Pagod na ba sa mga walang kamatis na kamatis sa mga supermarket sa taglamig? Pagkatapos ay oras na upang talakayin ang isyung ito ngayon! Nag-aalok kami sa iyo ng 20 mahusay na mga recipe para sa mga salad na may mga kamatis para sa taglamig!
1. Salad na may mga kamatis at sibuyas para sa taglamig
Pinapayuhan ka naming kumuha ng siksik at nababanat na mga kamatis upang hindi sila maghiwalay sa proseso ng pagluluto.
Kakailanganin mong: 600 g mga kamatis, 1 sibuyas, 1 kutsara. langis ng gulay, bawang, perehil, pampalasa, 1 kutsara. suka, 1 kutsara. asin, 2 kutsara. asukal, 1 litro ng tubig.
Paghahanda: Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa, ang sibuyas sa kalahating singsing, at makinis na tinadtad ang mga halaman at bawang. Ilagay ang mga gulay sa mga garapon sa mga layer, magdagdag ng pampalasa at pag-atsara na may kumukulong tubig, langis, asin, asukal at suka.
2. Cherry tomato salad para sa taglamig
Isang napaka orihinal na recipe para sa mga kamatis na may toyo at sibuyas.
Kakailanganin mong: 250 g mga kamatis ng seresa, 1 sibuyas, 2 sibuyas ng bawang, 1 sibuyas, 3 kutsara. toyo, 1 kutsara. langis ng gulay, 1 kutsara. suka, pampalasa.
Paghahanda: Ilagay ang mga pampalasa at bawang sa isang garapon, at sa tuktok - kalahati ng mga kamatis na cherry at sibuyas na sibuyas. Ibuhos ang kumukulong tubig, maghintay hanggang sa lumamig at ibuhos ang tubig sa isang kasirola. Pakuluan ito, magdagdag ng langis, toyo, pampalasa at suka, magdagdag ng salad at igulong.
3. Korean tomato salad
Sa halip na isteriliser, maaari mong subukang magdagdag ng isang durog na aspirin tablet.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga kamatis, 150 g ng paminta, sili, bawang, 40 g ng asukal, 20 g ng asin, 50 ML ng suka, 100 ML ng langis ng halaman, 20 g ng mustasa, 30 g ng cilantro at perehil, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa, at gupitin ang paminta, sili at bawang. Idagdag ang lahat ng iba pang mga sangkap para sa pag-atsara at tinadtad na mga halaman sa parehong masa. Ilagay ang kamatis at halo na gulay sa mga layer sa isang garapon at igulong.
4. Dilaw na kamatis na salad para sa taglamig
Kaaya-aya matamis at maasim na lasa at napaka-maliwanag na kulay.
Kakailanganin mong: 400 g dilaw na kamatis, 2 sibuyas ng bawang, 1 tsp bawat isa. asukal at asin, halaman, 2 kutsara. suka, buto ng mustasa, pampalasa, 30 ML ng langis ng halaman.
Paghahanda: Mahigpit na tinadtad ang mga kamatis at iwiwisik ang lahat ng mga pampalasa. Magdagdag ng durog na bawang at tinadtad na halaman, ihalo ang lahat nang marahan at takpan ng langis at suka. Iwanan ito ng isang oras at pagkatapos ay igulong ito sa mga garapon.
5. Salad na may mga kamatis at pipino para sa taglamig
Isang kahanga-hangang sariwang salad para sa pritong patatas o inihurnong karne.
Kakailanganin mong: 3 kamatis, 3 pipino, 2 sibuyas, 2 sibuyas ng bawang, dill, pampalasa, 2 tsp bawat isa. asin at asukal, 4 tsp. suka, 3 kutsara. mantika.
Paghahanda: Ibuhos ang mantikilya sa mga garapon at ilatag ang manipis na hiniwang gulay sa mga layer. Magdagdag ng bawang at halaman, at pagkatapos ay idagdag ang lahat ng pampalasa sa panlasa. Ibuhos sa suka, ibuhos ang kumukulong tubig sa salad at igulong.
20 simple at masarap na eggplant ng talong para sa taglamig
6. Tomato at pepper salad
Isa sa pinakamabilis at pinaka masarap na paghahanda ng kamatis para sa taglamig!
Kakailanganin mong: 2 kg kamatis, 3 kampanilya peppers, 1 sili, 4 sibuyas, 0.5 bungkos ng perehil, 1.5 kutsara. asin, 2.5 kutsara. asukal, 25 ML ng suka, 1.5 liters ng tubig, pampalasa.
Paghahanda: Tumaga ng gulay nang random at ayusin sa mga garapon sa mga layer na may sili at perehil. Pakuluan ang tubig na may mga pampalasa at suka, ibuhos ang kumukulong pag-atsara sa salad at igulong.
7. Tomato salad na may zucchini para sa taglamig
Hinahain nang hiwalay ang salad o gamitin ito kapag nilaga ang karne at patatas.
