Masarap at malusog ang karne ng baka, at hindi rin mataba tulad ng baboy. Ngunit mahalagang gawin ito nang tama upang hindi matuyo at masira ito. Kakulangan ng mga ideya at imahinasyon? Pagkatapos, lalo na para sa iyo, nakolekta namin ang 20 mabilis at masarap na mga recipe na maaaring gawin mula sa karne ng baka!
1. Steak ng baka
Marahil ang pinakasimpleng at tiyak na pinakaligtas na ulam ng baka.
Kakailanganin mong: 500 g karne ng baka, 2 kutsarang toyo, 2 tablespoons mustasa, 1 ulo ng bawang, 1 kutsara. langis ng halaman, mga linga, paminta.
Paghahanda: Paghaluin ang toyo na may atsara, igulong ang baka at iwanan upang mag-marina. Pagprito ng mga sibuyas ng bawang sa isang kawali at itapon, agad na iprito ang steak ng 2-2.5 minuto sa bawat panig. Pagkatapos ng kawali, balutin ang karne sa foil at iwanan ng 10 minuto, at kapag naghahain, iwisik ang mga linga.
2. Noodles na may karne ng baka at gulay
Idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa sa iyong resipe ng Tsino - mas, mas mabuti!
Kakailanganin mong: 350 g ng baka, 200 g ng noodles, 500 g ng broccoli, 8 kabute, 1 sibuyas, 2 sibuyas ng bawang, 1 cm ng luya na ugat, 2 tsp. linga langis, 1 kutsara almirol, 2 kutsara. toyo, 1 kutsara. kayumanggi asukal, 0.5 tsp. chili flakes, 70 ML bawat sherry at oyster sauce.
Paghahanda: Tanggalin ang lahat ng gulay, ihiwalay ang broccoli at gupitin ang karne sa mga piraso. I-marinate ang karne ng baka at mga sibuyas sa isang halo ng mga sarsa, sherry, langis ng linga, almirol at pampalasa. Iprito ang broccoli na may mga kabute, alisin mula sa kawali, iprito ang karne dito at idagdag muli ang mga gulay. Paghaluin ang lahat sa mga pansit at ihatid kaagad.
3. Mga tinadtad na cutlet ng karne ng baka
Sa iyong paghuhusga, magdagdag ng mga kamatis, kabute, zucchini o keso sa tinadtad na karne.
Kakailanganin mong: 500 g karne ng baka, 1 sibuyas, 4 na kutsara toyo, paminta, 2 kutsara. almirol
Paghahanda: Grind the beef into minced meat, add makinis na tinadtad o gadgad na sibuyas at ang natitirang mga sangkap. Bago bumuo ng mga patty, talunin ang bawat bahagi at hugis, pagkatapos ay iprito. Kung nais mo, ipadala ang mga cutlet sa oven para sa isang maikling panahon.
4. Karne ng baka sa kamatis na may mga atsara
Mabuti na ang anumang bahagi ay angkop para sa resipe na ito - ang rump, leeg, hindi mahalaga.
Kakailanganin mong: 1 kg ng karne ng baka, 6 atsara, 2 sibuyas, 2 karot, 3 kutsara. tomato paste, 2 tasa sabaw, 2 kutsara. harina, 4 bay dahon, 8 itim na paminta, langis ng oliba.
Paghahanda: Gupitin ang karne sa daluyan na mga cube, igulong sa harina at iprito hanggang sa malutong. Ilagay ito sa isang hulma o sa 4 na mga kaldero sa paghahatid. Tumaga ang sibuyas na may mga karot, iprito, pagkatapos ay nilaga ang mga ito sa tomato paste at ilagay sa itaas. Gupitin ang mga pipino sa mga cube at ibuhos sa wakas, ilagay ang mga pampalasa, ibuhos ang sabaw at maghurno para sa isang oras sa 200 degree.
5. Inihaw na baka sa manggas
Minimum na pakikilahok sa proseso ng pagluluto - maximum na panlasa!
Kakailanganin mong: 500 g karne ng baka, 4 patatas, 2 karot, 1 sibuyas, 2 sibuyas ng bawang, 1 kutsara. langis ng oliba, pampalasa.
