 100 g ng malambot na keso, 100 ML ng langis ng oliba, asin, ground black pepper, 5 sprigs ng basil at dill bawat isa.
Paghahanda: I-chop ang tinapay, gulay at iprito naman sa isang grill pan. Palamig, kuskusin ang tinapay ng may bawang, tuktok ng gulay at keso. Gilingin ang mga damo sa isang blender na may asin at langis ng oliba. Ibuhos ang sarsa na ito sa bruschetta.
3. Bruschetta na may mga kabute at kamatis
Ang nasabing isang pampagana ay maaaring ihain sa isang maligaya na mesa o para lamang malugod ang iyong mga mahal sa buhay para sa tanghalian.
Kakailanganin mong: 1 puting tinapay, 200 g ng mga champignon, 1 sibuyas, 200 g ng mga kamatis, 3 mga sibuyas ng bawang, 5 mga sanga ng halaman, 50 g ng mantikilya, 30 ML ng langis ng oliba, ground black pepper, asin.
Paghahanda: Tumaga ng mga kabute, sibuyas at iprito sa mantikilya hanggang malambot, asin at paminta. Hiwain ang tinapay, iprito sa langis ng oliba at bawang na kinatas sa pamamagitan ng isang press. Nangunguna sa mga kabute, tinadtad na mga kamatis at halaman.
4. Bruschetta na may mozzarella at mga kamatis
Ang mga oras ng litson ay maaaring magkakaiba depende sa mga katangian ng oven.
Kakailanganin mong: 1 Italyano na tinapay, 200 g mga kamatis, 100 g mantikilya, 1 kutsara. langis ng oliba, 150 g mozzarella, 3 sibuyas ng bawang, kalahating isang bungkos ng basil, ground black pepper.
Paghahanda: Hiwain ang tinapay, magsipilyo ng manipis na layer ng mantikilya at ilagay sa isang baking sheet. Tumaga ng mga kamatis, keso at balanoy. Pagsamahin ang mga kamatis ng langis, asin at paminta. Ilagay ang mga dahon ng basil, mozzarella at mga kamatis sa ibabaw ng tinapay. Budburan ang lahat ng may langis na oliba at ilagay ang bruschetta sa oven sa loob ng 10 minuto.
5. bruschetta ng Italyano
Isang nakakagulat na kombinasyon ng mga olibo, kamatis at mozzarella.
Kakailanganin mong: 1 tinapay, 200 g ng mga kamatis, 100 g ng maitim na olibo, 3 sprigs ng balanoy, 100 g ng mozzarella, 3 kutsara. langis ng oliba, 3 sibuyas ng bawang, 0.5 tsp. Provencal herbs, asin.
Paghahanda: Hiwain ang tinapay, iprito sa isang grill pan sa magkabilang panig at iwisik ang tinadtad na bawang. Tumaga ng mga kamatis, olibo at halaman. Paghaluin ang lahat, magdagdag ng langis, asin at Provencal herbs. Grate keso at ilagay sa tinapay, magdagdag ng mga gulay sa itaas.
Cake custard: 10 simple at masarap na mga recipe
6. Bruschetta na may pate ng manok at pritong sibuyas
Hiwain ang sibuyas sa makapal na singsing upang panatilihin itong makatas pagkatapos magluto.
Kakailanganin mong: 1 tinapay, 200 g pate ng manok, 2 sibuyas, 3 sibuyas ng bawang, 50 g mantikilya, 50 ML langis ng oliba, asin, ground black pepper, isang pakurot ng asukal, halaman.
Paghahanda: Hiwain ang tinapay at iprito hanggang ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig. Palamig, iwisik ang tinadtad na bawang at kumalat sa isang mapagbigay na layer ng pâté.
Gupitin ang sibuyas sa singsing at iprito sa mantikilya, magdagdag ng asin, asukal, paminta at ilagay sa pate. Palamutihan ang bruschetta ng isang sprig ng greenery.
7. Bruschetta na may salmon
Ang salmon ay dapat i-cut sa napaka manipis na mga hiwa.
Kakailanganin mong: 1 puting tinapay, 80 g ng gaanong inasnan na salmon, 30 g ng mix ng salad, 3 kutsara. langis ng oliba, 3 sibuyas ng bawang, 1 pipino, asin, ground black pepper.
Paghahanda: Hiwain ang tinapay, iprito sa isang grill pan at kuskusin ng bawang. Gupitin ang isda at pipino sa manipis na mga hiwa at ilagay sa tinapay.Asin at paminta ang halo ng salad, ambonin ng langis ng oliba at idagdag sa bruschetta.