Kakailanganin mong: 1.5 kg ng mga kamatis, 1 kg ng zucchini, 500 g ng sibuyas, 200 g ng bawang, 75 ML ng langis ng halaman, 50 g ng asukal, 40 g ng asin, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang peeled zucchini sa maliit na cubes at nilaga sa mantikilya na may asin at asukal. Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng mga tinadtad na kamatis, at pagkatapos ng isa pang 10 minuto, magdagdag ng mga sibuyas na may pampalasa. Sa pinakadulo, idagdag ang bawang, kumulo para sa isa pang 5 minuto at ilagay sa mga garapon.
8. Salad na may mga kamatis at eggplants para sa taglamig
Puro gulay at wala nang iba!
Kakailanganin mong: 1.5 kg ng mga kamatis, 1 kg ng talong, 3 kutsara. asukal, 1 kutsara. asin, 1 ulo ng bawang, 1 kutsara. suka, 4 na kutsara langis, pampalasa.
Paghahanda: Magbalat ng 1 kg ng mga kamatis, tumaga sa isang blender at pakuluan ng 15 minuto.Idagdag ang hiniwang talong, ang magaspang na tinadtad na natitirang kamatis, langis, bawang at pampalasa. Pakuluan ang lahat nang kalahating oras, magdagdag ng suka, at pagkatapos ng 5 minuto alisin mula sa init at mag-roll up.
9. Tomato at repolyo ng salad para sa taglamig
Isang simple at praktikal na meryenda para sa anumang pagkain.
Kakailanganin mong: 300 g ng repolyo, 150 g ng mga kamatis, 100 g ng mga karot, mga sibuyas at peppers, 30 ML ng langis ng halaman, 20 g ng asukal, 10 g ng asin.
Paghahanda: I-chop ang repolyo, lagyan ng rehas ang mga karot, gupitin ang mga sili at sibuyas sa mga piraso, at gupitin ang mga kamatis sa manipis na mga hiwa. Idagdag ang natitirang mga sangkap bukod sa suka, kumulo sa loob ng 20 minuto at pagkatapos ay idagdag ito. Punan ang mga garapon ng salad.
10. Tomato salad na may mga mansanas
Walang suka, walang aspirin, walang sitriko acid!
Kakailanganin mong: 1.5 kg ng mga kamatis, 3 mansanas, 1 kutsara. asin, 4 na kutsara asukal, 1.5 liters ng tubig.
Paghahanda: alisan ng balat ang mga mansanas at gupitin ito sa mga hiwa, at ang mga kamatis sa malalaking hiwa. Maingat na ayusin ang lahat sa mga garapon, ibuhos ang kumukulong tubig at iwanan sa ilalim ng talukap ng 20 minuto. Patuyuin ang tubig, dalhin muli ito sa isang pigsa na may asin at asukal, idagdag ang salad at igulong.
20 mga recipe para sa adjika na kamatis para sa taglamig
11. Salad na may mga kamatis at kintsay
Ang salad ay maaaring ganap na maiimbak sa isang cool na lugar hanggang sa tagsibol.
Kakailanganin mong: 3 kg ng mga kamatis, 1 kg ng sibuyas, 500 g ng mga tangkay ng kintsay, 2 sili, 2 ulo ng bawang, 2 l ng tubig, 50 g ng asin, 100 g ng asukal, 15 ML ng suka, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang lahat ng gulay, kabilang ang sili at bawang, sa mga hiwa at ihiga sa mga layer. Pakuluan ang tubig na may asin, asukal at pampalasa, magdagdag ng suka sa dulo, magdagdag ng salad at mag-roll up.
12. Tomato salad na may mga karot para sa taglamig
Ang makatas, maliwanag at mabangong salad na may mga kamatis - ay pupunta para sa isang pampagana o isang buong buong pinggan.
Kakailanganin mong: 500 g ng paminta, 1 kg ng mga kamatis, karot at mga sibuyas, 120 ML ng langis ng halaman, 130 g ng asukal, 1.5 tbsp. asin, 60 ML ng suka, pampalasa.
Paghahanda: I-chop ang lahat ng gulay nang sapalaran, kuskusin ang mga karot sa isang peeler at takpan ang lahat ng pampalasa, asin at asukal. Ibuhos sa langis, nilaga ng 30 minuto, magdagdag ng suka at pagkatapos ng 10 minuto ilagay ang salad sa mga garapon.
13. Tomato salad na may mga kabute para sa taglamig
Kung gumagamit ng mga ligaw na kabute, ihiwalay muna ang mga ito.
Kakailanganin mong: 500 g ng mga sibuyas, 1 kg ng mga kamatis, kabute at peppers, 700 g ng mga karot, 150 g ng asukal, 50 g ng asin, 100 ML ng suka, 300 ML ng langis ng halaman.
Paghahanda: Co kasar chop at iprito ang mga kabute. Tumaga ng mga kamatis, kumulo ng mantikilya sa loob ng 5 minuto, at idagdag ang natitirang gulay, asukal, asin at pampalasa. Pinagsama ang lahat para sa isa pang 40 minuto, sa dulo idagdag ang suka at ilagay ang salad sa mga garapon.