Paghahanda: Tanggalin ang karne at gulay sa malalaking piraso, at makinis na tinadtad ang bawang. Ilagay ang lahat sa isang manggas, magdagdag ng pampalasa, higpitan, ihalo nang lubusan at ilagay sa oven sa 200 degree sa loob ng 40 minuto.
Ano ang lutuin mula sa mansanas: 15 masarap at mabilis na mga recipe
6. Mga cutlet ng patatas na may karne ng baka
Isang napaka-simple at badyet na resipe para sa isang ulam na maaaring gawin mula sa karne ng baka.
Kakailanganin mong: 600 g patatas, 200 g baka, 1 sibuyas, 1 itlog, 2-3 kutsara. harina, pampalasa, mumo ng tinapay, 3 sibuyas ng bawang.
Paghahanda: Pakuluan ang patatas at i-mash ang mga ito sa niligis na patatas, at gumawa ng tinadtad na karne mula sa karne ng baka. Paghaluin ang mga ito sa mga itlog, harina at pampalasa, magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas at bawang. Hugis sa mga patty, igulong sa mga breadcrumb at iprito sa isang kawali.
7. Chakhokhbili mula sa baka
Para sa resipe na ito, pumili ng isang mas matabang piraso ng karne upang maiwasan ang pagdaragdag ng langis.
Kakailanganin mong: 500 g ng karne ng baka, 4 mga sibuyas, 500 g ng mga kamatis, 1 paminta, kalahating ulo ng bawang, isang grupo ng mga halaman.
Paghahanda: Chop at iprito ang karne ng baka, idagdag ang sibuyas at iprito para sa isa pang 10 minuto.Peel ang mga kamatis, tumaga at idagdag sa spice pan, tinadtad na paminta at bawang sa loob ng 20 minuto. Sa pinakadulo, magdagdag ng mga gulay, pakuluan at alisin mula sa kalan.
8. Karne ng baka sa kari ng kamatis
Ang kari ay bihirang ginagamit upang magluto ng karne ng baka, at walang kabuluhan!
Kakailanganin mong: 500 g karne ng baka, 1 sibuyas, 3 sibuyas ng bawang, 2 kutsara. langis ng oliba, 50 g mantikilya, 3 kutsara. tomato paste, 1 kutsara. kari, pampalasa.
Paghahanda: Pagprito ng malalaking piraso ng baka sa pinaghalong langis, magdagdag ng sibuyas, bawang at asin. Magdagdag ng tomato paste at nilagang magkasama sa kalahating oras, at curry 5 minuto bago matapos.
9. Karne ng baka sa sour cream
Ang recipe ay kasing simple ng ito ay isang win-win.
Kakailanganin mong: 300 g karne ng baka, 5 kutsara kulay-gatas, 1 sibuyas, 2 kutsara. harina, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang baka na mas payat at iprito ito ng mga sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng tubig upang takpan ang karne sa kalahati at kumulo hanggang sa ito ay sumingaw. Magdagdag ng pampalasa at kulay-gatas, at pagkatapos ng 5 minuto magdagdag ng harina na lasaw sa 100 ML ng tubig. Kapag lumapot ang sarsa, maaari mo itong alisin.
10. Karne ng baka na may pulot at mustasa
Isa sa pinakamadali at pinaka masarap na paraan upang mag-ihaw ng baka.
Kakailanganin mong: 800 g karne ng baka, 7 kutsara langis ng oliba, 2 tsp bawat isa mustasa at pulot, 1 tsp bawat isa paprika, balanoy at paminta, asin.
Paghahanda: Hugasan ang karne, at habang ito ay dries, ihalo ang marinade mula sa natitirang mga sangkap. Igulong ang karne dito sa lahat ng panig, balutin ito ng foil at ilagay sa oven sa 180 degree sa loob ng isang oras at kalahati.
Paano magluto ng patatas para sa Bagong Taon: 10 sa pinaka masarap na mga recipe
11. Stew ng karne ng baka na may karot
Ang mga patatas, pasta o bakwit ay angkop bilang isang ulam.
Kakailanganin mong: 600 g karne ng baka, 200 g mga sibuyas, 200 g karot, 1 kutsara. paprika, pampalasa, 100 ML ng langis ng halaman.