8. Bruschetta kasama ang herring
Gumamit ng isang walang bilog na sirloin.
Kakailanganin mong: 1 tinapay, 100 g ng bahagyang inasnan na herring, 1 sibuyas, 1 mainit na paminta, 100 g ng mga labanos, halaman, 50 g ng mantikilya, 50 ML ng langis ng oliba.
Paghahanda: Hiwain ang tinapay, iprito sa isang grill pan at magsipilyo ng isang manipis na layer ng mantikilya. Ayusin ang mga piraso ng herring, makinis na tinadtad na mga labanos, mga sibuyas at peppers. Magdagdag ng mga gulay sa itaas.
9. Bruschetta na may mga hipon
Budburan ng toyo kung ninanais.
Kakailanganin mong: 1 tinapay, 200 g peeled hipon, 50 g mantikilya, 50 ML langis ng oliba, 3 sibuyas ng bawang, 20 g pesto sauce, lemon wedge, 5 sprigs ng perehil, ground black pepper, asin.
Paghahanda: Fry ang hiniwang tinapay sa langis ng oliba at iwisik ang tinadtad na bawang. Pagprito ng mga hipon sa mantikilya, asin at paminta, ambon na may lemon juice at ilagay sa bruschetta. Magdagdag ng makinis na tinadtad na halaman at sarsa.
10. Bruschetta na may tuna
Maaari mong gawin ang bruschetta na ito sa ilang minuto!
Kakailanganin mong: 1 puting tinapay, isang lata ng de-latang tuna, 3 kamatis, 3 sibuyas ng bawang, 20 g arugula, 1 sibuyas, 5 kutsara. langis ng oliba, ground black pepper, asin.
Paghahanda: Hiwain ang tinapay, iprito sa isang kawali at kuskusin ng tinadtad na bawang. Pinong tinadtad ang mga kamatis at sibuyas, mash ang tuna na may isang tinidor. Ilagay ang arugula sa tinapay, pagkatapos ang sibuyas na may tuna at mga kamatis.
15 masarap na mga recipe ng atay ng manok
11. Bruschetta na may bacon
Gumamit ng paunang tinadtad na bacon upang gawing mas madali ang mga bagay para sa iyong sarili.
Kakailanganin mong: 1 baguette, 100 g bacon, kalahating grupo ng arugula, 80 g Parmesan keso, 50 ML langis ng oliba, 3 sibuyas ng bawang, ground black pepper
Paghahanda: Gupitin ang baguette, magsipilyo ng langis ng oliba at maghurno sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi. Palamig, kuskusin ng tinadtad na bawang. Nangungunang may arugula at manipis na mga hiwa ng bacon. Budburan ng ground pepper at pino ang gadgad na Parmesan.
12. Bruschetta na may cream cheese at avocado
Magaling din ang keso sa Philadelphia.
Kakailanganin mong: Kalahating tinapay, 1 abukado 1 kutsara lemon juice, 100 g cream cheese, 50 ML langis ng oliba, 3 sibuyas ng bawang, 0.5 tsp. red pepper flakes, 0.5 tsp Provencal herbs, asin.
Paghahanda: Hiwain ang tinapay, iprito sa isang grill pan at kuskusin ng bawang. Peel ang abukado, tumaga at ambon na may lemon juice. Brush ang mga hiwa ng tinapay na may cream cheese at itaas sa abukado. Budburan ng asin at pampalasa.
13. Bruschetta na may abukado at itlog
Ang abukado ay dapat na napaka hinog.
Kakailanganin mong: Kalahating baton, 3 itlog, 1 abukado, lemon wedge, 50 ML ng langis ng oliba, 3 sibuyas ng bawang, ground black pepper, red pepper flakes, asin, 5 sprigs ng dill.
Paghahanda: Hiwain ang tinapay, magsipilyo ng langis ng oliba at maghurno sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi. Palamig at kuskusin ng bawang. Pinakuluang itlog. Peel at masahin ang abukado hanggang malabo, asin, paminta at ilagay sa isang bruschetta. Itaas na may kalahating itlog, paminta at mga halaman.
14. Bruschetta na may keso ng kambing at mga kamatis na pinatuyo ng araw
Ang nasabing gamutin ay sorpresahin kahit na ang pinaka-capricious na mga bisita.
Kakailanganin mong: 1 tinapay, 200 g ng mga kamatis na pinatuyo ng araw, 200 g ng keso ng kambing, 3 sibuyas ng bawang, 50 ML ng langis ng oliba, ground black pepper, asin, 3 sprigs ng dill.