14. Tomato salad na may pinya
Spicy pampagana ng gulay na may tinadtad na mga kamatis.
Kakailanganin mong: 1 kg ng mga kamatis, 350 g ng mga karot at peppers, 250 g ng mga sibuyas, 300 g ng mga de-latang pinya, 5 sibuyas ng bawang, 60 g ng asukal, 1 kutsara. asin, 0.5 tasa ng langis ng halaman, mga pampalasa, 1 kutsarang suka.
Paghahanda: Gilingin ang mga kamatis gamit ang isang blender at i-chop ang natitirang mga sangkap nang pino. Pinagsama ang lahat ng mga 40 minuto na may mantikilya, asukal at asin. Sa wakas, magdagdag ng mga pampalasa at suka, at pagkatapos ay ibuhos ang salad sa mga garapon.
15. Salad na may mga kamatis at beets para sa taglamig
Isang orihinal na winter salad na maaari mong sorpresahin.
Kakailanganin mong: 3 kamatis, 4 beets, 2 sibuyas, 4 na sibuyas ng bawang, 50 ML na suka, 1 kutsara. asin, 3 kutsara. Sahara.
Paghahanda: Pinong tinadtad ang sibuyas at mga kamatis, lagyan ng rehas ang mga beet sa isang magaspang na kudkuran, idagdag ang tinadtad na bawang at pukawin. Ibuhos ang salad na may asukal at asin, ibuhos ang suka at ayusin ang mga garapon.
20 pinaka masarap na salad para sa taglamig
16. Tomato salad na may broccoli para sa taglamig
Isang maliwanag at napakagandang salad para sa taglamig, na tiyak na magugustuhan ng buong pamilya!
Kakailanganin mong: 5 kamatis, 2 ulo ng broccoli, 1 litro ng tubig, 3 peppers, 3 pulang sibuyas, 80 g ng asukal, 50 g ng asin, 3 sibuyas ng bawang, 80 ML ng langis ng halaman, 60 ML ng suka, 1 kumpol ng halaman , pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang mga inflorescence ng broccoli ng 2-3 minuto sa kumukulong tubig, at gupitin lang ang natitirang gulay na mas payat. Ayusin nang maayos ang mga ito sa mga garapon kasama ang mga tinadtad na halaman at bawang. Pakuluan ang tubig na may langis at pampalasa, magdagdag ng salad, magdagdag ng suka at igulong.
17. Tomato salad na walang suka
At wala ring langis at isterilisasyon!
Kakailanganin mong: 3 kg ng mga kamatis, 2 kg ng repolyo, 1 kg ng paminta, 2 bungkos ng basil, 1 ulo ng bawang, 1 sili, pampalasa, asin.
Paghahanda: I-chop ang lahat ng gulay na medyo magaspang at i-chop ang basil at bawang. Pinagsama ang lahat nang 10 minuto, magdagdag ng sili at pampalasa sa panlasa, at pagkatapos ng 5 minuto ay gumulong sa mga garapon.
18. Tomato salad na may mga mani para sa taglamig
Ito ay pinaniniwalaan na isang klasikong recipe ng Egypt.
Kakailanganin mong: 1.5 kg ng mga kamatis, 500 g ng mga nogales, 700 g ng mga sibuyas, 40 g ng asin, halaman, pampalasa.
Paghahanda: Peel at makinis na pagpura-pirasuhin ang mga kamatis, ihalo sa mga tinadtad na sibuyas, halaman at durog na mani, at timplahin ang lasa. Hayaan itong magluto ng 10 minuto at ilagay sa mga garapon.
19. Salad na may mga kamatis at cauliflower para sa taglamig
Habang nagdaragdag kami ng karaniwang repolyo kahit saan, madalas na nakakalimutan ang tungkol sa cauliflower!
Kakailanganin mong: 1.5 kg ng mga kamatis, 300 g ng bell pepper, 2 kg ng cauliflower, 4 na sibuyas ng bawang, 150 ML ng langis ng halaman, 1 kutsara. asin, 4 na kutsara asukal, 1 tsp suka
Paghahanda: I-disassemble ang cauliflower sa napakaliit na inflorescence at pakuluan ng 3 minuto. Gilingin ang mga kamatis sa isang blender at pakuluan ng 15 minuto gamit ang langis at pampalasa. Magdagdag ng makinis na tinadtad na peppers at cauliflower, nilaga para sa isa pang 15 minuto, ibuhos ang suka at ayusin sa mga garapon.
20. Green tomato salad para sa taglamig
Ang mga berdeng kamatis ay mas matatag at mas masarap.
Kakailanganin mong: 4 kg ng berdeng mga kamatis, 1 kg ng peppers, mga sibuyas at karot, 1 baso ng langis ng halaman, 1 baso ng asukal, 0.5 tasa ng suka, 2 kutsara. asin
Paghahanda: Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa, lagyan ng rehas ang mga karot at i-chop ang sibuyas at paminta. Paghaluin ang lahat, magdagdag ng langis, suka at pampalasa, at kumulo sa loob ng 15-20 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Hatiin ang salad sa mga garapon.