Paghahanda: Ilagay ang tinadtad na karne ng baka sa isang malalim na kasirola at magdagdag ng isang basong tubig na kumukulo. Pakuluan at kumulo ng halos 40 minuto hanggang sa mawala ang likido. Magdagdag ng langis ng halaman, magdagdag ng mga sibuyas at karot at iprito lahat nang 10 minuto. Timplahan ang karne, ibuhos sa isa pang baso ng mainit na tubig at kumulo muli sa loob ng 40 minuto sa mababang init.
12. Stroganoff ng karne ng baka
Pinili namin ang pinakamatagumpay na resipe para sa isang klasikong lutong bahay na ulam.
Kakailanganin mong: 400 g karne ng baka, 2 mga sibuyas, 200 g sour cream, 2 kutsara. tomato paste, 1 kutsara. harina, 50 ML ng langis ng halaman, pampalasa, tinadtad na halaman.
Paghahanda: Gupitin ang karne ng baka sa hiwa, talunin at gupitin muli sa manipis na piraso. Pagprito ng sibuyas, at kapag lumambot ito, magdagdag ng harina, sour cream at tomato paste. Pagprito nang hiwalay ang baka sa maliliit na bahagi upang hindi ito nilaga. Kapag ang sarsa ay lumapot at bahagyang pinakuluan, ilagay ang karne dito at kumulo nang 3 minuto.
13. Karne ng baka na may broccoli sa oyster sauce
Magdagdag tayo ng ilang katangi-tanging exoticism sa simpleng pang-araw-araw na mga recipe!
Kakailanganin mong: 500 g ng karne ng baka, kalahating sibuyas, 400 g ng broccoli, 10 g bawat luya at cilantro, kalahating lemon, 50 ML bawat langis ng gulay at sarsa ng talaba.
Paghahanda: Gupitin ang baka sa manipis na mga hiwa, gilingin ang luya, i-chop ang sibuyas. I-disassemble ang broccoli sa mga inflorescence at pakuluan sa mainit na tubig nang literal na 3 minuto, pagkatapos ay agad na cool sa malamig na tubig. Pagprito ng karne sa sobrang init, magdagdag ng sibuyas na may luya, broccoli at sarsa ng talaba. Kapag naghahain, timplahan ang karne ng baka na may lemon juice at iwisik ang cilantro.
14. Karne ng sopas na may bigas
Maaari kang kumuha ng iba pang mga gulay na gusto mo.
Kakailanganin mong: 400 g karne ng baka, karot, 2 patatas, sibuyas, 100 g bigas, kalahating paminta, kamatis, 1 kutsara. tomato paste.
Paghahanda: Lutuin ang sabaw ng baka, ilabas ang karne at gupitin ito ng pino. Sa oras na ito, maghanda ng pagprito ng mga sibuyas, karot, peppers at mga kamatis na may tomato paste. Ibuhos ang bigas sa sabaw, at pagkatapos ng 5 minuto - mga cube ng patatas na may karne. Kapag ang mga patatas ay halos luto na, idagdag ang pagprito at pampalasa, at lutuin.
15. Karne ng baka na may kalabasa sa serbesa
Isang kasiya-siyang ulam na taglagas para sa kapistahan ng pamilya at holiday.
Kakailanganin mong: 500 g ng karne ng baka, 0.5 l ng maitim na serbesa, kalahating kalabasa, sibuyas, 1 karot, 5 sibuyas ng bawang, isang pakurot ng asin, asukal at kanela, 30 g ng mantikilya, pampalasa, bawang.
Paghahanda: Gupitin ang leek sa mga singsing at ang baka sa daluyan ng hiwa at igisa ito sa mantikilya. Magdagdag ng bawang at pampalasa, at pagkatapos ng isa pang 5 minuto magdagdag ng asukal sa kanela. Ibuhos ang beer sa karne at iwanan upang kumulo sa mababang init hanggang sa sumingaw ito. Magdagdag ng maliliit na cube ng mga karot, at pagkatapos ng 20 minuto - mga kalabasa, at kumulo para sa isa pang 20 minuto.