Paghahanda: Gupitin ang tinapay at iprito sa isang grill pan sa magkabilang panig. Palamig at kuskusin ng tinadtad na bawang. Ikalat ang keso ng kambing sa tinapay at ilagay sa itaas ang mga kamatis. Asin, paminta at iwiwisik ng bruschetta na may makinis na tinadtad na halaman.
15. Bruschetta na may curd keso at inihurnong paminta
Ang pagbabalat ng mga paminta mula sa mga inihurnong peppers ay madali.
Kakailanganin mong: 1 tinapay, 2 kampanilya, lemon wedge, 80 ML ng langis ng oliba, 3 sibuyas ng bawang, asin, ground black pepper, 5 sprigs ng basil.
Paghahanda: Fry ang tinadtad na tinapay hanggang ginintuang kayumanggi at iwisik ang tinadtad na bawang. Grasa ang paminta ng langis ng oliba at maghurno ng 15 minuto sa oven sa 200 degree. Palamig, alisan ng balat, makinis na pagpura, asin at paminta. Brush ang tinapay na may keso, magdagdag ng paminta at ambon na may lemon juice. Budburan ng tinadtad na halaman sa itaas.
Mga salad ng kaarawan: 20 simple at masarap na mga recipe
16. Bruschetta na may pabo, pesto at olibo
Upang gawing makatas ang pabo, huwag alisin ito mula sa tubig hanggang sa ganap itong lumamig.
Kakailanganin mong: 1 puting baguette, 300 g pinakuluang pabo, 2 sibuyas ng bawang, 50 g pesto sarsa, 3 kutsara. langis ng oliba, isang dakot ng maitim na olibo, 5 sprigs ng balanoy.
Paghahanda: I-chop ang baguette at iprito sa langis ng oliba at bawang. Palamig, kumalat sa pesto sauce, itaas na may mga hiwa ng pabo, 1 bawat olibo at 1 sprig ng balanoy.
17. Bruschetta na may pabo at kalabasa katas
Masarap, mabilis at malusog!
Kakailanganin mong: Kalahating isang baguette, 100 g feta keso, 200 g kalabasa, 200 g pinakuluang pabo ng pabo, lemon wedge, ground black pepper, asin, 50 ML langis ng oliba, 20 g arugula.
Paghahanda: Gupitin ang baguette, magsipilyo ng langis ng oliba at iprito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Maghurno ng kalabasa sa oven, mash na may isang tinidor, asin at paminta. Hiwain ang pabo, iwisik ang lemon juice at asin. Ikalat ang puree ng kalabasa sa tinapay, maglagay ng arugula, pabo at keso.
18. Bruschetta na may mga olibo at asul na keso
Maaari mong ihalo ang madilim at berdeng mga olibo.
Kakailanganin mong: 1 baguette, 200 g pitted olives, 100 g asul na keso, 2 sibuyas ng bawang, 50 ML langis ng oliba, ground black pepper, asin.
Paghahanda: Gupitin ang baguette, magsipilyo ng langis ng oliba at iprito sa isang grill pan. Tumaga ang mga olibo sa isang blender na may isang kutsarang langis, asin at paminta. Gupitin ang keso sa maliliit na piraso. Ang tinapay ng soda na may bawang ay kinatas sa pamamagitan ng isang press. Itaas sa olive paste at iwisik ang keso.
19. Bruschetta na may curd cheese at strawberry
Mabilis magbabad ang tinapay, kaya lutuin ang bruschetta bago ihain.
Kakailanganin mong: 1 baguette, 200 g ng mga strawberry, 3 sprigs ng mint, 100 g ng cottage cheese, 3 kutsara. langis ng oliba.
Paghahanda: Gupitin ang baguette, ambonin ng langis ng oliba at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Cool, kumalat sa curd keso, tuktok na may mga piraso ng strawberry at mint sprigs.
20. Bruschetta na may mga igos at jamon
Napakaganda at nakakaganyak na bruschetta para sa isang maligaya na mesa.
Kakailanganin mong: 1 ciabatta, 100 g malambot na keso, 100 g igos, 30 g ham, isang pares ng mga sprigs ng cilantro, 1 kutsara. teriyaki sarsa, 2 sibuyas ng bawang, 2 kutsara. langis ng oliba.
Paghahanda: Tanggalin ang ciabatta, iprito sa isang grill pan at kuskusin ng tinadtad na bawang. Kumalat sa isang manipis na layer ng keso, ilatag ang ham, mga piraso ng igos at makinis na tinadtad na mga gulay.