12 pinakamahusay na mga recipe sa kung paano gumawa ng nilagang gulay
16. Salad na may karne ng baka at mansanas
Sa palagay mo ito ay isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon? At paano kung magdagdag din tayo ng mga gherkin dito?
Kakailanganin mong: 200 g karne ng baka, 1 matamis na mansanas, 1 sibuyas, 2 kutsara. apple cider suka, 1 kutsarang toyo, mayonesa at kulay-gatas, 4 gherkins.
Paghahanda: Pakuluan ang karne at pag-uri-uriin ito sa mga hibla, at gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at ibuhos ang suka sa loob ng 5 minuto. Gupitin ang mga mansanas sa manipis na mga hiwa, ihalo sa mga sibuyas at baka. Timplahan ang salad ng mga gadgad na gherkin, toyo, mayonesa at kulay-gatas.
17. Goulash ng baka
Nakasalalay sa dami ng likido, maaari kang gumawa ng isang makapal na sopas o sarsa.
Kakailanganin mong: 400 g ng karne ng baka, 400 g ng mga kamatis sa kanilang sariling katas, 600 g ng patatas, sibuyas, kampanilya, 200 ML ng pulang alak, 200 ML ng tubig, 2 kutsara. paprika, 3 sibuyas ng bawang, pampalasa.
Paghahanda: Gupitin ang karne ng baka sa katamtamang mga piraso at iprito sa mga bahagi sa sobrang init. Pagprito nang hiwalay ang sibuyas at paprika, idagdag ang mga kamatis, alak at pampalasa sa kanila, pakuluan. Ibuhos ang sarsa sa karne at kumulo sa loob ng 40 minuto sa mababang init. Magdagdag ng patatas at mainit na tubig, at pagkatapos ng kalahating oras - paminta at bawang, at pagkatapos ng isa pang 20 minuto ay handa na ang gulash.
18. Beef salad na may mga gisantes at adobo na mga pipino
Ang mga gulay ay maaaring mapalitan o maidagdag - magiging masarap pa rin ito.
Kakailanganin mong: 250 g karne ng baka, 4 na karot, 2 sibuyas, 2 adobo na mga pipino, 4 na kutsara. mga gisantes, 2 tablespoons mayonesa at ketchup, pampalasa.
Paghahanda: Pakuluan ang karne ng baka at gupitin. Iprito ang mga sibuyas at karot na hiwa sa mga piraso nang hiwalay para sa literal na 2 minuto. Paghaluin ang mga sangkap, idagdag ang mga pipino at mga gisantes at timplahan ng pinaghalong mayonesa at ketchup.
19. Salad na may karne ng baka at pinya
Sanay na kami sa katotohanan na ang pinya ay napupunta nang maayos sa manok, ngunit napakahusay din nito sa karne ng baka!
Kakailanganin mong: 200 g ng karne ng baka, 200 g ng mga de-latang pinya, 3 itlog, 100 g ng mga nogales, 100 g ng keso, 150 g ng kulay-gatas, 100 g ng mayonesa.
Paghahanda: Grate ang keso sa isang magaspang kudkuran, i-chop ang mga inihaw na mani, at gupitin ang pinakuluang o inihurnong baka sa maliit na cubes. Gupitin ang mga itlog at pinya na may parehong kubo, at ihalo ang kulay-gatas na may mayonesa. Ilatag sa mga layer: baka, sarsa, pinya, sarsa, mani, itlog, sarsa, keso, sarsa.
20. Sopas na may karne ng baka at repolyo
Kung ang mga natitirang repolyo ay nawala muli - ang resipe na ito ay para sa iyo!
Kakailanganin mong: 200 g karne ng baka, sibuyas, 2 sibuyas ng bawang, 2 kutsara. tomato paste, 1 kamatis, kalahating ulo ng repolyo, luya, pampalasa.
Paghahanda: Tumaga ng karne at mga sibuyas, iprito ito ng 5 minuto, magdagdag ng luya, mga kamatis, bawang, kamatis at pampalasa. Paghaluin ang lahat, takpan ng tubig at maskara sa loob ng 10 minuto sa sobrang init. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na repolyo, magdagdag ng maraming tubig at lutuin hanggang malambot.